Valkosipulin tehokkaan kasvattamisen salaisuudet kotona ja teollisessa mittakaavassa yrityksenä

Valkosipuli on yksi suosituimmista viljelykasveista kesäasukkaiden ja puutarhureiden keskuudessa. Ja ammattipuutarhurit tekevät tästä prosessista kannattavaa liiketoimintaa. Artikkelissa analysoimme yksityiskohtaisesti valkosipulin viljelyn monimutkaisuutta ja salaisuuksia sekä kerromme sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka voit aloittaa yrityksen, joka myy valkosipulia tyhjästä.

Valkosipulin talvi- ja kevätlajikkeet

Miltä valkosipulin rakenne näyttää? Se koostuu sipulista (alias pää), pohjasta (sipulista peräisin oleva lyhyt varsi), lehdistä, versoista, kukinnoista, sipuleista (tai ilmasipuleista, niitä muodostuu kukinnassa 2-500 tai enemmän).

Valkosipuli jaetaan talveen ja kevääseen istutusajan mukaan. Talvilajikkeet istutetaan syksyllä ja kevätlajikkeet keväällä. Katsotaanpa niiden ominaisuuksia ja eroja keskenään.

Talvilajikkeet:

• valkosipulin sipulit ovat suurempia ja sileämpiä, sisältävät vähemmän neilikkaa - enintään 9 yhdessä päässä. Ne sijaitsevat tasaisesti keskitangon ympärillä;
• tuottavampi;
• kasvukausi on lyhyempi;
• ampujat (harvoja poikkeuksia lukuun ottamatta) - heittää ulos ampujat ilmapolttimillä;
• sillä ei ole pitkää säilyvyyttä, on parempi käyttää tuoreena tai Suojella.

Kevät lajikkeet:

• ei ole keskiydintä, hampaat ovat lukumäärältään suurempia, ne ovat pienempiä, spiraalimaisesti järjestettyjä, pienempiä sisältä, suurempia reunaa kohti;
• vähemmän tuottava;
• kasvukausi on pidempi;
• ei ammunta;
• säilytetään seuraavaan satoon asti.

Voit testata lajikkeita itse valitsemalla muutaman mieleisesi ja kasvattamalla niitä. Voit myös ostaa ystäviltä. Aina tulee olemaan puutarhureita, jotka ovat mahtavia valkosipulin kasvattamisessa. Istutukseen riittää muutama sipuli.

Keskivyöhykkeelle istutettaviksi mukautetut lajikkeet:

1. Talvikasvit: Podmoskovny, Dobrynya, Yubileiny Gribovsky.
2. Kevät: Elenovski, Sochinsky-56, Gulliver.

Ennen istutusta sinun on lajiteltava neilikat ja varmistettava, että ne:

• kuiva, vahva (hävitä pehmeät);
• niissä ei ole infektiota;
• ne ovat suuria.

Istuta valkosipuli kanta alaspäin ja terävä kärki ylöspäin. Irrota kynnet varovasti valkosipulin päästä vahingoittamatta pohjaa, muuten ne eivät kasva.

Käsitykset istutusta edeltävästä käsittelystä vaihtelevat. Jos olet valinnut istutusmateriaalin, jonka ominaisuuksiin olet varma, voit ohittaa tämän vaiheen. Tuntematonta on parempi hoitaa sienitautien torjunta-aineella.

Optimaalinen aika istutukseen

Laskeutumisaika riippuu lajikkeita, sääolosuhteet ja maaperän ominaisuudet.

Valkosipulin istutus ennen talvea - ajoitus

On suositeltavaa istuttaa talvikasvit 20-25 päivää ennen maan jäätymistä.

Sään arvaamattomuudesta johtuen valkosipuli voi kostua tai jäädyttää. Todennäköisyys saada hyvä sato kasvaa, jos istutat kahdessa vaiheessa, syyskuun lopussa ja lokakuun puolivälissä. Istutetaan 6–7 cm:n syvyyteen Kovien talvien alueilla, jotta valkosipuli ei jäätyisi, syvennetään reikiä 10 cm:iin.

Istutus keväällä avoimeen maahan

Kevätviljat istutetaan huhtikuun loppupuolella ja vielä aikaisemmin aurinkoisiin penkkeihin. Tämä tehdään, kun lumi on jo sulanut, hieman kosteassa maaperässä, jonka lämpötila on vakaa vähintään 5 astetta. Istutettu 3-5 cm syvyyteen.

Valkosipulin kasvatus ja hoito avoimessa maassa

Katsotaanpa vaihe vaiheelta, kuinka valkosipulia kasvatetaan oikein ja hoidetaan siitä.

Maaperän valinta istutusta varten

Laskeutumispaikan valinnan periaate - aurinko tai osittainen varjo. Maaperän tulee olla murenevaa ja hyvin valutettua.

Tärkeä! Valkosipuli rakastaa aurinkoa. Mitä enemmän sitä on, sitä runsaampi sato.

Valkosipuli suosii neutraalia maaperää. Happamuutta vähennetään dolomiittijauholla tai sammutetulla kalkilla ja lisätään tuhkalla.

Talvilajikkeet kuten ilmava hiekkasavi. kevät mieluummin hieman hapan savi.

Valkosipuli rakastaa "liikkua" paikasta toiseen. Jos istutat sen samaan sänkyyn useammin kuin kerran, se alkaa sairastua ja kuihtua. Maaperän annetaan levätä 3-4 vuotta (jos se on lahotartunnan saanut - 6-7 vuotta) ja vasta sitten se istutetaan uudelleen.

On tärkeää tietää, mikä kasvoi istutuspaikalla ennen valkosipulia ja mitä sen vieressä:

• On hyvä istuttaa palkokasvien, kaalin, melonien, kurkkujen, salaatin jälkeen;
• huono - sipulien, perunoiden, tomaattien jälkeen;
• tulee toimeen salaatin, papujen, tomaattien, palsternakan ja kyssäkaalin kanssa;
• ei pidä retiisien, punajuurien, porkkanoiden, parsan ja pinaatin läheisyydestä.

Viite. Ruusut suojaavat valkosipulia kirvoja vastaan.

Sängyn valmistelu valkosipulin istutusta varten

Jos maata ei ole kehitetty, tee kohopeenkkeihin vähintään 25 cm löysää rakenteellista maaperää, joka on rikastettu orgaanisella aineella. Ensimmäisinä vuosina on parempi löysätä maaperää haarukalla kääntämättä kerrosta, lisätä orgaanista ainetta vain ylhäältä ja uskoa maaperän löysääminen eläville organismeille, rikkakasvien juurille ja viherlannoille.

Huomio! Et voi lannoittaa valkosipulisänkyä lannalla.

Valkosipuli ei pärjää hyvin tuoreella lannalla lannoitetuissa penkeissä. Sen alla oleva maaperä ei saa olla liian tiheää, jotta se ei työnnä sitä pintaan. Mutta liian pehmeä - se voi vetää alas ja päät kasvavat pieniksi.

Huolehtivat omistajat valmistelevat sängyt etukäteen.

Kevään alla: 1-2 viikkoa ennen istutusta kaivaa maa ylös varmistaen, että siellä ei ole vehnänurmaa ja muita juurakoisia rikkaruohoja, laita noin 10 cm paksu kerros kompostia ja peitä se kalvolla. Istutuspäivänä maaperä löysätään, uurteet valmistetaan ja istutetaan.

Talveksi: Keväällä on parempi istuttaa herneitä tai muita kasveja, minkä jälkeen valkosipuli kasvaa paremmin. Herneenvihreitä ei voi poistaa puutarhasta, vaan jättää orgaaniseksi lannoitteeksi. Ennen istutusta peitä sänky kompostilla jne.

Laskeutumissäännöt

Vakio: Rivien väli 25–45 cm, isojen talvikasvien välillä 10–20 cm, kevätkasveilla 7–10 cm. Riippuu lajikkeesta - voit laskea sen katsomalla kuvauksen kypsien päiden kokoa.

Huomio! Muista multaa ja irrottaa maaperä - tämä säilyttää kosteuden ja hapen maassa.

Silppuamiseen käytetään heinää, ruohoa, sahanpurua tai olkia. Talvivalkosipulipenkkien yläosa peitetään kompostilla. 5 cm:n kuivien lehtien peitteen alla valkosipuli ei pelkää ankaria talvia. Mutta ennen itämistä, lehdet on poistettava, muuten rikkaruohoja on vaikea torjua.

Valkosipulin hoito istutuksen jälkeen

Istutuksen jälkeen seuraavat vaiheet, kuten irrotus, kitkeminen, kastelu ja multaaminen orgaanisella aineella.

Kolmannen lehtivaiheen aikana multaa mädäntyneellä lannalla ja runsaalla vedellä; löysää maata pari päivää. Valkosipulia ei voida kasvattaa ilman happea.

Suurin osa uudelleen kasvaneista nuolista poistetaan heti, kun silmukka ilmestyy. Suuret sirkkalehtiset kukinnot jätetään sipulien kasvattamiseen.

Lannoite ja ruokinta

He ruokkivat sitä orgaanisella aineella. Istutukset multataan säännöllisesti sillä - ensimmäisen kerran 2 viikon kuluttua, sitten kuukauden kuluttua, viimeisen kerran - 2-3 viikkoa ennen sadonkorjuuta.

Jos orgaanista ainesta ei ole riittävästi, istutusten viereisiin uriin lisätään kaliumsuoloja ja superfosfaatteja.Lisäksi voit jauhaa istutukset kipsillä.

Tärkeä! Valkosipuli tarvitsee vähemmän typpeä ja enemmän kaliumia ja fosforia.

Kastelu

Se suoritetaan kerran viikossa, jos ei ole sadetta.

Pääsääntöisesti sade riittää - erityisesti osittain varjossa istutetuille kasveille.

Valkosipuli ei pidä kosteudesta, mutta lämpö on myös sille vaarallista. Jos lehdet roikkuvat kosteuden puutteesta, runsas sato ei toimi.

Yleisiä sairauksia ja tuholaisia

Yleisimmät sairaudet:

1. Pohjamätä (tai fusarium). Merkkejä vaurioista: lehtien kellastuminen, juurien kuoleminen.
2. Bakteerimätä. Merkkejä vaurioista: ruskeiden haavaumien muodostuminen hampaisiin, jotka muuttuvat lasimaisiksi, "jäätyneiksi".
3. Perhosieni (tai homesieni). Merkkejä vaurioista: harmaan pinnoitteen ilmestyminen lehdille ja nuolille, vahingoittuneiden kasvin osien kuivuminen, sipulien kypsymättömyyttä.

Tuhohyönteisistä suurimman vahingon aiheuttavat sipulikärpäset ja niiden toukat, jotka ruokkivat sipulien kudosta.

Suorittamalla valinta ja istutus enintään kerran 3-4 vuodessa, torjunta-aineet voidaan poistaa ja ACC:tä voidaan käyttää ennaltaehkäisyyn.

Sadonkorjuu

Valkosipuli korjataan kuivalla, aurinkoisella säällä. Jos tätä ei odoteta, rakennetaan kalvokatos ja maa haravoitetaan pois sipuleista.

Talvivalkosipuli kerätty nuolien suoristumisen jälkeen.

kevät – kun ylälehdet muuttuvat keltaisiksi ja alalehdet alkavat tarttua maaperään.

Voit pidentää kypsymistä kahdella kolmella viikolla sitomalla lehdet solmuun. Lampun paino on paljon suurempi.

Huomio! Jos kaula ei ole kypsä, kosteus pääsee sen läpi - tämä johtaa mätänemiseen.

Tarkista sadon kypsyminen kaivaa esiin pari päätä:

• ensin sipuli on nuori;
• sitten hampaat alkavat muotoutua, ne voidaan jo erottaa;
• sitten kuori kuivuu, sipuli peitetään ohuella kuorella ilman taukoja;
• viikon kuluttua ilmestyy sipuleita, joiden kuori repeytyy ja ylikypsät neilikat hajoavat;
• Valkosipuli on korjattava kuivahiutaleena rikkomatta.

Varastointi

Fytonsidien ansiosta valkosipuli kestää sairauksia, tuholaisia ​​ja erilaisia ​​lämpötiloja. Sen säilyttämiselle on kuitenkin joitain sääntöjä.

Sadonkorjuun jälkeen valkosipuli kuivataan auringossa tuuletetussa paikassa. (sinun täytyy ravistaa sitä säännöllisesti). Kuivumisaika on 10-15 päivää. Lehtiä ja juuria ei leikata heti pois - ne tarjoavat ravinteita valkosipulin kypsymiselle. On parempi leikata ne kuivauksen jälkeen. Kuiva kuori ja pohja on merkki siitä, että valkosipuli on kuivunut hyvin.

Kuivumisen jälkeen se lajitellaan ja jätetään kuivaan, tuuletettuun tilaan. Voit säilyttää sitä missä tahansa lämpötilassa yli 0, kosteus ei saa olla yli 80%, muuten hampaat lukkiutuvat ja alkavat mädäntyä.

Valkosipulia säilytetään verkoissa, pahvilaatikoissa ja puulaatikoissa - löyhästi tai lehdillä punottu. Vanhat nylonsukat tai tyynyliinat sopivat ripustettavaksi.

Talvivalkosipuli ei kestä kauan. Jo kesällä sitä käytetään kotivalmisteluissa. Voit yksinkertaisesti puhdistaa sen ja täyttää sen öljyllä tai etikalla.

Tärkeä! Istutusmateriaali vaatii erityistä varastointia. Se on suojattava muutoksilta ja keskilämpötiloilta, muuten se alkaa itää. Joko vakaa lämpö (18-25 astetta) tai vakaa kylmä (1-5 astetta).

Kuinka kasvattaa valkosipulia sipuleista?

Valkosipulissa ei ole siemeniä. Valkosipuli on sato, jonka sykli on kolme vuotta: sipulista yhdeksi kynsiksi, sitten kynsiksi ja kynnestä samaan sipuliin.

Nuolet leikataan pois heti, kun sipuleita pitelevä ulompi kääre alkaa räjähtää. Ne sidotaan nippuihin ja ripustetaan viileään, varjoisaan paikkaan kypsymään.

Materiaali kalibroidaan valitsemalla muotoiltuja, tiheitä sipuleita, joiden halkaisija on vähintään 3 mm.

Kun kylvetään sipuleita 5x5 cm per 1 neliömetri. m kasvaa lähes 400 yksihampaista, ne riittävät 10 neliömetrin sänkyyn. m. Kun istutetaan 20x20 cm, kasvaa vähintään 100 g:n päät.

Kylvä kylvökoneilla 2–4 ​​cm:n syvyyteen samaan aikaan talvivalkosipulin kanssa.

Kylvön jälkeen pennit multataan humuksella tai kompostilla, jonka kerros on 8–10 cm.

Sipulien kasvattaminen toisena vuonna vähentää siementen kustannuksia. Sarjasta saadut kasvit ovat elinkelpoisempia ja tuottavampia.

Miten ja millä ruokitaan valkosipulia talven jälkeen, jotta se ei kellastu

Jos lehdet muuttuvat keltaisiksi, juurijärjestelmä vaurioituu. Tämä voi johtua maaperän lisääntyneestä happamuudesta, typen, kaliumin puutteesta, kastelusta sekä sairauksien tai tuholaisten aiheuttamista vaurioista.

Ongelma voidaan ratkaista levittämällä hyönteismyrkkyä ja lannoitusta, löysäämällä maaperää ja lisäämällä kastelua.

Miksi valkosipuli kutistuu ja miten sitä voidaan välttää?

Valkosipuli on sato, joka menettää ominaisuuksiaan vuosien kuluessa, jopa rappeutumiseen asti. Istutusmateriaalia on tarpeen elvyttää vuosittain neljänneksellä tai vielä paremmin kolmanneksella. Tällä on myönteinen vaikutus kasvien laatuun, nuorentumiseen ja terveyteen.

Valkosipulin viljely liiketoimintana

Kun valkosipulin viljelytekniikka on hyvin tutkittu, voit ajatella voiton ansaitsemista.

Valkosipulilla teollisuuskasvina on etuja:

• kulttuuri on suhteellisen vaatimaton;
• kasvaa avoimessa maassa;
• ei vaadi monimutkaista maataloustyötä;
• kustannukset ovat minimaaliset, suurta alkupääomaa ei tarvita;
• on jatkuva kysyntä, jakelukanavat ovat helposti löydettävissä.

Valkosipulin viljelyn kannattavuus

Selvitetään, kuinka lasketaan mahdollisuus kasvattaa valkosipulia suuressa mittakaavassa.

Huomio! Tulos riippuu suoraan koealan koosta, valitusta lajikkeesta jne. Laskelmissa käytetään keskimääräisiä lukuja.

Lajikkeesta riippuen voit saada 10-50 tonnia satoa hehtaarilta. Hyvin valittu lajike kasvattaa satoa viisinkertaiseksi.

Liiketoiminnan takaisinmaksu

Suuria määriä ei voi myydä pienille jälleenmyyjille eikä itse myydä markkinoilla, vaan sinun on tehtävä sopimus suuren tukkuliikkeen kanssa. Tämä on luotettavaa, mutta ei aina kannattavaa (tukkuhinta on 35–50 ruplaa kilolta tai 35 000–50 000 ruplaa tonnilta). Tämä johtuu siitä, että välittäjä ottaa kaikki riskit edelleen varastoinnista ja myynnistä.

Lähellä oleva säilyketehdas tai muu elintarvikealan yritys nostaa tukkuhintaa - esimerkiksi ravintolaketju.

Myymällä sadon 1 hehtaarilta vähimmäistukkuhinnalla, et voi vain kattaa kustannuksia kauden aikana, vaan myös saada vähintään 115 500 ruplaa voittoa.

Yhden hehtaarin sato on helppo myydä pieniin ruokakauppoihin. Myyntihinta on korkeampi kuin tukkuhinta, mutta ei merkittävästi, 50–60 ruplaa kilolta. Jos myyt sen itse markkinoilla, se nousee 110–140 ruplaan, mutta tässä tapauksessa riskit kasvavat.

Jos on tarpeen ostaa laitteita ja siemeniä, vähimmäismyyntitulo (5 000 ruplaa 100 kg sadosta neliömetristä) ei riitä kustannusten kattamiseen. Kannattavuus näkyy vähintään 7 hehtaarin tontilla.

Mistä aloittaa valkosipuliyritys?

Ensin sinun on määritettävä kykysi ja laadittava liiketoimintasuunnitelma.

On parempi aloittaa pienestä alueesta ja käsityöstä. Jos bisnes maksaa itsensä takaisin — voit laajentaa aluetta ja vuokrata/ostaa laitteita.

Älä unohda, että suuri alue on vaikeampi käsitellä. Etsi ensin myyntikanavat ja vasta sitten laajenna istutuksia.

Vinkkejä ja temppuja

Viljelykasvien viljely voi olla palkitsevaa, vaikkakin työvoimavaltaista yritystä. Tärkeintä on arvioida riittävästi kykyjäsi, muistaa vaihtaa valkosipulia muiden viljelykasvien kanssa, valita lajikkeet viisaasti, osallistua terveyden parantamiseen ja huolehtia istutuksista.

Johtopäätös

Valkosipuli on välttämätön ruoanlaitossa. Vuosisatojen ajan ihmiset ovat käyttäneet kasvia osana juomia ja voiteita migreenin, myrkyllisten puremien, palovammojen, haavojen, kivun lievittämiseen, kehon vahvuuden ja suojaavien ominaisuuksien vahvistamiseen. Valkosipuli hyödyttää puutarhaa; sen bakterisidiset ominaisuudet suojaavat lähellä istutettuja kasveja tartunnalta.

Lajikkeiden moninaisuuden ansiosta valkosipulia voidaan kasvattaa lähes kaikilla ilmastovyöhykkeillä.Pienellä investoinnilla teet tästä toiminnasta myös kannattavaa.