Mitä eroa on klementiinien ja tangeriinien välillä ja kumpi on terveellisempää?

Klementiinit ja mandariinit ovat ulkonäöltään samankaltaisten sitrushedelmien edustajia. Ja tämä ei ole yllättävää, koska klementiinit saatiin risteyttämällä mandariini appelsiini kuningasappelsiinin kanssa. Ensi silmäyksellä on vaikeaa ja joskus jopa mahdotonta erottaa ne toisistaan. Markkinamyyjät eivät erottele niitä, ja mandariinien sijaan viemme usein kotiin klementiinit. Tässä artikkelissa opit, mitä etsiä ostaessasi ja kuinka erottaa hedelmät toisistaan.

Mitä ovat klementiinit

Klementiini (lat. Citrus clementina) on mandariinin ja kuningasappelsiinin hybridimuoto. Kuuluu Citrus-sukuun, Rutaceae-heimoon.

Klementiinit ovat mandariinien muotoisia, mutta niillä on makeampi maku. Lehdet ovat tiheitä, pienikokoisia, lyhyellä, hieman siivekkäällä varrella, teräviä, rosoisia reunoilta. Lehtien kainaloissa on piikit.

Hedelmät ovat kooltaan pieniä, ja niissä on tiheä appelsiinin kuori, joka sopii tiukasti mehukkaaseen hedelmälihaan.

Klementiinit sisältävät biologisesti aktiivisia aineita, karotenoideja, kivennäisaineita ja bioflavonoideja sekä suuren määrän C-vitamiinia.

Klementiinilajikkeet:

1. Korsikalainen. Ne tulevat myyntiin lehtien kanssa hedelmien paremman säilymisen vuoksi. Kuori on kirkkaan oranssi, tuoksu on rikas, hedelmäliha on mehukas, makea ilman siemeniä.
2. Espanja. Hedelmät ovat pieniä ja keskikokoisia. Kuori on keltainen tai kirkkaan oranssi. Siementen määrä mehuvissa viipaleissa on 2-10 hedelmän koosta riippuen.
3. Montreal. Harvoin myynnissä, jolle on ominaista myöhäinen kypsyminen. Massa sisältää 10-12 siementä. Maku on makea, hieman samea, pitkä jälkimaku.
4. Rubino. Hedelmät ovat keskikokoisia, paksu kuori. Liha ja kuori ovat kirkkaan punaisia. Maku on makea ja miellyttävä.

Alkuperä ja jakelu

Sen kasvatti ranskalainen kasvattaja ja pappi Clément Rodier vuonna 1902. Hedelmän nimi tulee hänen nimestään. Kasvualue on Välimeren maat (Marokko, Espanja, Algeria, Italia).

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Klementiinien hyödyt keholle:

• lisää vastustuskykyä;
• sydämen toiminnan parantaminen ja verisuonten vahvistaminen;
• parantunut ruokahalu ja ruoansulatuskanavan toiminta;
• positiivinen vaikutus näkökykyyn;
• kehon yleinen virkistys ja vahvistaminen;
• parantaa mielialaa, ehkäistä masennusta;
• ongelmallisen ihon parantaminen;
• hilseen poistaminen.

Viite. Klementiinimehulla ja eteerisellä öljyllä on selvä dermatologinen vaikutus. Niitä suositellaan käytettäväksi arpien, arpien, syylien, venytysmerkkien, psoriaasin, selluliitin ja rasvaisen seborrean hoitoon.

Mitä mandariinit ovat

Mandariini (lat. Citrus reticulata) on kasvi Citrus-suvusta, Rutaceae-heimosta.

Nuoren puun korkeus ei ylitä 4 m, aikuisen - 5 m. Juurijärjestelmä on voimakas, leviävä, ylittää latvun halkaisijan. Nuoret versot ovat tummanvihreitä, kypsät oksat ovat ruskeita. Mandariinin elinikä on 80-100 vuotta.

Lehdet ovat pieniä, elliptisiä tai soikeita, päistään teräviä, tiiviitä. Petioles verhoilla tai ilman. Lehdet uusitaan 4 vuoden välein.

Puut kukkivat huhtikuusta kesäkuuhun. Kukat ovat pareittain - valkoiset tai kermanväriset ja tuoksuvat miellyttävältä.Pölytystyyppi on riippumaton.

Hedelmien keskimääräinen halkaisija on 4-6 cm, muodoltaan pyöreä, hieman litteä. Massa on mehukasta, makeaa, keltaoranssia. Kynsien lukumäärä on 10-12 neilikkaa karan muotoisilla mehupusseilla. Paino - 30-100 g Maksimi sokeripitoisuus - 13,5%.

Kuori tai tieteellisesti flavedo on keltainen tai oranssi, paksu, kypsistä hedelmistä helposti irrotettava ja sisältää eteerisiä öljyjä sisältäviä rauhasia.

Kuoren alla on löysärakenteinen sisäinen albedokerros. Sikiön muodostumisen varhaisessa vaiheessa se toimii kosteuden lähteenä.

Ensimmäinen sato korjataan 3-4 vuotta istutuksen jälkeen loka-joulukuussa. Hedelmä kestää 6-7 kuukautta. Yhden puun sato on 500-1000 hedelmää vuodessa. Indikaattori vaihtelee kasvin lajikkeen ja terveyden sekä kasvuolosuhteiden mukaan.

Alkuperä ja jakelu

Kulttuuri on kotoisin Kaakkois-Aasiasta, kuten useimmat sitrushedelmälajikkeet. Mandariinien esi-isä on sitruuna. Yunnanin maakunnassa löydettiin kivettyneet sitrushedelmien jäänteet myöhäismioseenista (8-6 miljoonaa eKr.).

Mandariinit ilmestyivät Eurooppaan 1800-luvun alussa. Napolilainen Michel Tenor Tree toi mandariinipuun vuonna 1840. Aluksi heidän kasviaan kasvatettiin kasvihuoneissa, sitten avoimessa maassa Etelä-Ranskassa ja Italiassa, maissa, joissa on leuto ilmasto.

Nimen alkuperästä on kaksi versiota: joko hyvin syntyneiltä kiinalaisilta virkamiehiltä, ​​mandariineilta tai heidän oransseista vaatteistaan.

Satoa kasvatetaan Intiassa, Kiinassa, Japanissa ja Etelä-Koreassa, Italiassa, Espanjassa, Kreikassa, Ranskassa, Egyptissä, Turkissa, Marokossa, Algeriassa, Argentiinassa ja Brasiliassa, Georgiassa, Abhasiassa, Azerbaidžanissa ja Transkaukasiassa.

Mandariineja on useita lajikkeita. Ne eroavat ulkonäöltään ja mausta:

1. abhasia. Hedelmät ovat kooltaan pieniä, ja niissä on ohut keltainen tai vaalean oranssi kuori. Pinnassa on vihreitä raitoja tai täpliä. Massa on hapanimelä, mehukas, käytännössä ilman siemeniä. Kuori on löysä ja irtoaa helposti.
2. turkkilainen. Hedelmät ovat pienikokoisia, vaaleankeltainen tai oranssi kuori. Massan makeus riippuu kuoren väristä; mitä tummempi se on, sitä enemmän sokeria. Kuori on ohut ja vaikeasti kuorittava. Viipaloissa on paljon siemeniä.
3. marokkolainen. Pienet mandariinit, joiden muoto on hieman litistetty. Iho on ohut, kultaoranssi ja helppo kuoria. Massa on makea, ilman happamuutta, mehukas. Ei ole siemeniä.
4. Espanja. Hedelmät ovat suurikokoisia, ja niissä on paksu kuori, jonka väri on oranssi. Mandariinit on helppo kuoria. Massa on makeaa ja hieman hapan, käytännössä siemenetön, erittäin mehukas.
5. Kiinalainen. Hedelmät ovat kooltaan pieniä, ohuella vaaleankeltaisella kuorella. Harvoin myynnissä. Maku on makea ja hapan, haju on voimakas.
6. Israelilainen. Mandariinit ovat keskikokoisia, ja niiden appelsiinin kuori on vaikea erottaa hedelmälihasta. Maku on tasapainoinen, makea ja hapan. Suurissa hedelmissä siemeniä on pieninä määrinä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Säännöllisesti nautittuna hedelmät:

• rauhoittaa hermostoa;
• lievittää kipua ja tulehdusta;
• vähentää mikrobien toimintaa;
• vähentää syövän riskiä;
• säätelee veren kolesterolitasoja;
• normalisoi ruoansulatusta ja suoliston toimintaa;
• estää aivohalvauksen ja sydänsyövän kehittymistä;
• nopeuttaa solujen uusiutumista;
• poistaa virtsahappoa;
• lievittää ylempien hengitysteiden kouristuksia;
• säilyttää ja parantaa näöntarkkuutta;
• normalisoi kuukautiskierto;
• antaa lisäenergiaa;
• poista toksikoosi ja turvotus raskauden aikana;
• kirkastaa ja puhdistaa ihoa, parantaa ihonväriä;
• hidastaa ikääntymisprosessia;
• vahvistaa karvatuppea ja vähentää talineritystä;
• lisää tehoa ja kestävyyttä miehillä.

Lue myös:

Mandariinien terveyshyödyt ja haitat, energia-arvo.

Mandariinikuorien käyttötapoja maksimaalisen hyödyn saavuttamiseksi.

Mandariinin ja klementiinin ominaisuuksien vertailu

Onko klementiinien ja tangeriinien välillä eroa? Vertailutaulukossa esitetään hedelmien tärkeimmät ominaisuudet.

Tangeriinit ja klementiinit ovat yhtä hyödyllisiä terveydelle, eikä niiden kemiallisessa koostumuksessa ole merkittäviä eroja.

Tämä on mielenkiintoista:

Mikä on granaattiomena, onko se sitrushedelmä vai ei?

Onko mahdollista juoda appelsiinimehua tyhjään vatsaan?

Johtopäätös

Klementiini on mandariinin suora sukulainen. Kulttuurin kehitti ranskalainen pappi Clément Rodier 1900-luvun alussa, ja siitä lähtien se on levinnyt koko Välimeren rannikolle.

Ensi silmäyksellä mandariinin ja klementiinin hedelmät ovat samanlaisia, mutta tarkemmin tarkasteltuna käy ilmi, että niiden kuoren väri ja rakenne ovat erilaiset. Klementiinissä se on tiheää, ohutta, kiiltävää ja väriltään täyteläistä oranssia. Mandariinilla on paksu, löysä, keltainen tai vaalean oranssi kuori, joka irtoaa helposti massasta. Klementiinit ovat aina makeita eikä niissä ole happoa.Kypsillä mandariineilla on virkistävä makea-hapan maku.