Rypäleiden viljely aloittelijoille
Rypäleet ovat ensimmäisiä kasveja, joita ihmiset alkoivat viljellä. Sitä kasvattivat muinaiset roomalaiset ja egyptiläiset. Nyt se on suosittu kaikkialla maailmassa. Rypäleet kasvavat menestyksekkäästi sekä eteläisessä ilmastossa että keskeisillä alueilla. Jos ensimmäisessä tapauksessa on mahdollista kasvattaa lajikkeita, joissa on suuria, herkullisia hedelmiä, niin vain kestävät lajikkeet pienillä marjoilla, joilla on tiheä kuori ja hapokas maku, selviävät viileästä ilmastosta.
Rypäleiden viljelytekniikalla, erityisesti lauhkeassa ilmastossa, on useita vivahteita. Jotta satoja saadaan runsaasti ja kasveja ei katoa talvipakkasten aikana, on tärkeää osata hoitaa niitä. Kuitenkin, jos ymmärrät kaikki hienoudet ja noudatat ohjeita, jopa aloitteleva puutarhuri voi luoda oman viinitarhan.
Rypäleiden kasvun ominaisuudet
Aloittelijan on helpompi ymmärtää viininviljelyn periaatteet, jos ymmärrät kasvien kasvun ominaisuudet. Tämän avulla voit ymmärtää, mitä hoitoa pensas tarvitsee eri vuodenaikoina.
Rypäleiden elinikä riippuu sen lajikkeesta ja lisääntymismenetelmästä. Siten siemenistä kasvatetut luonnonvaraiset yksilöt pystyvät kasvamaan ja kantamaan hedelmää yli 400 vuoden ajan. Kasvillisesti kasvatetut kasvit kantavat hedelmää 25-150 vuotta.
Se, kuinka nopeasti kasvi alkaa kantaa hedelmää, riippuu myös kasvatustavasta. Siemenistutusmenetelmällä kasvi tuottaa hedelmiä 5-6 vuoden kuluttua istutuksesta. Kasvaessaan viinirypäleet pistokkeista Ensimmäinen sato korjataan 2-3 vuoden kuluttua.Kerrostusta ja varttamista käytettäessä marjat ilmestyvät ensimmäisenä vuonna.
Rypäleen siemenen itämisestä kasvukauden loppuun asti kasvi käy läpi pitkän kehityssyklin, joka on jaettu vaiheisiin:
- Korkeus. Lyhin ajanjakso, jonka kesto vaihtelee 1 vuodesta 5 vuoteen. Tällä hetkellä kasvi kehittyy ja valmistautuu hedelmää varten.
- Kehitys ja hedelmällisyys. Pisin ajanjakso. Se kestää yli 25 vuotta.
- Tuotanto- ja kasvutoiminnan heikkeneminen. Tämä ilmaistaan uusien versojen puuttuessa ja kasvin koon kasvussa, sadon asteittaisessa laskussa aina hedelmien täydelliseen puuttumiseen.
Rypäleet käyvät elämänsä aikana läpi pienen kierteen, joka toistuu vuosittain. Se koostuu lepotilasta ja kasvuvaiheesta.
Lepovaihe esiintyy pensaissa vain alueilla, joilla talvi on kovaa. Tänä aikana havaitaan lehtien pudotus. Nuoret versot kypsyvät ja saavat tumman värin. Kasvin kypsymättömät osat putoavat. Useat ytimen lähellä olevat kerrokset sekä juurijärjestelmän kuori muunnetaan korkkikudokseksi, mikä suojaa kasvin eläviä osia pakkaselta. Kasvu pysähtyy. Kaikki elämänprosessit kasvien kudoksissa hidastuvat tai pysähtyvät.
Toinen vaihe - kasvukausi. Se kestää kevään alusta syksyn loppuun. Tällä hetkellä viinirypäleet kasvavat aktiivisesti, heittävät uusia versoja, kukkivat ja kantavat hedelmää. Tänä aikana kasvi vaatii enemmän huomiota ja hoitoa.
Kasvatusmenetelmät
Rypäleitä kasvatetaan kaikkialla Venäjällä, paitsi Kaukopohjolassa. On lajikkeita, jotka eivät vain tuota hedelmiä, vaan myös suorittavat koristeellisen toiminnon. Jotkut niistä voidaan kasvattaa kotona.
Rypäleiden viljelymenetelmät:
- Avoimella maalla. Tämä on yleisin vaihtoehto jalostukseen. Vain ne kasvit, jotka voivat kasvaa tietyllä alueella, tulisi istuttaa avoimeen maahan.
- Kasvihuone. Rypäleitä kasvatetaan kasvihuoneissa Keski- ja Pohjois-Venäjällä. Tämä viljelymenetelmä mahdollistaa herkullisia marjoja sisältävien lajikkeiden, kuten sultanan, viljelyn ankarissa ilmasto-oloissa.
- Parvekkeella. On koristeellisia rypälelajikkeita, joissa on pieniä happamia marjoja, mutta kauniita lehtiä ja versoja. Ne ovat vaatimattomia ja niitä käytetään paitsi maisemasuunnittelussa myös parvekkeiden sisustamiseen.
- Ikkunalaudalla. On lajikkeita, joita voidaan kasvattaa kotona kukkaruukussa. Niillä on myös koristeellinen tehtävä.
Rypälelajikkeen valinta
Kun valitset lajiketta kasvamaan eri vuosiksi Venäjällä (esimerkiksi Moskovan alueella ja Krasnodarin alueella), on tärkeää kiinnittää huomiota seuraaviin tekijöihin.
- immuniteetti;
- suurin pakkaskestävyys;
- tuottavuus;
- kasvuolosuhteet;
- maaperän vaatimukset;
- makuominaisuudet;
- marjojen koko ja väri;
- kuivuuden kestävyyden esiintyminen.
Lasku
Rypäleiden istutus ja hoito edellyttää perussääntöjen noudattamista. Vain tässä tapauksessa on mahdollista kasvattaa vahvoja, terveitä kasveja.
Rypäleiden levittämiseen käytetään useimmiten leikkausmenetelmää. Sen avulla voit saada ensimmäisen sadon 2 vuoden sisällä istutuksesta. Kerrostusta käytetään harvemmin.
Rypäleitä voidaan istuttaa keväällä (maaliskuun puolivälistä kesäkuun alkuun) ja syksyllä. Ensimmäinen vaihtoehto on suositeltavampi, etenkin alueilla, joilla on viileä ilmasto - on suurempi mahdollisuus, että taimi juurtuu.
Istutusmateriaalin valinta ja valmistus
Tärkeä edellytys rypäleiden viljelylle on sopivan istutusmateriaalin valinta ja sen valmistelu. Nämä vaiheet ratkaisevat, juurtuuko taimi ja kuinka usein kasvi sairastuu tulevaisuudessa.
Yleensä taimet ostetaan erikoisliikkeistä ja markkinoilta. Jotta voit valita parhaan istutusmateriaalin, kiinnitä huomiota seuraaviin tekijöihin:
- Juuret. Hyvällä taimella tulee olla yli 4 paksua juurta. Hyvin kehittynyt juurijärjestelmä mahdollistaa istutusmateriaalin juurtumisen nopeammin. Juurien tulee olla pitkiä, tiheitä ja paksuja. Leikattaessa juuren tulee olla valkoinen ja kostea. Kuivat, löysät, ohuet ja murtuneet juuret osoittavat tuotteen huonoa laatua. Todennäköisyys, että tällainen istutusmateriaali juurtuu, on pieni.
- Runko. Tärkeintä on, että siinä on vähintään 5 elävää silmua. Varmistaaksesi, että munuaiset eivät ole kuolleet, niitä painetaan sormella. Jos silmut alkavat kuoriutua tai pudota, ne eivät ole elinkelpoisia. Viiniköynnöksessä ei saa olla vaurioita tai merkkejä taudista. Laadukas tynnyri on joustava ja lämmin kosketukseen. Sen kuori on ruskea, ja sen alla on vihreä kerros.
- Runkojen lukumäärä. Yhdellä taimilla saa olla enintään 2 runkoa. 2 viiniköynnöstä juurtuu, jos istutusmateriaalilla on kehittynyt juuristo.
- Viiniköynnösten koko. Rungon halkaisija ei saa olla alle 6 mm. Pituuden tulee vaihdella välillä 30-40 cm.
Rypäleen taimia kutsutaan myös chubukiksi. Voit valmistaa ne itse viiniköynnöksen muodostusprosessin aikana.
Neuvoja! On suositeltavaa ostaa chibouksit syksyllä. Ne varastoidaan kevääseen asti, haudataan kaivantoihin tai laatikoihin, joissa on hiekkaa.
Jotta kasvit eivät sairastu ja juurtuisi nopeasti, ne valmistetaan istutusta varten. Tämä tehdään seuraavasti:
- Taimia lyhennetään molemmilta puolilta 1,5 cm. Leikkaukset tehdään kulmassa. Tämä toimenpide aktivoi taimen kasvun.
- Rypäleiden suojaamiseksi taudeilta istutusmateriaali desinfioidaan. Tätä varten se upotetaan 20 minuutiksi vaaleanpunaiseen kaliumpermanganaattiliuokseen huoneenlämpötilassa.
- Chiboukkeja liotetaan 2 päivän ajan kasvustimulaattoriliuoksessa (Epin, Circo). Tämä lisää taimien vastustuskykyä negatiivisille ympäristötekijöille ja auttaa niitä juurtumaan nopeammin.
Valmistan taimet juuri ennen istutusta.
Valinta, paikan valmistelu ja istutus
Rypäleiden kasvattamiseksi on tärkeää valita sopiva paikka puutarhassa. Se on suojattava tuulelta ja sijoitettava valaistuimmalle alueelle. Pohjavesi ei saa olla lähellä pintaa. On toivottavaa, että sängyissä ei ole kaltevuutta.
Kokeneet puutarhurit suosittelevat rypälepenkkien sijoittamista lounaaseen. Rypälerivit on järjestetty pohjoisesta etelään. Tämä ei kuitenkaan ole välttämätöntä. Mikä tahansa sijainti, joka täyttää nämä vaatimukset, käy.
Kohde valmistetaan vähintään 3 viikkoa ennen taimien istutusta. Jos viinirypäleitä istutetaan keväällä, on suositeltavaa valmistella paikka syksyllä. Tämä tehdään näin:
- Kaivaa reikiä. Hiekkaisessa maassa sen syvyyden tulee olla 50 cm ja savimaassa 20 cm.
- Reiän maaperä sekoitetaan lannoitteisiin. Ota 1 osaan maaperää 1 osa mädäntynyttä lantaa, 25 g superfosfaattia, 1 rkl tuhkaa.
- Viemäröinti kaadetaan reiän pohjalle. Tämä voi olla pientä murskattua kiveä, paisutettua savea tai rikkoutunutta keramiikkaa. Viemäröintiin asetetaan kerros oksia tai lautoja.
- Tee oksakerroksen päälle kasa valmistetusta maaseoksesta.
- Juuret upotetaan saven ja mulleinin seokseen. Tätä varten kaada ämpäriin 1 kg mulleinia ja 2 kg savea. Loput tilavuudesta täytetään vedellä.Kaikki aineosat sekoitetaan, jotta saadaan tasainen seos.
- Pakenee leikattu 1-2 cm ja upotetaan sulaan parafiiniin.
- Taimi asetetaan reikään niin, että viiniköynnös on mäen keskellä. Juuret on asetettava kasan ympärille.
- Reikä täytetään jäljellä olevalla maaperällä. Taimen ympärillä oleva maa murskataan.
- Rypäleet kastellaan. Käytä yhtä kasvia kohden 5 litraa laskeutunutta vettä huoneenlämpötilassa.
- Rypäleiden ympärillä oleva maa multataan. Se on peitetty kompostilla, pudonneilla lehdillä, mätäneillä oljilla tai turpeella.
Rypäleiden hoito
Kun mietit rypäleiden oikein kasvattamista, sinun tulee ensin tutustua niiden hoidon perusviivoihin. Kasvin eliniänodote ja tuottavuus riippuvat oikeasta maataloustekniikasta.
Säännöt rypäleiden istutukseen ja hoitoon avoimessa maassa aloittelijoille.
Hoito talven jälkeen
Kun ulkolämpötila on +5°C, poista kasvista suojaa. Pensas ruiskutetaan Epinillä. Rypäleet tarkastetaan tautien varalta ja ruiskutetaan kuparisulfaattiliuoksella (ota 1 rkl tuotetta per vesiämpäri).
Valmistautuminen talveen
Estääksesi rypäleiden tartunnan tartuntataudeilla, se käsitellä asiaa kuparisulfaattiliuos. Kerää kaikki lehdet ja kasvijätteet. Viiniköynnös taivutetaan maahan ja kiinnitetään painolla tai kiinnikkeellä. Kasvin yläosa on peitetty kuusen oksilla.
talvella
Talvella on suositeltavaa ripotella rypäleiden istutuksia lumella.
Kastelu
Rypäleet eivät tarvitse usein kastelua. Maaperää kastellaan ensimmäisen kerran sadonkorjuun jälkeen. talvisuoja. Istutukset kastellaan toisen kerran 7 päivää ennen kukintaa ja kolmannen kerran kun kasvi on kukinut.
Rypäleitä kastellaan viimeisen kerran kauden aikana, kun kaikki hedelmät on korjattu. Käytä kasteluun lämmintä, laskeutunutta vettä. Tämä toimenpide suoritetaan aamulla tai illalla, kun aurinko ei ole aktiivinen.
Sukkanauha
Toimenpide suoritetaan 2 vaiheessa. Kuiva sukkanauhat tehdään heti talvisuojan poistamisen jälkeen. Viini on sidottu säleikön ensimmäiseen portaan. Vihreä sukkanauha tehdään versojen kehittyessä. Kasvin uudelleenkasvaneet osat kiinnitetään versojen seuraaviin askelmiin vinossa.
Löysääminen
Jokaisen kastelun ja sateen jälkeen rypäleiden ympärillä oleva maa löysätään maankuoren tuhoamiseksi. Irrotusprosessin aikana on kätevää poistaa tartuntaa kantavia rikkaruohoja.
Ennaltaehkäisevät hoidot
Kun viinirypäleet kasvavat, on tärkeää suojella niitä taudeilta. Tätä tarkoitusta varten suoritetaan ennaltaehkäisevä hoito. Kasvi ruiskutetaan ensimmäisen kerran keväällä, toinen viikko ennen kukintaa tai silmuille, kolmas kerta kukinnan jälkeen, neljäs kerta kun hedelmät saavuttavat herneen koon.
Käytä ruiskutukseen Bordeaux-seosta, kuparisulfaattia tai systeemisiä fungisidejä.
Ruokinta
Ennen viinirypäleiden kasvattamista sinun tulee tutustua lannoitteen levitysaikatauluun. Huonossa maaperässä kasvi ei miellytä puutarhuria runsaalla sadolla ja sairastuu.
Ennen ensimmäistä hedelmää (2-3) rypäleitä ei ruokita. Siihen on lisätty riittävästi ravinteita istutuksen aikana. Siksi on niin tärkeää laittaa riittävä määrä mädäntynyttä lantaa ja mineraalilannoitteita ennen taimen istutusta.
Kun viinirypäleet alkavat kantaa hedelmää, lannoitus on välttämätöntä. Kasvi lannoitetaan juuressa seuraavan kaavion mukaisesti:
- Ensimmäinen ruokinta Levitä heti talvipeitteen sadonkorjuun jälkeen. Käytä rakeisia kuivia lannoitteita.Yhdelle kasville otetaan 40 g superfosfaattia, 45 g typpilannoitetta ja 30 g kaliumia sisältävää valmistetta. Aineet asetetaan holkin ympärillä olevaan uraan, jonka jälkeen syvennys täytetään.
- Toisen kerran Lannoitteet levitetään viikkoa ennen kukintaa. Valmistusta varten sekoita 2 osaa vettä 1 osaan kananlantaa. Tuotteen annetaan hautua 2 viikkoa, jonka jälkeen se laimennetaan vedellä suhteessa 1:5. 25 g superfosfaattia ja 10 g kaliumlannoitetta kaadetaan tuloksena olevan lannoitteen ämpäriin. Lannoitetta käytetään 10 litraa per pensas.
- Tee 3 ruokintaa marjojen kypsymisen aikana. Pensaan alle levitetään 20 g kaliumlannoitetta ja 50 g superfosfaattia.
Keväällä ja syksyllä käytetään lehtiruokintaa. Rypäleet ruiskutetaan koostumuksella, joka sisältää mikroelementtejä, joiden tulee sisältää booria, kaliumia, fosforia ja typpeä. Valmistat lannoitteen itse tai ostat valmiita valmisteita.
Muotoilu ja trimmaus
Nuorten kasvien muodostus on melko yksinkertaista. Se sisältää kaksi vaihetta. Terveysleikkaus tehdään syksyllä heti sadonkorjuun jälkeen.. Pensaasta poistetaan heikot versot, latvat, hedelmää kantavat lenkit, kuivat oksat, kasvin osat, joissa on tartuntamerkkejä tai tuholaisia.
Toinen leikkaus tehdään lehtien pudotuksen jälkeen. Leikkaa pois kaikki ylimääräiset versot jättäen kasviin 3–8 kulmassa olevaa hihaa.
Ne, jotka ajattelevat, että rypäleiden karsiminen on nopea prosessi, ovat väärässä. Mitä vanhempi kasvi, sitä kauemmin sen muodostuminen kestää.
Aikuisista rypäleistä leikataan ensimmäisen leikkaamisen aikana kaikki versot, jotka sijaitsevat alle 0,5 metrin päässä maasta. Kaikki pojat poistetaan myös oksista, jotka sijaitsevat yli 0,8 m maanpinnasta. Näiden oksien latvat leikataan pois, vetäytyen 10 cm päästä.
Toisen karsinnan aikana jätetään vain kohtisuorat rungot ja hihat, joiden silmut ovat kohtisuorassa maaperään nähden. Ensi vuonna jälkimmäisestä kasvaa marjarypäleitä.
Tärkeä! Ensimmäiset pakkaset kovettavat rypäleet. Leikkaaminen voidaan tehdä -3 °C:een asti.
Viljelyn ominaisuudet eri alueilla
Jos valitset tietylle alueelle oikean rypälelajikkeen, kasvien hoito ei eroa ilmasto-olosuhteista riippuen. Kaikissa Venäjän kaupungeissa ei ole mahdollista kasvattaa kasveja avoimessa maassa.
Krasnodarin alueella on ihanteelliset olosuhteet viinitarhoille. Ilmasto täällä on lämmin ja talven pakkaset yltävät harvoin jopa -20 asteeseen. Siksi Venäjän eteläosassa on mahdollista kasvattaa lajikkeita, joissa on suuret hedelmät, ohut kuori ja makea maku.
Nižni Novgorodissa, Moskovan alueella ja muilla keskusalueilla talvet voivat olla ankarat. Useimmat viljellyt rypälelajikkeet eivät voi kasvaa tällaisissa olosuhteissa. Rypäleet, joilla on lisääntynyt pakkaskestävyys, sopivat tällaisiin kaupunkeihin. Useimmissa tapauksissa sen hedelmät ovat kooltaan pieniä, niillä on tiheä kuori ja kirpeä, hapan maku. Niitä käytetään usein viininvalmistuksessa.
Siperiassa ja muissa kaupungeissa, joissa on kylmä ilmasto, viinirypäleet eivät kasva avoimessa maassa. Täällä on mahdollista kasvattaa kasveja vain kasvihuoneissa.
Sadonkorjuu
Rypäleen sato korjataan kesän jälkipuoliskolla. Tähän mennessä mustat marjat saavat tyypillisen sinisen värin, ja valkoiset saavat kellertävän sävyn. Kypsissä marjoissa on mehukas, pehmeä hedelmäliha, makea maku ja voimakas tuoksu.
Rypäleet leikataan tai murretaan kokonaisiksi rypäleiksi. Niitä säilytetään jääkaapissa, vihanneslaatikossa.
Johtopäätös
Rypäleet ovat vaativa sato, joka vaatii puutarhurilta jatkuvaa huomiota. Ilman oikea-aikaista kastelua, karsimista, pinoamista, lannoitusta ja talveen valmistautumista kasvi kärsii ja tuottaa niukkoja satoja.
Aloittelevan viininviljelijän pääsääntö ei ole laiminlyödä hoidon perussääntöjä ja kuunnella kokeneiden puutarhureiden neuvoja ja suosituksia.