Onko mahdollista syödä pehmeitä perunoita ja miksi ne kuihtuvat maassa?

Jos perunoita korjattaessa törmäät velttoisiin, ryppyisiin mukuloihin, syynä voivat olla sekä sääolosuhteet että sienitaudit. Puutarhurit sanovat: perunat keitetään maassa. Riippumatta tämän ilmiön syystä, tällaista satoa ei voida varastoida.

Miksi perunat pehmenevät ja pehmenevät kaivettaessa?

On monia syitä, jotka johtavat mukuloiden vahingoittumiseen maassa. Niissä tapahtuu samat prosessit kuin pitkäaikaisessa varastoinnissa lämpimässä paikassa. Perunat menettävät kosteutta, mikä johtaa kuivumiseen solutasolla. Mukulat pysyvät ulkopuolelta pyöreinä, mutta sisältä velttoina.

Miksi perunat kuihtuvat maassa?

Mukuloiden letargia maassa kasvukauden loppuun mennessä on mahdollista useista syistä. Katsotaanpa yleisimpiä.

Viite. Joskus mukulat kuihtuvat väärän lajikkeen takia: jotkut eivät sovellu kylvämiseen eteläisillä alueilla, toiset kasvavat huonosti pohjoisilla alueilla.

Sää

Epäsuotuisissa sääolosuhteissa latvat kuihtuvat, ja tämä vaikuttaa negatiivisesti mukuloihin:

1. Kuiva sää. Kuivilla alueilla on tärkeää kastella istutuksia ajoissa, erityisesti kukinnan ja silmujen muodostumisen aikana.
2. Äkilliset lämpötilan muutokset. Monilla alueilla yölämpötila laskee kesän loppuun mennessä +5...+7°C:een, minkä vuoksi latvat mustuvat ja kuihtuvat.
3. Rankkoja sateita. Korkea maaperän kosteus johtaa mukuloiden ennenaikaiseen kuihtumiseen.Pysähtynyt vesi ei päästä happea juurille, ja kasvi alkaa kuihtua tai mätää.

Sairaudet

Yleisimpiä mukuloiden kuihtumiseen johtavia sairauksia ovat mm:

1. Ruskea bakterioosi. Tartunnan lähteitä ovat hyönteiset, sadevesi tai likaiset puutarhatyökalut. Kun bakteerit saavuttavat mukuloiden, muodostuu verihyytymiä. Perunat lakkaavat vastaanottamasta kosteutta, mikä johtaa kuihtumiseen.
2. Verticillium kuihtuu. Sato tarttuu kukinnan aikana, tauti vaikuttaa latvojen alaosaan. Vihannessadon suonet tukkeutuvat, lehdet ja varret peittyvät tummilla täplillä. Kosteus lakkaa valumasta lehtiin, ne kuihtuvat ja putoavat. Varhaiset lajikkeet säästetään kaivamalla mukulat kiireellisesti.
3. Hopea rupi. Sieni tartuttaa perunoita peridermin ja orvaskeden välissä; kosteuden puutteen vuoksi ilmaontelot ilmaantuvat. Mukulat eivät mätäne, vaan muuttuvat kevyiksi ja pehmeiksi. Vaurioasteesta riippuen perunat voivat kuihtua sadonkorjuun ja sadon talvehtimisen jälkeen. Ajan myötä vahingoittuneet alueet saavat hopeisen sävyn.

Tuholaiset

Jotkut hyönteiset vahingoittavat kasvin varsia ja juuria, mikä johtaa verisuonijärjestelmän ja fotosynteesiprosessin häiriintymiseen. Tämän seurauksena latvat kuivuvat, mukulat lakkaavat kasvamasta ja kuihtuvat.

Perunatuholaisten joukossa:

1. Coloradon kovakuoriainen. Löytyy melkein jokaisesta puutarhasta. Hyönteisten toukat ovat vaarallisia, koska ne syövät vihreitä lehtiä kasvun aikana jättäen paljaat varret.
2. Varsi sukkulamato vaikuttaa kasvin mukuloihin ja juuriin. Se on vaikea havaita - matojen koko ei ylitä 1,5 mm. Ne pystyvät tuhoamaan jopa 4 hehtaaria satoa.

Mikroelementtien puute ja sopimaton maaperä

Maaperän laatu riippuu suoraan ilmakehän olosuhteista. Kun maaperä kuivuu, se peittyy halkeamilla, mikä johtaa vielä suurempaan kosteuden menettämiseen. Liian märkä maaperä ei päästä ilmaa läpi, minkä seurauksena kasvi kärsii hapen nälästä, kuihtuu ja kuolee.

Hiekkaisesta maasta sade huuhtelee nopeasti typen helposti sulavassa muodossa. Mikroelementtien (kalium, typpi, boori, mangaani, magnesium ja kalsium) puutteen vuoksi mukulat kuihtuvat ja lehdet muuttuvat keltaisiksi.

Tärkeä! Väärä kastelu on yksi perunoiden kuihtumisen syistä. Kasvi tarvitsee kosteutta itämisen, kukinnan ja orastumisen aikana.

Onko mahdollista syödä pehmeitä perunoita?

Lähempänä kevättä perunat muuttuvat pehmeiksi ja mauttomia. Hän häviää hyödyllistä materiaalia, mutta voit syödä sen vahingoittamatta terveyttäsi. Jos perunan kuihtumisen syynä on sääolosuhteet tai ravinteiden puute, se sopii kulutukseen. Mukuloiden vaurioituminen on oire sieni- tai virustaudeista. Tällaiset perunat ovat vaarallisia terveydelle.

Ennaltaehkäisy

Saadaksesi suuren sadon kokeneet agronomit suosittelevat ehkäisevien toimenpiteiden suorittamista useita kertoja: ennen perunoiden istutusta, kasvun aikana ja sadonkorjuun jälkeen.

Oikea maataloustekniikka

Agrotekniset käytännöt parantavat sadon laatua:

1. Joka vuosi On suositeltavaa noudattaa viljelykiertoa koskevia sääntöjä. Kurkkua, tomaattia, munakoisoa ja paprikaa on parempi olla istuttamatta perunapenkkien viereen.
2. Optimaalinen istutuspäivät vaihtelevat. Itäneet mukulat istutetaan, kun koivun silmut kukkivat. Tähän mennessä maapallolla on aikaa lämmetä.
3. Sadon määrä on myös riippuu sängyn tiheydestä. 1 m²: lle istutetaan enintään 5-7 pensaa.
4. Tärkeä tuhota rikkaruohot ajoissa. Ne levittävät tauteja, vievät pois kosteutta ja ravinteita ja varjostavat istutuksia.
5. Lisää kastelua silmujen muodostumisen aikana ja löysää maata säännöllisesti.

Taudintorjunta

Sairaudet voidaan välttää noudattamalla tiettyjä sääntöjä.:

1. Tarkista siemenmateriaali huolellisesti ja vaihtaa 3-4 vuoden välein.
2. Käsittele mukulat ennen istutusta kaliumpermanganaatti tai kuparisulfaatti (laimenna 5 g jauhetta 3 litraan vettä).
3. Itäneet mukulat tuottavat solaniini, mikä lisää vastustuskykyä tietyille sairauksille. Itämiseksi pidä siemeniä vain auringon tai ultraviolettilampun alla.
4. Ajallaan tarkasta pensaat, jos ensimmäiset merkit näkyvät, käsittele välittömästi niiden fungisidiset aineet "Fitosporin", "Quadris", "Prestige".
5. Kerää sadonkorjuun jälkeen varret ja polta ne. Puutarhaan ei saa jättää mädäntyneitä perunoita.

Tuholaistorjunta

Tuholaiset siirtyvät helposti alueelta toiselle ja voivat tuhota koko sadon. Voit estää Coloradon perunakuoriaisen ilmestymisen seuraavalla tavalla::

1. Valikoima vastustuskykyisiä lajikkeita (Lämpötila, kipinä, timantti, platina).
2. Manuaalinen kovakuoriainen kokoonpano. Naaras munii noin 400 munaa kauden aikana, joten 1 aikuisen tuhoaminen vähentää merkittävästi toukkien leviämistä alueella.
3. Kemiallinen käsittely suoritetaan, jos hyökkäys on massiivinen. Varret ja lehdet käsitellään Colorado-, Sumicidin-, Actellik-liuoksilla.
4. Jos sukkulamatovaurio havaitaanvaurioituneet kasvit kaivetaan esiin ja poltetaan. Työkengät ja työvälineet käsitellään formaldehydillä.

Ruokinta

10 kg terveiden mukuloiden muodostamiseksi levitetään vaiheittain seuraavat lannoitteet::

1. Ennen koneeseen nousua. Jos maaperä on savea, lisää humusta, jos se on turpeista, lisää hiekkaista alustaa.
2. Toukokuun lopussa – typpipitoiset seokset.
3. Silmujen muodostumisen aikana – kaliumlannoitteet (kaliumsulfaatti, puutuhka).
4. Kukinta-aikana - fosfori (superfosfaatti).
5. Kun kuiva varsi ja lehdet ruiskutetaan immunostimulantilla "Baktofit".

Johtopäätös

Perunat tarvitsevat ajoissa kastelua ja lannoitusta, ja niihin vaikuttavat usein sienitaudit ja tuholaiset. Keltaiset tai käpristyneet lehdet osoittavat, että pensas kuolee pian.

Tällaisten ongelmien estämiseksi noudata maataloustekniikan sääntöjä, levitä lannoitteita ajoissa, nosta sänkyjä ja seuraa viljelykiertoa.