Vyaznikovskie-kurkkulajike on vertaansa vailla tuore ja hyvä talvivalmisteisiin

Kurkkua on kasvatettu Venäjällä pitkään ja menestyksekkäästi. On vaikea kuvitella kesäruokapöytää ja kesämökkiä ilman näitä kasviksia. On olemassa monia lajikkeita, joilla on omat ominaisuudet, maku ja hedelmien ulkonäkö. Katsotaanpa tarkemmin Vyaznikovsky-kurkkulajiketta.

Kuvaus lajikkeesta

Vyaznikovsky-kurkut tunnettiin maassamme jo 1800-luvulla. Niitä kasvatettiin erityisen aktiivisesti Vladimirin alueella. Lajike viljeltiin ensin Vyaznikin kaupungissa.

Erottuvia piirteitä

All-Russian Institute of Genetic Resources sisällytti lajikkeen rekisteriinsä jo vuonna 1924. Se syntyi Vyaznikissa ja levisi nopeasti kaikkialle Venäjälle ja muihin Neuvostoliiton jälkeisen alueen maihin, erityisesti Ukrainaan ja Moldovaan.

Syynä tähän ei ole vain hedelmän hyvä maku ja sen esittely, vaan myös lajikkeen kestävyys sään vaihteluille. Se sietää hyvin äkillisiä pakkanen ja odottamatonta lämpöä, mikä on erityisen arvokasta jyrkästi mannermaisessa ilmastossa.

Lajike on aikaisin kypsyvä (hedelmät kypsyvät 40–45 päivässä) ja mehiläispölytteinen.

Koostumus ja ominaisuudet

Vyaznikovskie-kurkkujen koostumus 100 g:ssa:

• ravintokuitu - 1 g;
• vesi - 95 g;
• A-vitamiini - 10 mg;
• B-vitamiinit - 7,4 g;
• K-vitamiini - 16,4 mg;
• C-vitamiini - 10 mg;
• kalium, magnesium, fosfori, rauta, koboltti, mangaani, kupari, kromi, jodi - noin 300 mg.

Yksi hedelmä sisältää:

• 15-16 kcal;
• 0,9 g proteiinia;
• 3 g hiilihydraatteja.

Rasvoja ei ole.

Tuoreiden kurkkujen päivittäinen saanti on 300 g, marinoitua - 200 g.

Vihannekset normalisoivat munuaisten ja suoliston toimintaa. Raskaana olevilla naisilla kurkkujen säännöllinen nauttiminen vahvistaa merkittävästi immuunijärjestelmää, ja lapsilla vuoden iästä alkaen se nopeuttaa tuki- ja liikuntaelimistön muodostumista.

Koska Vyaznikovsky-kurkut ovat ei-hybridialkuperää, ne aiheuttavat harvoin allergisia reaktioita.

Ominaisuudet

Pensaat:

• keskipituinen;
• vihreillä, rypistymättömillä, keskikokoisilla lehdillä;
• lyhyillä mutta vahvoilla piiskalla;
• hedelmien muodostuminen niputetuista munasarjoista;
• 1 varsi, jossa on yleensä 4 versoa.

Hedelmien ominaisuudet:

• pitkänomaisen munan muotoinen;
• peitetty havaittavilla pienillä mukuloilla;
• pituus - 10-11 cm;
• väri vaaleanvihreä;
• keskimääräinen paino - 130-135 g.

Tämän lajikkeen kurkut ovat yhtä hyviä salaateissa ja marinoituina. Niiden maku on herkkä, runsas ominaisen aromaattisen massan ansiosta; tyhjät kohdat ovat harvinaisia.

Huomio! Vyaznikovsky-kurkut ovat erityisen arvostettuja niiden katkeruuden puutteesta.

Lajike on korkeasatoinen: 1 m2:ltä kerätään 2,5–3,5 kg kohtalaisen kypsiä hedelmiä.

Kuinka kasvattaa lajiketta itse

Vyaznikovsky-kurkkujen viljely on yksinkertaista. Ne kylvetään välittömästi maahan tai kasvatetaan taimiksi.

Siementen ja taimien istutus

Vihannekset sietävät siementen istuttamista avoimeen maahan. Tätä varten useita ehtoja on täytetty:

• maaperän lämpötila - vähintään +15 ° C;
• istutusalue on luotettavasti suojattu tuulelta;
• Auringonvaloa tulee olla mahdollisimman paljon.

Istutus suoritetaan pakkasen jälkeen ja vakaan lämpimän sään aikana. Useimmilla Venäjän alueilla tämä on toukokuun lopussa.

Sänkyä on valmisteltu syksystä lähtien. Tätä varten he kaivavat maata ja lisäävät seuraavan koostumuksen 1 m2: lle:

• lehtien humus - 5 kg;
• puutuhka - 1 l;
• superfosfaatti - 20 g;
• kaliumsuola - 10 g.

Seos desinfioidaan heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella.

Sato kylvetään taimille noin 20. huhtikuuta. Kasvuaika ei saa ylittää 4,5 viikkoa, muuten kasvin sato laskee jyrkästi.

Maaperän, humuksen, turpeen ja hiekan seos yhtä suurissa suhteissa sopii parhaiten kurkun taimille. Substraatti kastellaan kuumalla vedellä desinfiointia varten. Kun neste on valunut, lisätään kaliumsulfaattia, ureaa, nitrofoskaa ja puutuhkaa.

Etusija annetaan vihannesten viljelylle turvekupeissa, koska lajikkeen juuret ovat hauraita eivätkä siedä poimimista hyvin. Jotkut viljelevät taimia sahanpurussa: tällä menetelmällä juuristo ei vaurioidu, vaan kehittyy helposti ja vapaasti. Tee missä tahansa astiassa lokero ja viemäri pohjaan paisutetun saven tai sahanpurun muodossa.

Ennen istutusta siemenet laitetaan suolaliuokseen (30 g suolaa litrassa) teurastusta varten. Vain pohjaan uppoavia näytteitä käytetään. Istutusmateriaali desinfioidaan heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella. Maaperä on hyvin kostutettu.

Istuta siemeniä 2 kpl ruukkua tai reikää kohti. Itämisen jälkeen heikko verso poistetaan.

Kastelu aloitetaan viidentenä päivänä itämisen jälkeen. Kostuta maaperä säännöllisesti, mutta kohtalaisesti. Ruukut sijoitetaan hyvin valaistuun paikkaan, tietylle etäisyydelle toisistaan, jotta kasvaneiden taimien lehdet eivät kosketa.

Tärkeä! Vain lämmintä vettä käytetään, jotta taimet eivät kuole.

Viikkoa ennen istutusta avoimeen maahan kasvit alkavat kovettua ja viedä ne säännöllisesti parvekkeelle tai loggialle.

Kasvata ja hoitaa

Kasvien kasvattamiseen on kaksi tapaa:

• ripset heitetään maata pitkin;
• tukien avulla.

Ensimmäinen vaihtoehto on yksinkertaisempi ja Vyaznikovsky-lajikkeen tapauksessa melko hyväksyttävä, koska näiden kurkkujen viiniköynnökset ovat saman pituisia.

Kannoilla pystysuorassa kasvatettuna kasvit kuitenkin valaisevat tasaisemmin, puhalletaan raitista ilmaa ja pölyttävät mehiläisiä. Pensaat hyökkäävät vähemmän tuholaisia. Tuottavuus tällaisella viljelyllä on yleensä korkeampi.

Rivien välisiin reikiin kaadetaan lämmintä vettä - maaperän tulee olla koko ajan kostea. Vyaznikovsky-kurkut kastellaan ennen lämmön alkamista aamulla tai illalla. Tee tämä säännöllisesti, tasaisin väliajoin. Kastettaessa vettä ei saa päästä lehtiin, jotta kasvin kudokset eivät palovammoja.

Tärkeä! Vettä tulee käyttää vähintään +18°C.

Ennen kukintaa sato kostutetaan kohtalaisesti ja hedelmän aikana - runsaasti. Sadon laatu ja määrä riippuu tästä.

Jos orgaanista ainetta ei lisätty ennen siementen tai taimien kylvöä, maaperän tulisi olla säännöllisesti lannoittaa "Ammophoska" tai mullein-liuos. Tavalliset kanan jätökset toimivat myös, mutta pieninä määrinä.

Vyaznikovsky-kurkun juuret sijaitsevat lähellä pintaa. Siksi kasveja kasvetetaan useita kertoja kesän aikana sienitautien kehittymisen estämiseksi.

Sivuversojen muodostamiseksi, joihin naaraskukat muodostuvat, päävarsi on viidennen lehden yläpuolella puristamalla. Kuitenkin, jos hedelmät muodostuvat aikaisin, mikä on tyypillistä eteläisille alueille, toimenpidettä ei suoriteta.

Viljelyn ominaisuudet ja mahdolliset vaikeudet

Vjaznikovsky-kurkkua kasvattaessaan viljelijät kohtaavat riittämättömän munasarjojen muodostumisen. Tässä tapauksessa mehiläisiä houkutellaan pensaiden parempaa pölytystä varten istuttamalla hunajaa kantavia kukkia penkkien viereen tai asettamalla juomakulhoja makealla ravinneliuoksella.

Sairaudet ja tuholaiset

Kasvitauteja osoittavat äkillisesti kellastuneet lehdet, plakin ilmestyminen kasveille ja hedelmän loppuminen. Vyaznikovsky-kurkut ovat herkkiä:

• härmäsieni;
• valkoinen mätä;
• juurimätä.

Tautien ehkäisemiseksi pensaat käsitellään tuhkalla, käsittelyyn - sienitautien torjunta-aineilla, "HOM".

Korkean kosteuden olosuhteissa kasvit voivat hyökätä hämähäkkipunkki Sitä vastaan ​​käytetään kaliumpermanganaattiliuosta ja erityisiä biologisia tuotteita. Vaurioituneet lehdet revitään irti ja tuhotaan.

Sadonkorjuu ja levitys

Sato korjataan säännöllisesti koko kesän heinäkuusta alkaen. Ensimmäiset hedelmät korjataan 40–45 päivää istutuksen jälkeen.

Kurkut sopivat hyvin sekä salaatteihin että peittaukseen. Lämpökäsittelyn aikana massa säilyttää mehukkuutensa ja makunsa. Vihannekset jätetään myös siemeniä varten: lajike, toisin kuin hybridit, ei menetä ominaisuuksiaan seuraavina vuosina.

Lajikkeen edut ja haitat

Vyaznikovsky-kurkkujen edut:

• viljelymahdollisuus lähes kaikilla alueilla;
• kestävyys lämpötilan muutoksille;
• ripsien lyhyt pituus ja vahvuus;
• pikkuvanhuus;
• mahdollisuus kerätä siemeniä suoraan kasvaneista hedelmistä;
• monipuolisuutta ruoanlaitossa.

Haitta: kuivuuden kestävyyden puute.

Arvostelut

Viljelijät huomioivat sadon helppouden, sen hyvän hedelmällisyyden, itse vihannesten maun ja monipuolisuuden ruoanlaitossa.

Andrey, Voznesensk: "Ostimme itse asiassa dachan äskettäin, viime vuonna. Emme ole vielä aloittaneet kokeiluja; vaimoni ja minä istutamme sitä, mitä myös vanhempamme viljelivät. Päädyimme Vyaznikovsky-lajikkeeseen. Kasvatimme sen taimista - kaikki meni hyvin, sato korjattiin koko kesän.Mutta kasveja ei ruokittu eikä penkkejä valmisteltu etukäteen, joten ne poistivat hieman yli kilon neliömetriltä.

Semjon, Novgorod: ”Tontillani kasvaa sekä hybridejä että perinteisiä lajikkeita. Hybridit näyttävät tietysti siistimmiltä ja vihreämmiltä, ​​kuten kuvassa, mutta minusta näyttää siltä, ​​​​että tavalliset lajikkeet maistuvat paremmalta, etenkin salaateissa. Olen kasvattanut Vyaznikovskya monta vuotta, valitsen ja varastoin siemenet itse. Kasvattajana oleminen on omalla tavallaan jännittävää.”

Marina, Belgorod: "En ole fani suolakurkkuja. Mielestäni purkissa olevan kurkun pitäisi olla täyteläinen. Vanha hyvä Vyaznikovsky-lajike sopii tähän varsin hyvin. Kunnioitan myös Nezhin-kurkkuja, ne ovat myös aika-testattuja.

Johtopäätös

Vyaznikovsky-kurkkulajikkeesta on jo tullut suosittu - se on niin suosittu kesäasukkaiden keskuudessa ja kasvaa kaikkialla. Jos niitä ei hoideta kunnolla, hedelmät voivat muuttua keltaisiksi ja kasvaa umpeen, mutta kypsät vihannekset ovat mehukkaita ja pehmeitä, ja niille on ominaista rapistus.

Sato on varhain kypsyvä ja korkeasatoinen, kestää lämpötilan muutoksia.