Mitä tehdä, jos kasvihuoneen kurkut ovat katkeria ja miksi näin tapahtuu?

Kurkut vaativat huolellista hoitoa ja huomiota. Kurkkujen epämiellyttävä ominaisuus on katkeran maun esiintyminen hedelmissä. Miksi kurkut ovat katkeria kasvihuoneessa ja mitä tehdä tämän ongelman estämiseksi, opit tästä artikkelista.

Syitä katkeruuteen kurkussa

Kurkut, kuten kaikki Cucurbitaceae-perheen vihannekset, ovat geneettisesti määritettyjä sisältämään cucurbitacinia. Tämä aine jakautuu kaikkiin kasvin osiin juurista hedelmiin.

Cucurbitacin on erittäin hyödyllinen: se auttaa siemeniä itämään nopeammin, lisää niiden itämisnopeutta, karkottaa tuholaisia ​​ja tekee kasveista kestävämpiä stressiä vastaan. Kun cucurbitasiinin pitoisuus on pieni, sillä on myönteinen vaikutus kehoon - tulehdusta ehkäisevä, antihelminttinen.

Kuitenkin, kun tämän aineen pitoisuus kasvaa, hedelmät muuttuvat katkeraksi. Mikä johtaa suureen määrään cucurbitasiinia:

• väärä siementen valinta istutusta varten;
• liian kuiva ja kuuma ilmasto;
• sopimaton maaperän koostumus;
• kylmä vesi kasteluun;
• bakteerit ja tuholaiset;
• liian paljon tai päinvastoin riittämätön kastelu;
• lämpötilan muutokset;
• lannoitteiden puute, lannoitteiden virheellinen levitys;
• kurkut kasvavat liian paksuiksi;
• varret kiertyvät keskenään.

Kuinka poistaa katkeruutta kurkuista

Cucurbitacin on keskittynyt enemmän kurkun ihoon ja kärkeen varren lähellä, joten kuori iho ja leikkaa päät. Jos hedelmäliha on katkeraa, suolaa kurkku kevyesti ennen syömistä.

Hedelmien liottaminen lämpimässä vedessä auttaa pääsemään eroon katkeruudesta, kuten mikä tahansa lämpökäsittely. Jos nämä menetelmät eivät auta, käytä tällaisia ​​​​vihanneksia säilömiseen, peittaukseen tai peittaukseen. Tällä hoidolla katkeruus häviää.

Kuinka estää katkeruutta

Jotta kurkut eivät pettäisi katkeruuttaan, on parempi huolehtia etukäteen epämiellyttävän maun ilmaantumisen estämiseksi.

Maaperä ja lannoitus

Kasvumaan tulee olla kevyttä, hedelmällistä, löysää ja hyvin lannoitettua. Savi- tai hiekkamaat eivät sovellu: sellaisessa maaperässä kurkut kasvavat huonosti ja katkeavat paljon useammin. Jos kasvihuoneessasi on tällaista maata, poista pintakerros ja vaihda se hedelmällisempään maaperään.

Muista lisätä maaperään kaliumia, typpeä ja fosforia sisältäviä lannoitteita, jotta kasvikset saavat riittävästi ravintoa. Noudata annostusta: jos ylität typpipitoisuuden, tämä johtaa myös katkeruuteen. Lannoituksen laiminlyönti ja mikroelementtien puute vaikuttavat myös huonosti hedelmän makuun.

Viite. Ureaa tai kaliumnitraattia käytetään pensaiden lannoitukseen varhaisessa kehitysvaiheessa. Sitten niitä ruokitaan mulleinilla tai kanan jätöksellä.

Siemenet istutukseen

Jos kasvatat kurkkuja siemeniä varten, ota ne hedelmän etuosasta. Takaosasta, lähempänä vartta otetut siemenet kasvavat usein katkeraksi kurkuksi.

Hybridilajikkeet valitaan ostetuista siemenistä. Uusimmat hybridit eivät maistu karvaalta eivätkä muodosta tyhjiä hedelmiä.

Kokeneet kesäasukkaat ja asiantuntijat eivät suosittele seuraavien lajikkeiden siementen käyttöä: Vyaznikovsky, Nezhinsky, Muromsky. Ne kasvavat melkein aina epämiellyttävällä katkeralla maulla.

Kasvataksesi herkullisia mehukkaita kurkkuja osta lajikkeita:

• Zyatek;
• Huhtikuu;
• Ginga;
• Marina Grove;
• Masha;
• Katrilli;
• Chistye Prudy;
• Muurahainen;
• Tappelupukari;
• Hyöty;
• Liikehtiä levottomasti.

Nämä lajikkeet kestävät myös epäsuotuisia kasvuolosuhteita.

Tärkeä! Istuta taimet kasvihuoneeseen, kun 4 lehteä on ilmestynyt pensaille lämmitettyyn, valmistettuun maahan. Kasvihuoneen ilman tulee lämmetä +18 asteeseen.

Kastelu ja kostutus

Kosteuden puute tai ylimäärä on pääasiallinen syy katkerien kurkkujen esiintymiseen. Siksi tarkkaile huolellisesti maaperän tilaa äläkä anna sen kuivua. Kurkut rakastavat lämpöä, älä kastele niitä kylmällä vedellä. Ihannetapauksessa kasteluveden tulisi olla +22…24°C. Veden lämmittämiseksi ajoissa laita tynnyri vettä kasvihuoneeseen niin, että siinä oleva vesi on aina lämmintä.

Jos sää on kuuma 4-5 päivää peräkkäin, karvaiden hedelmien määrä lisääntyy jyrkästi. Siksi, jos sinulla ei ole mahdollisuutta kastella kurkkuja ajoissa, asenna tippakastelu. Lisää kastelutiheyttä kuumalla säällä, jos kurkut istutetaan polykarbonaattikasvihuoneeseen.

Avoimessa maassa kurkut tarvitsevat myös säännöllistä kastelua. Erittäin kuumalla säällä kastele useammin ja pitkittyneiden sateiden aikana peitä ne kalvolla. Liiallinen kosteus johtaa juurien mätänemiseen ja kasvien kuolemaan.

Neuvoja. Kastele pensaat juurista kastelukannulla. Voit kastaa myös letkusta tai ämpäristä, mutta varmista, että paine on minimaalinen. Näin se ei pese maata pois eikä paljasta juuria.

Lämpötilaolosuhteet kasvihuoneessa

Suojaa kurkut lämpötilan muutoksilta päivällä ja yöllä. Tätä tapahtuu usein, etenkin Siperiassa, ja se stressaa kasveja. Vaikka pensaat eivät kanna hedelmää, optimaalinen lämpötila päivällä on +20 °C, yöllä - +18 °C. Hedelmäkauden aikana korkein päivälämpötila on +27°C, yölämpötila +20°C.

Päivittäisen keskilämpötilan tasaamiseksi kasvihuone tuuletetaan päivällä ja suljetaan yöksi. Hypotermia johtaa myös stressiin.Älä siksi avaa kasvihuonetta, kun ulkona on kylmä.

Oikea valaistus

Katkeruuden syy on myös kurkkujen viljelyalueiden väärä valaistus. Tämä on lämpöä rakastava kasvi, mutta liialliset auringonsäteet voivat vahingoittaa pensaita, mikä lisää stressiä.

Auringonvaloa tulee levittää. Tätä varten lasikasvihuoneen seinät maalataan kalkilla tai liidulla. Kalvokasvihuone on peitetty päältä tummemmalla kalvolla. Polykarbonaattikasvihuoneen valoa ei tarvitse hajauttaa enempää, sen seinämät suojaavat jo hyvin kurkkua liialliselta auringonvalolta ja kylmältä.

Kurkut eivät vaadi ylimääräistä keinovaloa. Päivän aikana kurkkupenkit tulee valaista vähintään 12 tuntia. Kurkkujen tulee viettää vähintään 6 tuntia päivässä täydellisessä pimeydessä, muuten pensaat jäävät kehityksestä jälkeen ja kukat putoavat.

Ammu hoito

Kurkkuja hyökkäävät usein kirvat, valkokärpäset, myyräsirkat, hämähäkkipunkit ja muut tuholaiset, ja ne kärsivät myös sieni- ja tartuntataudeista.. Tämä aiheuttaa myös katkeruutta. Siksi, kun tuholaisia ​​ilmaantuu, ryhdy välittömästi toimiin. Käsittele pensaita esimerkiksi sipulinkuorilla tai tupakkapölyllä.

Harvenna liian tiheitä taimia, jos istutat siemenet suoraan maahan. Kurkkupensaat vaativat paljon tilaa kasvaakseen kokonaan. Kasvien välisen etäisyyden tulee olla 20 cm ja rivien välillä - 40 cm.

Päästä eroon rikkaruohoista. Ne vievät pois suurimman osan ravintoaineista ja kosteudesta, mikä johtaa kurkkujen katkeruuteen. Lisäksi rikkaruohot houkuttelevat tuholaisia.

Istuta avoimeen maahan korkeat kasvit, kuten maissi tai auringonkukat, kurkkujen viereen. Ne eivät toimi vain lisävarjostuksena, vaan myös pensaiden tukena.

Oikea-aikainen sadonkorjuu

Aktiivisen hedelmän aikana kurkut korjataan vähintään 2-3 päivän välein. Jos keräät hedelmiä harvemmin, jopa kerran 5 päivässä, ne tulevat ylikypsiksi ja alkavat maistua katkeralta. Samasta syystä kurkkuihin voi ilmaantua tyhjiä aukkoja. Tällaisilla hedelmillä on epämiellyttävä maku, eivätkä ne sovellu peittaukseen.

Kurkkujen kasvattaminen ilman katkeruutta: kokeneiden puutarhureiden neuvoja

Tarjoamme kokeneiden puutarhureiden neuvoja:

1. Älä käytä tuoretta lantaa lannoitteena. On parempi lisätä se maahan syksyllä maata kaivettaessa. Sitten seuraavaan kauteen mennessä sen pitoisuus laskee, ja tällainen lannoite on hyödyllisempää.
2. Voit selvittää etukäteen, maistuvatko kurkut katkeralta jo ennen hedelmän ilmestymistä. Valitse tätä varten lehti, purista mehu siitä ja maista. Jos mehu on katkeraa, hedelmät ovat katkeria. Tässä tapauksessa joko pensailla ei ole tarpeeksi kosteutta tai kasvihuoneen lämpötila on epämukava.
3. Kokeile ensimmäistä kypsää kurkkua. Sen maku kertoo myös, onko seuraava hedelmä katkera. Ennen kuin ne ilmestyvät, sinulla on aikaa löytää ja poistaa katkeruuden syy.
4. Multaa maaperä kastelun jälkeen. Käytä tätä varten leikattua ruohoa tai heinää. Näin kosteus haihtuu hitaammin ja maaperä pysyy suojattuna kuivumiselta. Aseta yksinkertaisesti kuivaa ruohoa tai heinää jokaisen pensaan alle ja vettä ylhäältä.

Johtopäätös

Jotta et joutuisi katumaan kurkkujen sadonkorjuuseen käytettyjä vaivaa, ala heti istutuksen jälkeen seurata maaperän, veden ja ilman lämpötilan tilaa. Suojaa pensaita hyönteisiltä ja rikkaruohoilta. Vain silloin kurkut eivät ole katkeria ja ilahduttavat sinua tuoreella maulla.