Mikä on Anguria ja miten sitä kasvatetaan

Perinteisesti ruoanlaitossa käytetään tuotteita, jotka ovat tuttuja ja tuttuja kaikille. On kuitenkin myös eksoottisten ystävien, jotka haluavat kasvattaa ja kuluttaa epätavallisia, harvinaisia ​​satoja. Yksi näistä hedelmistä on anguria, suosittu eurooppalaisessa keittiössä ja esiintyy yhä enemmän venäläisissä ruoissa.

Mikä on Anguria

Angurian luonnollinen elinympäristö on trooppiset ja subtrooppiset ilmastovyöhykkeet. Sen toinen nimi on Antillien kurkku, se kuuluu samannimiseen Cucumis-sukuun ja Cucurbitaceae-perheeseen.

Luonnossa karvas makuinen kasvi löydettiin ensimmäisen kerran Etelä-Afrikasta ja Madagaskarista, ja ajan myötä siemenet tuotiin Amerikkaan. Australiassa vihannesta pidetään rikkaruohona, ja sen tuhoamiseksi alueilla tehdään säännöllisesti töitä.

Venäjällä monet puutarhurit yrittävät jo kasvattaa anguriaa hedelmä- ja koristekasvina.

Kuvaus ja sen lajikkeet

Antillien kurkku on yksivuotinen viiniköynnöksen kaltainen kasvi, jonka hedelmät ovat ulkonäöltään samanlaisia ​​kuin tunnetut kurkut, mutta pulleat ja pienten piikin sarvien peitossa. Anguria kasvaa pensaina, joiden korkeus on 5-6 metriä. Se kehittää alkuperäisiä lehtiä - veistettyjä, kuvioituja, jotka muistuttavat melonien lehtiä, mutta peittävät pieniä piikkejä.

Kukinta-aikana kasvi tuottaa monia tuoksuvia keltaisia ​​kukkia, jotka ovat samanlaisia ​​kuin kurkun kukkia.Aktiivisen kukinnan ja rehevän vihermassan ansiosta sitä käytetään kesämökkien pensasaidana, aitojen sisustamiseen ja jopa rakennusten julkisivuihin. Anguria kukkii ja tuottaa hedelmiä heinäkuun alusta ensimmäisiin pakkasiin ja antaa runsaan sadon asianmukaisella hoidolla.

Viite. Kypsät hedelmät ovat kirkkaanvihreitä vaaleilla raidoilla, peitetty pienillä, pehmeillä, piikkimaisilla versoilla ja muotoiltu paksun kurkun muotoon - noin 8 cm pitkä ja jopa 4 cm halkaisijaltaan. Keskimääräinen paino - noin 45 g.

Ruokana käytetään vain nuoria hedelmiä. Niissä on keskitiheysmassaa, mehukas, runsaasti sokereita ja vitamiineja. Täysin kypsynyt siemenhedelmä on väriltään kellertävän oranssi, mutta väri voi vaihdella kasvualueen mukaan.

Aikaväli ensimmäisten versojen ilmestymisestä sadonkorjuuseen on noin 65–70 päivää, jonka jälkeen Antillien kurkkua pidetään syötäväksi kelpaamattomana.

Lajikkeet

Ainoa virallisesti rekisteröity lajike Venäjän federaation valtion rekisterissä on Anguria ruokavalio. On suositeltavaa kasvattaa sitä kasvihuoneolosuhteissa, ja sen kypsyminen kestää noin 50 päivää.

Puutarhurit käyttävät mieluummin muita lajikkeita, joita viljellään ulkomailla:

1. "Gourmet" – 3 m korkeat viiniköynnökset tuottavat vaaleanvihreitä soikeita hedelmiä, joita peittävät suuret pehmeät piikit. Nuoria vihanneksia syödään, ja ylikypsiä kuivattuja näytteitä käytetään koristeellisten kukkakoostumusten elementteinä.
2. "Syyrian Anguria" – suuret, jopa 4 metrin pituiset liaanin kaltaiset kasvit, joissa on lukuisia versoja ja suuria hedelmiä (enintään 55 g), peitetty pienillä piikkeillä. Ne maistuvat makealta ja niitä käytetään koriste-elementteinä erilaisiin ruokiin.

Tärkeä! Usein kokemattomat puutarhurit sekoittavat angurian kiwanoon - afrikkalaiseen kurkuun tai sarvilliseen meloniin. Nämä ovat sukulaisia, niillä on joitain ulkoisia yhtäläisyyksiä, mutta eroavat maultaan, muistuttavat banaanimassaa ja kasvavat jopa 350 grammaan.

Sen hyödyt ja haitat

Anguriaa pidetään arvokkaana ja terveenä hedelmänä. Sen massa sisältää 88 % vettä sekä kuitua, tuhkaa, orgaanisia happoja ja sakkarideja. Tuote sisältää myös magnesiumia ja kalsiumia, natriumia ja sinkkiä, kaliumia ja jodia, fosforia ja rautaa, seleeniä ja kuparia. Lisäksi on B-vitamiineja: B1, B2, B3, B6 ja foolihappo (B9). Antillien kurkku sisältää runsaasti K-, E-, C-, PP-, D-vitamiineja ja sisältää koliinia ja muita arvokkaita kivennäisaineita.

Antillien kurkku sopii ruokavalioon, sillä se pystyy vähäkaloripitoisuudellaan (44 kcal) tyydyttämään elimistön tarpeet kaikista tarvittavista makro- ja hivenaineista.

Viite. Angurian ainutlaatuinen ominaisuus on sen kyvyttömyys kerääntyä vaarallisia nitraatteja.

Antillien kurkkua suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon sen monipuolisten myönteisten vaikutusten vuoksi kehoon:

• se normalisoi aineenvaihduntaprosesseja;
• stimuloi immuunijärjestelmää ja auttaa kehoa vastustamaan viruksia ja infektioita, mikä on hyödyllistä sekä ARVI:n ehkäisyyn että hoitoon;
• aktivoi ruoansulatuskanavan, stimuloi suoliston toimintaa korkean kuitupitoisuuden vuoksi;
• poistaa hellävaraisesti jätteet ja toksiinit, ei ylikuormita suolia;
• auttaa pääsemään eroon ylipainosta säännöllisellä käytöllä, poistaa ylimääräisen veden;
• vahvistaa verisuonia, tekee niistä joustavia ja ehkäisee tromboosin ja suonikohjujen kehittymisen riskiä.

Anguria on hyödyllinen käytettäväksi sydän- ja verisuonijärjestelmän häiriöiden hoidossa ja verenpaineen vakauttamiseksi.Lisäksi se taistelee sisäpuolelta tulehduksellisia prosesseja vastaan, mikä vaikuttaa ihon ulkoiseen tilaan.

Antillien kurkkua voivat syödä kaikki poikkeuksetta - Ei ole olemassa muita erityisiä vasta-aiheita kuin yksilöllinen intoleranssi. Anguriaa suositellaan käytettäväksi varoen virtsakivitaudin ja raskauden aikana.

Antillien kurkun käytön ominaisuudet

Anguriaa käytetään useimmiten ruoanlaitossa. Siitä valmistetaan tuoreita salaatteja ja välipaloja, ja sen hyödylliset ominaisuudet säilyvät myös hedelmien pakastamisen jälkeen.

Marinoidut ja purkitetut Antillien kurkut ovat todellinen herkku, jolla on miellyttävä hapan-makea maku, joka vetoaa todellisiin gourmeteihin.

Hedelmiä on mahdollista käyttää seuraavilla tavoilla:

• anthelminttina - laimenna kuivatut ja murskatut siemenet vedellä tahnamaiseen tilaan ja kuluta 1-2 lusikallista päivässä;
• voide mustelmille – sekoita tuorekurkkumehu pieneen määrään oliiviöljyä;
• silsa - kaada etikkaa lehtien päälle, jätä ja käytä ihon pyyhkimiseen;
• tuoremehu auttaa pääsemään eroon pisamioista;
• Tehokas diureettinen koostumus saadaan juurien keitteestä.

Toinen angurian käyttöalue on kotikosmetologia. Sen mehukas hedelmäliha sopii erinomaisesti kasvonaamion valmistukseen. Hyödyllinen vitamiini- ja kivennäisainekoostumus nuorentaa ja ravitsee ihoa, antaa sille terveen ulkonäön ja poistaa ryppyjä.

Esteettisiä hedelmiä käytetään usein sisustuskoristeina tai uudenvuodenpuina.

Tämä on mielenkiintoista:

Arvostelu kiinalaisesta katkeramelonista (Momordica).

Mikä on Momordica charantia: katsaus eksoottiseen vihannekseen.

Angurian kasvattamisen salaisuudet

Antillien kurkku on lämpöä rakastava kasvi, koska se on trooppista alkuperää. Mutta asianmukaisella hoidolla hedelmiä voidaan kasvattaa lauhkealla vyöhykkeellä. Optimaalinen lämpötila-alue on +20°C - +29°C, merkki +32°C tai pudotus +8°C:een katsotaan kriittisiksi.

Antillien kurkun istuttamiseen on parempi valita hedelmällinen musta maaperä tai neutraali hiekkainen savimaa. Happamuuden vähentämiseksi voit lisätä maaperään kalkkia. On suositeltavaa istuttaa kasvi penkkiin, joissa on aiemmin kasvatettu punajuuria, kaalia, palkokasveja ja yrttejä.

Tärkeä! Et voi valita maaperää, jossa on lähellä pohjavettä angurialle - ne aiheuttavat juurijärjestelmän nopean mätänemisen.

Kasvualueen tulee olla hyvin valaistu ja aurinkoinen, eksoottinen kurkku ei siedä varjostusta eikä pidä vedosta. Ottaen huomioon, että aika itämisestä hedelmien sadonkorjuuseen on noin 55 päivää, on parempi istuttaa sato taimiksi.

Istutus ja hoito

Useimmilla alueilla on suositeltavaa käyttää kasvihuoneita viljelyyn, mutta asianmukainen hoito ja kasvin huomiointi antavat sinulle mahdollisuuden saada runsas sato avoimelta alueelta.

Maaperän valmistelu

Maaperä valmistetaan syksyllä: alue kaivetaan ja jokaiseen neliömetriin lisätään ravinnekoostumus seuraavista komponenteista:

• 35 g superfosfaattia;
• 0,5 ämpäriä humusta tai kompostia;
• 20 g kaliumsulfaattia;
• 0,5 kupillista puutuhkaa.

Välittömästi ennen istutusta löystettyyn maaperään lisätään ureaa - pieni ripaus jokaista neliömetriä kohden.

Siementen valmistus

Istutusmateriaali lajitellaan, jättäen vain suuret siemenet. Niitä liotetaan heikossa mangaaniliuoksessa 3-4 tuntia, minkä jälkeen ne asetetaan mihin tahansa kasvustimulaattoriin, esimerkiksi Epiniin, päiväksi.

Valmistetut siemenet asetetaan useille kerroksille sideharsoa, peitetään sillä ja jätetään lämpimään ja valoisaan paikkaan. On tärkeää varmistaa, että kangas pysyy aina kosteana, jolloin siemenet kuoriutuvat muutamassa päivässä ja ne voidaan siirtää turvekuppiin (tai tabletteihin). Uudelleenistutusta varten turvepohja kostutetaan vedellä, sen koon kasvattua tehdään 1 cm syvä reikä, istutetaan siemen ja suljetaan huolellisesti.

Viite. Voit tehdä kotitekoisen minikasvihuoneen peittämällä turvetabletin lasi- tai muovikupilla.

Istutussuunnitelmat ja tekniikka

Kun ensimmäiset versot kuoriutuvat 7-8 päivässä, voit odottaa taimien aktiivista kasvua. Jotta nuorten varsien venyminen ei provosoituisi, niiden yläpuolelle asennetaan päivänvalolamput. Varsiin tulisi muodostua vähintään 3-4 nuorta lehtiä, vasta tämän jälkeen kasvi voidaan lähettää paikalle.

Sijoituskaavion mukaan yksi angurian taimi tarvitsee 50*40 cm tilan. Jos sato istutetaan koristepensasaiheeksi, niin nuorten versojen väliin jää enintään 80 cm.

Antillien kurkun ja muiden kasvien välillä on oltava vähintään 50 cm, muuten syntyy ei-toivottu varjo. Jos tuuli puhaltaa aluetta toiselta puolelta, on suositeltavaa istuttaa maissia. Tilliä, korianteria tai persiljaa tulisi kasvattaa lähistöllä ristipölytyksen edistämiseksi.

Laskeutumisalgoritmi on seuraava:

• kaivaa syviä reikiä niin, että taimi sopii kokonaan;
• käsittele maaperä ruiskuttamalla se heikolla mangaaniliuoksella;
• jokaisessa reiässä - 2 litraa humusta ja ripaus tuhkaa;
• aseta kasvi ja hautaa se sirkkalehden tasolle.

Tärkeä! Antillien kurkku tarvitsee sidontaa, joten istutusrivien varrelle asennetaan säleiköt. Heti kun taimet ovat muodostaneet "antennit", ne lähetetään tuelle.

Taimet voidaan siirtää maaperään vasta sen jälkeen, kun se on lämmitetty +10°C:een.

Kastelutila

Kastele maaperän kuivuessa; vaikka sato on kosteutta rakastava, se ei siedä pysähtyvää kosteutta juurissa. On suositeltavaa käyttää vain lämmintä ja laskeutunutta vettä. Varren lähellä olevan maaperän ei saa antaa kastua, vaan kastelu on suoritettava tiukasti rungon alla nopeudella 12-14 litraa neliömetriä kohti.

Jos kesä on kuuma ja kuiva, sato kastellaan päivittäin auringonlaskun jälkeen. Sadekauden aikana on parempi lopettaa kosteuttaminen kokonaan. Kasvi tarvitsee erityisesti kosteutta hedelmöitymisen aikana.

Top dressing

On suositeltavaa lannoittaa anguria kerran 15 päivässä. Se vaatii sekä mineraali- että orgaanisia yhdisteitä, jotka sopivat:

1. Mullein – sekoita neljäsosa ämpäristä 10 litraan vettä, anna, kunnes käyminen on valmis, laimenna valmis koostumus 4 ämpäriin vettä ja vettä nopeudella 10 litraa neliömetriä kohti. m.
2. Kanan jätökset kaada vettä suhteessa 1:2, jätä useita päiviä lämpimään paikkaan. Laimenna litra valmista koostumusta 10 litraan vettä ja vettä kaksi tuntia kastelun jälkeen kuivalla säällä.

Optimaalinen monimutkainen mineraalilannoite on nitrophoska. Kolme ruokalusikallista lääkettä laimennetaan 10 litraan vettä ja 0,5 litraa kaadetaan kunkin pensaan alle.

Täyte

Heti kun ensimmäiset munasarjat ilmestyvät pensaalle, se puristetaan. Tämä stimuloi toisen rivin kasvua, jotka tuottavat suurimman osan sadosta.

Puristaminen estää sadon aktiivisen kasvun alueella, mikä johtaa auringonvalon puutteeseen.

Suoja tauteja ja tuholaisia ​​vastaan

Antillian kurkkuun vaikuttaa härmähome, antraknoosi, juurimätä tai valkomätä. Nämä sieni-taudit kehittyvät hoitosääntöjen rikkomisen tai maaperän liiallisen kastelun vuoksi. Vioittuneet osat viiniköynnöksistä poistetaan, minkä jälkeen kasvit käsitellään Fundazolilla ja Maximilla.

Vaarallisimpia tuholaisia ​​ovat melonikirvat tai hämähäkkipunkit. Sävellykset "Aktellik", "Aktara", "Fitover", "Agravertin" ovat tehokkaita heitä vastaan.

Hedelmiä ei voi kerätä käsittelyn jälkeen. Tautien ja tuholaisten hyökkäysten estämiseksi on suositeltavaa:

• käsittele puutarhatyökalut säännöllisesti desinfiointiaineilla;
• poista rikkaruohot paikalta;
• löysää maaperää säännöllisesti;
• ruokkia satoa ajoissa;
• Tarkista pensaat vaurioiden oireiden tunnistamiseksi.

Sadonkorjuu

Nuoria hedelmiä kerätään, ei ylikypsiä, kauniin vihreän värisiä näytteitä. Poista ne pensaasta aamulla, ennen kuin lämpö laskeutuu. Silloin niistä tulee mehukkaampia, täyteläisempiä ja niitä säilytetään paremmin.

Korjatut kurkut viileässä ovat mukavampia, ja puutarhurit väittävät, että ne selviävät tällä tavalla jopa talven puoliväliin asti.

Mitä kokeneet puutarhurit sanovat Anguriasta

Anguria ei ole Venäjän suosituin kasvi, sitä ei kasvateta kaikkialla, saati teollisessa mittakaavassa.. Kesäasukkaat istuttavat eksoottisia kurkkuja vain henkilökohtaiseen kulutukseen, käyttävät niitä ruokaan tai koristeena.

Jotkut kesäasukkaat alkavat kasvattaa Antillien kurkkua kokeiluna, mutta kokeiltuaan he alkavat lisätä sitä salaatteihin ja jopa säilöä sitä.

Mikä on tuotto?

Sato yhdestä pensaasta on noin 150-200 hedelmää asianmukaisella hoidolla, ja siemenet säilyvät elinkelpoisina jopa neljä vuotta. Alkaen 10 neliötä m onnistuu saamaan noin 22 kg kurkkua.

Lue myös:

Kuinka parantaa kurkut kasvihuoneessa valkoisesta mädästä.

Superfosfaatin käyttö kurkkujen lannoittamiseen.

Mitä kurkun taimien sairauksia on olemassa: valokuvat ja kuvaukset.

Johtopäätös

Eksoottisen antillien kurkun kasvattaminen omalla tontilla ei ole sen vaikeampaa kuin tavallisten kurkkujen tai perunoiden hoitaminen. Riittää, kun noudatetaan maataloustekniikan sääntöjä ja tarjotaan mukavat olosuhteet satolle, jotta voit saada runsaan sadon terveellisiä ja maukkaita hedelmiä epätavallisten vihreiden siilien muodossa.