Miksi tomaatit ovat haitallisia ja hyödyllisiä ihmisille

On yleisesti tiedossa, että vihannekset, hedelmät ja marjat ovat hyviä terveydelle. Tämä koskee myös tomaatteja. Mutta mitkä ovat tomaattien haitat ja hyödyt keholle? Ovatko ne niin hyödyllisiä, ja onko käytöllä vasta-aiheita? tomaatit? Tästä artikkelista löydät vastaukset näihin ja moniin muihin kysymyksiin.

Tomaattien kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Yksittäisen vihanneksen tarkka kemiallinen koostumus riippuu lajikkeesta, kypsyydestä ja olosuhteista kasvaa. Huolimatta siitä, että tomaatit ovat yksi mehukkaimmista vihanneksista ja sisältävät yli 93 % vettä, niiden sisältämien hyödyllisten mikroelementtien ja ravintoaineiden määrä on valtava.

100 g tomaattien kaloripitoisuus vaihtelee lajikkeesta riippuen 18-24 Kcal. Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien keskimääräinen määrä on 0,6, 0,2 ja 4,2 g.

Tomaateille tyypillinen makea maku johtuu niiden sokeripitoisuudesta. Sokeria on noin 3 g per 100 g tuotetta (arvo vaihtelee lajikkeesta riippuen). Mutta koostumuksen hapot ovat vastuussa happamasta mausta: askorbiini, fooli, omena, sitruuna.

Huolimatta suhteellisen alhaisesta proteiini-, rasva- ja hiilihydraattipitoisuudesta, tomaatit ovat edelleen runsaasti vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä.

Nämä vihannekset sisältävät vitamiineja:

• A (vahvistaa verisuonia, parantaa näköä, nopeuttaa ihon uusiutumista);
• C (taistelee infektioita ja tulehdusta);
• E (taistelee ihosairauksia, parantaa vastustuskykyä, ehkäisee ennenaikaista ikääntymistä);
• P (vastaa hormonijärjestelmän normaalista toiminnasta);
• K-vitamiinia sekä B-vitamiineja.

Tomaatit sisältävät lähes yhtä paljon C-vitamiinia kuin sitrushedelmät. Ja K-vitamiini on erittäin harvinainen muissa tuotteissa, vaikka se on erittäin tärkeä aineenvaihdunnalle ja verisuonten terveydelle.

Tomaatissa on myös runsaasti makroelementtejä, ne sisältävät: kaliumia, klooria, natriumia, fosforia, magnesiumia, rikkiä jne. Mikroelementtien koostumus on myös silmiinpistävä laajuudessaan: rauta, sinkki, rubidium, boori, kupari, fluori jne.

Erikseen on syytä huomata lykopeeni ja kversetiini, aineet, jotka ovat erittäin tärkeitä ihmisten terveydelle ja joita löytyy suuria määriä tomaateissa.

Tomaattien edut ja haitat

Tomaatit ovat välttämättömiä vitamiinin puutteelle, parantavat ihon tilaa ja auttavat ehkäisemään syöpää.

Tomaattien sisältämä kversetiini hidastaa ikääntymistä, säätelee kehon redox-prosesseja ja taistelee tulehduksia vastaan.

Lykopeeni puolestaan ​​osallistuu A-vitamiinin muodostukseen, neutraloi keholle haitallisten vapaiden radikaalien vaikutuksia ja ehkäisee DNA-rakenteen vahingoittumista. Lykopeeni on myös voimakas antioksidantti, joka tuhoaa syöpäsoluja niiden silmussa.

Edut naisille

Tomaattien syömisen tärkein etu naisen keholle on osteoporoosin (luuston sairauden, jossa luutiheys on vähentynyt) ehkäisy. Tämän taudin riski kasvaa vaihdevuosien aikana.

Myös lykopeenin ansiosta tomaatit vähentävät rintasyövän riskiä. Ja E-vitamiini auttaa ehkäisemään kohdunkaulan sairauksia.

Tomaatilla on positiivinen vaikutus ihon tilaan. Näiden vihannesten kemiallisen koostumuksen komponenteilla on ihoa tonisoiva vaikutus.Tämä ei koske vain tomaattien syömistä ruoana, vaan myös niiden käyttöä kasvo- ja vartalonaamion komponentteina. Tällaiset naamiot suojaavat ihoa auringonvalon negatiivisilta vaikutuksilta, täyttävät sen kosteudella ja tasoittavat ryppyjä.

Tietenkin on syytä huomata, että tomaatti on erinomainen tuote painonpudotukseen. Jos tarkkailet painoasi, tomaattien sisällyttäminen ruokavalioon auttaa vähentämään merkittävästi kalorien saantiasi ja aktivoimaan aineenvaihduntaasi. Tämä koskee myös jalostettuja tomaattituotteita, kuten mehua.

Lue myös:

Miksi kikherneet ovat niin hyviä: hyödyt ja haitat keholle.

Ratkaisemme yhdessä keskustelua aiheesta: "Ovatko pavut proteiinia vai hiilihydraattia?"

Edut miehille

Tomaatit ovat hyödyllisiä myös miehen keholle. Tomaattien sisällyttäminen miehen ruokavalioon antaa hänelle mahdollisuuden vastustaa ikään liittyviä eturauhasen muutoksia, vähentää eturauhassyövän, eturauhasen adenooman ja eturauhastulehduksen riskiä.

A- ja E-vitamiinit normalisoivat lisääntymisprosessia, sinkki ja seleeni parantavat tehoa ja auttavat pidentämään erektiota.

Tämä kasvis on hyödyllinen myös urheiluruokavalioissa: tomaattimehu edistää proteiinisynteesiä kehossa, mikä tekee harjoittelusta tehokkaampaa.

Lisäksi miehet altistuvat myrkyllisille aineille teollisessa tuotannossa. Tässä tomaateilla on myös tärkeä rooli: ne auttavat poistamaan haitallisia aineita kehosta.

Tomaatit raskauden aikana

Raskauden aikana naisen keho menettää monia hyödyllisiä aineita ja vaatii niiden täydentämistä. Tässä tapauksessa tomaatit ovat ihanteellisia, joiden koostumus on runsaasti vitamiineja sekä mikro- ja makroelementtejä.

On huomattava, että raskauden aikana naisen ja lapsen kehon hyöty voi tulla vain tuoreista tomaateista.Suolatut ja marinoidut vihannekset sekä tomaattimehut, tahnat ja ketsuppit tulisi sulkea pois ruokavaliosta. On optimaalista syödä salaatteja tomaattien kanssa niiden kausikypsytyksen aikana.

Tomaatteja tulee kuluttaa pieniä määriä raskauden aikana, koska ne voivat aiheuttaa allergioita.

Edut erilaisiin sairauksiin

Tomaattien hyödylliset ominaisuudet ovat kiistattomat monien sairauksien estämiseksi, nimittäin:

• parantaa sydämen toimintaa optimaalisen magnesiumin, natriumin, raudan ja kaliumin pitoisuuden ansiosta;
• edistävät verisuonten paranemista, koska ne ohentavat verta, estävät verihyytymien muodostumista, sekä puhdistavat sen kolesterolista ja lisäävät hemoglobiinia (mikä tekee niistä hyödyllisiä anemiaa sairastaville);
• tarkoitettu ihmisille, jotka kärsivät usein vilustumisesta, koska koostumuksen C-vitamiini parantaa immuniteettia;
• auttaa ihmisiä, joilla on tiettyjä munuaissairauksia, koska he poistavat niistä suolaa;
• tomaatit lisäävät sapen virtausta;
• lievittää turvotusta sen diureettisen vaikutuksen vuoksi;
• normalisoi henkilön henkinen tila: B-vitamiinit tukahduttavat ahdistusta, poistavat apatian, väsymyksen ja unettomuuden;
• välttämätön vitamiinin puutteelle.

Erikseen on syytä mainita tomaattien syömistä koskevat säännöt diabeetikoille. Tyypin 1 diabetekselle tomaatit ja tomaattimehu ovat hyödyllisiä, mutta tomaattien päivittäinen saanti ei saa ylittää 300 g. Ja tyypin 2 diabeteksessa ei tulisi syödä prosessoituja (suolattuja, marinoituja) vihanneksia.

Vasta-aiheet

Tomaatilla on kielteinen vaikutus joihinkin sairauksiin.

Tomaattien kulutusta tulisi rajoittaa tiukasti tai se on suljettava kokonaan pois ruokavaliosta seuraavien sairauksien vuoksi:

1. Kihti ja muut nivelsairaudet.Tomaattien sisältämä oksaalihappo edistää suolan kertymistä kudoksiin.
2. Krooniset munuaissairaudet. Koska tomaatit voivat aiheuttaa kivien liikkumista.
3. Sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet (normi on enintään 1-2 kappaletta päivässä).

Erityisen paljon rajoituksia on suolattujen vihannesten syömisessä. Tällaisia ​​tomaatteja ei tulisi käyttää ihmisten, joilla on maha-suolikanavan sairauksia sekä haima- ja maksasairauksia.

Edellä mainittujen vasta-aiheiden lisäksi tomaatteja ei tule syödä, jos ne aiheuttavat allergisen reaktion.

Lisäksi suolatut ja marinoidut tomaatit voivat aiheuttaa munuaiskiviä.

Johtopäätös

Tässä artikkelissa tarkastelimme tuoreiden tomaattien sekä erilaisten jalostettujen tuotteiden terveyshyötyjä ja haittoja. Tomaatit ovat runsaasti ravintoaineita. Niiden kemiallinen koostumus hämmästyttää monilla mikro- ja makroelementeillä ja vitamiineilla.

Nämä vihannekset ovat välttämättömiä monien yleisten sairauksien ehkäisyssä. Niiden käyttö hyödyttää sekä miehiä että naisia ​​(jopa raskauden aikana). Mutta emme saa unohtaa, että kaikki tarvitsee maltillisuutta, ja tomaatti ei ole ihmelääke, joten sinun on lähestyttävä sen käyttöä viisaasti terveytesi säilyttämiseksi ja parantamiseksi.