Mitkä ovat manuaalisten perunankuorijien edut?
Perunankuorimia on myymälöissä eri malleja, joten ei ole helppoa heti valita oikeaa avuksi päivittäisessä keittiössäsi. Kerromme sinulle, mihin malleihin kannattaa kiinnittää huomiota ja miten niitä käytetään.
Perunankuorimien tyypit
Kaikki perunankuorijat jaetaan kolmeen tyyppiin toimintaperiaatteen mukaan. Alla tarkastelemme niiden etuja ja haittoja yksityiskohtaisesti.
Sähkö
Tämäntyyppisten laitteiden suorituskyky on lisääntynyt. 1 tunnissa sähköinen perunankuorija kuorii 60 kg perunoita - tämä on 10 kertaa enemmän kuin ihminen voi tehdä samassa ajassa.
Tällaiset laitteet ovat jatkuvassa ja säännöllisessä käytössä. Ensimmäisiä käytetään suurissa yrityksissä ja teollisuudessa. Toinen - ammattikeittiöissä, ravintoloissa ja kahviloissa.
Valmistajat tarjoavat kiinteitä ja pöytälaitteita. Pöytätietokoneet ovat liikkuvia ja kooltaan pienempiä, niitä on helppo siirtää tarvittaessa, toisin kuin kiinteät.
Mekaaninen
Tämä on kompakti perunankuorija, joka toimii itsenäisesti. On esimerkkejä, jotka toimivat paristoilla. Ne asetetaan mille tahansa sopivalle pinnalle. Mukula kiinnitetään pidikkeellä, se puhdistetaan terävällä terällä pyörittäessä.
On mekaanisia laitteita, jotka puhdistavat useita mukuloita samanaikaisesti. Ne ovat kulhon muotoisia, joihin perunat asetetaan. Rungon pinnalla olevaa kahvaa kääntämällä mukulakulho pyörii ja kuori irtoaa.Laite sopii pienille tai nuorille perunoille - kuoren tulee olla herkkä ja ohut.
Manuaalinen
Suosittu look useimpien kotiäitien keskuudessa. Se näyttää muovista tai metallista valmistetulta kahvalta. Päällä on teriä, joita käytetään perunoiden kuorimiseen.
Huomautus! Mekaanisia ja manuaalisia perunankuorimia käytetään usein jokapäiväisessä elämässä muiden vihannesten ja hedelmien kuorimiseen.
Mitkä perunankuorijat ovat kätevimpiä?
Ammattikeittiöissä sekä silloin, kun ruoanlaitto tapahtuu usein suurelle joukolle ihmisiä, nopeus ja tilavuus ovat tärkeitä. Vaikka mukuloita ei täysin käsitelty sähköpuhdistuksen aikana, se on silti nopeampaa kuin manuaalinen puhdistus.
Mekaanisia laitteita käytettäessä puhdistukseen kuluu vähemmän vaivaa kuin manuaalisesti. Haittapuolena on, että tällaisissa laitteissa kuoritaan useimmiten vain yksi mukula kerrallaan eikä kokonaan, koska perunan ylä- ja alaosa ovat kapeita osia, eikä laitteen terä yletä niihin.
Mekaanisessa puhdistuksessa terä kulkee tarkasti ympyrää ja mukuloiden pinta on yleensä epätasainen. Siksi kaikki perunat on kuorittava manuaalisesti laitteella käsittelyn jälkeen. Se osoittautuu kaksinkertaiseksi työksi, mutta vähemmän vaivaa käytetään manuaaliseen työhön.
Manuaalinen menetelmä on energiaa kuluttavin, mutta tällä puhdistuksella on mahdollista hallita prosessia ja puhdistaa koko mukula kerralla.
Lue myös:
Maaperän valmistelu perunoiden istutusta varten: mitä maaperän happamuutta tarvitaan.
Valintakriteerit
Kun valitset tällaista laitetta, määritä ensin kuorittavien perunoiden määrä ja käyttötiheys.
Sähkömallit sopivat yrityksille ja ravintoloihin, koska niillä saadaan nopeasti tehtyä suuri määrä töitä.On syytä kiinnittää huomiota kestävistä materiaaleista valmistettuihin laitteisiin, jotka kuluvat hitaammin - ruostumattomasta teräksestä ja hankaavista osista.
Eri malleja verrattaessa otetaan huomioon tärkeät ominaisuudet:
- sähkönkulutuksen määrä;
- puhdistuksen helppous;
- käytön helppous.
Kodin mekaaniset mallit valitaan mukavuuden ja ergonomian perusteella - niiden ei pitäisi viedä paljon tilaa. Voit tehdä tämän tutkimalla ensin valokuvia perunankuorimista. Materiaalin ja kiinnikkeiden tulee olla luotettavia, kahvan tulee olla mukavasti kädessä. Valitse turvalliset, suljetut mallit, joissa leikkausriski on minimoitu.
Manuaalisen perunankuorijan tulee mahtua mukavasti käteen.. Kotiäidit suosivat kevyitä, kompakteja malleja. Kahvan materiaalin tulee olla liukumatonta. Valitse terien sijainti henkilökohtaisista mieltymyksistä riippuen: joissakin malleissa ne sijaitsevat pystysuorassa, toisissa - vaakasuorassa. On parempi valita pitkällä terällä varustettu laite mukuloiden nopeaan kuorimiseen.
Manuaalisten perunankuorijien edut
Manuaalisten keinojen edut mukuloiden puhdistamiseen:
- Laatu. Mukula on täysin puhdistettu. Vihannesta ei tarvitse jatkokäsitellä sähköisen tai mekaanisen puhdistuksen jälkeen - kaksinkertainen työ jää pois.
- Kuorittujen mukuloiden sileys. Kun mekaanisesti kuoritaan, vihannekseen ilmestyy terästä uurteita ja perunasta tulee uurteita. Kaikki eivät pidä tästä tuloksesta - on yleisempää nähdä tasaisia leikkauksia.
- Kompakti. Käsityökaluja ei tarvitse säilyttää laatikoissa, jotta ne eivät vaurioidu tai likaannu, eikä niitä tarvitse laittaa kaapin hyllyille. Ne ovat aina käsillä, mikä lyhentää kypsennysaikaa.
- Säästää aikaa. Säiliöitä, kansia ja irrotettavia pintoja ei tarvitse pestä kypsennyksen jälkeen.Huuhtele vain terät.
- Hinta. Manuaaliset perunankuorijat ovat taloudellisimpia päivittäisessä käytössä. Jos terä tylsää tai rikkoutuu, voit ostaa uuden lisälaitteen.
- Saatavuus. Tällaisia laitteita myydään missä tahansa supermarketissa. Sinun ei tarvitse mennä kodinkonekauppoihin tai odottaa tilausta verkkokaupasta.
Suosituksia perunoiden kuorimiseen
Kokeneet kotiäidit neuvovat:
- Ennen mukuloiden puhdistamista poista lika ja pese ne.
- Kuori kuori käsin mahdollisimman hienoksi, jos se on omalta tontiltasi saatu sato, jotta hyödylliset aineet säilyvät. Poista lisää, jos perunat ostetaan kaupasta.
- Leikkaa viheralueet kokonaan pois mukuloiden pinnasta. Jos mukulasta yli 1/3 on vihreää, sitä ei saa syödä edes kuorimisen jälkeen.
- Laita kuoritut perunat kylmään veteen, jotta ne eivät tummu.
Klassinen tapa: pidä mukulasta kiinni toisella kädellä ja kuori se painona toisella. On toinen vaihtoehto, joka vähentää leikkausten riskiä ja tekee prosessista mukavamman:
- Leikkaa mukula puoliksi, jotta voit asettaa sen pystysuoraan leikkuulaudalle.
- Pidä mukulaa kärjestä yhdellä kädellä.
- Leikkaa iho toisella kädellä ylhäältä alas.
Nuoret perunat omalta tontilta eivät tarvitse puhdistusvälineitä. Huuhtele se vain vedellä ja hiero sitä käsilläsi tai uudella paksulla sienellä, niin ohut iho irtoaa itsestään.
Tämä on mielenkiintoista:
Vaiheittaiset ohjeet kotitekoisen perunanistutuskoneen luomiseen.
Johtopäätös
Huolimatta keittiön päivittäistä työtä helpottavien mekaanisten ja sähköisten laitteiden ilmestymisestä, manuaaliset perunankuorijat ovat edelleen suosituimpia - ne ovat kompakteja, edullisia ja helppokäyttöisiä.