Varhaisruokaperunalajike "Tiras" ukrainalaisesta valikoimasta

Perunat ovat askorbiinihapon, B1-, B-vitamiinien, beetakaroteenin, fosforin ja muiden hivenaineiden lähde. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat vahvasti sen sisällyttämistä ruokavalioosi ilman ylimääräisten kilojen pelkoa: maltillisesti ja tasapainoisella kulutuksella niitä ei esiinny.

Lajikkeiden ja hybridien joukosta Ukrainan kasvattajien lajike Tiras on ylpeä. Kulttuuri yllättää korkealla tuottavuudellaan ja suurilla mukuloillaan, jotka soveltuvat viljelyyn sekä omaan kulutukseen.

Kuvaus lajikkeesta ja alkuperähistoriasta

Tiras - ukrainalainen pöytälajike varhain kypsyviä perunoita. Sen ovat kasvattaneet Polesien mukaan nimetyn koeaseman biologit. Zasukhin "NAANin perunanviljelyinstituutti" 2000-luvun alussa.

Kulttuurille on ominaista kuivuudenkestävyys ja se soveltuu viljelyyn kaikilla Venäjän alueilla, minkä tahansa tyyppisellä maaperällä. Jos noudatat eteläisten alueiden maataloustekniikan sääntöjä, se tuottaa kaksi satoa per kausi.

Lajikkeen erottuva piirre on tasaisen, melkein ihanteellisen muodon mukuloiden nopea muodostuminen.

Kasvien ja sadon ominaisuudet on esitetty taulukossa.

Neuvoja. Määrittääksesi tuotteen kulinaarisen tyypin leikkaa peruna puoliksi ja hiero viipaleet yhteen. Jos pinnalle ilmestyy vesipisaroita, sinulla on tyyppi A, jos puolikkaat tarttuvat yhteen - tyyppi C tai D (korkea tärkkelyspitoisuus).

Kuinka kasvattaa perunoita tontilla

Kulttuuri on maaperän tyypille ehdottoman vaatimaton ja kasvaa monilla Venäjän alueilla - jopa ravintokomponenttien köyhillä alueilla. Perunat toimivat hyvin alueilla, joilla on kuuma ja kuiva ilmasto.

Lajikkeen maataloustekniikka on yksinkertainen, se ei vaadi erityistä lähestymistapaa, mutta erinomaisen laadun sadon saamiseksi on suositeltavaa noudattaa tiettyjä sääntöjä. Hoitoon kuuluu kohtuullinen kastelu, irrotus, kastelu ja penkkien kitkeminen, lannoitus ja ennaltaehkäisevä hoito tuholaisia ​​ja tauteja vastaan.

Päivämäärät, kaavio ja istutussäännöt

Siemenmateriaali istutusta varten valmistetaan syksyllä. Valitse keskikokoiset mukulat, joissa ei ole vaurioita tai mädäntymisen merkkejä. Keväällä siemenet lajitellaan uudelleen ja viedään kellarista valoisaan huoneeseen, jonka ilman lämpötila on +14-15°C ja joka asetetaan tasaiselle alustalle itämistä varten. Menettely suoritetaan 20-25 päivää ennen istutusta. Tänä aikana mukuloihin ilmestyy ituja.

Tartuntatautien kehittymisen estämiseksi siemenet desinfioidaan vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaatin, Fitosporinin tai kuparisulfaatin liuoksessa.

Ennen istutusta alueelle kylvetään vehnää, lupiinia, ruista, pellavaa, sinappia, ja kuukautta myöhemmin se niitetään ja haudataan maahan. Viherlantakasvit täydentävät ravitsemuksellisia puutteita ja estävät sienten ja bakteerien kasvua.

Istutus suoritetaan toukokuun alussa vähintään +6 °C:n lämpötilaan lämmitettyyn maahan. Paikalle muodostetaan 8-10 cm syvyisiä kuoppia 30-35 cm välein. Kumpaankin kaadetaan 150-200 g tuhkaa ja 30 g superfosfaattia. Riviväli on 65-70 cm. Suuret mukulat leikataan kahteen osaan käsittelemällä leikkaus tuhkalla.

Tämä on mielenkiintoista:

Aiheuttaako peruna kaasua ja miksi se turvottaa vatsaa?

Tehokkaimmat reseptit perunasilmämaskeille.

Hoito

Maatalouden perustekniikat ovat seuraavat:

1. Viljelykierron ylläpitäminen. Ei ole suositeltavaa kasvattaa satoa useita vuosia peräkkäin yhdessä paikassa. On optimaalista käyttää penkkejä, joissa aiemmin kasvoi kaali, pavut ja herneet, eikä istuttaa perunoita tomaattien viereen yleisten sairauksien ja tuholaisten vuoksi.
2. Kohtalainen kastelu. Paras tapa hallita kosteustasoa on asentaa tippajärjestelmä. Manuaalisessa kastelussa sääolosuhteet otetaan huomioon: maltillisissa ilmanlämpötiloissa riittää kerran viikossa; kuivuuden aikana taajuus nostetaan 2-3 kertaan. On tärkeää olla kastelematta pensaita liikaa, muuten mukulat ovat liian vetisiä ja menettävät makunsa.
3. Löysääminen. Toimenpide suoritetaan jokaisen kastelun jälkeen, mikä estää kovan savikuoren muodostumisen.
4. Hilling. Tärkeä sääntö perunoiden hoidossa, jonka avulla voit samanaikaisesti poistaa rikkaruohot ja kyllästää juurijärjestelmän hapella.Pensaat maadoitetaan ensimmäisen kerran 2-3 viikkoa istutuksen jälkeen ja uudelleen kukinnan jälkeen.
5. Riipaiseva. Toimenpide suoritetaan yli kolmensadan neliömetrin alueilla. Traktoriin tai takatraktoriin asennetaan äke, jonka hampaat vetävät rikkaruohot pois maaperästä ja irrottavat maata syvästi.
6. Lannoite. Tiras-lajike ei ole liian vaatimaton maaperän koostumuksen suhteen, mutta samalla reagoi positiivisesti orgaaniseen ja mineraalilannoitukseen, mikä lisää tuottavuutta. Ennen istutusta maaperään lisätään kananlannan liuos (1 rkl kuivaa kananlantaa 10 litraa vettä kohti); kukinnan jälkeen pensaat käsitellään lehtilannoitteilla (2 g natriumhumaattia 10 litraa kohti, 200 g urea, 10 g boorihappoa 10 litrassa).

Viite. Perunoilla on yksi erikoisuus - ne imevät vain 50% juurilannoitteiden aineista ja imevät aktiivisesti mineraaleja ruiskutettaessa vihreitä.

Viljelyn vivahteet ja mahdolliset vaikeudet

Vaikeuksia Tiras-perunoiden kasvatuksessa syntyy harvoin edes aloittelijoille. Tuottavuuden lisäämiseksi ja mukuloiden suojelemiseksi rappeutumiselta, joka on tyypillistä monille kasvillisuuden lisäämille viljelykasveille, kokeneet viljelijät suosittelevat siementen ostamista luotettavilta myyjiltä ja materiaalin vaihtamista nopeasti.

Lajike osoittaa samaa tuottavuutta sekä perinteisellä viljelytekniikalla että omilla viljelymenetelmillä.

Igor Lyadovin menetelmään kuuluu mukuloiden istuttaminen suljetuille penkeille ja säästää paljon aikaa ja vaivaa hoidossa. Maadoitetut laatikot asennetaan tontille suunnassa pohjoisesta etelään. Tuotannossa käytetään puisia tikkuja, lautoja ja tiiliä. Sivujen korkeus 20 cm, leveys 1,1 m. Pohja vuorattu oljella, ruoholla, heinällä, kuivilla lehdillä, pahvilla tai paperilla. Päälle laitetaan maaperän kanssa sekoitettu komposti.

Ennen istutusta maata löysätään, muodostetaan reikiä kahteen riviin 10-15 cm syvyyteen ja 30-40 cm välein. Seuraavaksi tehdään reikiä 0,3-0,4 m etäisyydelle. Mukulat istutetaan shakkilautaan kuvio, ripottele päälle tuhkaa ja murskatut munankuoret ja peitetty mullalla. Pensaiden ilmestymisen jälkeen ne kitketään rikkaruohoiksi ja sängyt multataan oljella. Jatkohoito ei eroa perinteisestä hoidosta.

Sairaudet ja tuholaiset

Viljelylle on ominaista keskimääräinen vastustuskyky latvojen ja mukuloiden myöhäisruttoa vastaan, ja se on immuuni tavalliselle rupille, syövälle, sukkulamadoille ja lehtikäpristymisvirukselle.

Myöhäisen ruton oireet:

• tummat ja käpristyt lehdet;
• valkoinen pinnoite kääntöpuolella;
• tummia täpliä perunoissa.

Ennaltaehkäisevät toimenpiteet:

• vuoroviljely;
• pussien välisten rakojen säilyttäminen;
• paikan valinta eteläpuolella;
• liota mukulat "Immunocytophyte" -aineella ennen istutusta;
• perunoiden sadonkorjuu kuivalla ja aurinkoisella säällä;
• lannoitus kaliumilla ja fosforilla;
• maaperän typen valvonta;
• pensaiden käsittely 1-prosenttisella Bordeaux-seoksen, kuparisulfaatin (20 g/10 l), silkin tai krezacinin liuoksella.

Hoito:

• ennen kukintaa - käsittely Ridomil Gold MC:llä, Oxyxilla (kahdesti 10 päivän välein);
• kukinnan jälkeen - hoito Bravolla 10 päivän välein;
• ennen sadonkorjuuta - yksi ruiskutus lääkkeellä "Alyufit".

Seuraavat menetelmät ovat tehokkaita Coloradon perunakuoriaista vastaan:

1. Käsittely koivuntuhkalla aamulla kasteesta tai sateesta kosteisiin lehtiin (10 kg/100 neliömetriä). Toukat ja aikuiset kuolevat 48 tunnin kuluttua.
2. Valkoisen akaasiakuoren infuusio. Kaada 1 kg kuivaa raaka-ainetta 10 litraan vettä, anna seistä 3-4 päivää, siivilöi ja käsittele pensaat.
3. Mukulaleinikki. Täytä 10 litran ämpäri puoliväliin tuoreilla yrteillä, lisää vesi ja laita miedolle lämmölle.Keitä 20 minuuttia, jäähdytä ja laimenna vedellä 1:20.
4. Voikukka. 200 g voikukan vihreitä kukkien kanssa, 200 g korte, kaada 10 litraa vettä, keitä 20 minuuttia, jäähdytä ja laimenna vedellä suhteessa 1:5.

Viljan kerääminen, varastointi ja käyttö

Ensimmäinen kaivaminen suoritetaan 40 päivän kuluttua. Toukokuun alussa istutetut nuoret perunat korjataan kesäkuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana.

Perunat kaivetaan kuivalla, aurinkoisella säällä, lajitellaan ja laitetaan pimeään huoneeseen 3-4 päivää kuivumaan. Sitten mukulat jaetaan puulaatikoihin tai pusseihin ja säilytetään viileässä paikassa. Sato varastoidaan punajuurien kanssa asettamalla ne päälle. Se imee kosteutta ja estää mädäntymisen.

Kaupunkiasunnossa säilytykseen käytetään lasitettua parveketta tai loggiaa. Perunat asetetaan kaksoislaatikoihin, jotka asetetaan toisiinsa kuin pesänukke. Alalaatikon tulee olla halkaisijaltaan suurempi. Tila on täytetty vaahtomuovilla tai sahanpurulla.

Myynnissä on isojen reppujen kaltaisia ​​parvekesäilytyslaatikoita.. Niihin mahtuu 1-3 pussillista perunaa ja ne kestävät -40°C ilman lämpötilaa. Ne toimivat verkosta ja kuluttavat 120-240 W.

Mukulat lajitellaan ajoittain, poistetaan kokonaan pusseista ja laatikoista. Mätät, joilla on vihreä iho ja vaurioita, heitetään pois.

Tiras-perunat sopivat paremmin perunamuusiin. Korkean tärkkelyspitoisuuden (14-16%) ansiosta hedelmät kiehuvat nopeasti vedessä. Salaattien valmistamiseksi on parempi höyryttää perunat. Kuluttajien arvioiden mukaan tuote hajoaa nopeasti paistamisen aikana.

Hyödyt ja haitat

Edut:

• houkutteleva esitys;
• laadun säilyttäminen;
• mahdollisuus kuljettaa pitkiä matkoja;
• ystävällinen kypsytys;
• kyky korjata satoa kahdesti kaudella;
• erinomainen maku;
• taudin vastustuskyky;
• korkea tuottavuus;
• isohedelmäinen.

Huono puoli: Perunat kiehuvat nopeasti vedessä, joten ne eivät sovellu keittojen ja muhennosten valmistukseen.

Viljelijöiden arvostelut

Arvostelut Tiras-lajikkeesta ovat enimmäkseen myönteisiä, mutta myös negatiivisia on niiltä, ​​jotka eivät pitäneet mausta ja rajoitetusta käytöstä ruoanlaitossa.

Alexander, Rossosh: ”Tiras on upea tuottava valikoima ukrainalaista valikoimaa. Mukulat saavuttavat joskus sen koon, että ne muistuttavat pieniä meloneja. Yhdestä pensaasta on mahdollista kerätä noin 12 vaaleanpunaista mukulaa. Iho on sileä, pienet silmät. Kasvit kukkivat kauniilla punavioletteilla kukilla. Ostajat kiinnittävät näihin perunoihin ennen kaikkea huomiota, ja tavarat myydään loppuun mahdollisimman lyhyessä ajassa.”

Inna, Roslavl: "Kuulin niin monia ylistäviä oodia tästä lajikkeesta, joten päätin istuttaa useita pensaita maahan. Kyllä, sen tuotto on korkea, mukulat ovat suuria, tasaisia, kauniita ja niitä voidaan säilyttää pitkään. Mutta en pitänyt mausta ollenkaan, varsinkin kun perunat kiehuvat nopeasti ja sopivat vain perunamuusiin."

Pavel, Lgov: ”Olen kasvattanut Tiras-tuotteita myyntiin pitkään, enkä tunne mitään surua. Tulos on sama vuodesta toiseen, mutta tämä edellyttää siementen oikea-aikaista vaihtoa. Massa on valkoista, korkea tärkkelyspitoisuus ja erinomainen maku. Mukulat säilytetään kellarissa seuraavaan kauteen asti, ne eivät mätäne eivätkä itä.”

Lue myös:

Keskivarhainen ruokaperunalajike "Romano" hollantilaisilta kasvattajilta.

Ainutlaatuisen näköinen ja erinomaisen makuinen perunalajike, Picasso Hollannista.

Varhainen matalakasvuinen perunalajike "Juvel" Saksasta.

Johtopäätös

Tiras-perunoita pidetään yhtenä parhaista pöytälajikkeista teollisessa mittakaavassa.Kulttuurille on ominaista vaatimattomuus kasvuolosuhteille ja maaperän koostumukselle, vastustuskyky sairauksille ja hoidon helppous. Jopa huonolla maaperällä viljeltynä on mahdollista saada runsas sato.

Korkea tärkkelyspitoisuus (14-16 %) mahdollistaa maukkaan, kuohkean soseen valmistamisen mukuloista, mutta tuote ei sovellu paistamiseen, haudutukseen ja keittämiseen. Perunat talvehtivat viileässä paikassa seuraavaan kauteen asti minimaalisilla häviöillä.