Keskikauden kestävä perunalajike Toscana

Saksalainen perunalajike Toscany erottuu monipuolisuudestaan ​​- se soveltuu sekä myyntiin että henkilökohtaiseen käyttöön. Mukulat ovat houkuttelevia niiden tasaisen koon, sileän kuoren ja pienen määrän matalia silmiä vuoksi. Perunoiden maku on erinomainen. Optimaalisen tärkkelyspitoisuutensa ansiosta sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa ja elintarviketeollisuudessa.

Artikkelista löydät täydelliset tiedot Toscanan perunoista valokuvilla ja kuvauksilla.

Kuvaus lajikkeesta ja sen alkuperästä

Keskikauden Toscanan perunat ovat monipuolinen saksalainen valikoima. Kuuluisan Solanan biologien kasvattama. Sitä ei ole sisällytetty Venäjän valtion rekisteriin tarvittavan tutkimuksen puutteen vuoksi. Sato soveltuu viljelyyn millä tahansa maan alueella.

Kuvassa Toscanan perunat.

Taulukossa on yhteenveto lajikkeen erityispiirteistä.

Kemiallinen koostumus

Taulukossa näkyy vitamiinien ja kivennäisaineiden kompleksi, joka sisältyy 100 grammaan raakamukuloita.

Hyödyt ja haitat

Edut:

• korkea tuottavuus;
• erinomainen maku;
• kohtalainen tärkkelyspitoisuus;
• sopii ruokavalioon;
• mukulat kestävät mekaanisia vaurioita (haavat paranevat nopeasti);
• vahva immuniteetti.

Viljelijöiden palautteen perusteella lajikkeella ei ole haittoja.

Perunaviljelytekniikka

Toscanan perunat ovat vaatimattomia maaperän koostumukselle ja sopeutuvat kaikkiin viljelyolosuhteisiin. Viljan maataloustekniikka on yksinkertainen, se mahdollistaa oikea-aikaisen kastelun kuivalla kaudella, maankuoren löysäämisen, rikkakasvien poistamisen, hillitsemisen ja lannoituksen orgaanisella aineella ja mineraaleilla.

Mukuloiden valmistus

Lyhyen lepoajan vuoksi mukuloita ei tarvitse itää ennen istutusta. Riittää, kun siemenet viedään ulos varastosta 3–5 päivää ennen laskeutumiset, huuhtele juoksevalla vedellä, käsittele boorihappo-, kuparisulfaatti- tai kaliumpermanganaattiliuoksella ja kuivaa. 24 tuntia ennen istutusta mukulat liotetaan kasvustimulaattorissa (Epin, Zircon).

Varmuuden vuoksi siemenmateriaali altistetaan vernalisaatiolle.20 päivää ennen istutusta mukulat pestään, desinfioidaan, laitetaan reikiin ja jätetään lämpimään huoneeseen, jonka lämpötila on +14...+17°C.

Maaperän valmistelu

Kuten käytäntö osoittaa, perunat suosivat kevyttä ja ravitsevaa maaperää: hiekkasavi, hiekka, turve. Viljely savella on mahdollista edellyttäen, että siihen lisätään humusta.

Syksyllä tontti kaivetaan, äestetään, lannoitetaan ja keväällä kylvetään kauraa, lupiinia, ruista, pellavaa ja vehnää. Kuukauden kuluttua niitto haudataan maaperään, jotta se rikastuu typellä ja estetään patogeenisen mikroflooran kehittyminen.

Päivämäärät, kaavio ja istutussäännöt

Perunoita istutettaessa niitä ohjaavat kunkin alueen sääolosuhteet. Maan eteläosassa istutustyöt alkavat huhtikuun lopussa. Tähän mennessä maaperä ehtii lämmetä +5…+7°С. Keskialueilla istutus suoritetaan toukokuun alussa, pohjoisilla alueilla - toukokuun puolivälissä.

Istutus suoritetaan seuraavan kaavion mukaisesti:

• syvyys - 8-10 cm;
• reikien välinen etäisyys on 30–35 cm;
• Riviväli on 60-70 cm.

Jokaiseen reikään lisätään kourallinen puutuhkaa ja superfosfaattia. Nämä lannoitteet riittävät saamaan vihreää massaa.

Hoito

Hoitosäännöt:

1. On suositeltavaa asentaa tippuvesijärjestelmä. Manuaalinen kastelu suoritetaan vähintään 2 kertaa kauden aikana. Kuivuuden aikana kastelutiheys kasvaa 2 kertaa 10 päivän välein.
2. Maakuoren löysääminen on pakollinen toimenpide, joka tarjoaa ylimääräisen hapen virtauksen juurille.
3. Rikkakasvi suoritetaan kerran viikossa, mikä estää kasvien juurtumista.
4. Multaaminen oljella tai heinällä säilyttää kosteuden ja rikkakasvien kasvun, mikä helpottaa istutusten hoitoa.
5. Perunat kukitetaan kahdesti: 7–10 päivää istutuksen jälkeen ja kukinnan jälkeen. Tämä suojaa mukuloita mahdollisilta yöpakkasilta ja stimuloi stolonien kasvua.
6. Lannoitteet levitetään kukinnan jälkeen. Sitä ennen kasvi ruokkii istutuksen aikana ja maanmuokkausvaiheessa lisättyjä orgaanisia yhdisteitä. Pensaiden ruiskuttaminen superfosfaatin (10 g/10 l) ja nitrofoskan (30 g/10 l) liuoksella on tehokkaampaa.

Tautien ja tuholaisten torjunta

Toscana-lajike on kohtalaisen vastustuskykyinen latvojen ja mukuloiden myöhäisruttoa vastaan.

Taudin merkit:

• ruskeat täplät lehdissä;
• valkoinen karvainen pinnoite lehden takana;
• pieniä mustia pisteitä vihreissä (itiöissä);
• tummia täpliä mukuloissa.

Ennaltaehkäisytoimenpiteet:

• mukuloiden istutusta edeltävä käsittely boorihapolla, kuparisulfaatilla, kaliumpermanganaatilla, "Fitosporin-M";
• vuoroviljely;
• kitkeminen;
• latvojen ja mukuloiden oikea-aikainen sadonkorjuu;
• maaperän kosteuden ja typpitason hallinta;
• ruiskuttamalla istutukset heralla jodilla (10 tippaa litrassa fermentoitua maitotuotetta);
• kasvien ruokkiminen kaliumilla ja fosforilla.

Hoito:

• kemikaalit "Oxychom", "Ridomil Gold", "Gamair", "Metaxil", "Bravo", "Planriz", "Alufit";
• 10 Trichopolum-tablettia 10 litraan vettä (suihkutetaan kerran 14 päivän välein);
• 2 kg kortea 10 litraa vettä kohden, jätä 4 päivää, käsittele pensaat kerran viikossa;
• 1 litra tuhkaa, 200 g saippualastuja / 10 litraa vettä.

Puutarhan usein vierailevan Coloradon perunakuoriaisen ohella perunakoi vaikuttaa usein istutuksiin. Sen toukat syövät ensin maanpäällisiä osia ja siirtyvät sitten perunan mukuloihin. Massajakelulla voit menettää jopa 80 % sadosta.

Aiheutettu vahinko:

• kasvien heikkeneminen lehtien osittaisen tai täydellisen tuhoutumisen seurauksena;
• sadon menetys mukuloiden vaurioitumisen vuoksi;
• sadon laadun ja määrän heikkeneminen.

Merkkejä:

• hämähäkinseitit varressa ja lehdissä;
• lehtien ja varsien kuolema;
• madonreiät mukuloissa;
• kanavat perunoissa, jotka on täytetty eritysaineilla;
• mädän jälkiä vaurioituneissa kudoksissa.

Valvontatoimenpiteet:

• terveellisen materiaalin istutus;
• hilling pensaat;
• rikkakasvien poisto;
• istutusten kastelu (tämä johtaa perhosten kuolemaan);
• nopea sadonkorjuu ja poisto pellon ulkopuolella;
• vaurioituneiden mukuloiden tuhoaminen;
• kasvin käsittely valmisteilla "Danadim", "Bi 58", "Ditox", "Di 68", "Rogos-S", "Bitoxibacillin", "Kinmiks", "Lepidocid", "Dendrobacillin", "Entobacterin" , "Arrivo", "Tsitkor", "Zolon", "Terradim".

Toinen perunoiden vihollinen on myyräsirkka, jolla on kyltymätön ruokahalu ja joka heikentää kasvin juurijärjestelmää.

Päästä eroon tuholaisista:

• ammoniakkiliuos kaadetaan pesiin, joissa on toukkia (4 ruokalusikallista ammoniakkia/10 l);
• kaada lääkkeen "Terradox" rakeita (25 g / 10 m²);
• 1 kg mitä tahansa keitettyä muroa sekoitetaan Wofatox-liuokseen (20 ml/100 ml vettä), muotoillaan palloiksi ja asetetaan paikalleen, ripottelemalla maata, jotta lintuja ei houkuteta.

Pistävän tuoksuiset yrttiuutteet auttavat torjumaan Colorado-perunakuoriaista:

• 300 g selandiinia, 200 g tuhkaa/10 l vettä;
• 2 kg keltaista sinappia, 30 g saippualastuja/10 l vettä;
• 200 g valkosipulinkynsiä tai vihreitä nuolia, 40 g saippualastuja/10 l vettä;
• 200 g tupakka shag, 2 kg vihreitä hyönteisiä / 10 litraa vettä.

Suihkuta tuotetta illalla, kun se on täysin tyyni, kuivalle lehvälle. Valmiita infuusioita käytetään vain tuoreina tehokkuuden lisäämiseksi. Riippuvuuden ehkäisemiseksi tuotteita vaihdetaan kemikaalien kanssa.

Kuoriaisten karkottamiseksi istutetaan kehäkukkarouhetta, purasruohoa (purasruoho), kehäkukka, korianteria, nasturtium, mattiola, hamppu, papuja, herneitä, piparjuurta, sipulia ja tansy.

Massajakelussa käytetään hyönteismyrkkyjä: "Prestige", "Aktara", "Corado", "Molniya", "Commander", "Iskra", "Inspector", "Sonnet +", "Antizhuk", "Kuolema kovakuoriaisille" , "Prestige", "Dilor".

Viljan kerääminen, varastointi ja käyttö

Sadonkorjuun säännöt:

• kaksi viikkoa ennen kaivamista, latvat leikataan pois ja poistetaan kokonaan pellolta;
• perunat kaivetaan kuivalla, lämpimällä säällä;
• mukulat puhdistetaan maaperästä, lajitellaan, mätä ja vaurioituneet heitetään pois;
• Perunat jätetään kuivaan, pimeään paikkaan 3-4 päivää kuivumaan.

Perunoiden säilytyssäännöt:

• varastointi ja säiliöt (laatikot, pussit, verkot) pestään, desinfioidaan, kuivataan ja mukulat asetetaan niihin;
• varastointilämpötila ei saa olla yli +4°C, kosteus 70–80 %;
• perunat voidaan säilyttää omenoiden tai punajuurien kanssa mädäntymisen estämiseksi;
• mukulat vedetään säännöllisin väliajoin säiliöstä ja lajitellaan (mädät ja vihreät heitetään pois).

Käytä perunoiden säilyttämiseen parvekkeella lämpösäiliöitä, jotka toimivat sähköllä ja kestävät jopa -40°C ilman lämpötilan.

Toscanan perunat sopivat ruoanlaitto, paistaminen, leivonta, hauduttaminen, välipalojen, alkoholin ja tärkkelyksen valmistus.

Viljelyn ominaisuudet ja mahdolliset vaikeudet

Toscanan lajikkeen kasvattamisessa ei ole vaikeuksia. Viljelmä sopeutuu nopeasti kaikkiin sääolosuhteisiin ja maaperätyyppiin.

Työvoimakustannusten vähentämiseksi perunaa viljeltäessä on suositeltavaa käyttää hollantilaista tekniikkaa.

Laskeutumissäännöt:

• korkealaatuisen siemenmateriaalin valinta;
• itävyys +18°C lämpötilassa;
• mukuloiden käsittely kasvua stimuloivilla aineilla;
• istutus sen jälkeen, kun versot saavuttavat 5 mm;
• maaperän valmistelu syksyllä - kyntäminen 25 cm:n syvyyteen, äestäminen, pinnan tasoitus, humuksen ja kaliumsulfaatin, superfosfaatin lisääminen, 25 g kutakin 1 m²: tä kohti;
• sinimailasen, rapsin, sinapin kylvö lisäleikkaamalla;
• alueen kevätauraus ja urean tai ammoniumsulfaatin levitys (50 g per 1 m²);
• istuttaa mukulat +10 °C:seen lämmitettyyn maahan 6–8 cm:n syvyyteen idut ylöspäin;
• reikien välinen etäisyys - 30 cm, rivit - 70 cm;
• korkean harjanteen muovaus, jonka poikkipinta-ala on 15 m²;
• kitka- ja hillitsemispensaat (akselin korkeus - 12 cm, leveys - 35 cm);
• toistuva mäki - kuukauden kuluttua (penkeren korkeus - 30 cm);
• rikkakasvien poistaminen edelleen rikkakasvien torjunta-aineilla;
• tippakastelujärjestelmän asennus;
• istutusten käsittely Colorado-perunakuoriaista vastaan ​​​​Korado-, Bankol-kemikaaleilla tiukasti ennen kukintaa;
• Pensaiden kastelu (5-6 kertaa kauden aikana) valmisteilla "Skor", "Topaz", "HOM" myöhäisruton estämiseksi;
• latvojen korjuu 1,5 viikkoa ennen kaivamista.

Edut:

• tuottavuuden lisääminen;
• kypsymisajan lyhentäminen;
• lisäämällä kunkin pensaan mukuloiden määrää;
• houkutteleva perunoiden esittely;
• maun säilyminen varastoinnin aikana.

Puutarhureiden arvostelut

Arviot Toscanan lajikkeesta ovat enimmäkseen myönteisiä. Puutarhurit arvostavat perunoita niiden alhaisten maaperä- ja hoitovaatimusten, erinomaisen maun ja korkean tuottavuuden vuoksi.

Mihail, Kirov: ”Pidän Toscanan perunoista mukuloiden erinomaisen maun vuoksi. Ne eivät ole kuivia tai vetisiä, eivätkä tummu kypsennyksen ja leikkaamisen jälkeen. Pensaan hoito on minimaalista. Kastelen vain kuivuuden aikana ja sitä ennen kasvi tarvitsee vain sadevettä. Lannoitan kerran nitrophoskalla, ja tämä riittää mukuloiden normaaliin kehitykseen.

Julia, Novovoronezh: ”Viime vuonna ostin Toscanan siemeniä viljelijöiden messuilta. Kyhmyt ovat yhtä tasaisia ​​kuin valikoima, keskikokoisia ja tasainen ja sileä iho. Istutin muutaman pensaan kokeiltavaksi, koska olin skeptinen ulkomaisten lajikkeiden suhteen. Perunoiden maku yllätti iloisesti. Se ei ole saippuamainen, ei pehmene, ei hajoa paistaessa ja säilyy kellarissa pitkään. Pensaat eivät sairastuneet mihinkään; Coloradon perunakuoriaisia ​​oli vähän. Myöhäisen ruton estämiseksi käsittelin niitä Oxychomilla ja ripotin puutuhkaa pensaiden alle karkottamaan kovakuoriaisia."

Lue myös:

Perunat taistelussa peräpukamia vastaan: kuinka tehdä peräpuikkoja ja pakkaa hoitoon.

Ihanteellinen perunalajike ostettavaksi talveksi: "Jellie".

Onko mahdollista syödä perunoita, jos sinulla on korkea kolesteroli?

Johtopäätös

Toscanan peruna on saksalainen valikoima, joka useista myönteisistä ominaisuuksista huolimatta ei ole vielä sisällytetty Venäjän valikoivien saavutusten luetteloon. Viljelmä on vaatimaton hoidossa, vaatii minimaalisen kastelun ja kaksinkertaisen lannoitteen levityksen.

Lajike on vastustuskykyinen useimmille yöviirataudeille, asianmukaisella hoidolla se ei kärsi myöhäisruttosta ja tuottaa suuren sadon. Ennaltaehkäisevä työ sisältää mukuloiden istutusta edeltävän käsittelyn, viljelykierron noudattamisen, rikkakasvien ja latvojen poistamisen sekä ruiskutuksen kuparipitoisilla valmisteilla.