Katsaus perunankuorijan MOK 300m teolliseen malliin

Teollisuuskeittiön aputyöntekijät, jotka kuorivat perunoita lähes vuorokauden ympäri, voidaan helposti korvata MOK-300M perunankuorintakoneella. Tämä mukulankuorija soveltuu käytettäväksi ravintoloissa.

Millainen yksikkö tämä on

Yleistä perunankuorijasta:

1. Valmistaja valkovenäläinen yritys Torgmash.
2. Se eroaa samantyyppisistä perunoiden kuorintakoneista kompaktiudeltaan.
3. Se on suunniteltu julkisiin ravintoloihin ja helpottaa perunoiden ja juurikasvien (porkkanat, punajuuret) manuaaliseen kuorimiseen osallistuvan henkilöstön työtä.
4. Vihannekset kuoritaan työkammiossa, jossa on sisäänrakennettu verkko ja hiomalaikka. Kuori poistetaan koskettaessa niitä.
5. Mukuloista sinun on poistettava jäljellä olevat silmät ja kuorittava suuriin syvennyksiin.

Hyvin kuorittujen perunoiden saamiseksi on suositeltavaa ostaa suuria mukuloita ilman silmiä. Tällaisia ​​vihanneksia jalostettaessa lisätarkastuksen aika lyhenee huomattavasti.

Miltä se näyttää

Perunankuorintakone MOK-300M muistuttaa sylinteriä, jossa on matala suorakulmainen pohja teline-jaloissa pitkänomaisten säleiden muodossa, mikä varmistaa vakauden käytön aikana. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo on suunniteltu lattia-asennukseen. Perunankuorintaa käytetään ravintoloissa, elintarviketuotannossa ja kaupassa. Työkammio on suunniteltu tilaamaan jopa 10 kg perunoita.

Hankaavat materiaalit sijoitetaan siten, että niihin hankaavat perunat kuoriutuvat. Koneen suppilo on suljettu erityisellä kannella turvallisen käytön takaamiseksi. Puhdistuksen jälkeen vihannekset putoavat vastaanottoalustalle. Purkaminen tapahtuu automaattisesti.

Mielenkiintoisia asioita sivustolla:

Kuljetinperunankaivuu takatraktorille: mallien katsaus

Täryttävät perunankaivukoneet - arvostelut, arvostelut, viat

Toimintaperiaate

Puhdistus suoritetaan hankaavilla materiaaleilla, jotka poistavat pintakerroksen karkealla, heterogeenisellä pinnalla.

Varmista, että kone toimii oikein, suorittamalla seuraavat vaiheet:

1. Alustavasti maasta puhdistetut ja pestyt perunat asetetaan lataussuppiloon, kylmää vettä kaadetaan 1 litra per 1 kg tuotetta.
2. Aseta valmistettu alusta, johon perunat puretaan automaattisesti luukun läpi puhdistuksen jälkeen.

Ohjausta varten on "Start" ja "Stop" -painikkeet. Kytkin on asennettu verkkoon. Laite toimii 380 V jännitteellä.

Tärkeä! Bunkkeriin lastattaessa kasvikset kannattaa kalibroida (lajitella koon mukaan).

Massa (kuori vedellä) johdetaan suoraan viemäriin tai säiliöön (massasäiliö), joka on ostettava lisäksi, koska sitä ei toimiteta perunankuorijan mukana.

Tekniset tiedot

Perunankuorija on helppokäyttöinen, ei vaadi erityisosaamista hoidossa ja on helppo puhdistaa. Pakkauksessa kuljetettuna se näyttää kompaktilta, mikä erottaa sen muiden valmistajien koneista.

Perunan kuorinnan tuottavuus on korkea: jopa 300 kg/tunti 10 kg:n mukuloiden kertalatauksella.

Laitteeseen ladatut perunat puhdistetaan 2 minuutissa.47 kg:n painolla mitat ovat 650 x 450 x 870 mm (pituus, leveys, korkeus).

Tehonkulutus - 0,75 kW. Sarja sisältää verkon ja hiomalaikat (2 kpl).

Käyttöominaisuudet

MOK-300M perunankuorijan korkean suorituskyvyn ylläpitämiseksi elintarvikejalostuslaitoksissa sen teknisiä ominaisuuksia parannetaan jatkuvasti.

Vuodesta 2016 lähtien auto on ilmestynyt päivitetyssä muodossa. He lisäsivät:

• uusi tyhjennysluukun ovi;
• parannettu lukitusmekanismi;
• kulutusta kestävästä materiaalista valmistettu erittäin luja hiomalaikka, joka ei vaadi tasapainotusta.

Tämän seurauksena perunan käsittelyaste on jopa 90 % kuoritusta pinnasta.

Laitteen käyttöä varten tarvitset:

• kolmivaiheinen AC-verkko;
• vesihuoltoverkosto.

Viemäröintijärjestelmä on toivottava, jotta massaa ei varastoida työsäiliöön.

Missä sitä käytetään?

MOK-300M perunankuorintakone on suunniteltu käytettäväksi keskisuurissa ja suurissa ravintoloissa (ruokalat, ravintolat). Valmistettu STB ISO 9001-2015 -standardin mukaisesti ja noudattaa yleiseurooppalaisia ​​standardeja.

Käyttöohjeet

Ennen MOK-300M-koneen käyttöä on tärkeää lukea sen käyttöohjeet. Sen toiminnan ylläpitämiseksi on hyödyllistä tietää, että:

• On suositeltavaa käyttää kaapelia H05VV5-F5G1 verkkoon liittämiseen tai vastaavaa;
• turvallisuussyistä laite irrotetaan työverkosta ennen pesua;
• Käyttöön sopivat lämpötilaolosuhteet ovat +1…+35 °C.

Muut käyttöolosuhteet on lueteltu laitteen mukana toimitetuissa ohjeissa. Se auttaa sinua organisoimaan työnsä oikein ja toimii oppaana, jos sinun on korjattava pieniä ongelmia.

Hinta

Perunankuorijan hinta vaihtelee Venäjän eri alueilla noin 44 000 ruplaa. ja korkeampi.

Kokonaishinta sisältää toimituskulut. Se riippuu alueesta, ajoneuvosta ja valitusta kuljetusyrityksestä, mutta sitä voidaan mukauttaa, jos siihen liittyvän rahdin toimitusta suunnitellaan.

Lue myös:

Kuinka tehdä perunakaivuri omin käsin

Kuinka tehdä siilejä perunoiden kitkemiseen

Perunanlajittelulaite

Hyödyt ja haitat

Perunankuorituskoneen tärkeimmät edut:

• siirtyminen manuaalisesta työstä koneelliseen työhön;
• korkea tuottavuus perunoiden puhdistuksessa;
• helppokäyttöisyys.

Sähköisen perunankuorijan haitat ovat vihannesten laadussa. Silmät mukulat eivät puhdistu niin hyvin. Myös erikokoisten perunoiden lastaaminen vaikuttaa huonosti jalostuksen laatuun.

Arvostelut

Ne, jotka joutuvat valitsemaan, mikä perunankuorintakone ostaa tuotantotarpeisiin, ovat kiinnostuneita tietämään, mitä mieltä ihmiset ovat MOK 300M -brändistä.

Ivan Sidorovich, maanviljelijä: ”Perunankuorija on palvellut meitä uskollisesti vuodesta 2014 lähtien. Auttaa sadonkorjuun aikana, kun sinun on ruokittava työntekijöiden armeija. En huomannut työssäni merkittäviä puutteita. Harkitsen toisen yksikön ostamista viereiseen kenttäleiriin.".

Elena Voronenko, tehtaan ruokalan päällikkö: ”Korvaamaton asia on MOK 300 perunankuorija, joka ilmestyi keittiöön ajoissa, kun työntekijöistä oli pulaa. Perunoiden kuorimiseen osallistuvat työntekijät luokitellaan työmiehiksi ja henkilöstön vaihtuvuus on arvaamaton, mutta nyt tehdään töitä ilman kiireitä. Olisi mukavaa olla käyttämättä käsityötä ollenkaan, mutta silmät vaativat manuaalista poistoa.".

Vadim Stalinov, ravintoloitsija: ”Käytän jatkuvasti uutta teknologiaa.Olen tyytyväinen perunankuorimaan. Etuja ovat kätevä lastausluukku ja automaattinen purku. Negatiivisia puolia (se ei kestä hyvin perunoiden silmiä kuorittaessa) voin arvioida vain pinnallisesti. Joskus niin käy, mutta useammin ostamme isoja perunoita, joita ei tarvitse edes kuoria.".

Johtopäätös

Perunankuorija MOK 300M on suosittu ravintoloissa. Tämä keksintö on osoittautunut tehokkaaksi: kuorimalla 10 kg perunoita 2 minuutissa yksikkö selviää 300 kg vihanneksista tunnissa. Tämän perunamäärän käsittelyyn tarvittaisiin noin 50 henkilöä samassa ajassa.

Tällaisella käsityön ja konetyön tulossuhteella kone on etusijalla. Sen hankintakustannukset maksavat nopeasti takaisin.