30 parasta valkosipulilajiketta, niiden valokuvat kuvauksilla ja apua oikean lajikkeen valinnassa

Valkosipuli sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja, antioksidantteja, eteerisiä öljyjä ja sillä on antibakteerisia ominaisuuksia. Kasvia ei käytetä vain ruoanlaitossa, vaan myös kansanlääketieteessä. Tästä syystä puutarhurit kaikkialla maailmassa rakastavat sen kasvattamista niin paljon.

Tässä artikkelissa tarkastellaan suosituimpia valkosipulilajikkeita ja selvitetään, mikä valkosipuli on parempi - talvi tai kevät. Lisäksi tarjoamme huomiosi valokuvan, jossa on kuvaus lajikkeista.

Millaisia ​​valkosipulia on olemassa?

Viljelmä on jaettu kahteen laajaan ryhmään: kevätvalkosipuliin ja talvivalkosipuliin. Jokaisella niistä on omat etunsa ja haittansa. Ennen kasvin istuttamista sinun on tutkittava huolellisesti tietyn lajikkeen istutussäännöt. Kevätkasvit istutetaan huhtikuun lopussa tai puolivälissä, talvikasvit pääosin syksyllä.

Mitä eroa on kevätvalkosipulilla ja talvivalkosipulilla?

Erot ovat seuraavat:

1. Talvilajikkeiden maku on kirkkaampi, joten tämä valkosipuli sopii paremmin ruoanlaittoon. Tällä vihanneksella on mausteinen maku ja rikas aromi.
2. Talvilajikkeiden koko on suuri - neilikka on suuri ja sileä.
3. Kevätvalkosipulin kypsyminen kestää paljon kauemmin kuin talvivalkosipulin.
4. Talvivihanneksen saanto on korkeampi - tuoretta neilikkaa voidaan käyttää kesällä.
5. Kevätlajikkeita varastoidaan pidempään - maku ja ulkoiset ominaisuudet pysyvät muuttumattomina ympäri vuoden. Talven aikana tallennettu vain 3-4 kuukautta.
6. Kevätlajikkeet sietävät paremmin sairauksia ja loisia.

Tärkeä! On mahdotonta sanoa yksiselitteisesti, mikä lajike on parempi - kevät ja talvi. Kaikki riippuu hoidosta ja asuinalueesta.

Talvivalkosipulin parhaat lajikkeet

Jos päätät istuttaa tontille talvikasveja valkosipuli, niin seuraavat lajikkeet sopivat tähän parhaiten:

1. Aleksejevski jättiläinen - yksi suosikeista valkosipulimarkkinoilla. Se julkaistiin vuonna 1998 ja on sittemmin voittanut monien puutarhureiden sydämet. Sille on ominaista suuret neilikka, kestävyys huonolle säälle ja runsas sato. Säilyy täydellisesti sisätiloissa. Sipuli painaa noin 170 g ja koostuu 4-5 neilikasta. Siinä on makea-mausteinen maku.
2. Lyubasha - ukrainalaisten agronomien ja maanviljelijöiden työn tulos. Kestää hyvin kuivuutta ja sienitauteja. Kypsytysaika on noin 90 päivää. Kasvi saavuttaa 1,5 m korkeuden. Yksi pää "elää" 4-7 neilikkaa. Valkosipulilla on pikantti maku - tästä syystä kokit arvostavat Lyubashaa. Lajike soveltuu erinomaisesti sekä tuoreen kulutukseen että säilöntään.
3. Dobrynya - valkoiset vaaleat sipulit violeteilla suonilla. Lajin tärkein etu on sen korkea pakkaskestävyys ja huono sää, joten se sopii erinomaisesti kasvatukseen maamme keskivyöhykkeellä. Haittoja ovat lyhyt säilyvyys, 4 kuukauden kuluttua viljelmä alkaa menettää makuaan ja vitamiineja.
4. Gribovski Juhlapäivä ilmestyi vuonna 1976. Keskimäärin se kasvaa 80-110 päivässä. Erinomainen vastustuskyky bakteerisairauksia ja sieni-infektioita vastaan. Istuta kasvi noin 30 päivää ennen kylmän sään alkamista. Lampussa on miellyttävä violetti-valkoinen sävy. Säilyy hyvin sisätiloissa.
5. Ukrainan valkoinen. Lajike on väriltään hopeanvalkoinen, hyvä tiheys ja rikas maku.Rakastaa aurinkoisia, tilavia paikkoja ja kohtalaista maaperän kosteutta. Tuoksu ei ole voimakas, mutta maku on pistävä. Sato on pieni, mutta laadukas.
6. Kharkov violetti - yksi "vakaimmista" lajikkeista, antaa aina hyvän sadon. Valkosipulinuolia käytetään myös ruuana esimerkiksi salaattien tai valkosipulikastikkeen valmistukseen. Viljelmä on vaatimaton hoidossa, sietää hyvin pakkasta ja on hieman herkkä loisille ja sairauksille.
7. Alcor. Hyvän sadon saavuttamiseksi sinun tulee noudattaa yksinkertaisia ​​​​sääntöjä: kastele sato ajoissa, löysää maaperää ja kitkeä sänkyjä. Älä myöskään unohda ruokintaa. On parasta kastella kerran viikossa, rikkaruohot on poistettava jatkuvasti. On tärkeää poistaa nuolet ajoissa.

Suosittuja ovat myös:

1. Purjehtia. Talvilajike tulee hyvin toimeen maamme ilmasto-olosuhteissa. Sopii niin pienille kesämökeille kuin tilaville pelloille. Lajikkeen haittapuoli: Purje on helposti herkkä sipuliperhoille. Tuholaisia ​​on torjuttava koko kesän. Kananlanta soveltuu parhaiten ruokittavaksi. Hyviä edeltäjiä istutukselle ovat kaali, perunat ja kurkut.
2. hollantilainen Messidor. Yhdessä päässä on jopa 14 neilikkaa. Kuten muutkin talvilajikkeet, Messidor ei aseta maaperään erityisiä vaatimuksia. Pään keskipaino vaihtelee 100-170 g. Hedelmän maku on mehukas, mutta katkera.
3. Sofievsky-valkosipuli ilmestyi yli 20 vuotta sitten. Käytetään laajasti Venäjällä, Moldovassa ja Ukrainassa. Istutettu avoimeen maahan, se antaa erinomaisen sadon jopa ilman erityisiä lannoitteita. Se kestää kuivuutta ja kasvaa hyvin myös pitkäaikaisessa kuumuudessa. Näiden ominaisuuksien ansiosta Sofievskyä kasvatetaan sekä lämpimillä alueilla että maan keskivyöhykkeellä.Valkosipulin maku on keskitulinen, päät säilyvät yhden vuoden.
4. Komsomolets. Tämä valkosipulin lajike tarvitsee oikea-aikaista ruokintaa - kypsien juureksien määrä riippuu tästä. Tätä tarkoitusta varten käytetään orgaanista alkuperää olevia lannoitteita. Komsomoletsin täysi kypsyminen tapahtuu 110 päivää istutuksen jälkeen. On parasta kaivaa valkosipulia aurinkoisena päivänä. Hedelmien ei pidä antaa ylikypsyä, sillä se ei säily hyvin, ja myös sen maku kärsii.
5. Lääkäri. Keskimääräinen kypsymisaika on 105 päivää. Lajike tuottaa erinomaisen sadon myös epäsuotuisissa ilmasto-oloissa. Muista kastella valkosipulia kerran viikossa; jos sataa, vähennä veden määrää. Valkosipuli on tarkoitettu peittaus, ruoanlaitto, sopii sekä tuoreeseen kulutukseen että lämpökäsittelyn jälkeen. Healer-sipulit on rikastettu hyödyllisillä aineilla: sokerilla, C-vitamiinilla, inuliinilla.
6. Gribovski. Yhden pään paino on 30 - 60 g, se sisältää 5 - 12 sipulia. Neilikan pinta on keltainen ja siinä on violetit suonet. Sato istutetaan kuukautta ennen kylmän sään alkamista. Yleensä tämä on syyskuun loppu tai lokakuun alku. Aikaisempi istutus johtaa pienempään satoon. Istutusta varten on parempi valita keskikokoinen tai suuri neilikka. Kasvi on valoa rakastava, joten istuta Gribovsky avoimille ja valoisille alueille. Valkosipuli ei myöskään pidä raskaasta maaperästä; valitse hiekka- tai savimaa.
7. Dubkovski. Kuuluu keskikauden lajikkeisiin, kypsyy 100 päivässä. Dubkovsky-valkosipuli on terveellistä, sisältää C-vitamiinia ja eteerisiä öljyjä, ja sille on ominaista korkea fruktoosi- ja glukoosipitoisuus. Yhdessä sipulissa muodostuu keskimäärin noin 10-12 segmenttiä.Se kuuluu yleisiin lajikkeisiin, ja kotiäidit käyttävät sitä aktiivisesti talvivalmisteluissa.
8. Hermann — tätä viljelmää voidaan säilyttää enintään 8 kuukautta. Lajike on suuri, lehtien pituus on 60 cm. Vihannes saa joko valkoisen tai violetin värin. Herman on pakkasenkestävä ja sietää hyvin sään vaihtelua. Se on helppo kasvattaa eikä vaadi erityistä hoitoa. Ainoa asia on, että kastelun jälkeen sängyt on kitkettävä. Hedelmissä on mehukas hedelmäliha ja pistävä maku. Sadonkorjuun jälkeen sato on parasta säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa - näin se säilyttää makunsa ja ulkoiset ominaisuutensa pidempään.
9. Petrovski. Tämän lajikkeen päät ovat litteitä ja samankokoisia. Maaperä istutusta varten valitaan puolitoista kuukautta ennen kylvöä. Lannoitteena käytetään dolomiittia tai superfosfaattia. Itämisen jälkeen alue on puhdistettava rikkaruohoista. Petrovsky-valkosipuli on tehokas vilustumisen hoidossa. Voit esimerkiksi valmistaa infuusion.
10. Bogatyr. Istutettaviksi valitaan suurimmat sipulit. Istuta sato myöhään syksyllä; Valkosipulin täytyy juurtua. On parasta tehdä tämä 30-40 päivää ennen ensimmäistä pakkasia. Jos istutat kasvin myöhemmin, on suuri todennäköisyys, että valkosipuli mätänee maahan ennen kuin se ehtii juurtua. On tärkeää kastella Bogatyria säännöllisesti, lannoittaa ja löysää maaperää. Muista myös poistaa rikkaruohot tarvittaessa. Puutarhurit huomauttavat, että tätä lajiketta voidaan säilyttää jopa kuusi kuukautta.
11. Hermidor - suosittu lajike Hollannista. Kuten kaikille talvilajikkeille, sille on ominaista korkea sato ja kestävyys sään vaihteluille. Massaversot ilmestyvät jo maaliskuun alussa. Germidorin hoito on perinteistä - se koostuu säännöllisestä kastelusta, oikea-aikaisesta lannoituksesta ja rikkakasvien poistamisesta.Muista, että kastelu lopetetaan 3 viikkoa ennen kaivamista. Sadonkorjuu tapahtuu myöhään keväällä - alkukesästä.

Paras talvivalkosipuli ruoanlaittoon

Koska valkosipuli on välttämätön ainesosa monien ruokien valmistuksessa, kutsumme sinut tutustumaan lajikkeisiin, jotka ruoanlaittoa käytetään useammin kuin muita.

1. Podmoskovny. Lajikkeen etuja ovat hyvä vastustuskyky sienitauteja vastaan. Lisäksi aromaattinen valkosipuli soveltuu hyvin kulutukseen tuoreena tai lämpökäsittelyn jälkeen. Se sopii hyvin kalan, lihan ja muiden vihannesten kanssa. Sipulit säilyvät hyvin kuusi kuukautta.
2. rosoinen. Kylvöaika riippuu sääolosuhteista ja alueen ilmasto-ominaisuuksista. Useimmiten istutus tapahtuu lokakuusta marraskuun loppuun. Yksi tämän valkosipulin pää sisältää noin 5 neilikkaa. Huolimatta siitä, että lajike on talvi, valitse istutukseen kuiva ja aurinkoinen paikka. Kasvin lehdillä on rikas syvä väri, sipulit ovat suuria. Massa on tiivistä ja maukasta.
3. Antonnik - universaali sato sekä puutarhapalloille että pelloille. Antonnikin maku on puoliterävä ja pikantinen. Kypsytysaika on 80-90 päivää. Ensimmäinen kastelu tapahtuu huhtikuun alussa. Heinäkuussa ensimmäinen sato on jo korjattu - älä lykkää tätä, sillä maassa ylipaljastettu vihannes hajoaa neiliksi.
4. Permyak. Erinomainen vaihtoehto kasvatukseen maan keskivyöhykkeellä, jolle on ominaista ankarat sääolosuhteet. Permyakilla on pistävä maku ja se sisältää paljon eteerisiä öljyjä. Valkosipulia voidaan säilyttää noin 10 kuukautta. Kirkkaan makunsa ansiosta vihannesta valmistetaan mausteisten mausteiden ja kastikkeiden valmistukseen.
5. Valko-Venäjän Tämä valkosipulilajike tunnetaan lääkeominaisuuksistaan.Kasviksia käytetään laajalti kansanlääketieteessä, pääasiassa antimikrobisena aineena. Se on vaatimaton hoidossa, tärkeintä on noudattaa kastelujärjestelmää.

Kevät lajikkeet

Harkitse suosittuja valkosipulin kevätlajikkeita:

1. Gulliver. Lajike voidaan istuttaa aikaisin keväällä. Kypsyy 3 kuukautta istutuksen jälkeen. Yksi sipuli sisältää noin 12 neilikkaa. Puutarhurit korjaavat noin 1 kg satoa yhdeltä neliömetriltä.
2. Elenovski - yksi valkosipulimarkkinoiden "uusimmista tuloksista". Se istutetaan aikaisin keväällä. Rakastaa mineraali- ja orgaanisia lannoitteita. Erinomaisia ​​edeltäjiä ovat kaali, perunat, kurkut.
3. Abrek - kevätkauden puolivälissä lajike. Sillä on tiheä rakenne, valkoinen väri ja pistävä maku. Sato tuottaa korkean sadon ja varastoidaan pitkään.
4. Victoria Se on puolipyöreä sipuli, väriltään kelta-valkoinen. Lajike kestää tuholaisia ​​ja sienitauteja.
5. Maku. Tämä laji tuli meille Ranskasta. Jolle on ominaista korkeat hyödykeindikaattorit. Antaa tasaisen hyvän sadon myös ankarissa sääolosuhteissa.
6. Sotši. Pystyy säilyttämään ravintoarvonsa kaksi vuotta. Sipulit ovat tiheitä, yhteen päähän muodostuu noin 25 neilikkaa. Maku on miellyttävä, vihannes sisältää sakkaroosia.
7. Kledor. Se ei siedä hyvin pakkasta, joten se on parasta istuttaa huhtikuun lopussa. Kypsymisaika on 95-105 päivää. Vaatii kastelua ja lannoitusta.

Vinkkejä valintaan

Voit valita tuottavan lajikkeen noudattamalla useita suosituksia:

1. Tutki tietoa lajikkeen ominaisuuksista ja sen viljelystä alueellasi. Kysy esimerkiksi puutarhuriystäviltäsi tai lue erikoisartikkeleita.
2. Valitse lajike alueesi ilmasto-ominaisuuksien perusteella. Jotkut lajikkeet eivät siedä hyvin kylmää, jotkut eivät siedä kuivuutta.
3. Mieti, minkä tuloksen haluat saada - suuria valkosipulin sipuleita tai päinvastoin kompakteja kynsiä.
4. Kiinnitä huomiota sellaiseen tekijään kuin pitkäaikainen säilytyskyky. Jotkut lajikkeet säilytetään vain 2 kuukautta.
5. Älä unohda vihannesten makua. Ehkä haluat kuuman, mausteisen kasviksen tai päinvastoin - odotat mielenkiintoista makeaa makua.

Johtopäätös

Valkosipuli on keittiössä välttämätön tuote. Jopa maamme sääolosuhteissa hyvän sadon kasvattaminen ei ole vaikeaa. Tärkeintä on kastella kasvia säännöllisesti ja lannoittaa sitä. Sekä kevät- että talvilajikkeet sisältävät paljon vitamiineja ja hyödyllisiä elementtejä.

Tietysti voit aina ostaa valkosipulia kaupasta. Mutta sitä ei todellakaan voi verrata omassa puutarhassasi kasvatettuun vihannekseen.