Aika-testattu valikoima sipulia "Karatalsky"

Ihmiset rakastavat ja arvostavat sipulia niiden hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi keholle ja makuun. Tämä on yksi yleisimmistä puutarhakasveista. Puutarhapenkissä viljellyistä lajikkeista erottuu erityisesti Karatal-sipuli, jota on viljelty maassamme 60 vuotta.

Millainen sipuli tämä on?

Karatalsky tai yksinkertaisesti Karatal on yksi Venäjän vanhimmista sipulilajikkeista. Viljelmä on varhain kypsyvä, vaatimaton hoidossa, erinomainen talvisäilytykseen.

Alkuperä ja kehitys

Karatalsky-lajikkeen jalostivat Kazakstanin maatalouden tutkimuslaitoksen kasvattajat vuonna 1955 Johnson-lajikkeen perusteella. Vuonna 1959 kulttuuri sisällytettiin hyväksyttyjen rekisteriin. Yli 60 vuoden ajan Karatal on valittu laskeutumiset sekä kesäasukkaille että maanviljelijöille teolliseen viljelyyn.

Erottuvia piirteitä

Karatalskylla on pyöreä, joskus hieman litistetty sipulin muoto. Kuivat suomut ovat kullanvärisiä, mehukkaat valkoiset. Vaaleanvihreät höyhenet ovat melko kehittyneitä, yltää 30–40 cm:iin.

Vuotuiset vihannekset saavuttavat 130 g, sarjoista noin 200 g. Sato tuottaa 3-4 nuolta, korkeus 130-140 cm. Sipulin maku on kohtalaisen mausteinen.

Kuvaus ja ominaisuudet

Lajike on varhain kypsyvä: 95–120 päivää kuluu taimien syntymisestä höyhenten ilmestymiseen.

Sato on korkea: 1 m²:ltä korjataan keskimäärin 3–5 kg. Tuoteindikaattorit ovat 200–440 c/ha.

Kuinka kasvaa

Lajikkeen vaatimattomuus ilman lämpötilalle ja maaperän koostumukselle tekee sen viljelystä helppoa ja taloudellisesti kannattavaa.

Istuta siemenet avoimeen maahan, jos siellä on salaojituspeite. Maaperän tulee olla löysää ja happamatonta: tämä mahdollistaa sipulien muodostumisen paremmin ja hapen pääsyn juurille. Tuottavuuden lisäämiseksi maaperä lannoitetaan ennen istutusta kompostilla tai lannalla: 5 kg tuotetta lisätään jokaista 1 m²:ää kohti.

Sipulit istutetaan alueille, joilla aiemmin kasvoi kesäkurpitsa, tomaatit, kurkut, kaali, kurpitsat ja palkokasvit. Satoa ei kasvateta samassa paikassa mädän ja muiden sairauksien välttämiseksi.

Tärkeä! Veden pysähtyminen maaperässä Karatalia kasvatettaessa johtaa mätänemiseen, joten salaojitus järjestetään etukäteen.

Laskeutumispäivät ja säännöt

Kylvöaika lasketaan ilmasto-olosuhteiden mukaan. Maaperän on oltava hyvin lämmitetty, muuten siemenet istuvat maassa pitkään. +3...+5°C lämpötila riittää. Alueesta riippuen istutus suoritetaan maaliskuun lopusta huhtikuun puoliväliin.

Vaikka huhtikuussa on viileää, sipulin kylvö ei viivästy kauaa. Tämä johtaa myöhäiseen kypsymiseen ja suuren osan sadosta menetykseen. Karatalsky kestää menestyksekkäästi lyhytaikaisia ​​pakkasia.

Sipulin kasvattamiseen siemenistä ne käsitellään ennen istutusta kelluvat näytteet poistetaan heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa 24 tunnin ajan. Desinfioinnin jälkeen laita kosteaan sideharsoon ja laita lämpimään paikkaan itämistä varten.

Sipulin istutuskaavio:

1. Istuta siemenet 10 cm:n etäisyydelle toisistaan. Uran syvyys ei ylitä 2 cm.
2. Riviväli on vähintään 20 cm.
3. Ilmaraon muodostumisen estämiseksi siementen ja maaperän välille maaperää tiivistetään hieman kaivettaessa.
4. Kylvämisen jälkeen maaperä kostutetaan lämpimällä vedellä.

Taimien ilmestymisen jälkeen istutuksia harvennetaan, jolloin versojen väliin jää noin 2 cm.Toista toimenpide 2-3 viikon kuluttua lisäämällä etäisyyttä 7 cm:iin.

Huomio! Älä kastele siemeniä ennen ensimmäisiä versoja: veden muodostama kuori estää versojen syntymisen.

Hoito

Karatalsky-lajike pärjää ilman hoitoa, mutta suurten, mehukkaiden sipulien saamiseksi suoritetaan perusviljelytekniset toimenpiteet:

1. Kulttuuri säännöllisesti kastellaan: loppukeväästä kesän puoliväliin maaperä kostutetaan kerran 7–9 päivässä, kuluttamalla 5–6 litraa 1 neliömetriä kohden. Kuivana aikana kastelutiheys kaksinkertaistuu käyttämällä jopa 10 litraa 1 m2: tä kohti. Kastelu lopetetaan 3-4 viikkoa ennen sadonkorjuuta.
2. Sängyt multataan kosteuden säilyttämiseksi ja rikkakasvien kasvun hidastamiseksi. Jos multaa on orgaanista, se rikastaa maaperää ravinteilla hajoaessaan.
3. Maaperää löysätään ajoittain jokaisen kastelun jälkeen juurien tuuletusta varten. Rikkaruohot poistetaan niiden kasvaessa.
4. Mineraalilannoitteita levitetään kerran kuukaudessa. Kun maaperää rikastetaan orgaanisella aineella syksyllä, satoa ei ruokita keväällä ja kesällä.

Viljelyn vivahteet ja mahdolliset vaikeudet

Karatalsky-lajikkeen kasvattamisessa ei ole vaikeuksia. Huollon vaatimattomuus tekee kasvista melkein "itsenäisen".

On tärkeää estää kuoren muodostuminen maaperään ja kostuttaa istutukset ajoissa, etenkin kuivina aikoina. Useimmiten lajiketta kasvatetaan vuotuisena sadona siemenistä, vaikka istutetaan myös sarjoja.

Tärkeä! Suuren sadon saamiseksi höyheniä ei revitä pois.

Sairaudet ja tuholaiset

Vihannes on herkkä sienitaudeille ja tuholaisten hyökkäyksille. Vaarallisimmat lajikkeelle:

1. Härmäsieni — Sienen leviämisnopeus tekee taudista vaarallisen monille kasveille, mukaan lukien karatal-sipulille. Likaiset keltaiset tahrat höyhenissä ovat selvä merkki härmäsienestä.Vaurioituneet alueet käsitellään Trichoderminilla tai Baktofitilla.
2. Harmaa mätä — tuhoaa sipulia varastoinnin aikana ja vaikuttaa vihannesten kaulaan. Tämän seurauksena koko sato mätänee. Taudin torjunnassa auttaa vain kerättyjen sipulien huolellinen lajittelu ja lajittelu sekä säännöllinen sadon tarkastus varastoinnin aikana.
3. Sipuliperho - tuholaisten poistamiseksi istutetaan porkkanat sipulipetiön viereen. Kasveja kastellaan suolaliuoksella nopeudella 300 g suolaa 10 litraa kohti.

Viljan kerääminen, varastointi ja käyttö

Sadonkorjuu elokuun puolivälissä. Jotta se säilyy hyvin ja pitkään, tee se aurinkoisena päivänä. Viikko sadonkorjuun jälkeen vihannekset kuivataan ulkoilmassa, käännellen niitä ajoittain, vähintään +25°C:n lämpötilassa.

Tärkeä! Sipuleita ei vedä ulos maasta, jotta ne eivät vahingoitu, vaan kaivetaan varovasti ulos haarukalla.

Säilytä sato pimeässä, kuivassa paikassa +2...+5°C lämpötilassa.

Karataalia käytetään raakana, höyheniä ja sipuleita lisätään salaatteihin. Korvaamaton vihannes keittoihin, muhennoksiin, patoihin ja moniin muihin ruokiin maailman eri maiden keittiöissä. Sitä käytetään myös säilöntään.

Ajan testattu Karatalsky-lajike on ottanut oikean paikkansa kansanlääketieteessä. Niitä ovat hoidossa vilustuminen ja bronkopulmonaaliset sairaudet, lisäävät vastustuskykyä, stabiloivat verenpainetta, ja niitä käytetään tonicina ja diureettina.

Mielenkiintoinen fakta. Vihannes on hyödyllinen myös arjessa: taitavat kotiäidit valkaisevat kenkiä sipulimassalla, puhdistavat silitysraudat palamisjäljistä, puhdistavat metalliesineitä ruosteesta ja lisäävät kiiltoa lakattuihin pintoihin.

Lajikkeen edut ja haitat

Sipulien edut ovat huomattavasti suuremmat kuin niiden haitat, mikä tekee lajikkeesta monien puutarhureiden rakastaman.

Edut:

• korkea tuottavuus;
• vaatimattomuus ilmasto-olosuhteisiin ja maaperään;
• kylmäkestävyys;
• sipulien erinomainen esitys;
• puoliterävä maku;
• mahdollisuus mekaaniseen puhdistukseen;
• korkea kuljetettavuus;
• soveltuvuus varastointiin;
• vastustuskyky useille virustaudeille: mosaiikki, fusarium, keltainen kääpiö;
• hyvä säilyvyys.

Karatalsky-lajikkeen sipulit ovat herkkiä sienitaudeille ja ovat herkkiä sipulikärpäsen hyökkäyksille.

Mille alueille se sopii?

Sipulia viljellään vuotuisena sadona Volgan alueella ja Venäjän keskimmäisen maan alueella. Lisäksi lajiketta viljellään menestyksekkäästi lähiulkomailla - Uzbekistanissa, Armeniassa, Ukrainassa, Kirgisiassa ja Kazakstanissa.

Muuten! Karatal on täysimittainen lajike, ei hybridi, joten se kasvatetaan omalla tontilla kerätyistä siemenistä.

Samaan aikaan lajike sopii myös kylmemmän ilmaston alueille. Kasvukierron sisällä pysymiseksi käytetään taimien viljelymenetelmää. Tätä varten itäneet siemenet sijoitetaan turveruukkuihin helmikuun lopussa, ja toukokuussa taimet istutetaan avoimeen maahan.

Viljelijöiden arvostelut

Vihannesviljelijät puhuvat lajikkeesta usein positiivisesti, mutta saman Karatalin löytäminen nykyään on ongelma monille.

Denis Uljanov, Perm: ”Karatal-sipulilajikkeesta liikkuu paljon huhuja, tarinoita, arvosteluja, sekä negatiivisia että positiivisia. Kaikilla viljelijöillä ei kuitenkaan ole mahdollisuutta ostaa ja vastaavasti kasvattaa enemmän tai vähemmän "puhdasta" Karatalia, koska se on pitkään "kärsinyt" yliluokituksesta. Henkilökohtainen mielipiteeni: jos pussissa on vähintään 60-80% karatalia ja loput sipulit sopivat ainakin vähän meidän naurisimme, suosittelen ottamaan sen.

Elena, Taganrog: "Valitsimme eilen sevok Karatalsky - kaikki eri muodot ja värit! Kamalaa! Minulla ei ole sanoja!"

Alina, Shakhty: ”Yleensä alkuperäinen tavoite oli ostaa Karatal-sipuli, jota rakastan eniten ja yleensä ostan, mutta tänä vuonna siinä on ongelmia. Sitä on erittäin vaikea löytää. Joten valitsin toisen."

Johtopäätös

Huolimatta uusien hybridien ja sipulilajikkeiden runsaudesta, Karatalskya on viljelty puutarhoissa ja dachasissa jo vuosia - todelliset asiantuntijat ovat valmiita maksamaan siemenistä kaksi kertaa enemmän kuin mistä tahansa muusta lajikkeesta.

Karatal on erittäin tuottava, ei vaadi käytännössä mitään hoitoa ja kestää pakkasta ja suuria virussairauksia. Puoliterävät mehukkaat sipulit ovat yleiskäyttöisiä ruoanlaitossa, ja niitä voidaan säilyttää pitkään menettämättä makuaan tai ulkoasuaan.