Milloin on parempi poimia kurkut, aamulla tai illalla, ja mikä määrittää sadonkorjuun ominaisuudet?

Vaikuttaa siltä, ​​​​että jos kasvatat kurkkua tontillasi, mikä on helpompaa: mene pensaan ja poimi niin monta hedelmää kuin tarvitset. Mutta myös kurkkusadolla on omat säännöt ja tabunsa. Aamulla tai illalla, käsin tai veitsellä, ennen kastelua tai sen jälkeen - lue tästä ja muusta artikkelista.

Milloin on paras aika poimia kurkut: aamulla tai illalla

Mihin aikaan päivästä on parasta korjata satoa puutarhasta? Milloin tahansa sinulle sopivana ajankohtana. Kaikki riippuu kypsyysasteesta, hedelmän koosta ja käyttötarkoituksesta. On parempi korjata sato aikaisin aamulla tai myöhään illalla, koska kurkut ovat kylläisiä ja säilyttävät suuren määrän kosteutta, mikä tekee niistä joustavampia.

Tärkeä! Älä poimi kurkkua sormillasi. Käytä oksasasta tai veistä. Jätä varret viiniköynnöksiin.

Älä vedä tai vedä hedelmiä sadonkorjuun aikana tai käännä lehtiä.. Muuten vahingoitat kasvia ja sen juuria.

Sadonkorjuun jälkeen vihreät asetetaan viileään paikkaan ja peitetään kankaalla.suojaamaan tuulelta ja auringolta.

Kurkkusato kesäkuussa

Saadaksesi sadon kesäkuussa, on tarpeen istuttaa se taimia varten maaliskuun lopussa - huhtikuun alussa. Toukokuun alussa se istutetaan avoimeen maahan.

Viite. Yksi varhaisimmista - hybridi Herman F1. Versot ilmestyvät 39-41 päivän kuluttua versojen ilmestymisestä. Hedelmien pituus on 10 cm ja sato 23-26 kg neliömetriltä. m. Sillä on pitkä hedelmäkausi, immuniteetti sieniä vastaan ​​ja se pölyttää itse.

Noudata tätä algoritmia saadaksesi ensimmäisen varhaisen sadon:

1. Kaiva kaivo noin 1,5 lapion syvyyteen.
2. Täytä reikä kolmasosan täyteen viime vuoden lannalla.
3. Lisää lannoitetta - esimerkiksi tuhkaa tai Nitroammofoskaa.
4. Ripottele pinnalle noin 10-15 cm multaa humuksella.
5. Istuta taimet viiden pensaan välein metrillä.
6. Peitä istutukset kuitukangasmateriaalilla ja venytä muovikalvo sen päälle.
7. Heti kun kasvit laittavat langat esiin, poista peitemateriaali. Sido versot ritiloihin.

Jos haluat korjata suuren ja laadukkaan sadon, toimi oikein kastelutila. Kuumalla säällä kastele kurkut joka päivä. Sateisina, pilvisinä päivinä, kun ilman lämpötila laskee, kastele maaperää sen kuivuessa. Ja älä liioittele sitä veden määrällä, muuten kurkut menettävät kaiken makunsa.

Tärkeä! Poista versot kurkuista - ne ottavat ravinteita tärkeimmistä viiniköynnöksistä. Älä anna pensaiden paksuuntua tuottavuuden menettämisen välttämiseksi.

Kun ensimmäinen sato ilmestyy, poimi hedelmät, älä odota, kunnes ne lihoavat. Mitä useammin teet tämän, sitä korkeampi tuotto on.

Sadonkorjuu kasvihuoneissa ja avoimessa maassa

Kasvihuoneessa kurkkua kasvattamalla voit nauttia niiden mausta jo maaliskuussa. Kasvihuoneita varten on jalostettu useita lajikkeita ja hybridejä.

Itsepölyttäjiä ovat mm:

• Masha F1;
• Siperian seppele F1;
• Emerald Flow F1;
• Corinna F1.

Mehiläispölytetyt lajikkeet ja hybridit:

• Ira F1;
• Herkullinen;
• rouva F1;
• Tyylikäs;
• Alligaattori F1;
• Peittaus.

Keskikauden kurkkulajikkeet voidaan kasvattaa sekä kasvihuoneissa että avoimessa maassa:

• Kiinan taudeille vastustuskykyinen F1;
• Nugget;
• Sisar Alyonushka F1;
• Fontana F1;
• Libelle F1.

Sopii avoimeen maahan seuraavat myöhään kypsyvien kurkkujen lajikkeet:

• Nezhinsky;
• Brownie F1;
• Crunch F1.

Kurkkuhybridit (F1) antavat suuren sadon, ovat vaatimattomia, erilaisilla pölytyksellä.

Vastaanottaja saa maksimaalisen tuoton, tarpeellista:

1. Säilytä lämpötilaolosuhteet. Nuorilla kasveilla - +25-27°C, hedelmäkasveilla - +27-30°C.
2. Vältä laskemasta lämpötilaa liian alhaiseksi yöllä.
3. Kastele aikaisin aamulla kerran 3-4 päivässä lämpimällä vedellä. Veden tulisi pudota vain maaperään, ei missään tapauksessa lehtiin.
4. Lisää kastelua, kun ensimmäiset munasarjat ilmestyvät, ja juokse rivien väliin kuumina päivinä. Tämä lisää ilmankosteutta.
5. Jos maaperää ei lannoitettu orgaanisella aineella ennen taimien istutusta, on tärkeää ruokkia sitä säännöllisesti monimutkaisilla mineraalilannoitteilla. Lopeta lannoitus kolme viikkoa ennen sadonkorjuuta.

Minkä kokoisia kurkkuja on parasta poimia?

Tykkäätkö murskata nuoria kurkkuja tai kerätä siemeniä? Valitse sitten pienet kypsymättömät hedelmät tai suuret hedelmät, joissa on suuria siemeniä.

Kurkut kerätään kerran kahdessa päivässä.. Jos et poimi hedelmiä ajoissa, ne muuttuvat suuriksi, paksukuorisiksi "keltaisiksi". Tämä tuote ei sovellu kulutukseen. Lisäksi tällaiset näytteet häiritsevät uusien kurkkujen kasvua ja poistavat kaikki hyödylliset aineet ja voimat viiniköynnöksestä.

Kurkun kypsyysaste voidaan määrittää seuraavilla tekijöillä::

• sikiön rakenne muodostuu;
• toissijainen kukkafragmentti kuivuu;
• alueella, jossa hedelmä liittyy viiniköynnökseen, väri on tasainen;
• kärki on kuivunut.

Keräyksen vivahteet kurkkujen käyttötarkoituksen mukaan

Kurkut korjataan eri aikoina, kun ne ovat kypsiä, riippuen siitä, mitä niillä aiot tehdä.

Aiotteko syödä sen tuoreena vai lisätäkö salaatteihin?? Poimi, kun hedelmät saavuttavat 10 cm tai enemmän.

Hedelmien koko riippuu:

• lajikkeet;
• kasvatusmenetelmä;
• ravinnepitoisuus maaperässä.

Säilykettä varten kerää kurkut 8-10 cm pitkiä Peittaukseen - 8-18 cm pitkiä.

Erikoistarkoituksiin ja erikoisresepteihin Hedelmät ovat hyvin pieniä, 3-4 cm.

Jos tarvitset hedelmiä siementen keräämiseen, niin F1-hybridit eivät sovellu - vain lajikkeet.

Korjuun sadon varastointi

Paras tapa säilyttää tuoreita kurkkuja on jääkaapissa.. Matalissa lämpötiloissa ja korkeassa kosteudessa säästät satosi kuihtumiselta:

• optimaalinen lämpötila hedelmien säilytykseen on 6-8 °C;
• kosteus - 85-95%.

Jääkaapissa säilytettynä hedelmät asetetaan muovipussiin sitomatta sitä alahyllylle jääkaappi. Voit peittää ne kostealla liinalla.

Tärkeä! Älä sulje pussia kurkuilla tiukasti! Muuten 2-3 päivässä ne "tukkeutuvat" ja menettävät makunsa.

Ota kellarissa säilytystä varten alustat tai laatikot, peitä kalvolla. Tämä menetelmä varmistaa tarvittavan kosteuden läsnäolon ja hidastaa veden haihtumista. On mahdollista käyttää kannellisia emaloituja pannuja.

Jos et suunnittele Jos haluat säilyttää kurkut pitkään, laita ne veteen kimpun muodossa varret alaspäin. Veden tulee peittää vain hedelmien alaosat ja niiden varret. Jätä tässä tapauksessa varret pitkiksi. Vaihda vesi päivittäin.

Jos haluat Käytä sitten lasipurkkia säilyttääksesi kurkut mahdollisimman pitkään, kun olet kastanut siihen hienonnetun tai raastetun piparjuuren, seuraa näitä ohjeita:

1. Kuumenna purkit uunissa.
2. Huuhtele keitetyllä vedellä ja kuivaa. Ole varovainen ihon kanssa, älä vahingoita sitä.
3. Ripottele purkin pohjalle noin 2 cm piparjuurta.
4. Lisää sitten kurkut.
5. Sulje täytetyt purkit keitetyillä muovikannilla tai käytä tyhjiöpurkkikansia. Jälkimmäistä varten pumppaa ensin ilma niiden läpi.
6. Aseta valmiit purkit viileään, pimeään paikkaan.

Toinen tapa pitää kurkut tuoreina on käyttää raakaa munanvalkuaista.:

1. Kerää kurkut.
2. Huuhtele keitetyllä vedellä, kuivaa huolellisesti.
3. Voitele kokonaan munanvalkuaisella.
4. Älä koske varteen.
5. Kun proteiini kuivuu ja luotettava kalvo muodostuu, ripusta kurkut varresta.

Säilyttämällä kurkut tällä tavalla voit pitää ne tuoreina melkein uuteen vuoteen asti.jopa ilman jääkaappia.

Johtopäätös

Jos haluat käyttää kurkkuja suoraan ruokaan tai salaatteihin, korjaa ne hieman kypsymättöminä aikaisin aamulla. Jos siemeniä pitää kerätä ja säästää ensi vuodelle, niin odota, kunnes kurkut ovat täysin kypsiä, kun ne saavuttavat suuremman koon kuin 18 cm. Jääkaappi tai kellari auttaa pitämään kurkut tuoreina mahdollisimman pitkään. Hyvää satoa!