Mikä on mandariini: mistä se tulee, miten ja missä se kasvaa?

Mandariinipuun kirkkaan keltaiset tai oranssit hedelmät ovat peräisin modernin Kiinan kaakkoisosasta kotoisin olevista luonnonvaraisista puista. Nykyään mandariineja kasvatetaan monissa maissa (missä on sopivat olosuhteet tähän) - ne ovat suosituimpia sitrushedelmiä kaikkialla maailmassa.

Mandariinikausi alkaa marras-joulukuussa ja kestää noin seitsemän kuukautta. Mehukkaat siivut ovat paljon makeampia ja mehukkaampia kuin appelsiiniviipaleet. Ohut kuori, jossa on runsaasti eteeristä öljyä, on helppo puhdistaa ja antaa voimakkaan aromin. Artikkelista opit, mikä mandariini on, mistä nimi tulee, missä maissa puut kasvavat, miltä hedelmät näyttävät ja milloin ne kypsyvät.

Mandariinin alkuperä ja kotimaa

Sitrushedelmien sukututkimusta on tutkittu vähän, joten tietoa niiden viljelyprosessista on erittäin vähän. Täyttääkseen tämän aukon espanjalaiset, ranskalaiset ja yhdysvaltalaiset tutkijat ovat ryhtyneet jäljittämään sitruskasvien historiaa. Tutkimustulokset julkaistiin vanhimmassa tieteellisessä lehdessä Nature.

Tutkimuksen aikana saatiin selville, että ensimmäiset sitrushedelmät ilmestyivät Kaakkois- ja Etelä-Aasiassa. Nämä hedelmät muistuttivat kaikkia nykyään tunnettuja sitrushedelmiä samaan aikaan. Sitten kasvi levisi subtrooppisiin ja trooppisiin alueisiin - Pakistanin länsiosasta Kiinan keskiosaan ja ilmestyi Polynesian saarille, Melanesiaan, Uuteen-Guineaan ja Australian mantereen koilliseen.Eri ominaisuuksia omaavien kasvien risteyttämisen seurauksena ilmestyi limetit, sitruunat, appelsiinit, greipit ja mandariinit.

Daniel Roxarin (Yhdysvaltain energiaministeriön yhteinen genetiikkainstituutti) ja Manuel Talonin (Valencian maataloustutkimuslaitos) johdolla ryhmä geneetikkoja on määrittänyt nukleotidisekvenssin 30 Citrus-suvun kasvilajin DNA-molekyyliin. Tätä varten käytimme sekvensointimenetelmiä (englannista käännettynä Sequence tarkoittaa "sekvenssiä"). Samaan aikaan tutkijat analysoivat 28 Citrus-suvun lajin ja Severinia-suvun (Rutaceae) kasvien tunnettuja genomeja. Tämä auttoi määrittämään sitrushedelmien alkuperän ajan ja paikan.

Geneettiset tiedot osoittavat, että kasvit ilmestyivät noin 8 miljoonaa vuotta sitten vuonna Kaakkois-Kiinassa, Koillis-Intiassa ja Myanmarissa. Tämän vahvistavat arkeologiset löydöt Yunnanin maakunnasta - kuolleiden sitruspuiden kivettyneet jäännökset mioseenin lopusta (8-6 miljoonaa eKr.).

Kasvien leviäminen koko trooppiseen Aasiaan kesti noin 2 miljoonaa vuotta. Tutkijoiden mukaan tätä helpotti ilmaston muutokset - se kuivui ja monsuunisateita oli vähemmän.

"Kesytytysprosessissa" ilmestyi lajikkeita ja hybridejä. Sitruunasta tuli limetin, sitruunan ja mandariinin "kanta". Pomelon ja mandariinin risteyttämisen seurauksena syntyi appelsiineja ja suurempia mandariinien alalajeja. Ja greippi ilmestyi appelsiinin ja pomelon ristipölytyksen ansiosta.

Mandariinilla on omat hybridimuotonsa:

1. Tangelo (kuva alla) on tulosta mandariinin ja greipin risteyttämisestä. Hedelmien maku muistuttaa appelsiineja.
2. Tangorit - mandariinin ja appelsiinin risteyttämisen tulos. Maku on mandariinia, happamuutta.
3. Mandariini Satsuma tai Satsuma - makea mandariini, jossa on mehukas siemenet.

Sitrushedelmät ilmestyivät nykyaikaisten Euroopan maiden, mukaan lukien Välimeren, alueelle noin 2,5 tuhatta vuotta sitten.. Syyriassa, Egyptissä ja Palestiinassa sitruunaa arvostettiin suuresti syömäkelvottomuudestaan ​​huolimatta. Mandariinit tuotiin Eurooppaan 1800-luvun alussa. Erään version mukaan vuonna 1840 napolilainen Michel Tenor toi mandariinipuun Italiaan. Eurooppalaiset pitivät tuoksuvista hedelmistä. Aluksi satoa kasvatettiin kasvihuoneissa, sitten avoimessa maassa Etelä-Italiassa ja Ranskassa ja myöhemmin muissa leudon ilmaston maissa.

Mielenkiintoisia asioita sivustolla:

Mandariinien terveyshyödyt ja haitat

Mikä on granaattiomena, onko se sitrushedelmä vai ei?

Ensimaininnat ja nimen alkuperä

Kiinalainen käsikirjoitus, joka on päivätty 1178, kuvaa 27 mandariinilajiketta.. Mandariinipuun hedelmät saivat tavallisen nimensä Kiinassa. Yhden version mukaan mandariinit olivat saatavilla yksinomaan rikkaille ja hyvin syntyneille kiinalaisille virkamiehille - mandariinille. Portugalista käännettynä mandarim tarkoittaa neuvonantajaa. Toisen version mukaan hedelmä sai nimensä kuoren värin ja virkamiesten vaatteiden värin samankaltaisuuden vuoksi.

On oikein kutsua yksinomaan keltaisia ​​hedelmiä mandariineiksi.. Oranssikuorisia hedelmiä kutsutaan yleisesti mandariineiksi muissa maissa. Venäjällä tämä värijako ei kuitenkaan juurtunut.

Mielenkiintoista. Kiinalaisilla on uudenvuoden perinne, joka juontaa juurensa yli 1000 eKr. e. - Anna omistajille kaksi mandariinia saavuttaessa. Talon omistajat antavat saman määrän hedelmiä lähteville vieraille. Kiinasta käännettynä "mandariinipari" tarkoittaa "kultaa", mikä on melko symbolista.

Onko tämä hedelmä vai marja?

Kasvitieteellisen kuvauksen mukaan mandariini on sitrushedelmien edustaja, eli ei marja eikä hedelmä. Mandariinin tieteellinen nimi on hesperidium, monisiemeninen, monilokulaarinen hedelmä, erityinen marjan muotoinen hedelmälajike. Massa on peitetty eksokarpilla - täyteläisen keltaisella kuorella. Sen alla on sienimäinen kerros - albedo ja endokarpi. Hesperidium muodostuu ylemmästä munasarjasta, mikä on tyypillistä sitrushedelmien alaperheelle.

Kasvitieteellinen kuvaus

Mandariini (lat. Citrus reticulata) on Citrus-sukuun, Rutaceae-heimoon kuuluva kasvi.. Sama nimi viittaa tämän sadon hedelmiin.

Miltä mandariinipuu näyttää? Sen korkeus nuorena ei ylitä 4 m, ja lähempänä 30 vuotta se saavuttaa 5 m. Juuria on voimakas, leviävä, ylittää kruunun halkaisijan. Versot ovat nuorina tummanvihreitä ja muuttuvat ruskeiksi vanhetessaan.

Kasvin elinikä – 80-100 vuotta.

Lehdet ovat pieniä, elliptisiä tai munamaisia, päistään teräviä, kiiltävällä roiskeella. Rakenne on tiheä. Lehdet – siivettömiä tai siivettömiä. Lehtien uusiminen - kerran 4 vuodessa.

Kukinta alkaa huhtikuussa ja päättyy kesäkuussa. Tänä aikana puut näyttävät tyylikkäiltä - valkoiset tai pehmeät kermanväriset kukat huokuvat miellyttävää bergamottia muistuttavaa aromia. Kukat ovat itsepölyttäviä ja asettuneet pareittain lehtien kainaloihin. Terälehdet ovat valkoisia, mattapintaisia. Heteillä on enimmäkseen alikehittyneitä ponneja ja siitepölyä.

Hedelmät – monilokulaariset, siemenillä tai ilman. Halkaisija – 4-6 cm Muoto – pyöreä, napoista hieman litistetty. Visuaalisesti leveys on suurempi kuin korkeus. Massa on mehukasta, oranssia makeampaa, väriltään keltaoranssia, leikattu 10-12 osaan karamaisilla mehupussilla. Paino - 30-100 g Maksimi sokeripitoisuus - 13,5%.

Kuorta tai ulkokerrosta kutsutaan tieteellisesti flavedoksi. (Latinalainen flavus - "keltainen"). Kun mandariinit ovat kypsiä, niiden kuori muuttuu kirkkaan oranssiksi. Kuori on ohut, helposti irrotettava kypsistä hedelmistä ja sisältää pallomaisia ​​rauhasia, joissa on eteeristä öljyä. Joissakin tapauksissa iho ja liha eivät kosketa toisiaan. Niiden välissä on ilmakerros.

Appelsiinin kuoren alla olevaa sisäkerrosta kutsutaan albedoksi (latinaksi albus - "valkoinen"). Rakenne on löysä. Hedelmien muodostumisen alkuvaiheessa albedo toimii kosteuden lähteenä. Mehupussien ilmaantumisen jälkeen kerros surkastuu ja muuttuu sienimäiseksi.

Milloin mandariinit kypsyvät? Sato alkaa kantaa hedelmää 3-4 vuotta istutuksen jälkeen. Kypsymisaika on loka-joulukuu. Hedelmä kestää 6-7 kuukautta. Yhden 30-45-vuotiaan puun sato on 500-1000 hedelmää vuodessa. Indikaattori on epävakaa ja vaihtelee lajikkeen ominaisuuksien, kasvin terveyden, olosuhteiden ja kasvupaikan mukaan. Puut rakastavat lämpöä, aurinkoa ja kosteutta.

Lue myös:

Kuinka hoitaa granaattiomenaa ruukussa

Opas granaattiomenan lisäämiseen pistokkaista

Mitä hyötyä kirsikka-kirsikka hybrideistä on?

Kuinka erottaa mandariiniverso sitruunasta

Lehtien huolellinen tutkiminen auttaa sinua erottamaan sitruunan ja mandariinin versot.:

1. Sitruunalla lehtiterä on pitkänomainen, soikea, sahalaitainen tai hienon sahalaitainen. Lehdet ovat lyhyitä, ilman siipiä. Lehtien ja nuorten versojen väri on pehmeän vihreä.
2. Mandariinilla Lehtiterä on terävä, tummanvihreä, soikea. Reunat ovat aaltoilevia tai sileitä. Lehtilehti on 1-1,5 cm pitkä, alikehittyneiden siipien pituus on 1 mm. On kuitenkin lajikkeita, joissa on siivettömät lehdet.

Missä mandariinit kasvavat?

Kulttuuri on laajalle levinnyt Intiassa, Kiinassa, Japanissa ja Etelä-Koreassa. Mandariineja viljellään aktiivisesti Italiassa (Sisilia) ja Espanjassa, Kreikassa (Argolisin alue), Etelä-Ranskassa, Turkissa, Marokossa, Egyptissä, Algeriassa, Floridassa (USA), Argentiinassa ja Brasiliassa.

Viljelyä viljellään entisen Neuvostoliiton maissa: Georgiassa, Abhasiassa, Azerbaidžanissa, Transkaukasiassa, Mustanmeren rannikolla.

Johtopäätös

Mandariini on sitrushedelmä, jota monet rakastavat. Selvittääkseen, missä nykyaikaisessa maassa mandariinit ilmestyivät, geneettisten tutkijoiden oli suoritettava sarja tutkimuksia sitrushedelmien tunnetuista genomeista. Tutkijat saivat selville, että tämän kulttuurin syntymäpaikka on Kaakkois-Kiina, Koillis-Intia ja Myanmar.

Puu kukkii huhtikuusta kesäkuuhun. Tämän jälkeen sinun on vain odotettava mandariinien kypsymistä. Tämä tapahtuu marras-joulukuussa kasvualueesta riippuen. Mandariinit ovat hedelmiä, joilla on kirkkaankeltainen kuori ja makea ja hapan hedelmäliha. Mandariinit ovat oranssikuorisia hedelmiä, mutta tämä nimi ei ole juurtunut Venäjälle.

Mandariineja kasvatetaan maissa, joissa on lämmin ilmasto: Brasilia, Italia, Kreikka, Espanja, Turkki, Azerbaidžan, Abhasia, Marokko. Yhdestä kypsästä puusta kerätään jopa 1000 hedelmää vuodessa.