Luotettavimmat tavat säilyttää tupakkaa kotona

Itse kasvatettu ja kuivattua tupakkaa Maultaan ja tuoksultaan ei voi verrata kaupasta ostettuja. Suurtuotannossa tupakanlehtiä käsitellään usein kemikaaleilla, jotta tuote ei pilaannu mahdollisimman pitkään. Nämä kemikaalit vaikuttavat tuotteiden makuun ja aromiin ja aiheuttavat terveysongelmia, koska ne vapauttavat myrkkyjä ja syöpää aiheuttavia aineita palaessaan.

Kotitekoinen tupakka on tässä suhteessa vähemmän vaarallinen, mutta se voi huonontua ajan myötä. Opi säilyttämään tupakkavarastoasi, jotta voit nauttia luonnollisesta mausta ja aromista vuosia.

Tupakan säilytysolosuhteet kotona

Riippuen tupakan raaka-aineilla ennen varastointia tehdyistä käsittelyistä, lehdissä tapahtuu erilaisia ​​​​muutoksia. Jos lehtiä varastoidaan käymisen jälkeen, mitä kauemmin ne istuvat, sitä enemmän niihin kertyy nikotiinia ja aromaattisia aineita.

Viite. Käyminen on prosessi, jossa muutetaan kasvien kemiallista koostumusta, joka tapahtuu entsyymien vaikutuksesta kasvisoluissa. Samalla tärkkelys- ja valkuaisaineiden määrä vähenee ja välttämättömien, hartsimaisten ja aktiivisten typpipitoisten aineiden määrä lisääntyy ja nikotiinia vapautuu kasvisoluista. Fermentoitu tupakka on vahvempaa kuin kuivattu tupakka.

Jos tupakka yksinkertaisesti kuivattiin, lehdet muuttuvat varastoinnin aikana hauraammiksi ja samalla tapahtuu hidas käymisprosessi.

Tupakkasushin säilytysolosuhteita koskevat vaatimukset:

1. Ilmankosteus 15-30%. Kun kosteus on alle 15 %, lehdet kuivuvat, muuttuvat hauraiksi, menettävät kimmoisuutensa ja murenevat tupakkapölyksi. Kun kosteus on yli 30 %, raaka-aineet voivat saada homeen ja muiden patogeenisten mikro-organismien tartunnan. Homeenneita raaka-aineita ei voida käyttää jatkokäyttöön ja ne heitetään pois. Korkeassa kosteudessa huoneissa, jotka ovat suhteellisen puhtaita patogeenisten mikro-organismien pitoisuuden suhteen, solunsisäinen käymisprosessi kiihtyy. Asuinrakennuksissa ilmankosteus vaihtelee talvella 30-45 % ja lämpiminä vuodenaikoina 30-60 %, joten varastointiin valitaan kuivat huoneet.
2. Lämpötila 15-20°C. Alle 15°C lämpötiloissa raaka-aine alkaa imeä ilmasta kondenssivettä, mikä lisää tupakan kosteuspitoisuutta ja homeen saastumisriskiä. Yli 25°C lämpötiloissa raaka-aineet ylikuivuvat ja niiden elastisuus ja laatu heikkenevät.
3. Luonnollisen auringonvalon puute. Ultraviolettisäteiden vaikutuksesta nikotiini ja muut monimutkaiset orgaaniset yhdisteet hapettavat ja muuttavat rakennetta. Tämä tuottaa tuntemattomia komponentteja, jotka voivat olla haitallisia terveydelle.
4. Raitisilman virtauksen rajoittaminen. Mitä suurempi ilmavirta, sitä enemmän happea pääsee varastotilan ilmakehään, kun taas tuhoavat hapettumisprosessit raaka-aineissa kiihtyvät.
5. Muiden kuivattujen kasvien puute lähellä. Muiden kasvien hiukkasia sisältävä pöly voi laskeutua varastoituihin lehtiin ja muuttaa niiden hajua ja makua. Tupakka itsessään voi pilata pölyllään myös muita valmistettuja lääkekasveja ja mausteita.
6. Ei pääsyä tuholaisille. Häkät, perhoset ja kääpätoukat voivat elää ja lisääntyä pitkään ruokkiessaan kuivaa kasvimateriaalia, joten säilytysastiat valitaan ilmatiiviillä sulkimilla.
7. Pölyn ja lian puute pinnoilla, jotka ovat kosketuksissa kuivien lehtien kanssa. Pöly- ja mutahiukkaset ovat patogeenisten mikro-organismien lähde, jotka voivat alkaa lisääntyä tupakan raaka-aineissa ja tartuttaa sitä. Kuivurin kanssa suoraan kosketuksissa olevat materiaalit desinfioidaan.

Lisäksi kokonaisia ​​lehtiä säilytetään pidempään kuin murskatut, koska solujen kosketusalue ilmakehän hapen kanssa on pienempi kuin hienonnettujen raaka-aineiden.

Säilytyspaikan ja säiliön valinta

Tupakkatuotteiden varastointivaatimusten noudattamiseksi valitse huone, jossa on vain keinovalaistus, alhainen kosteus ja ei lämmityslaitteita. Paras valinta olisi varastotila tai ullakkoosasto. Tilojen päällyste valitaan lakasta, maalista tai keramiikasta. Käsittelemätön puu on tuhohyönteisten lähde.

Mutta kotona on vaikea varata koko huone yksinomaan tupakkavarastojen säilyttämiseen, joten he valitsevat säiliöt, joissa tupakka ei pilaannu pitkään eikä joudu kosketuksiin ilman ja ympäröivien esineiden kanssa.

Säiliöt kuivan tupakan säilytykseen:

1. Pahvilaatikot. Ne estävät valon pääsyn sisään, mutta eivät suojaa raaka-aineita kosteudelta, lämpötilan muutoksilta, tuholaisilta, pölyltä ja homeelta.
2. Puiset laatikot. Niiden ominaisuudet ovat samanlaiset kuin pahvilaatikoissa.
3. Kangaskassit. Ne luovat kauniin tunnelman sisustukseen, mutta eivät suojaa ympäristötekijöiltä, ​​jotka vaikuttavat negatiivisesti raaka-aineiden turvallisuuteen. Voit säilyttää tupakka-annoksia pienissä kangaspusseissa nopeaa käyttöä varten.
4. Muovipussit. Suljettu pussi luo "kasvihuoneilmiön" varastoituille raaka-aineille ja patogeenisille mikro-organismeille; se luo kasvihuoneen mikroflooran kasvattamiselle, joten sushi tällaisessa astiassa pilaantuu nopeammin. Kaupoista löytyy kuitenkin ilmaimulla varustettuja suljettuja pusseja, tällaiset tyhjiöpakkaukset säilyttävät tupakan pitkään, varsinkin jos tyhjiöpussit laitetaan puu- tai pahvilaatikoihin suojaksi valolta.
5. Lasipurkit. Lasi on luotettava suoja kosteutta, tuholaisia, pölyä ja mikro-organismeja vastaan, mutta sinun tulee kiinnittää huomiota lasiastioiden ja purkkien kanteen. Tavallinen kuminen tai muovinen kierrekorkki ei estä hometta ja muita taudinaiheuttajia. Paras valinta olisi hiottu tai kumitettu lasikannen purkit, jotka voidaan steriloida ennen raaka-aineiden varastointia niihin. Tummat lasipurkit suojaavat tupakkaa valolta, ja läpinäkyvät lasipurkit voidaan laittaa pahvilaatikoihin tai peittää päälle läpinäkymättömällä paperilla tai kalvolla.
6. Tölkit. Paras valinta olisi purkit, joissa on tiivis kansi ja kumitiiviste. Ne suojaavat luotettavasti valolta, kosteudelta ja tuholaisilta. Tällaisten säiliöiden ainoa haittapuoli on ruosteen muodostumisen vaara. Kosketus ruosteen metallioksidien kanssa lisää hapettumisprosesseja raaka-aineessa ja heikentää tupakan laatua. Siksi he valitsevat säilytykseen tinaastiat, joissa ei ole näkyviä metallin korroosion merkkejä, ilman suojapinnoitteen kolhuja tai siruja.

Tupakka voidaan pakata varastointia varten useisiin erityyppisiin astioihin. Yhdistelemällä pakkausmateriaaleja sen mukaan, mitä epäsuotuisia ympäristöolosuhteita voi syntyä varastoinnin aikana.Rätiä-, muovi- ja lasiastiat voidaan lisäksi taittaa isompiin pahvi- ja puuastioihin.

Fermentoidun tupakan säilytyksen ominaisuudet

Fermentoitu tupakka varastoidaan murskattujen lehtien muodossa irtotavarana tai puristetaan briketteiksi. Ominaisuus, toisin kuin käymättömässä tupakassa, on raaka-aineiden tiukka tasaisen kosteustason ylläpitäminen. Siksi säilytysastiat valitaan hermeettisesti suljetulla kannella, jossa on kumitiiviste.

Jos tupakka on kuivaa, laita astiaan vedellä tai aromaattisella alkoholilla (konjakki, viski, aromaattisten yrttien tinktuura) kostutettu sieni. Näin et vain korjaa säilytysvirheitä, vaan myös maustat tupakanlehtiä. Tässä tapauksessa on parempi vaihtaa säiliö valitsemalla säiliö, jossa on ilmatiiviimpi kansi.

Säiliön tiiviys voidaan tarkistaa kaatamalla säiliöön vettä, sulkemalla se, kääntämällä ympäri ja jättämällä siihen asentoon 24 tunniksi. Mittaa sitten, kuinka paljon nesteen määrä säiliössä on muuttunut. Jos vettä vuotaa ulos, säiliö ei ole ilmatiivis.

Fermentoimattomien tupakan raaka-aineiden varastoinnin ominaisuudet

Kuiva tupakka varastoidaan sekä murskattuna että kokonaisena. Jos valmistettua tupakkaa aiotaan käyttää tulevaisuudessa ei tupakointiin, vaan hyönteismyrkkynä, se voidaan säilyttää nipuissa, jotka riippuvat ilman astioita.

Savukkeiden tupakka varastoidaan alhaisessa kosteudessa - mitä kuivempi savukkeen raaka-aine on, sitä paremmin se palaa paperissa. Piipputupakka varastoidaan 50 %:n kosteudessa, säiliöön laitetaan kostuttimella varustettu sieni, joka uusitaan ajoittain raaka-aineen laadun ylläpitämiseksi.

Leikattu tupakka ei säily yhtä hyvin kuin kokonaiset lehdet. johtuen nikotiinin hapettumisesta ilmakehän hapen vaikutuksesta, joten suurilla reservimäärillä se murskataan vain ennen käymistä ja käyttöä.

Tupakan siementen varastointi

Siementen varastoinnin päävaatimus on itävyyden säilyttäminen. Jos säilytyssuosituksia noudatetaan, siemenet säilyvät elinkelpoisina jopa 15 vuotta.

Siementen säilytysolosuhteet:

1. Valitse säiliöt, jotka on suljettu eivätkä päästä kosteutta, tuholaisia ​​tai auringonvaloa läpi. Muoviset vetoketjupussit sopivat ja laitetaan sitten valonpitävään pussiin tai laatikkoon.
2. Siemenet tarkastetaan kuuden kuukauden välein homeen muodostumisen tai tuholaisten varalta. Pilaantuneet siemenet heitetään pois.
3. Lämpötila- ja kosteusolosuhteet ovat samanlaiset kuin tupakanlehtien varastoinnissa.
4. Tupakansiemenet, kuten kaikki Solanaceae-suvun kasvit, ovat myrkyllisiä, joten sekä itse tupakka että siemenet säilytetään lasten ja lemmikkien ulottumattomissa.

Tupakkapuutarhurit neuvovat säilyttämään siemenet pakastimessa, jotta itävyys säilyy pidempään, mutta ennen itämistä siementen annetaan levätä jäätymisestä 1,5-3 kuukautta, jotta alkiot heräävät.

Tupakan vahingoittuminen väärästä säilytyksestä

Pilaantuneessa tupakassa ei vain raaka-aineen maku- ja aromiominaisuudet muutu, vaan on myös todennäköistä, että muodostuu myrkyllisiä aineita, jotka voivat aiheuttaa vakavia terveyshaittoja.

Tupakka-sushin pilaantumistyypit:

• multaa;
• mätänemisen ulkonäkö;
• raaka-aineiden vaippaihottuma;
• tuholaisten saastuminen;
• raaka-aineiden ylikuivaus ja mureneminen;
• tupakan kemikaalien hapettumista, kun taas ulkoisesti tällaiset muutokset voivat jäädä huomaamatta.

Raaka-aineiden vaurioitumisriskin vähentämiseksi sushi on tarkastettava kuuden kuukauden välein. Tuholaisten saastuttama mätä, homeinen ja mätä tupakka heitetään pois.Kuivattu tupakka voidaan kostuttaa ruiskuttamalla vettä tai aromaattista nestettä suihkepullosta. Liotettu tupakka, jos se ei ole vielä pilaantunut, kuivataan kuivausrummussa ja varastoidaan uudelleen.

Merkkejä tupakan pilaantumisesta:

1. Epäluonnollinen väri: musta tai vaalea pinnoite, vaaleita tai tummia täpliä.
2. Hyönteisten esiintyminen raaka-aineissa: matoja, toukkia, vikoja, kärssiä, kääpiöitä.
3. Epämiellyttävä haju: homeinen tai mädäntynyt.
4. Epäluonnollinen maku, jossa on katkeraa katkeruutta.
5. Lehtien elastisuuden menetys, mureneminen pölyksi pienellä paineella.
6. Märkien murusien muodostuminen säiliön pohjalle: tällaisia ​​murusia ilmestyy, jos lehdet ovat kosteita tai tuhohyönteisten läsnä ollessa.

Kemiallisia muutoksia raaka-aineissa on vaikeampi seurata. Epätyypillisen hajun ilmaantuminen tai tupakan hajun täydellinen häviäminen varastoinnin aikana osoittaa epäsuorasti raaka-aineen hapettumista ja pilaantumista.

Raakatupakan säilyvyys

Jos säilytysolosuhteet täyttyvät, kokonaisia ​​kuivattuja tupakanlehtiä varastoidaan viisi vuotta, murskattuja - kaksi vuotta. Käymisen jälkeen tupakkaa voidaan säilyttää vuoden ajan.

Tupakan siemeniä voidaan säilyttää jopa 15 vuotta.

Lue myös:

Suosituin tupakkalajike on Virginia.

Tuoksuva ja maukas Havanna-tupakka kuubalaisten sikarien ystäville.

Yksi parhaista aromaattisista tupakkalajikkeista on Dubek.

Johtopäätös

Tupakan säilyttäminen kotona edellyttää lämpötilaolosuhteiden ylläpitämistä ja jatkuvan ilmankosteuden ylläpitämistä. Tupakan homehtumisen ja mätänemisen estämiseksi säilytysastiat desinfioidaan tai steriloidaan.

Usein käytetään useita erityyppisiä säiliöitä: lehdet laitetaan lasi- tai metallisuljettuihin astioihin, jotka sitten laitetaan puu- tai pahvilaatikoihin.Välittömään käyttöön tarkoitettuja tupakka-annoksia voidaan säilyttää kangaspusseissa. Tupakan siemeniä säilytetään muovisissa vetoketjullisissa pusseissa alhaisessa lämpötilassa itämisen ylläpitämiseksi.