Katsaus Early Violet -rypälelajikkeesta ja sen viljelyn ominaisuuksista

Viininviljelijät arvostavat Early Violet -rypäleitä niiden pakkaskestävyyden, vaatimattomuuden, tiiviyden ja marjojen erinomaisen maun vuoksi. Mehun osuus uuttamisen aikana on 85 %. Rypäleistä valmistetaan viiniä ja rusinoita tuoreeseen kulutukseen, ja pakastemarjat laitetaan samppanja- tai brandylaseihin. Tässä artikkelissa puhumme hybridin viljelytekniikasta, viinitarhan hoidosta ja lisääntymismenetelmistä.

Luomisen historia

Early Violet on eurooppalaisen amurin hybridi, joka on kotoisin Rostovin alueelta (Novocherkassk). Koko Venäjän tieteellisen tutkimuslaitoksen Ya. I. Potapenkon kasvattajat käyttivät sitä luodessaan Severny- ja Muscat Hamburgsky -lajikkeita.

Taimi jalostettiin vuonna 1947, ja 10 vuotta myöhemmin he hakivat rekisteröintiä valtion rekisteriin. 8 vuoden valtion lajiketestauksen jälkeen vuonna 1965 hybridi sisällytettiin jalostussaavutusten rekisteriin luvalla viljelyyn Ala-Volgan ja Pohjois-Kaukasian alueilla.

Hybridi on levinnyt laajalle muilla alueilla, mutta epäsopivissa ilmasto-olosuhteissa se ei osoita enimmäissatoa ja kypsyy ilmoitettua ajanjaksoa myöhemmin.

Hybridin alkuperästä käydään keskustelua. Jotkut tämän rypäleen tuntijat kutsuvat sitä varhaiseksi Voronežin violetiksi ja kirjoittavat viininviljelyn kirjojen, kartastojen ja käsikirjojen luojan M. Abuzovin. Varhainen violetti tunnetaan yleisesti nimellä Levokumsky.

Syy lienee lehtien vaihtelevassa muodossa.Viininviljelijät yrittävät löytää eroja tässä ominaisuudessa ja todistaa, että juuri he kasvattavat todellista Violet Earlya.

Pensaiden ominaisuudet ja kuvaus

Pensaille on ominaista keskikasvuinen voimakkuus, ja ilman lisäkastelua ne ovat heikkokasvuisia. Vuotuiset versot kypsyvät kokonaan.

Nuorten versojen kruunu on vaaleanvihreä, jossa on punertavan pronssisia hampaita ja peitetty lievällä karvaisella karvaisella.

Nuoret lehdet ovat vihreitä, lehtien takapuoli hieman karvainen. Versot ovat vaaleanvihreitä. Vuotuiset kypsät versot ovat vaaleanruskeita, solmut ovat myös ruskeita. Lehdet ovat keskikokoisia ja suuria, hieman ja kohtalaisesti leikattuja, 3- ja 5-lehtisiä, harvemmin kokonaisia, hieman suppilomaisia, reunat hieman alaspäin taivutuneet, joskus rakkulaiset. Palautuvan kulman muodossa olevat yläleikkaukset ovat matalia tai keskisyviä, avoimia, lyyran muotoisia, harvemmin suljettuja. Ontelo on munamainen tai soikea.

Varren lovi on lyyran muotoinen, avoin, holvimainen. Päätehampaat ovat kolmion muotoisia, pohja on leveä ja terävä, kärki on pitkänomainen. Reunahampaat ovat teräviä, kolmion muotoisia, kupolin muotoisia. Kukat ovat biseksuaalisia.

Kasvukausi on 134 päivää silmien avautumisesta sadonkorjuuseen, yhteensä aktiivilämpötilassa 2651°C. Tuoreeseen kulutukseen rypäleet korjataan syyskuun alussa ja viinin valmistukseen - syyskuun kolmantena kymmenenä päivänä.

Hedelmäkkäiden versojen määrä on 78 %, yhteen kehittyneeseen versoon on keskittynyt 1,4 klusteria ja hedelmälliseen versoon 1,8.

Kestävyys

Hybridi on pakkasenkestävä -25…-27°C asti. Se sietää hyvin kosteusvajetta ja pystyy kantamaan hedelmää jopa kuivilla alueilla.

Violetti varhain kestää hometta ja harmaata mätää, herkkä oidiumi- ja bakteerisyövälle.Rypäleen silmumato ja filoksera eivät vaikuta hybridiin.

Hedelmän ominaisuudet ja kuvaus

Jos kevät tuli aikaisin ja kesä oli kuuma ja kuiva, ensimmäiset marjat voidaan korjata 120 päivän kuluttua. Keskivyöhykkeen alueilla ja alueilla, joilla on lyhyt ja kylmä kesä, viinirypäleet kypsyvät harvoin ennen pakkasen alkamista.

Marjojen paino on 2-3 g, lisäkastelualueilla - 4-6 g. Hedelmällisyyden ylläpitämiseksi tarvitaan klustereiden normalisointia.

Iho on tumman violetti, peitetty tiheällä vahamaisella pinnoitteella. Massa on läpinäkyvää, mehulla ei ole väriä. Maku on makea, miellyttävä, ja siinä on herkkä muskottipähkinän aromi. Jokainen marja sisältää 2-3 siementä.

Harjan pituus - 17 cm, enimmäispaino - 200 g. Muoto on lieriömäinen, kärkeä kohti kapeneva, ja joskus siinä on sivuhaaroja. Terttu on löysä, minkä ansiosta marjat tuulettuvat ja lämpenevät hyvin, joten ne eivät homehdu.

Sokeripitoisuus - 16-22 g/100 ml, happamuus - 3,8 g/l, makupisteet - 8,9 pistettä.

Viite. Violet Earlyyn perustuen viinintekijät valmistavat vuosikerta-jälkiruokaviinin, Muscat Steppe Rosen, jonka maussa ja aromissa on korostettuja ruusun sävyjä.

Käyttöalueet

Sadonkorjuu ja käsittely suoritetaan kuivalla, selkeällä säällä. Harjat leikataan saksilla tukemalla niitä alhaalta oksilla, mutta ei marjoilla. Harjat asetetaan puulaatikoihin, jotka on peitetty sanomalehdellä tai paksulla paperilla. Viininviljelijät neuvovat olemaan koskettamatta hedelmiin vahamaisen pinnoitteen säilyttämiseksi.

Tämä on yleinen rypäle; sitä käytetään tuoreena kulutukseen, rusinoiden ja viinin valmistukseen. Pakastetut marjat laitetaan lasiin jään sijaan tai koristeeksi.

Viinin valmistukseen otetaan 2-3 rypälelajiketta, koska Violet Early yksin ei voi tuottaa juomaa, jolla on selvä maku marjojen alhaisen happamuuden vuoksi. Uutteet säilötään ja valmistetaan aromaattiseksi mäskiksi, grappaksi ja brandyksi.

Hyödyt ja haitat

Edut:

• pakkaskestävyys -27 °C asti;
• immuniteetti hometta ja harmaata mätää vastaan;
• varhainen kypsyys;
• mehukkaita marjoja muskottipähkinällä;
• ei herneitä;
• korkea tuottavuus;
• vaatimattomuus maaperän koostumukselle;
• kyky viljellä rypäleitä mihin tahansa suuntaan.

Virheet:

• taipumus oidiumiin ja bakteerisyöpään;
• väritön mehu, jonka happamuus on alhainen, vaatii sekoittamista, jotta viinistä saadaan täyteläinen maku;
• tarve säännöstää satoa.

Kasvava tekniikka

Violet Early -hybridi ei ole ollenkaan nirso maaperän rakenteen suhteen, mikä yksinkertaistaa sen istutusta.

Ei tarvitse kaivaa syviä kuoppia tai kaivoja ja täyttää niitä löysällä maaperällä. Sadon epävakaus härmäsientä vastaan ​​vaatii kuitenkin enemmän huomiota ja ennaltaehkäisevää ruiskutusta viininviljelijöiltä.

Laskeutumispäivät ja säännöt

Violetti varhain kasvaa hyvin savimaalla. Etelästä ei tarvitse etsiä aurinkoisinta paikkaa sille. laskeutumiset. Suuressa viinitarhassa, jossa kasvatetaan useita lajikkeita, kirkkaimmat alueet on varattu myöhäisille ja suurihedelmäisille lajikkeille.

Taimet säiliöissä istutetaan toukokuusta lokakuuhun avoimella juurijärjestelmällä - keväällä tai syksyllä.

Istutuspaikka valmistetaan 2-3 viikkoa etukäteen:

• kaivaa 50-60 cm syvä ja leveä reikä;
• murskattu kivi, paisutettu savi, murtunut tiili, paksujen oksien palat kaadetaan pohjalle 10 cm kerroksella;
• yläkerroksen maaperä sekoitetaan jokihiekkaan, turpeeseen, humukseen suhteessa 1:1;
• Jokaiseen reikään lisätään 500 g tuhkaa ja 50 g superfosfaattia, sekoitetaan maaseokseen ja täytetään ääriään myöten.

Jos aloitat reiän valmistelun 1-2 päivää ennen istutusta, kaada maa syvään, odota, kunnes se laskeutuu ja lisää maaseos. 24 tuntia ennen istutusta säiliöissä olevat taimet kastellaan runsaasti, ja avoimella juurijärjestelmällä ne laitetaan "Epin"- tai "Zircon"-liuokseen (30-40 tippaa 1 litraa vettä kohti).

Istutuspäivänä alueelle kaivetaan reikiä 1x1,5 m mallin mukaan, istutetaan taimet, kastellaan ja multaataan turpeella, humuksella, oljella ja kuivilla lehdillä.

Jos viinirypäleitä kasvatetaan peittokasvina ilman runkoa, taimet haudataan ensimmäiseen oksaan asti. Joustavat viiniköynnökset jätetään pintaan ja taivutetaan maahan talveksi.

Jatkohoitoa

Vuosi istutuksen jälkeen versot sidotaan korkeisiin panoksiin, ja ensi vuonna asennetaan luotettavat pysyvät säleiköt.

Rypäleiden karsiminen suoritetaan keväällä ennen mahlan virtauksen alkamista.

Hybridiä kasvatettaessa käytetään kahta muovausmenetelmää: standarditon 4 varrella peitetylle viininviljelylle, vakio 2 varrella peittämättömälle viininviljelylle. Rungon korkeus on 1,2 m.

On suositeltavaa jättää 5-7 silmää jokaiseen hihaan ja 1-2 klusteria jokaiseen versoon. Tämän säännöstelymenetelmän avulla voit hallita kunkin holkin kuormitusta.

Istutusvuonna hybridiä kastellaan kerran 2-3 viikon välein kosteuden puutteen vuoksi. Vedenkulutus jokaiselle pensaalle on 20-30 litraa. Ylivuoto ei ole sallittua, koska vesi syrjäyttää hapen maaperästä ja juuret alkavat mädäntyä.

Hedelmäpensaat tarvitsevat kastelua:

• kevään alussa sääolosuhteet huomioon ottaen;
• ennen kukintaa;
• marjojen muodostumisen aikana.

Vedenkulutus on 50-70 litraa per pensas. Kun marjat kasvavat ja alkavat värjäytyä, lopeta kastelu.Tämä on yleinen sääntö viinitarhan kasteluun, mutta viininviljelijät neuvovat ottamaan huomioon pensaiden kunnon, sään ja maaperän rakenteen.

Jos kasvi on hidastanut kasvuaan etukäteen tai on kuivuus, on suoritettava lisäkastelu. Savimaa ei päästä kosteutta läpi hyvin, kun taas hiekkamaa ei päinvastoin pidä sitä. Tällaisissa kasvuolosuhteissa rypäleitä kastellaan 1,5 kertaa useammin. On kuitenkin tärkeää muistaa, että liiallinen kastelu edistää ravinteiden huuhtoutumista maaperästä ja lehtien kloroosin (keltaistumisen) kehittymistä.

Ensimmäisen 3 vuoden aikana istutuksen jälkeen ei lannoita.. Kasvi ruokkii ravintokomponentteja, jotka alun perin lisättiin. Kasvun hidastumisen ensimmäisten merkkien yhteydessä taimi syöttää analogisesti aikuisten kasvien kanssa.

Syksyllä suurin osa lannoitteista levitetään - 10-15 kg kompostia tai humusta, 200 g puutuhkaa per pensas. Pohjan ympärille muodostetaan 0,5 m etäisyydelle pyöreä 25 cm syvä uurre, puun runkoympyrään levitetään tasaisesti humus ja tuhka, kastellaan lämpimällä vedellä ja tasoitetaan.

Mulleiniin perustuva nestelannoitus levitetään ennen silmujen avautumista, 2 viikkoa ennen kukintaa, kesällä marjojen muodostumisen aikaan. Liete laimennetaan vedellä suhteessa 1:3. Säiliö liuoksella asetetaan lämpimään paikkaan käymisen nopeuttamiseksi. Viikon kuluttua lannoite laimennetaan vedellä suhteessa 1:5. Kulutus per pensas - 20 litraa.

Ruokinta Levitä samanaikaisesti kastelun kanssa tai heti sen jälkeen. 3-4 päivän kuluttua pensaiden alla oleva maa jauhetaan 200-300 g:lla puutuhkaa ja irrotetaan.

Viite. Typpilannoitteita ei saa levittää samanaikaisesti puutuhkan kanssa. Alkali reagoi typen kanssa ja muodostaa haihtuvaa ammoniakkia, joten suurin osa ravintoaineista haihtuu.

Mahdolliset ongelmat, sairaudet, tuholaiset

Härmän estämiseksi riittää 2 ennaltaehkäisevää hoitoa kuparipitoisilla valmisteilla keväällä ja syksyllä.

"HOM" (40 g / 10 l) ja 1-prosenttinen Bordeaux-seoksen liuos ovat erittäin tehokkaita. Käsitellessäsi varmista, että neste kastelee pensaiden alla olevat lehdet, viiniköynnökset ja maaperän kokonaan. Keltaiset, kuivat lehdet poistetaan alueelta ja poltetaan.

Hyönteisten torjunta suoritetaan ennen kukintaa ja syksyllä sadonkorjuun jälkeen. Lehdet ruiskutetaan huolellisesti laajakirjoisilla hyönteismyrkkyillä: Karbofos, Aktara, Aktelik.

Ennen kukintaa viinitarhaa viljellään "Nitrofeeni" - kerran 3-4 vuodessa. Tämä lääke on tehokas sienten ja hyönteisten torjunnassa.

talvehtiminen

Varhainen purppura kestää kovia pakkasia, mutta sitä suositellaan silti viljeltäväksi peitekasvina.

Viiniköynnökset poistetaan tuista, asetetaan maahan ja peitetään löysällä maaperällä. Tämä tehdään siitä syystä, että talvella jäiset sateet voivat vahingoittaa kasvia. Paksun jääkerroksen painon alla viiniköynnös murtuu. Kun se sulaa, vesi tunkeutuu silmujen suomujen alle ja jäätyy siellä vahingoittaen niitä.

Uralilla, Siperiassa ja keskialueilla hybridi ei ole kovin yleinen, koska rypäleillä ei ole aikaa kypsyä ennen pakkasen alkamista.

Jäljentäminen

Violetti aikaisin lisääntyy pistokkailla, kerroksilla ja rokotus, mikä tekee siitä monipuolisen hybridin. Rypäleet sopivat myös aloitteleville puutarhureille, jotka voivat käyttää mitä tahansa kätevää lisäysmenetelmää.

Useimmiten viininviljelijät harjoittavat lisäystä pistokkailla menetelmän korkean tehokkuuden vuoksi. Pistokkaat korjataan lehtien pudotuksen jälkeen, ennen ensimmäistä pakkasia. Viipaloimiseen käytetään joustavaa viiniköynnöstä, jossa on tiheä ydin.Kuluvan vuoden oksien pistokkaat, joissa on 4-6 kehittynyttä silmua, pituus 50-70 cm, halkaisija 5-7 mm.

Valmisteet säilytetään viileässä paikassa (jääkaappi, kellari). Käänteet ja lehdet puhdistetaan, pistokkaat kastetaan sulaveteen vuorokaudeksi, sitten kuparisulfaatti- tai kaliumpermanganaattiliuokseen desinfiointia varten. Valmistetut pistokkaat kääritään sellofaaniin tai laitetaan muovipulloon. Varastointilämpötila on 0…+4°С. Kerran kuukaudessa työkappaleet tarkastetaan; Jos niihin ilmestyy hometta, pese ne vahvassa kaliumpermanganaattiliuoksessa.

Keväällä päihin tehdään leikkauksia pistokkaiden elinkelpoisuuden selvittämiseksi. Jos kosteuspisaroita ilmaantuu, se tarkoittaa, että materiaali on valmis istutettavaksi; jos ei, se on kuivunut. Laadukkaiden pistokkaiden leikkauksen tulee olla vaaleanvihreä. Tummat täplät viittaavat tulehdukseen.

Elinkelpoisiin pistokkaisiin tehdään lovet ja ne upotetaan puhtaaseen veteen 48 tunniksi. Vesi vaihdetaan 3 tunnin välein.

Liotuksen jälkeen materiaali asetetaan kasvustimulaattoriin "Kornevin" tai "Heteroauxin" puoleksi tunniksi ja siirretään astiaan, jossa on märkä sahanpuru. Tällaisissa olosuhteissa pistokkaita säilytetään 10-15 päivää. Kun juuriversot ilmestyvät, pistokkaat laitetaan vesipulloon, kunnes muodostuu täysimittainen juurijärjestelmä.

Jäljentäminen kerrostamalla on vähiten tehokas menetelmä. Sitä käytetään, kun kasvi ei juurru hyvin pistokkeista. E.I. Zakharovin menetelmää käytettiin laajalti Rostovin alueella, kun violettia kasvatettiin varhain. Kerrokset saadaan juurruttamalla vihreitä tai kypsiä viiniköynnöksiä, joita ei ole eristetty emopensaasta.

Keväällä ennen silmujen avautumista 15-20 cm syvennyksiin sijoitetaan yksivuotisia oksia tai viiniköynnöksiä, joissa on 10-12 cm pitkät versot. Pohja peitetään ravitsevalla humus- ja mineraaliaineella.

Viiniköynnökset kiinnitetään metalli- tai puisilla tapilla, peitetään löysällä maalla 5-10 cm kerroksella ja kostutetaan. Jos viiniköynnöksessä on vihreitä versoja, se peitetään niin, että lehdet jäävät pinnalle. Versojen kehittyessä syvennykset peittyvät kokonaan mullalla. Juuret muodostuvat solmuihin ja solmuväliin, ja versot muodostuvat terveistä silmistä.

Varttamisen avulla on mahdollista siirtää yksi kasvi toiseen ja yhdistää ne yhdeksi organismiksi. Elinsiirto suoritetaan eri kehitysvaiheissa, eri ikäisinä. Lajikkeella, lajilla, suvulla ei ole väliä. Kasvina käytetään vuoden ikäistä kypsytettyä tai vihreää pistokasta tai erillistä silmää.

Suosituin menetelmä on halkeama varttaminen. Sitä käytetään ennen kuin mehu alkaa virrata. Syksyllä korjatut pistokkaat kiinnitetään kiilan muotoiseen leikkaukseen siten, että ulkoreunat putoavat puun kehittyneelle osalle. Leikkauksen yläleikkaus tehdään 2-3 cm solmun yläpuolelle.

Viininviljelijöiden arvostelut

Varhainen violetti on laajalle levinnyt Etelä-Venäjällä. Täällä sitä kasvatetaan melkein kaikkialla ja sitä arvostetaan sen vuoksi vähän huoltoa ja erinomainen maku.

Kirill, Pjatigorsk: ”Olen kasvattanut näitä rypäleitä nyt 10 vuotta, enkä saa niistä tarpeekseni. Siitä valmistetussa viinissä on voimakas maku ja kirkas ruusun tuoksu sekoitettuna muskottipähkinällä. Hedelmällisyyden ylläpitämiseksi ruiskutan säännöllisesti, varsinkin helteellä.

Inna, Volgograd: "Varhainen violetti on loistava lajike niille, jotka eivät halua vaivautua huolenpidosta. Kasvi sairastuu harvoin, jopa hyvin yleiseen härmäsieneen. Ennalta ehkäisemiseksi ruiskutan viinitarhaan HOM:lla keväällä ja syksyllä. Marjat ovat maukkaita, makeita ja yleiskäyttöön sopivia.”

Johtopäätös

Early Purple on yleiskäyttöinen hybridi.Se sopii aloitteleville viininviljelijöille, koska sille on ominaista vähäinen huolto, talvi- ja kuivuuskestävyys sekä vahva immuniteetti.

Kasvi tarvitsee rypäleterttujen säännöstelyä ja lisäkastelua hedelmällisyyden ylläpitämiseksi. Marjat syödään tuoreina, viinejä ja rusinoita valmistetaan. Viljelmää levitetään pistokkailla, kerrostamalla ja varttamalla. Talveksi viiniköynnös peitetään silmujen jäätymisen estämiseksi.