Korkeasatoinen, keskikauden perunalajike, jossa on voimakas juuristo ”Yanka”
Ei kauan sitten tutkijat kehittivät perunalajikkeen nimeltä Yanka (Yana). Erinomaisen maun ja viljelyn vaatimattomuuden ansiosta se voitti nopeasti kokeneiden puutarhureiden tunnustuksen. Miksi Yanka-lajike on niin hyvä?
Kuvaus lajikkeesta
Lyhyen olemassaolon aikana lajike onnistui saavuttamaan suosion maanviljelijöiden keskuudessa satonsa, sairauksien ja tuholaisten vastustuskyvyn sekä esittelyn ansiosta.
Alkuperä ja kehitys
Lajikkeen jalostivat valkovenäläiset jalostajat peruna- ja hedelmä- ja vihannesviljelyn keskustassa vuonna 2010. Tutkijoiden tehtävänä oli kehittää pakkasenkestäviä ruokaperunoita, ja lajiketta viljeltiin kahden vuoden ajan kokeellisessa koeviljelyssä. Vuonna 2012 se sisällytettiin Venäjän valtion rekisteriin.
Kemiallinen koostumus, hivenaineet ja vitamiinit
Yanka-lajike, kuten mikä tahansa peruna, sisältää suuren määrän hyödyllisiä aineita.
Lajikkeen kemiallinen koostumus:
Aineen nimi | Sisältö, % |
Vesi | 75,3 |
Tärkkelys | 17,5 |
Sahara | 0,5 |
Proteiini | jopa 2 |
Mineraalisuolat | 1 asti |
Raakaproteiini | 2 |
Selluloosa | 1 |
Rasvat | 0,1 |
Titrattavat hapot | 0,2 |
Fenolit | 0,2 |
Pektiinit | 0,6 |
Energia-arvo 73 Kcal, 305 KJ |
100 g tuotetta sisältää seuraavat kivennäisaineet ja vitamiinit:
Mineraalit | Sisältö, mg | Vitamiinit | Sisältö, mg |
Kalium, K | 421 | C | 19,7 |
Fosfori, P | 57 | B4 | 12,1 |
Magnesium, Mg | 23 | B3 | 1,054 |
Kalsium, Ca | 12 | B5 | 0,296 |
Natrium, Na | 6 | B6 | 0,295 |
Rauta, Fe | 0,78 | B1 | 0,08 |
Sinkki, Zn | 0,29 | B2 | 0,032 |
Mangaani, Mn | 0,153 | E | 0,01 |
Kupari, Cu | 0,108 | B9 | 16 mcg |
K | 1,9 mcg |
Kypsymisaika
Yanka luokitellaan keskikauden lajikkeeksi - sen mukulat kypsyvät täysin 95-120 päivää maaperään istutuksen jälkeen. Sadonkorjuuaika osuu Intian kesän lämpimään aikaan - 10.–24. syyskuuta.
Tuottavuus
Kaikkien perunalajikkeiden tärkeimmistä ominaisuuksista tuottavuus on tärkeä. Yankeesin indikaattorit ovat seuraavat:
- yhdeltä hehtaarilta voi kerätä keskimäärin 195-311 senttiä;
- yksi perunapensas tuottaa 8-12 perunaa;
- yhden mukulan paino on noin 106 g;
- Kaivattaessa jokaisesta pensaasta poistetaan pieniä ja ei-kaupattavia mukuloita enintään 5% kokonaismäärästä.
Taudin vastustuskyky
Verrattuna muihin perunalajikkeisiin, Yanka on vastustuskykyinen sairauksia, kuten perunasyöpää, ryppyistä ja raidallista mosaiikkia, lehtikäpristymisvirusta sekä tuholaisia vastaan. Mutta äkillisten lämpötilan muutosten ja korkean kosteuden vuoksi luetellut sairaudet voivat tuntea itsensä.
Mukuloiden ominaisuudet, ulkonäön kuvaus
Yanka-lajikkeen perunan mukulat ovat keskikokoisia ja niillä on säännöllinen soikea muoto. Pieniä ja epämuodostuneita löytyy harvoin. Perunoiden väri on tasaisen keltainen, ja siinä on pieniä ruskeita pilkkuja. Massa on valkoista tai kermanväristä, koostumukseltaan tiheää, mehukasta. Silmät ovat pienet, himmeän väriset, ja niitä on vähän. Kasvin juurakko on voimakas, laajasti haarautunut.
Kasvukauden aikana lajike muodostaa suoria, jopa 60 cm korkeita pensaita, joiden yläosat ovat hieman roikkuvat. Jokaisessa pensaassa on jopa seitsemän versoa, joissa on pieniä, mattapintaisia vaaleanvihreitä lehtiä, joissa on aaltoileva reuna.
Kukinnot ovat vaalean violetteja, suuria. Kukat pölyttävät luonnollisesti ja putoavat ennen marjojen tuottamista.
Alueet viljelyyn ja ilmastovaatimuksiin
Alkuperäinen suosittelee Luoteis- ja Keski-alueita. Käytäntö on kuitenkin osoittanut, että sen vaatimattomuuden vuoksi lajiketta voidaan kasvattaa melkein kaikilla Venäjän alueilla.
Lajikkeen edut ja haitat
Yankalla, kuten muillakin perunalajikkeilla, on etuja ja haittoja.
Lajikkeen edut:
- Korkea tuotto.
- Erinomainen esitys.
- Makuominaisuudet.
- Sopeutuminen lauhkeaan ilmastoon ja viileisiin kesiin.
- Siemenmateriaalilla ei ole taipumusta rappeutua.
- Voimakas immuniteetti perunasyöpää, kultaista perunasukkulamatoa, lehtikäpristymisvirusta vastaan.
- Korkea säilyvyysprosentti - 95%.
Lajikkeella on hyvin vähän haittoja, eivätkä ne ole niin merkittäviä:
- Huono sietokyky kastelevalle maaperälle.
- Pienempi sato matalissa ilmanlämpötiloissa.
Ero muista lajikkeista
Yankassa on kolme pääominaisuutta, jotka erottavat sen muista:
- keskimääräinen mukulan paino - 90-106 g;
- saanto - 195-311 c/ha;
- tärkkelyspitoisuus - 15-17,5%.
Istutuksen ja viljelyn ominaisuudet
Sadon vaatimattomuudesta huolimatta korkealaatuisten perunoiden suuri sato on tulosta asianmukaisesta istutuksesta ja hoidosta.
Valmistautuminen laskeutumiseen
Ennen istutusta on tarpeen valmistaa siemenmateriaali. Kylvämiseen soveltuvat sekä kokonaiset mukulat että perunan osat. Mukulat lajitellaan, pilaantuvat ja liian pienet perunat poistetaan.
Jos siemeniä on vähän, siemenmateriaalina käytetään paloiksi leikattuja perunoita. Tätä varten on välttämätöntä, että jokaisessa osassa on 3-5 silmää.
Tärkeä! Osiin kylväessä, jotta estetään mätänemisbakteerien aiheuttamat vauriot, siemenet on käsiteltävä tuhkalla ja jätettävä kuivumaan 1-2 päivää.
Jotta maahan istutetut mukulat kehittyisivät nopeammin, ne on itättävä. Itäminen suoritetaan noin kuukausi ennen odotettua istutuspäivää. Valmistetut mukulat asetetaan yhteen kerrokseen matalissa muovilaatikoissa, joissa on reikiä. Tämän jälkeen ne asetetaan yksitellen huoneeseen ikkunan viereen.
Ajoittain laatikoita vaihdetaan. Jos istutus tehdään puoliksi, 10 päivää ennen kylvöä perunat leikataan paloiksi silmillä. Istutuspäivänä on suositeltavaa liottaa valmistettua materiaalia tunnin ajan Fitosporinissa.
Viite. "Fitosporiini" on tehokas lääke, jota puutarhurit käyttävät sienisairauksien ja perunoiden mätänemisen estämiseen.
Maaperän vaatimukset
Yanka-lajikkeen istuttamiseen soveltuu maaperä, jonka happamuus (pH) on 5,5 - 7. Tässä tapauksessa paikan on päästävä jatkuvasti auringonvaloon. Ennen istutusta on suositeltavaa lisätä ravinteita maaperään ja löysää sitä.
Huomio! Kalkki- tai dolomiittijauhoa on lisättävä happamaan maaperään (pH 5,2) ennen istutusta hapettumisen poistamiseksi.
Lajike kasvaa hyvin ja tuottaa satoa savi- ja hiekkasavimailla. Turvemaalla tai mustalla maalla sato on suuri.
Päivämäärät, kaavio ja istutussäännöt
Voit istuttaa siemeniä, kun maaperä 10 cm syvyydessä lämpenee 6-8 ˚C:een. Keski- ja luoteisalueilla, joita suositellaan istutettavaksi, tämä ajanjakso alkaa toukokuun jälkipuoliskolla. Eteläisillä alueilla kylvö voidaan aloittaa kolme viikkoa aikaisemmin.
Perunoiden istuttaminen on yhtä tehokasta kaivantoihin, pesiin (reikiin), penkkiin tai harjuihin.
Perunat istutetaan 10 cm syvyyteen, reikien väliin 35 cm, rivien väliin 70 cm. Kasvin kasvun nopeaksi käynnistämiseksi ja tuottavuuden lisäämiseksi on suositeltavaa lisätä reikään humusta tai tuhkaa.
Aseta kaksi mukulaa reikiin 7 cm:n etäisyydelle ja peitä ne 10 cm:n maakerroksella.
Tärkeä! Istutettavien perunoiden tai niiden osien paino ei saa olla alle 30 g, muuten sato on niukka.
Viljelyn ominaisuudet
On suositeltavaa löysätä maaperä hyvin ennen istutusta. Jenkkien huonoja edeltäjiä ovat tomaatit, paprikat, munakoiso ja tupakka. Näissä viljelykasveissa on perunoiden kaltaisia taudinaiheuttajia, jotka tuntevat itsensä. Edullisimmat edeltäjät: palkokasvit, porkkanat, kaali, niittyruoho, maissi.
Jotta Yanka-perunat kehittyisivät kunnolla ja miellyttäisivät sinua runsaalla sadolla, on tarpeen kastella, lannoittaa, kitkeä ja torjua sairauksia ja hyönteisiä kunnolla.
Kastelutila
Jos sateita on riittävästi, lajike ei tarvitse kastelua. Useimmissa tapauksissa perunat kastellaan kahdesti. Ensinnäkin, kun ensimmäiset versot ilmestyvät - noin 14-15 päivän kuluttua. Toinen kerta - silmujen muodostumisen aikana.
Huomio! Kastelu on suositeltavaa suorittaa illalla juuresta tai vakoja pitkin. Vedenkulutus on noin 3 litraa per pensas.
Top dressing
Aloita perunoiden lannoitus se on mahdollista jo kaksi viikkoa ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. 1 % urea sopii hyvin näihin tarkoituksiin. Tuhkaliuos on tehokas aktiivisen kasvun aikana: 300 g tuhkaa keitetään 3 litrassa vettä 25 minuuttia. Tämän jälkeen liuos suodatetaan ja laimennetaan 10 litran tilavuuteen.
Ryöstö ja mäkiminen
Nosta perunat kahdesti ylös. Ensimmäinen on, kun taimet ovat saavuttaneet 15 cm korkeuden, toinen on ennen kukintaa. Edullisin aika toimenpiteelle on sateen jälkeen, aamulla tai illalla. Rikkaruohoa suositellaan tehtäväksi mahdollisimman usein, mieluiten kastelun jälkeen.
Tärkeä! Rikkaruohot ovat erinomainen kasvualusta napsautuskuoriaisten (lankamato) toukille, jotka vahingoittavat perunoita syömällä pois mukuloiden tunneleita.
Tautien ja tuholaisten torjunta
Lajike kärsii eniten tuholaisista ja sairauksista, kuten Coloradon perunakuoriaisesta, lankamatosta ja rhizoctoniasta.
Coloradon kovakuoriainen
Kun tuholainen On suositeltavaa käyttää lääkkeitä "Aktara" tai "Prestige". Näiden tuotteiden käyttö antaa suojan kahdeksi kuukaudeksi, joten hoito on suositeltavaa suorittaa kasvukierron puolivälissä.
Lankamato
Napsauta kovakuoriaisen toukat ne alkavat kasvupaikalla kasvavista rikkaruohoista, joten on parasta poistaa rikkaruohot jatkuvasti. Tuholainen ei siedä sinapin läheisyyttä.
Rhizoctonioosi
Sieni-infektio näkyy tummina täplinä mukuloiden ja lehtien pinnalla ja voi esiintyä missä tahansa kasvin kasvuvaiheessa. Tartunta voidaan estää ylläpitämällä viljelykiertoa ja poistamalla tartunnan saaneita pensaita. Sairauden kehittyminen tulee pysäyttää käyttämällä Maximia, Agat-25K:ta ja Bactofilia.
Vaikeuksia kasvatuksessa
Yanka on vaatimaton, mutta voi käyttäytyä arvaamattomasti, kun ilman lämpötilassa tapahtuu äkillisiä muutoksia ja maaperän kastumista. Näiden tekijöiden haitalliset vaikutukset johtavat sairauksien vastustuskyvyn heikkenemiseen ja tuottavuuden heikkenemiseen.
Sadonkorjuu ja varastointi
Perunoiden asianmukainen hoito ei takaa, että sato säilyy hyvin kevääseen asti.On suositeltavaa kerätä se oikein, jotta materiaali säilyy laadukkaana seuraavaa istutuskautta varten.
Miten ja milloin kerätä
Mukuloiden kuori, joka ei irtoa massasta mekaanisen rasituksen alaisena, osoittaa, että sato on valmis sadonkorjuuseen. Toinen merkki on varsien kuivuminen, joka tapahtuu noin 100 päivää perunoiden istutuksen jälkeen. Kaivaminen tehdään lapiolla tai haarukalla.
Säilytysominaisuudet ja lajikkeen säilyvyys
Uutetut mukulat asetetaan kuivumaan maan pinnalle. Samanaikaisesti sinun tulee välttää pitkäaikaista kosketusta auringon kanssa, jos perunat on tarkoitettu ravinnoksi. Kaksi tuntia riittää. Auringolle altistuessaan mukula tuottaa myrkyllistä solaniinia. Tällaisia perunoita ei voi syödä edes lämpökäsittelyn jälkeen. Mutta istutettaville perunoille solaniinin tuotanto on erittäin hyödyllistä - tällaisia mukuloita säilytetään pidempään ja ne suojataan tuholaisten ja jyrsijöiden syömiltä.
Kahden tunnin ilmakuivauksen jälkeen mukulat varastoidaan sisätiloissa ja kuivataan kaksi viikkoa ilman suoraa auringonvaloa. On suositeltavaa laskea lämpötilaa asteittain 0,5-1 °C. Koko kuivausprosessi kestää enintään yhden kuukauden.
Tämän jälkeen perunat ovat valmiita varastointi. Vaurioituneet ja pienet mukulat poistetaan ja loput pakataan verkkoihin tai peitetään puisissa laatikoissa.
Tärkeä! Huolellisinkaan perunoiden lajittelu ei estä pilaantumista varastoinnin aikana. Siksi sato tulee lajitella useita kertoja varastointijakson aikana ja poistaa sopimattomat mukulat.
Varastointitilassa, jossa perunat säilytetään, on tarpeen säilyttää vakiolämpötila +2...+4°C.
Varastointiin sopiva kosteus on enintään 85%, mikä auttaa välttämään homeen ilmaantumista.Varaston pohja on myös suositeltavaa täyttää hiekalla - tämä auttaa välttämään ylimääräistä kosteutta.
Ennen varastointia on suoritettava toimenpide tilojen desinfioimiseksi sieni- ja bakteeri-infektioilta.
Suurin osa jenkkisadosta säilyy täydellisesti kevääseen asti - lajikkeen säilyvyys saavuttaa 95%, kunhan noudatetaan kaivamis- ja varastointisuosituksia.
Arvostelut Yanka-lajikkeesta
Ihmiset, jotka ovat jo yrittäneet kasvattaa lajiketta tonttillaan, jättävät enimmäkseen myönteisiä arvosteluja.
Nikolai, Perm: «Olen istuttanut perunoita nyt kymmenen vuotta. Tänä aikana onnistuin kokeilemaan useita lajikkeita. Viime vuonna istutin naapureideni esimerkin mukaisesti Yanka (Yana) -perunoita - pidin lajikkeen ominaisuuksista. Mutta naapureiden keskuudessa se ei kasvanut kovin hyvin ja sato oli huono. Koska minulla on kokemusta, päätin kokeilla sitä. Ennen istutusta puolet siemenistä leikattiin poikittain kahteen kolmasosaan. Tämä menetelmä auttaa ravinteita tunkeutumaan paremmin mukulaan. Tuloksena on erinomainen sato. Ja itse perunat ovat herkullisia, perhe rakastaa niitä."
Ljudmila, Salavat: ”Viime vuonna näimme mieheni kanssa kuvan Yanka-perunoista, tutkimme lajikkeen kuvausta ja istutimme ne ensimmäistä kertaa puutarhaamme. He istuttivat sen odotetusti, mutta sato ei ollut kovin onnistunut, vaikka kaikki tehtiin suositusten mukaan. Kävi ilmi, että syyllinen oli auringonkukka, joka oli aiemmin kasvanut kaikkialla paikalla. Lapsetkin nauttivat perunoiden syömisestä itse.”
Johtopäätös
Yanka-lajike ei ole herkkä monille perunataudeille ja sopeutuu hyvin mihin tahansa ilmastoon ja maaperään. Ja sen erinomainen maku tekee siitä tervetulleeksi vieraan mihin tahansa pöytään.