Mikä on sitruunan ja mandariinin hybridin nimi?

Sitrushedelmät ovat vuosisatojen johtajia maailmassa. Niitä on noin 600 lajiketta. Noin 20 % kokonaissadosta kulutetaan tuoreina hedelminä ja loput käytetään mehujen, säilykkeiden, uutteiden jne. valmistukseen.

Mandariini on maailman sitrushedelmien tuotannossa toisella sijalla, toiseksi vain appelsiinin jälkeen. Hedelmiä arvostetaan hyvästä mausta, mehukkaasta hedelmälihasta, helposti kuorittavasta kuoresta ja keholle hyödyllisistä ominaisuuksista. Sitä käytetään useimmiten uusien sitrushedelmien hybridien jalostukseen. Mietitään, mikä on tangeriinin ja sitruunan hybridi, miten se kasvatettiin ja miten se eroaa tavallisista hedelmistä.

Mitä lajimuutos on

Hybridisaatio (lajin muuntaminen, risteytys) on menetelmä hybridien luomiseksi (latinalaisesta hybridistä - "risti"), joka perustuu kahden kasvin geneettisen materiaalin yhdistämiseen, jotka kuuluvat eri lajeihin, lajikkeisiin, sukuihin.

Tämä tapahtuu sukupuolisolujen (sukusolujen) fuusiossa, mikä johtaa tsygootin muodostumiseen - uuden monisoluisen organismin varhaisimpaan yksisoluiseen kehitysvaiheeseen.

Viite. Hybridisaatio on tärkein ja tehokas kasvinjalostusmenetelmä, jonka onnistuminen riippuu laadukkaasta vanhempainparien valinnasta risteyttämiseen.

Kasvien risteyttämisen päätavoitteet:

• lisää vastustuskykyä eri sairauksia, vaurioita, tuholaisia, sääolosuhteita vastaan ​​(kuivuus, kylmä, pakkas);
• lisää elinvoimaa ja kestävyyttä;
• tuottavuuden lisääminen;
• kasvun lisääntyminen;
• hedelmien laadun ja ravintoainepitoisuuden parantaminen.

Hybridisaation tärkein tulos on heteroosi - hybridien elinkelpoisuuden kasvu verrattuna emomuotoihin. Tämä ilmenee vain ensimmäisen sukupolven hybrideissä ja heikkenee sitten vähitellen.

Sitruuna on hybridi mistä

Sitruuna on Citrus-suvun kasvi, jolla on seuraava kasvitieteellinen kuvaus:

1. 5–8 m korkea ikivihreä puu, latvus leviävä tai pyramidimainen. Oksissa on piikkejä.
2. Lehdet ovat tiheitä, soikeita, molemmin puolin teräviä. Yläpuoli on vihreä kiiltävä, alapuoli vaaleanvihreä matta. Pituus 10-15 cm, leveys 5-8 cm Sitruunan tuoksu.
3. Kukat ovat pieniä, valkoisia tai hieman kermanvärisiä. Tuoksu on hienovarainen.
4. Hedelmät ovat soikeita, 6–9 cm pitkiä, kuori ohut, vaikeasti erottuva, vaaleankeltainen. Massa on keltaista, mehukasta ja maistuu hapan.

Tuntematon luonnonvaraisessa muodossa. Tutkijat uskovat, että sitruuna syntyi spontaanisti luonnossa (luonnollisen hybridisaation kautta) ja kehittyi erillisenä lajina pitkään.

Viite. Sitruuna on luultavasti sitruunan ja katkeran appelsiinin hybridi.

Sitruunan ja katkeran appelsiinin ominaisuudet sitruunan emokasveina on esitetty taulukossa:

Tangeriinin ja sitruunan hybridi - limandariini

Ristitetyllä sitruunalla on useita nimiä mandariini: limandariini, limonia, rangpur.

Viite. Japanissa hedelmä tunnetaan nimellä "haim", Brasiliassa se tunnetaan nimellä "cravo".

Rangpurista on kehitetty useita lajikemuotoja, joita sitrushedelmien viljelijät käyttävät usein perusrunkoon:

• Santa Barbara;
• Tatuointi;
• Limeira;
• Citrolima.

Limandariinilajikkeet eroavat huomattavasti ulkonäöltään. Esimerkiksi Santa Barbara on ulkonäöltään samanlainen kuin mandariini (muoto on pyöreämpi, kuori on sileä), kun taas muiden lajikkeiden hedelmät ovat pitkänomaisempia ja kuori karkeampi.

Valinnan historia

Kasvin kotimaa on Intia, sitrushedelmiä on viljelty myös Kiinassa muinaisista ajoista lähtien. Vasta vuonna 1813 se tuotiin Eurooppaan Tahitin saarelta ja erosi nykyaikaisista limandariineista makean maultaan.

Viite. Ensimmäinen Rangpur-hedelmä on tulosta kantonilaisen sitruunan ja mandariinin risteyttämisestä.

Tällä hetkellä limandariinia kasvatetaan monissa maissa: Japanissa, Kiinassa, Italiassa, Brasiliassa, Yhdysvalloissa jne. Sitä viljellään hedelmien tuotantoon ja maisemasuunnitteluun. Korkean kuivuudenkestävyyden vuoksi sitä käytetään usein perusrunkona erilaisten sitrushedelmien lisääminen.

Kasvitieteellinen kuvaus

Rangpur on matala, jopa 5 metriä korkea hedelmäpuu. Kruunu leviää roikkuvilla oksilla. Kuoressa on violetti sävy ja pieni määrä lyhyitä piikkiä.Lehdet ovat pieniä, pitkänomaisia, soikeita, tummanvihreitä.

Viite. Kasville on ominaista kuivuudenkestävyys, elinvoimaisuus ja korkea sato.

Kukat ovat pieniä, yksittäisiä tai kerätty useisiin kukintoihin. Silmut ja kukkivat kukat ovat väriltään violetteja, tuoksu on hienovarainen ja miellyttävä.

Hedelmät ovat pallomaisia, mutta on lajikkeita, joilla on pitkänomainen muoto ja pieni "kaula" tyvessä. Hedelmät ovat kooltaan pieniä - halkaisijaltaan jopa 5 cm. Kuori on tummanoranssi, ohut ja irtoaa helposti massasta. Mehukas hedelmäliha on väriltään tummanoranssia ja siinä on siemeniä. Maku on hapan.

Kemiallinen koostumus

Kuten muut sitrushedelmät, limandariini sisältää suuren määrän vitamiineja, kivennäisaineita ja muita aineita. Hedelmä peri kemiallisen koostumuksensa sitruunasta.

Sitruuna-mandariini-hybridihedelmän hedelmäliha sisältää veden, proteiinien, hiilihydraattien ja ravintokuidun lisäksi:

1. Orgaaniset hapot: sitruuna, omena.
2. Vitamiinit: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
3. Mineraalit: kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfori, rauta, sinkki.
4. Pektiinit ovat luonnollisia aineita, joita löytyy marjoista ja hedelmistä. Käytetään laajasti elintarvike- ja makeisteollisuudessa, lääketieteessä ja lääkkeissä sorbenttina ja hyytelöimisaineena.
5. Fytonsidit ovat biologisesti aktiivisia aineita, jotka estävät tai pysäyttävät bakteerien ja sienten kehittymisen.
6. Flavonoidit ovat kasvipolyfenoleja, joita käytetään luonnollisina väriaineina, elintarvikkeiden antioksidantteina sekä aineina, joilla on parkitsevia ja antimikrobisia ominaisuuksia.
7. Sokeri (jopa 3,5 %).
8. Seskviterpeenit ovat terpeeniluokan orgaanisia yhdisteitä. Käytetään hajuvedessä ja lääketieteessä.
9. Kumariinijohdannaiset. Käytetään tupakka- ja hajuvesiteollisuudessa, lääketieteessä.

Siemenet sisältävät karvasainetta limoniinia ja rasvaista öljyä, jota löytyy lehdistä ja oksista. Sitruunan tuoksun aiheuttavia eteerisiä öljyjä on kasvin eri osissa: oksissa, lehdissä, hedelmänkuoressa. Eteerisen öljyn pääkomponentit ovat terpeeni-α-limoneeni (jopa 90%), sitraali, geranyyliasetaatti.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Rikkaan kemiallisen koostumuksensa ansiosta limandariinilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia:

• vahvistaa kehon immuunijärjestelmää;
• parantaa ruokahalua;
• täydentää C-vitamiinin puutetta kehossa;
• normalisoi mineraalien aineenvaihduntaa;
• sammuttaa janon;
• sillä on antiemeettinen vaikutus;
• on rauhoittava vaikutus;
• lisää mahalaukun mehun happamuutta, mikä auttaa alhaisen happamuuden gastriittiin;
• liuottaa virtsahappokertymiä nivelissä;
• parantaa suoliston toimintaa;
• sillä on antioksidanttivaikutus;
• vähentää väsymystä.

Suositellaan käytettäväksi vitamiinin puutteen, maha-suolikanavan sairauksien, reuman, ateroskleroosin, keripukin, kihdin, nielurisatulehduksen, verenpainetaudin hoitoon ja ehkäisyyn.

Mielenkiintoista! Hedelmän kuoresta saadulla eteerisellä öljyllä on myös myönteinen vaikutus kehoon. Miellyttävä tuoksu parantaa henkistä tilaa ja auttaa selviytymään stressistä.

Rangpuria ei pidä käyttää, jos mahanesteessä on lisääntynyt happamuus, maha- ja pohjukaissuolihaava, nefriitti, kolekystiitti tai allergioita sitrushedelmille.

Muut mandariinihybridit

Mandariinin viljelyn historia ulottuu yli 3000 vuoden taakse. Sitä vietiin ensimmäisen kerran Kiinasta 1800-luvulla ja siitä on sittemmin tullut perusta monien hybridien kehitykselle, esimerkiksi:

• oranssi;
• calamondin (citrofortunella);
• Klementiini;
• agli;
• mandariinikvaatti (oranssikvaatti);
• katkera appelsiini (bitter orange);
• sitrandariini.

Jokainen niistä eroaa emokasveista kasvitieteellisten ominaisuuksien ja maun osalta.

Valinnan historia

Ensimmäinen kehitys uusien hybridikasvien jalostuksessa alettiin soveltaa 1800-luvun lopulla. Sitten Italiassa melkein kaikki sitrusviljelmät kuolivat myöhäisruttoon, ja Floridassa tuottajat menettivät melkein koko sitruuna- ja appelsiinisatonsa kovien pakkasten vuoksi.

Kasvien suojelemiseksi ja viljelykasvien säilyttämiseksi kasvattajat alkoivat aktiivisesti käyttää hybridisaatiota. Näiden kokeiden ansiosta maailma näki erilaisia ​​"parannettuja" sitrushedelmiä, joiden perustana olivat mandariinit.

Millä mandariini risteytettiin?

Mandariinin risteyttämisen seurauksena muiden kasvien kanssa ilmestyi monia sitrushedelmiä:

• appelsiini - mandariini + pomelo;
• kalamondiini - mandariini + kumkvatti;
• klementiini - mandariini + appelsiini;
• agli - mandariini + appelsiini + greippi;
• mandarinquat - unshiu mandariini + havaijilainen kumkvatin lajike;
• katkera appelsiini (oranssi) - mandariini + pomelo;
• sitrandariini - mandariini + sitruuna.

Hybridien kuvaus

Alla on kuvaus hybridikasvien hedelmistä:

1. Oranssi - pallomainen tai hieman pitkänomainen, oranssi tiheä, vaikeasti erottuva kuori. Massa on oranssia, mehukasta, makeaa, hapanta.
2. Calamondin - pieni, ohut iho. Näyttää pieneltä mandariinilta. Massa on mehukas ja makea.
   

   Calamondin
3. Klementiini - näyttää mandariinilta, vain hedelmäliha on paljon makeampaa. Sisältää paljon siemeniä.
4. Agli - suuri pallomainen hedelmä, jolla on paksu, möykkyinen vihertävän keltainen kuori. Massa on mehukas ja makea.
5. Mandarinquat - suuri soikea, paksulla oranssilla tai punertavan oranssilla iholla. Massa vaihtelee oranssista punertavan vaaleanpunaiseen ja on mehukas. Maku on makea ja hapan, hieman katkeraa.
6. Karvas Appelsiini - pallomainen tai litistetty. Kuori on paksu, möykkyinen, kirkkaan oranssi. Erottuu helposti massasta. Massa on mehukasta ja oranssia. Maku on hapan, karvas.
7. Sitrandariini - muodoltaan ja väriltään samanlainen kuin appelsiini-sitruuna, ja maultaan - kuin makea-hapan mandariini.
   

   Sitrandariini

Johtopäätös

Hybridisaatio on valintamenetelmä, jonka avulla voit saada vahvoja ja hedelmällisiä kasveja. Eri sitrushedelmien risteyttämiskokeiden tuloksena oli mahdollista paitsi saavuttaa hybridien korkea elinkelpoisuus, myös merkittävästi täydentää alaheimoa uusilla lajilla.

Siten kasvattajat kehittivät limandariinia, sitruunan ja mandariinin hybridin, jolla on lisääntynyt kuivuudenkestävyys ja korkea tuotto. Kasvin hedelmä näyttää mandariinilta, mutta maku on peritty sitruunasta.