Miten perunaallergia ilmenee lapsilla ja aikuisilla?

Perunoita voidaan perustellusti kutsua yhdeksi suosituimmista tuotteista paitsi Venäjällä, myös kaikkialla maailmassa. Yleisyyden vuoksi se sai jopa nimen "toinen leipä". Tämä vihannes on läsnä useimpien ihmisten arki- ja juhlamenuilla, ja siitä valmistettujen ruokien määrä on satoja.

Monet ihmiset eivät voi kuvitella ruokavaliotaan ilman perunoita, mutta jotkut eivät voi syödä niitä allergioiden vuoksi. Kuinka allergia perunalle voi ilmetä ja mitä toimenpiteitä on toteutettava ongelmien välttämiseksi, lue.

Voiko peruna aiheuttaa allergioita?

Kun kysytään, ovatko perunat allergeenia, useimmat ihmiset vastaavat kieltävästi, mutta he ovat väärässä. Jopa tämä tuttu ja yleinen tuote voi aiheuttaa allergisen reaktion.

Allergia tälle kasvikselle on suhteellisen harvinainen tapahtuma., joita vain harvat kohtaavat. Mutta se voi ilmaantua spontaanisti ja missä tahansa iässä. Viime aikoina alle 6-vuotiaat lapset ovat olleet vaarassa.

Tärkeä! Vaikka perunaallergia on harvinainen, se voi johtaa vakaviin seurauksiin, mukaan lukien anafylaktinen shokki.

Lääkärit yhdistävät allergiat kansanterveyden yleiseen heikkenemiseen, epäterveelliset elämäntavat, erityisesti roskaruoan syöminen. Lapsilla intoleranssi johtuu imetyksen puutteesta.

Perinnöllistä komponenttia ei pidä sulkea pois.. Jos vanhemmilla on allergioita, myös lapsi voi olla altis sille.

Allergiat muille viljelykasveille:

Miten porkkana-allergia ilmenee ja miten sitä hoidetaan?

Voiko riisiallergia ilmaantua ja miten se ilmenee?

Miksi allergiat ilmaantuvat

Peruna- ja monien muiden tuotteiden allergian syitä ja mekanismeja ei ole vielä tutkittu riittävän yksityiskohtaisesti. Useat tämän vihanneksen sisältämät aineet voivat aiheuttaa immuunijärjestelmän reaktion..

Perunan tärkeimmät allergeenit ovat proteiinit.. Niistä aktiivisimpia ovat patatiini, tuberiini ja katepsiini D.

Ei-proteiiniaineista perunatärkkelys muodostaa suurimman uhan.. Tämä hiilihydraatti tuo paljon enemmän ongelmia allergikoille, koska sitä käytetään aktiivisesti elintarviketeollisuudessa. On suuri riski saada allerginen reaktio syömällä tuotetta, joka ei liity suoraan perunoihin. Henkilö, jolla on suvaitsemattomuus tärkkelys voi saada allergiakohtauksen syömällä marjahyytelöä tai tomaattiketsuppia.

Allergia ei voi johtua vain perunoiden syömisestä. Joskus ihottumaa ilmaantuu jopa tätä vihannesta kuorittaessa tai sen tuoksusta. Tässä suhteessa nuoret perunat ovat vaarallisimpia allergikoille. Sen tärkkelyspitoisuus on korkeampi kuin vanhoissa mukuloissa, joten allerginen reaktio on paljon vakavampi.

Allergioiden merkit ja oireet

Peruna-intoleranssi voi ilmetä eri tavoin ja vaikuttaa kaikenikäisiin ihmisiin. - pikkulapsista vanhuksiin. Oireet vaihtelevat suuresti henkilön iän mukaan.

imeväisillä

Ensimmäistä kertaa peruna-intoleranssin oireet voivat ilmaantua vauvoilla 3-3,5 kuukauden iässä. Tässä iässä allergeeni pääsee kehoon äidinmaidon mukana.TSe, että vauva ei voi saada perunoita, voidaan määrittää seuraavilla merkeillä::

• lapsi on huolissaan ja oikukas;
• unihäiriöt ilmaantuvat;
• ruokahalun väheneminen (ja joskus täydellinen menetys);
• epämiellyttävän hajuinen röyhtäily;
• kaasun muodostus;
• koliikki;
• ulosteen muutokset (värin ja koostumuksen muutokset).

Jos näitä oireita ilmenee, äidin tulee poista perunat valikosta ja ota yhteys lääkäriin.

Vielä suurempi riski saada allergioita ilmenee, jos lasta ruokitaan pullollaan. Jotkut ruokaseokset valmistetaan perunatärkkelyksestä. Niiden syöminen voi aiheuttaa samoja oireita. Jos vauvalle kehittyy intoleranssi, käytetty seos on korvattava hypoallergeenisella.

Tärkeä! Valittaessa hypoallergeenisia kaavoja allergisen lapsen ruokintaan, tulee suosia vuohenmaitoa sisältäviä valmisteita.

Ajanjakso 4 kuukaudesta vuoteen, jolloin täydentävät elintarvikkeet otetaan käyttöön, on vaarallinen.. Monien valmistajien lastenruokiin, erityisesti juustoaineisiin ja erilaisiin soseisiin, lisätään perunatärkkelystä sakeuttamisaineena.

Jos perunaallergia alkoi yli 4 kuukauden ikäiseltä lapselta, sinun on poistettava tämä tuote täydentävistä elintarvikkeista. On mahdollista, että reaktiota ei aiheuta immuunivaste allergeenille, vaan ruoansulatusjärjestelmän häiriö. Tällaisissa tapauksissa sinun on odotettava 11–12 kuukautta.

Lapsissa

Negatiivinen reaktio perunoihin yli vuoden vanhemmilla lapsilla ilmaistaan ​​seuraavasti::

• huono ruokahalu;
• vatsakipu;
• pahoinvointi- ja oksentelukohtaukset;
• ripuli;
• kutina;
• ihon punoitus ja hilseily (erityisesti poskissa), ihottumat ja rakkulat;
• nenän tukkoisuus.

Jos pienellä lapsella on peruna-intoleranssi, kannattaa kääntyä asiantuntijan puoleen.. Hyvä uutinen on, että monet lapset pääsevät eroon allergioista 6 vuoden jälkeen ja voivat turvallisesti syödä tätä vihannesta.

Aikuisilla

Allergiaoireet aikuisilla:

• ihottumat - punoitus, rakkulat, rakkulat;
• voimakasta kutinaa, erityisesti ihottumien alueilla, voi liittyä ihon kuivumista ja hilseilyä;
• vuotava nenä, limakalvojen turvotus, aivastelu;
• pahoinvointi, oksentelu, vatsakipu, koliikki, ilmavaivat, ripuli (joskus liman ja veren jäämiä);
• ruokahalun väheneminen tai täydellinen menetys.

Yleisin reaktio aikuisilla on ihottuma ja kutina.. Ne ilmestyvät jo ensimmäisinä minuuteina perunoiden syömisen jälkeen. Muut oireet voivat ilmaantua muutaman tunnin kuluttua.

Tärkeä! Reaktio eri perunoihin voi vaihdella suuresti. Suurin allergiariski syntyy, kun syödään nuoria perunoita ja mukuloita, jotka on käsitelty voimakkaasti torjunta-aineilla.

Allergisten reaktioiden tyypit

Peruna-intoleranssi voi ilmetä eri tavoin.

Oireista riippuen lääkärit erottavat 4 reaktiota:

1. Dermatologinen. Sille on ominaista kutina (yleensä se esiintyy suussa), ihottuman esiintyminen ja atooppisen dermatiitin kehittyminen. Lievissä allergioissa haavaumia, joissa on valkoista nestettä sisällä tai punaisia ​​täpliä, ilmaantuu vain huulten ympärille, vaikeissa tapauksissa ne peittävät koko kehon.
2. Ruoka. Hänelle on ominaista vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu ja ripuli. Tämäntyyppinen allergia sekoitetaan usein ruokamyrkytykseen.
3. Hengitys. Tässä tapauksessa henkilö kärsii yskästä ja vuotavasta nenästä, joka johtuu limakalvojen tulehduksesta, ja ilmaantuu hengenahdistusta.
4. Järjestelmä. Tämä on harvinaisin ja vakavin reaktio. Se voi aiheuttaa hypotensiota (vakava verenpaineen lasku), Quincken turvotus (paikallinen, nopeasti leviävä turvotus, joka useimmiten vaikuttaa kurkkuun tai kasvojen alaosaan) tai anafylaktisen shokin. Nämä ilmiöt ovat tappavia ja vaativat välitöntä sairaalahoitoa.

Allergioiden diagnoosi

Jos epäilet, että sinulla on perunaallergia, sinun tulee tehdä se poista se heti valikosta 4-5 viikoksi. Sitten sinun täytyy syödä perunat uudelleen nähdäksesi, ilmaantuuko allergia oireita. Ihottumaa ilmaantuu yleensä 5-10 minuutin kuluessa nauttimisesta.

Joskus peruna-intoleranssi on kausiluonteistakun hengitysteiden allergeenit (kasvien siitepöly) reagoivat ristiin ruoka-allergeenien kanssa ja aiheuttavat immuunivasteen. Ihmisten, jotka ovat allergisia koivun siitepölylle, on oltava erityisen varovaisia ​​tämän kasvin kukinnan aikana. Koivun siitepöly voi ristiin reagoida perunoiden kanssa.

Allergiaa ei voi ilmetä itse mukuloissa, vaan ruoanlaitossa käytetyille mausteille tuote. Joskus ruokareaktiosta ei tule merkki allergiasta, vaan solaniini- tai torjunta-ainemyrkytyksestä. Siksi vain lääkäri voi tunnistaa allergeenin ja määrätä tehokkaan hoidon.

Potilaan alustavan tutkimuksen tulosten perusteella allergologi antaa lähetteen testeihin allergeenin määrittämiseksi. Diagnostiikkaa on useita tyyppejä:

• verikoe eosinofiilien - allergisten solujen - sisällölle;
• ihotestit;
• verikoe immunoglobuliinien varalta;
• potilaan immuunitilan tutkiminen.

Hoitojakso määrätään vasta testitulosten saamisen jälkeen. Et voi hoitaa itsehoitoa - se voi vain pahentaa tilannetta.

Peruna-allergian hoito

Hoito voidaan jakaa kolmeen lohkoon: ruokavalio, oireiden hallinta ja lääkehoito.

Ensinnäkin, vältä kosketusta allergeeniin.. Tätä varten lääkäri määrää erityisen ruokavalion ilman perunoita ja tärkkelystä sisältäviä ruokia.

Histamiini H1 -reseptorin salpaajia käytetään lievittämään oireita ("Fenistil-geeli"), kromonit ("Intal" tai "Cromoglicic acid") ja paikalliset glukokortikosteroidit ("beklometasoni").

Jos on olemassa riski Quincken turvotuksen kehittymisestä, se on välttämätöntä Pidä Prednisolone käden ulottuvilla, jotta voit antaa pistoksen ajoissa.

Tärkeä! Et voi hoitaa lapsia ja aikuisia samoilla lääkkeillä. Monet antihistamiinit ovat vasta-aiheisia pienille lapsille, koska niiden vaikuttava ainesosa voi aiheuttaa vakavia sivuvaikutuksia.

1 kuukauden ikäiset vauvat jos allergia kehittyy, anna Suprastin ja Fenistil (tippojen muodossa).

Yli 1-vuotiaat lapset ovat sallittuja "Tavegil" ja "Erius" (siirapin muodossa) sekä "Zodak" (tippojen muodossa). Kuuden vuoden kuluttua on sallittua käyttää Tavegila-, Zirteca- ja Fexadin-tabletteja.

Aikuisille antihistamiinien valikoima on paljon laajempi. Jos vasta-aiheita ei ole, ota ensimmäisen (vaikuttavat aineet - klemastiini, klooripyramiini jne.), toisen (vaikuttava aine - loratadiini) tai kolmannen sukupolven lääkkeet (vaikuttavat aineet - setiritsiini, feksofenadiini, desloratadiini).

Allergeenispesifistä immunoterapiaa käytetään allergioiden syyn, ei niiden ilmenemismuotojen, hoitoon.. Sen tavoitteena on normalisoida immuunijärjestelmän toiminta ja estää immunoglobuliinien vapautuminen. Tätä varten potilaan kehoon ruiskutetaan pieniä annoksia allergeenia.Tämä hoito kestää pitkään (kurssi kestää 3-7 vuotta) ja vaatii potilaalta kurinalaisuutta ja kärsivällisyyttä. Vain tämä menetelmä edistää täydellistä toipumista allergioista.

Mielenkiintoisia asioita perunoista:

Perunan hyödyt ja haitat ihmiskeholle

Perunat laihtumiseen: voitko syödä niitä dieetillä?

Allergian ehkäisy

Ihmiset, joilla on peruna-intoleranssi noudata sääntöjä, jotka estävät allergiahyökkäykset:

1. Ennen kuin käytät uusia tuotteita, tutki niiden koostumus yksityiskohtaisesti. Monet tuotteet sisältävät perunatärkkelystä, joka voi aiheuttaa reaktion. Tällaisia ​​tuotteita tulee välttää.
2. Älä osta painon mukaan keitettyä makkaraa, leivonnaisia ​​tai muita makeisia ilman alkuperäistä pakkausta. Tässä tapauksessa on olemassa riski ostaa tuote, johon on lisätty tärkkelystä.
3. Kahviloissa ja ravintoloissa kerro tarjoilijoille perunaallergiasta. Tapahtuu, että ruokalista ei ilmoita ruokien koostumusta, ja perunat eivät aina sisälly ainesosaluetteloon.
4. Vieraillessasi ilmoita majoittajalle allergioistasi. On parempi tehdä tämä etukäteen, jotta voit säätää valikkoa.
5. Jos sinulla on vakava allergia, vältä perunoiden, erityisesti nuorten, kuorimista. Jos sinun on tehtävä tämä, käytä kumikäsineitä ja hengitystyyppien tapauksessa maskia.
6. Pidä aina käsilläsi antihistamiineja ja kortikosteroidivoiteita ihottumien hoitoon. Ota matkoille mukaan kaikki lääkkeet, myös lyhytaikaiset.
7. Jos lapsi kärsii allergioista, varoita tästä aikuisia, joiden kanssa hän viettää paljon aikaa - isovanhempia, lastenhoitajaa, kasvattajia, opettajia.

Lääkäreiden mielipide

Lääkärit Huomaa perunaallergioiden erottamisen vaikeus muista sairauksista.

A. Adaleva, allergologi: "Jos havaitset itse allergisen reaktion perunoihin (diagnostisista tuloksista riippumatta), tuote on suljettava pois ruokavaliosta. Kuinka kauan ruokavaliota pitää noudattaa, on vaikea kysymys. Jos sinulla on yleinen intoleranssi, se voi hävitä ajan myötä. Mutta jos puhumme todellisesta allergiasta, niin se yleensä jatkuu läpi elämän.".

M. Shcheglova, allergologi-immunologi: ”Ihmiset sekoittavat usein allergioiden ja muiden sairauksien oireet. Hengityselinten allergioissa potilas voi tuntea olevansa vilustunut; myös iho-oireet liittyvät harvoin allergioihin. Henkilö tulee klinikalle ja hänelle määrätään väärä hoito. Mutta ensihoidon lääkäri on velvollinen epäilemään tällaisia ​​asioita. Ennen kuin hän näkee allergologin, henkilö käy läpi useita kuukausia ja joskus vuosia turhaa hoitoa. Jotta allergiat voidaan erottaa muista sairauksista, on suoritettava kapea diagnoosi.".

Johtopäätös

Perunasta on tullut osa valtavan joukon ihmisten päivittäistä ruokavaliota, eivätkä monet voi kuvitella ruokapöytäänsä ilman tätä vihannesta. Mutta kaikki eivät voi käyttää sitä.

Peruna-intoleranssista kärsivien on valittava huolellisesti ruokalista, noudatettava ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä tai noudatettava lääkärin määräämää hoitoa.