Hämmästyttävä valikoima "Vitalot"-perunoita violetilla kuorella ja hedelmälihalla

Vitalot (ranskaksi Vitelotte) on ainutlaatuinen perunalajike, jonka kuori on tumman violetti, melkein musta. Sen mukulat erottuvat täyteläisestä lilanvärisestä hedelmälihastaan, joka ei menetä eksoottista väriään kypsennyksen aikana. Tämä lajike on kallis, eikä sitä kasvateta teollisessa mittakaavassa Venäjän federaatiossa.

Kuvaus perunalajikkeesta

Vitalot on myöhään kypsyvä värillinen lajike. Siitä asti kun laskeutumiset Se kestää 100-110 päivää ennen sadonkorjuuta. Sato on alhainen: 1 hehtaarilta ei saa yli 15 tonnia.Paksun kuoren ansiosta Vitalotilla on hyvä säilyvyys, joten se soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin.

Vitalotin mukulat imevät maaperästä kolme kertaa vähemmän nitraatteja kuin tavalliset lajikkeet. Ne sisältävät runsaasti antioksidantteja (luteiinia ja zeaksantiinia) ja antosyaaneja, jotka antavat niille ainutlaatuisen värin. 100 g Vitalot-perunoita sisältää 9-40 mg näitä aineita.

Viite. Violet perunat sisältävät runsaasti E-, C-vitamiinia ja karotenoideja. Kaksi perunaa sisältää yhtä paljon C-vitamiinia kuin yksi sitruuna.

Rikkaan koostumuksensa ansiosta Vitalot on terveydelle hyväksi. Sen ravintoaineet edistävät:

• alentaa verenpainetta, joten lajiketta suositellaan sisällytettäväksi hypertensiivisten potilaiden valikkoon;
• hidastaa kehon ikääntymisprosessia ja vahvistaa immuunijärjestelmää lisääntyneen antioksidanttipitoisuuden vuoksi;
• näön paraneminen mukuloiden sisältämien karotenoidien ansiosta, jotka osallistuvat A-vitamiinin synteesiin;
• verisuonten seinämien vahvistaminen ja elastisuuden lisääminen;
• ehkäisee syövän ja ateroskleroosin kehittymistä.

Alkuperä ja kehitys

Vitalot-lajikkeen alkuperästä on vain vähän tarkkoja tietoja. On olemassa versio, jonka mukaan violetit perunat kasvatettiin Etelä-Amerikassa (Peru, Bolivia), missä ne ovat nykyään laajalle levinneitä.

Vitelotte tarkoittaa ranskaksi "elossa". Nimi mainittiin ensimmäisen kerran vuonna 1812. Se esiintyy myös Notes on Agriculture -julkaisussa (Pariisin painos, 1817). Heidän mukaansa Royal Society of Agriculture sijoitti Vitalotin kuuden Pariisin tunnetuimman perunalajikkeen joukkoon.

Erikoisominaisuudet, ulkonäkö

Tämän lajikkeen mukuloille on korkea antosyaanipitoisuuden vuoksi ominaista sekä kuoren että massan rikas violetti väri. Niille on ominaista pitkänomainen epäsäännöllinen muoto, jossa on kuoppainen pinta. Peruna on korkeintaan 10 cm pitkä ja painaa 70-100 g.

Massa on tiheää. Keitettäessä, paistettaessa ja haudutettuna se ei menetä ainutlaatuista violettia väriään ja kypsyy hyvin.

Viite. Vitalotin tärkkelyspitoisuus on 8-10 %. Näissä perunoissa on miellyttävä, täyteläinen, makeahko maku ja hieman pähkinäinen vivahde.

Kasvin ja sadon kuvaus ja ominaisuudet

Pensas on keskikokoinen, hoikka, monivartinen. Vitalotin nuorille varrelle ja lehdille on ominaista sama violetti väri. Ajan myötä ilmestyy vihreä väri, joka aikuisissa kasveissa hallitsee lehtien väriä. Varren alaosa pysyy violettina. Kukat ovat valkoisia.

Vitalotilla on alhainen sato.Alkaen 100 neliötä m tuotto noin 150 kg satoa. Tästä syystä perunaa ei kasvateta teollisessa mittakaavassa.

Mille alueille se sopii parhaiten?

IVY-maissa Vitalot-perunoita ei kasvateta teollisessa mittakaavassa. Sitä löytyy vain pientilojen penkeistä. Maan eteläisten ja itäisten alueiden ilmastoa pidetään sopivampana tämän kasvin kasvattamiseen.

Kuinka kasvattaa tätä lajiketta

Lajike on hassu ja rakastaa paljon valoa. Vaatii kevyttä maaperää: viihtyy hiekkaisessa savimaassa, sota-podzolic-maassa ja kevyessä chernozemissa.

Päivämäärät, kaavio ja istutussäännöt

Jos haluat kasvattaa Vitalot-perunoita dacha-tontillasi, sinun on valmisteltava maaperä etukäteen. Hyvin valaistu alue, jolle he aikovat istuttaa värillisiä perunoita, kaivetaan syksyllä ja lannoitetaan kaliumlannoitteilla ja superfosfaatilla. On suositeltavaa lisätä humusta: 1 neliömetriä kohti. m 0,5 kg.

Viite. Mukuloiden asianmukainen valmistelu istutusta varten on tärkeää. Jos istutusmateriaali on itänyt oikein, itävyys on nopeaa ja tasaista ja mukulat asettuvat ajoissa. Tämä vähentää myös häviöitä, jos istutukseen vaikuttaa myöhäinen rutto.

Valitse istutusta varten mukuloita, joissa on kehittyneet silmät ja idut, joiden pituus on enintään 1 cm. 4-6 viikkoa ennen odotettua istutuspäivää perunat alkavat itää. Sopivat mukulat laitetaan 8-10 kg laatikoihin ja jätetään huoneeseen, jossa lämpötila pidetään +10...+15°C. Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, lämpötila laskee + 5 ... + 7 ° C: een ja istutusmateriaali on varustettu hyvällä valaistuksella. Valo estää versojen liiallisen venymisen.

Itäneet mukulat istutetaan huhtikuun jälkipuoliskolla, jolloin maan lämpötila on +6...+8°C.On tärkeää, että ei ole pakkasia - Vitalot ei siedä niitä hyvin.

Terveet mukulat istutetaan avoimeen maahan 7-10 cm syvyyteen. Ennen istutusta ne käsitellään sienitautien torjunta-aineella.

Tärkeä! Rivit on järjestetty pohjoisesta etelään. Kasvit tarvitsevat tasaista valoa koko päivän.

Vitalot-pensaat leviävät leveästi ja muodostavat monia pitkiä stoloneja. Siksi istutettaessa tulee säilyttää suuri etäisyys reikien ja rivien välillä: yhden pensaan kasvattamiseen tarvitaan jopa 1 neliömetri. m alueella.

Hoito

Purppuraperunoita hoidettaessa Oikea kastelu on tärkeää. Sitä tuotetaan ensimmäisen kerran, kun idut saavuttavat 5-10 cm:n korkeuden, toisen kerran kasveja kastellaan orastavan aikana mukuloiden määrän lisäämiseksi. Kastele kolmannen kerran kukinnan lopussa.

Tärkeä! Maaperän liiallinen kastelu vahingoittaa perunoita. Kasteluun käytettävän veden määrä määräytyy maaperän ja sään mukaan.

Ensimmäinen mäki alkaa, kun versot ilmestyvät. Se suojaa kasveja mahdollisilta pakkasilta ja säilyttää kosteuden. Tulevaisuudessa tarvitaan kasausta, jotta pensaat eivät "hajoa" ja vetäisivät mukulat pintaan. Myös kitkeminen on tarpeen rikkaruohojen poistamiseksi.

Sairaudet ja tuholaiset

Ostetut valmisteet, kuten Bankola, Bushido, Gulliver, Zubr, Calypso, Karbofos, Karate, Commander ja Prestige, auttavat suojaamaan kasveja myöhäisruttolta ja rupilta, Coloradon kovakuoriaisilta ja muilta tuholaisilta. " ja "Regent".

Myöhäisruttoa vastaan ​​voi taistella desinfioimalla maaperän vahvoilla sienitautien torjunta-aineilla, esimerkiksi Thanosilla, Ridomililla tai mikrobiologisella aineella Fitosporin-M. Istutusmateriaalia käsitellään myös Maxim 25 -sienimyrkkyllä ​​avoimeen maahan istutuksen aattona.

Viljelyn vivahteet ja mahdolliset vaikeudet

Vitalot on vaativampi hoitoon verrattuna muihin perunalajikkeisiin. Se on herkkä rupille ja myöhäisruttolle, ja kärsii purppuraperunan istutuksista houkuttelevan Colorado-perunakuoriaisen hyökkäyksistä.

Viite. Puutarhurit eivät suosittele värillisten perunalajikkeiden, mukaan lukien Vitalotin, lisäämistä silmien avulla. Tämä johtaa siihen, että mukulat tulevat hyvin pieniksi.

Satoindikaattori Vitalot-lajiketta kasvatettaessa määräytyy hoidon laadun ja maaperän tyypin mukaan. Pieni sato saadaan, kun mukulat istutetaan savimaahan.

Kasvatessaan Vitalot tarvitsee vähintään neljä hillingiä kauden aikana. Muuten monia uusia varsia ilmestyy, mutta mukuloita ei muodostu. Hilling avulla voit lisätä pensaan satoa. Pekkien mekaaninen käsittely on hankalaa ja vaatii paljon käsityötä, mikä nostaa tämän lajikkeen perunoiden hintaa.

Viljan kerääminen, varastointi ja käyttö

Vitalot-lajike kypsyy myöhemmin - 100-110 päivän kuluessa istutuksesta. Mukuloissa on paksu kuori, mikä mahdollistaa vihannesten varastoinnin koko talven ilman hävikkiä. Sato tulee säilyttää kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa.

Gourmetit arvostavat tätä perunalajiketta. Hylättyjä mukuloita ei käytännössä ole, kaikki menee pöytään. Kirkkaan makean makunsa ja tiheän koostumuksensa ansiosta perunat sopivat erilaisten ruokien valmistukseen. Sitä käytetään ruoanlaittoon, paistamiseen, leivontaan. Kun perunat jäähtyvät, ne saavat pähkinäisen maun.

Lajikkeen edut ja haitat

Epätavallisen ulkonäön lisäksi Vitalot-lajikkeella on muita etuja:

• mukuloiden myyntikelpoisuus on keskimäärin (noin 80 % kokonaissadosta);
• hyvä kuljetettavuus ja kestävyys mekaanisia vaurioita vastaan;
• korkea säilyvyysprosentti - jopa 94%;
• perunasyövän vastustuskyky;
• erinomaiset makuominaisuudet;
• yleiskäyttöön.

Tämän värillisen perunan tärkein etu on sen sisältämä suuri määrä antioksidantteja.

Haittoja ovat kasvin huono suojaus sieni- ja virusinfektioilta.

Viljelijöiden arvostelut

Huolimatta siitä, että lajike on harvinainen, se löytyy kokeneiden puutarhureiden tonteista. Arvostelut siitä ovat pääosin positiivisia.

Oksana, Tver: ”Vuonna 2012 ostin netistä violetin perunan siemenen nimeltä Vitalot. He lähettivät 16 pientä mukulaa. Jokaisessa oli versoja. Ennen istutusta pesin ne lämpimässä vedessä. Lajike osoittautui tuottavaksi - pensaassa on noin 20 perunaa. Ne ovat pitkänomaisen, kömpelön karan muotoisia. Sato korjattu syyskuun lopussa. Kaivaminen on erittäin hankalaa. Perunoiden väri sekoittuu maan väriin, ja itse mukulat sijaitsevat huomattavan etäisyyden päässä pensaasta. 16 istutetusta palasta muodostui suuri ämpäri, jossa oli kasa satoa."

Aleksei, Penza: "Kasvatan Vitalot-lajiketta pekkeissä muiden perunalajikkeiden kanssa. Hoidossa ei ole ongelmia. Keittämisen jälkeen mukuloiden väri muuttuu hieman vaaleammaksi. Maku ei juuri eroa tavallisista perunoista.

Lue myös:

Limonka-perunalajike: kuvaus, ominaisuudet ja arvostelut.

Onko mahdollista syödä perunoita, jos sinulla on korkea kolesteroli?

Johtopäätös

Vitalot-perunoilla on eksoottinen ulkonäkö, mutta niiden hoito ei eroa paljon tavallisten myöhäisten lajikkeiden hoidosta. Oikein valittu maaperä istutusta varten ja asianmukaisesti toteutettu maataloustekniikka mahdollistavat hyvän sadon.