Kurkkukurkun hyödyt ja haitat keholle

Kurkkukurkulla on monia käyttötarkoituksia, joista et ehkä edes tiedä. Se tunnetaan laajalti kansanlääkkeenä krapulaan, mutta harvat tietävät, että voit valmistaa erilaisia ​​ruokia suolavedellä ja käyttää sitä myös kosmeettisiin tarkoituksiin. Selvitetään, miksi tämä juoma on hyödyllinen ja missä annoksissa sitä tulisi kuluttaa.

Kurkkukurkku: hyödyt ja haitat

Suolaisella juomalla on seuraavat positiiviset vaikutukset ihmiskehoon:

• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• lisää ruokahalua;
• auttaa selviytymään epäsäännöllisistä suolen liikkeistä;
• poistaa myrkkyjä alkoholijuomien nauttimisen jälkeen;
• auttaa lihaskrampissa;
• normalisoi endokriinisen järjestelmän toimintaa korkean jodipitoisuuden vuoksi;
• lievittää PMS-oireita, mukaan lukien kipua;
• vähentää mahalaukun happamuutta;
• Korkean C-vitamiinipitoisuuden ansiosta sillä on voimakas antiskorbutinen vaikutus.

Viite. Vuonna 2010 Harvardin tutkijat osoittivat, että kurkkukurkku voi palauttaa elektrolyyttitasapainon kehossa ja vähentää lihaskouristuksia.

Huolimatta niin vaikuttavasta positiivisten ominaisuuksien luettelosta, sillä on haittapuoli. Eli mahdolliset haitat:

• päänsärky;
• kudosten turvotus;
• koliikki.

Viite. Haitalliset ominaisuudet voivat ilmetä liiallisella kulutuksella - yli 1 lasillinen päivässä.

Yhdiste

Kurkun suolavesi sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Se sisältää B-vitamiineja, askorbiinihappoa, K-vitamiinia ja PP:tä. Mineraaleista nämä ovat:

• kalium;
• kalsium;
• magnesium;
• sinkki;
• kupari;
• seleeni;
• rauta;
• fosfori;
• natrium;
• mangaani.

Viite. Neste, johon kaikki vihannekset tai hedelmät marinoidaan, saa osan niiden hyödyllisistä ominaisuuksista. Siksi kurkun suolavesi sisältää myös rikkiä, jodia, klooria, kobolttia ja rubidiumia.

BJU ja kalorit

Tämä juoma on vähäkalorinen - 100 grammaa sisältää vain 10-12 kcal, riippuen sokerin ja muiden reseptin komponenttien määrästä.

Tästä kaloripitoisuudesta huolimatta suolavettä ei suositella ruokavaliossa oleville ihmisille, koska sillä on taipumus lisätä ruokahalua. Sen koostumuksessa ei ole proteiineja tai rasvoja, mutta hiilihydraatteja - 0,3 grammaa.

Lue myös:

Kuinka kasvattaa "Artist"-kurkkua oikein: hoitosäännöt.

Kurkkujen ja kurkkukurkkujen suolakurkku herkullisesti, nopeasti ja helposti: 7 parasta reseptiä.

Reseptit kurkkuihin ja omenoihin talveksi: kypsennä herkullisesti ja kääri oikein.

Sovellus

Kurkkukurkun laajan käyttöalueen vuoksi sitä voidaan turvallisesti kutsua yleistuotteeksi.

Kokkaamisessa

Ruoanvalmistuksessa käytettävän suolaveden on oltava todella maukasta. Yrttien suolainen neste sopii erinomaisesti salaattikastikkeiden, lihamarinadien, solyankan ja okroshkan valmistukseen. Sitä lisätään myös taikinaan, josta voit myöhemmin leipoa leipää, piirakoita ja jopa keksejä.

Tärkeä. On parasta käyttää kotitekoista, kotitekoista suolavettä. Kaupasta ostetut valmisteet voivat sisältää liikaa etikkaa ja peittausta nopeuttavia kemiallisia alkuaineita.

Kansanlääketieteessä

Kurkkukurkkua on käytetty pitkään paitsi ruoanlaitossa, myös lääketieteessä. Krapulaa ehkäisevän vaikutuksen lisäksi tunnetaan seuraavat:

1. Juoman kanssa tehdyt kompressit auttavat mustelmilla ja mustelmilla. Kipu ja turvotus vähenevät.
2. Palovammojen kompresseilla on viilentävä ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus.
3. Ummetusta lievittää juomalla 3 lasillista juomaa päivässä. Sinun ei pitäisi käyttää sitä väärin tällä tavalla.
4. Suun huuhtelu poistaa epämiellyttävän hajun. Tämä saavutetaan tillin antimikrobisella vaikutuksella ja raikkaalla tuoksulla.

Kosmetologiassa

Tässä on joitain tapoja käyttää suolakurkkumehua kauneuteen:

1. Käsien ihon sileyden ja arkuuden vuoksi valmistetaan kylpyjä suolavedellä. Toimenpiteen kesto on 10-15 minuuttia.
2. Anna kasvoille raikkautta ja tervettä väriä hieromalla ihoa pakastejuoman paloilla aamulla ja illalla.
3. Kaulan ihon kimmoisuus lisääntyy säännöllisestä pyyhkimisestä suolaveteen kastetulla vanulapulla.
4. Jalkakylvyt ovat valmiita poistamaan kovettumia ja varpaille, sekä väsymystä ja jännitystä raskaan työpäivän jälkeen. Neste on ensin lämmitettävä.

Vasta-aiheet

Kaikki ihmiset eivät voi juoda kurkkukurkkua. Jopa pieninä annoksina. Käytön vasta-aiheet:

• ikä enintään 3 vuotta;
• ylipaino;
• raskaus ja imetys;
• ateroskleroosi, verenpainetauti;
• gastriitti, haavauma;
• maksa- ja munuaissairaudet;
• vesi-suolatasapainon häiriö kehossa.

Reseptit suolavedellä

Tällä juomalla valmistetaan erittäin maukkaita ja epätavallisia ruokia. Ne voivat olla loistava lisä tavalliseen ruokavalioosi.

Donitsit

Herkullisia piirakoita voi syödä makeuttamattoman teen kanssa. Ja jos tarjoat rumpuja hunajalla, saat alkuperäisen jälkiruoan.

Tarvitset:

• 1 lasi suolavettä;
• 1 kuppi sokeria;
• 1 tl sooda;
• 4 kuppia jauhoja;
• 2 rkl. l. kasviöljy.

Valmistautuminen:

1. Sekoita kaikki ainekset.
2. Laita saatu taikina kuumalle paistinpannulle öljyllä ja paista molemmin puolin.

Kotitekoinen sinappi

Se ei ole huonompi kuin kaupasta ostettu. Kohtalaisen mausteinen. Suolavesi pehmentää lämpöä ja lisää makua.

Tarvitset:

• 220 g sinappijauhetta;
• 300 ml suolavettä;
• 1 rkl. l. Sahara;
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• 1 ripaus suolaa.

Valmistautuminen:

1. Kaada suolavettä sinapin joukkoon annoksissa. Saavuta haluttu koostumus lisäämällä tai vähentämällä suolaliuosta tarvittaessa.
2. Lisää suola ja sokeri.
3. Sekoita kaikki huolellisesti ja jätä huoneenlämpöön 3-4 tunniksi.
4. Valuta ylimääräinen erotettu neste pois.
5. Kaada kasviöljyä ja sekoita.
6. Anna hautua vielä pari tuntia.
7. Säilytä jääkaapissa.

Punajuurikkaan kaviaari

Kevyt paaston astia. Loistava paastopäiville lomien jälkeen.

Tarvitset:

• 3 keskikokoista punajuurta;
• 1 sipuli;
• 2 rkl. l. tomaattisose;
• 0,5 rkl. suolavedessä;
• kasviöljy paistamiseen;
• suolaa, sokeria ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pese ja keitä punajuuret leikkaamatta juuria.
2. Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota öljyssä.
3. Kuori tässä vaiheessa punajuuret ja raasta ne karkealla raastimella. Lisää lähes valmiiden sipulien joukkoon.
4. Paista vihanneksia vielä 2-3 minuuttia.
5. Lisää kaikki muut ainekset, sekoita ja keitä vielä pari minuuttia.
6. Poista lämmöltä.
7. Salaatti voidaan tarjoilla kuumana tai jäähdytettynä. Ripottele päälle tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.

Miten ja missä säilytetään

On kaksi tehokkainta tapaa pitää suolavesi tuoreena:

1. Kaada muotteihin ja laita pakastimeen. Tämä menetelmä soveltuu paremmin kosmeettiseen jatkokäyttöön tai palovammojen torjuntaan.
2. Peitä purkki nesteellä sinappitulpalla. Tätä varten sinun on vaivattava niin kutsuttu taikina kuivasta sinappijauheesta. Aseta se sideharsoon ja peitä purkki sillä.

Kun suolaliuosta säilytetään nestemäisessä muodossa, se on säilytettävä viileässä paikassa, suojassa suoralta auringonvalolta ja äkillisiltä lämpötilan muutoksilta. Jääkaappi on ihanteellinen paikka tähän.

Tehdään se yhteenveto

Kurkkukurkku on todella terveellinen tuote. Siitä voi tulla paitsi maukas lisä valmistettaessa erilaisia ​​ruokia, vaan sillä on myös parantava vaikutus. Tämä vaikutus saavutetaan sekä ulkoisesti että sisäisesti. Se auttaa mustelmilla, myrkytyksillä, huonolla ruokahalulla ja ravintoaineiden puutteella kehossa. On vain tärkeää muistaa, että suolaveden liiallinen käyttö voi johtaa ruoansulatushäiriöihin, kroonisten maha-suolikanavan sairauksien pahenemiseen ja verenpaineen nousuun.