Parhaat itsepölyttävät kurkkulajikkeet peittaukseen ja säilytykseen

Kaikki kurkkulajikkeet eivät sovellu talven valmisteluun: jotkut pilaantuvat nopeasti, toiset muuttuvat mauttomaksi, liukkaaksi massaksi.

Artikkeli auttaa sinua valitsemaan suosituimmat kurkkulajikkeet ja -hybridit peittaukseen ja säilytykseen, jotka säilyttävät laatunsa purkeissa pitkään ja ilahduttavat sinua erinomaisella maulla ja esteettisellä ulkonäöllä.

Ominaisuudet valita erilaisia ​​​​kurkkuja peittaukseen

Aromaattisten rapeiden kurkkujen kesävalmisteet ovat talvinen pöytäkoristeita. Kokeneet kotiäidit tietävät, että onnistunut resepti ei riitä maukkaan tuotteen saamiseksi. Kaikki kurkut eivät sovellu peittaukseen ja säilömiseen.

Kurkkulajikkeita on kolmenlaisia:

1. Salaattilajikkeet. Nämä kurkut ovat tuoksuvia, mehukkaita ja niissä on ohut kuori. Mutta lämpökäsittelyn aikana iho ja hedelmäkappaleet pehmenevät, aromi häviää ja maku heikkenee.
2. Kurkkulajikkeiden peittauksessa Tiheä massa, kuori ei pehmene lämpötilan vaikutuksesta, päästää suolan läpi ja edistää tuotteen tasaista suolaamista.
3. Universaalit lajikkeet kurkut sopivat sekä salaatteihin että peittaukseen.

Salaattikurkkuja ei voi käyttää valmistukseen.. Vain peittaus- ja yleislajikkeita korjataan.

Parhaat itsepölyttävät kurkkulajikkeet sadonkorjuuta varten

Kun valitset kurkkulajikkeen, ota huomioon sato, maku, kypsymisaika.

Rohkeus F1

Voimakas kasvi, keskivarsi ei ole kasvussa rajoitettu, sen pituus voi olla 3,5 m. Naarastyyppinen kukinta, ei vaadi pölytystä. Sivuversoissa se muodostaa munasarjoja 4-8 kukkakimpun muodossa.

Hedelmien ominaisuudet:

• paino 130 g;
• pituus 15 cm;
• halkaisija 4 cm;
• hedelmän muoto on sylinteri, jossa on pienet reunat;
• tuotto – 20 kg/m².

Tummanvihreät kurkut Rohkeutta Niillä on ohut iho, sen pinta on mukulainen ja vaaleat piikit. Tiheässä, mehukkaassa massassa on makeahko maku.

Hybridin ominaisuudet:

• vaatimukset valaistuksen laadulle - sato vähenee varjossa;
• riittämättömällä tai epäsäännöllisellä kastelulla hedelmissä ilmenee katkeruutta;
• Happamat maaperät heikentävät kasvua ja vaativat hapettumista.

Valkoinen sokeri F1

Hedelmillä on epätavallinen maitomainen väri. Kurkut kypsyvät 46-50 päivää itämisen jälkeen. Niillä on tiheä, mehukas liha. Maku on makeahko, ilman katkeruutta.

Hedelmien pituus 10-12 cm, iholla on harvat tuberkuloosit.

Hybridiominaisuudet:

• kurkkujen epätavallinen väri;
• kuivuuden kestävyys;
• kestää kylmiä iskuja;
• hoidon helppous;
• taudin vastustuskyky.

Tämä hybridi on herkkä lannoitukselle ja irtoamiselle.

Ginga F1

Keskikauden hybridi. Enintään 2 metrin pituisissa viiniköynnöksissä usein sijaitsevat kurkut ovat muodoltaan lieriömäisiä, pyöristettyjä reunoilta, hieman uurteita. Ginga on hedelmät, jotka ovat tummanvihreitä, tuberculate, valkoiset piikit ja lyhyet vaaleat raidat. Sikiön kehossa ei ole tyhjiä tiloja. Massa on joustavaa, mehukasta, rapeaa, aromaattista.

Keskimäärin hedelmillä on:

• paino 85 g;
• pituus 10,5 cm;
• halkaisija 3 cm.

Hybridin Ginga F1 ominaisuudet:

• naarastyyppinen kukinta;
• immuniteetti ruskeatäplää, härmäsientä, kurkkumosaiikkia vastaan;
• sadon yleinen käyttö.

Puska

Mehiläispölytyslajike Kustovaya kehitettiin vuonna 1980..

Mielenkiintoista. Puutarhurit uskovat, että marinoituna "vanhoilla" lajikkeilla on "todellinen" maku, aromaattisempi kuin uusilla hybrideillä.

Useat versot tulevat kasvin juuresta muodostaen pensaan. Ripsien pituus on enintään puoli metriä. Jokaisen lehden lähelle muodostuu munasarja. Kukat ovat usein naispuolisia. Sato korjataan 45-50 päivän kuluttua. Kasvi tuottaa pääsatonsa 3 viikossa. Tuottavuus 5-6 kg per 1 neliömetri. m.

Vihannesten pituus 8-12 cm, paino noin 100 g. Kurkkujen kuori on herkkä ja ohut. Maku on runsas ja aromaattinen. Riittämätön kastelu voi aiheuttaa katkeran maun.

Huomio! Säännöllinen tiputuskastelu estää kurkkujen sairauksien kehittymisen ja katkeran maun esiintymisen.

Bushin edut:

• ei vaadi aikaa ja vaivaa pensaan muodostamiseen;
• vaatimaton maaperälle, kuumuudelle, tuulelle;
• antaa sadon pois ennen kesälämmön alkamista;
• kompakti pensas ei vaadi runsaasti kastelua ja vie pienen alueen;
• mahdollisuus saada siemeniä sadostasi.

Bushin haitat:

• itsepölytyksen puutteen vuoksi sitä ei kasvateta kasvihuoneissa;
• satoltaan huonompi kuin hybridit.

Hector F1

Varhainen kypsyminen ja korkea tuotto. Ensimmäiset hedelmät kypsyvät 30 päivää itämisen jälkeen.

Pensas on kompakti, korkeus ei ylitä 80 cm. Jokainen pensas tuottaa useita munasarjoja. Runsas hedelmäisyys voi jatkua alkusyksyyn asti. Avomaalla 1 m²:ltä voidaan korjata 4-6 kg kurkkua ja kasvihuoneen säleikköllä jopa 16 kg.

Hedelmillä on kokoja:

• pituus 10-15 cm;
• halkaisija 3 cm;
• paino 100-110g.

Vihreä iho on peitetty ohuella vahamaisella pinnoitteella. Pinnalla on suuria mukuloita, joissa on pienet valkoiset piikit. Kurkut ovat mehukkaita ja hedelmäliha rapeaa. Hedelmät eivät ole katkeria, rakenne on tiheä, ilman onteloita. Hector F1 käytetään purkitukseen ja syödään tuoreena.

Hector F1 -hybridin edut:

• varhainen kypsyminen;
• itsepölyttävä;
• kylmäkestävyys;
• ei vaadi hoitoa ja maaperän koostumusta;
• kompakti pensaan koko;
• hedelmä on pitkä ja runsas;
• hedelmät eivät kasva yli 15 cm pituisiksi;
• taudin vastustuskyky.

Hybridin huonot puolet:

• ihon kovettuminen, jos satoa ei korjata ajoissa;
• Epäsäännöllinen kastelu aiheuttaa katkeruutta

Vjaznikovsky

Tämä on yksi vanhimmista lajikkeista, on testattu useamman kuin yhden sukupolven toimesta ja se on laajalle levinnyt kaikkialla.

Vjaznikovskyn ominaisuudet:

• hedelmät kypsyvät 40-45 päivässä;
• hyönteisten pölytys on välttämätöntä;
• tuotto jopa 3,5 kg per 1 m²;
• keskikokoiset pensaat, vahvat viiniköynnökset, 100-160 cm pitkät;
• munasarja muodostuu nippuina;
• vastustuskykyinen bakterioosille ja härmälle;
• sietää lämpötilan muutoksia;
• kestää kevyitä pakkasia.

Kurkkulajikkeet Vjaznikovsky on pitkänomainen munamainen muoto. Hedelmät ovat vaaleanvihreitä, niissä on pieniä mukuloita ja mustia piikkejä. Hedelmän ydin on tiheä, rapea, aromaattinen, ilman katkeruutta.

Mitat: keskipituus 9-11 cm, paino 80-130 g.

Murashka F1

Hybridi Murashka varhainen kypsyminen. Hedelmä alkaa päivinä 43-46 kasvukauden alun jälkeen ja voi jatkua syksyyn asti.

Kasvit muodostavat 4-6 oksaa, lehdet paksuuntuvat. Pensas on muodostettava. Solmuihin kehittyy vähintään kolme munasarjaa.

Hedelmät saavuttavat kokonsa:

• paino 90-100 g;
• pituus 11 cm;
• halkaisija 3,5 cm.

Hedelmän muoto on lieriömäinen. Väri muuttuu vähitellen kirkkaan vihreästä tummaan varren lähellä. Vihanneksen kärjessä näkyy vaaleat raidat.

Hybridin Murashka F1 ominaisuudet:

• saanto on korkea ja vakaa;
• ei tarvita hyönteisiä pölytykseen;
• varhainen ja pitkä hedelmä;
• sadon käyttö sadonkorjuuseen ja tuoreen kulutukseen;
• naarastyyppinen kukinta;
• immuniteetti härmäsientä ja kladosporioosia vastaan.

Vikoja:

• kasvien muodostumisen tarve;
• kyvyttömyys saada siemeniä sadostasi.

Prestige F1

Hybridi Prestige varhainen kypsyminen. Kasvi jopa 2 m pitkä, kompakti. Sato kypsyy 42-45 päivässä kasvukauden alusta. Munasarjat kehittyvät solmussa jopa 4 kappaleen kimpussa.

Hybridille on ominaista runsas pitkäaikainen hedelmä. Saanto on 25 kg per 1 m².

Kurkun maku on makeahko, ilman katkeruutta, miellyttävän rapeaa. Hedelmät ovat muodoltaan lieriömäisiä, kuori on ohut, pienillä mukuloilla. Ei muodosta onteloita hedelmärunkoon.

Prestige F1 -hybridin ominaisuudet:

• naarastyyppinen kukinta;
• kasvit sietävät varjoa;
• taudin vastustuskyky;
• Kurkut eivät kellastu varastoinnin aikana.

Virhe – huono pakkasensietokyky ja äkilliset lämpötilan muutokset.

Siperian suolaus F1

Tämä on uusi hybridi kurkut peittaukseen.

Kasvit eivät vaadi mehiläisten pölytystä. Hedelmä alkaa 42-46 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Munasarjat muodostuvat nippuina. Hedelmät ovat muodoltaan lieriömäisiä, ja niissä on heikot reunat, pinta on hienosti tuberculate, jossa on valkoiset piikit. Iho on vaaleanvihreä.

Hedelmien koot: pituus 6-8 cm, paino 55-65 g. Kurkkujen hedelmäliha on tiheää, rapeaa, siinä ei ole aukkoja tai kitkerää makua.

Siperialaisen suolauksen ominaisuudet F1:

• tuotto jopa 10 kg ruokoa kohden;
• hedelmät eivät kasva ulos;
• kasvit sietävät epäsuotuisia säämuutoksia;
• ei nirso maaperälle ja hoidolle.

Cupid F1

Kotimaisen valikoiman hybridi, luotu vuonna 2000.

Varhainen kypsyminen, tuottaa satoa 37-40 päivää itämisen jälkeen. Ensimmäisenä kuukautena se tuottaa lähes koko sadon. Kurkut kasvavat viiniköynnöksen koko pituudelta, ja jokaisessa lehden kainalossa on 1-2 munasarjaa.

Tämän hybridin ominaisuus Amur - haarautuminen on itsesäätelevää. Kun pääköynnös on korjannut sadon, sivuversot alkavat kasvaa.Hedelmällisyys jatkuu niissä, mutta ei niin runsain määrin.

Kukkien pölytys tapahtuu ilman hyönteisiä. Kurkut ovat 12-15 cm pitkiä ja painavat 90-100 g. Ne ovat herkullisia tuoreena tai purkitettuna.

Hybridin Amur F1 edut:

• varhainen nopea kypsyminen;
• munasarjojen muodostuminen;
• hedelmien yleinen käyttö;
• intensiivinen hedelmällisyys;
• immuniteetti härmäsientä, juurimätää, kladosporioosia ja mosaiikkia vastaan;
• kestävyys alhaisille lämpötiloille.

Haitat huomioitu:

• lyhyt aktiivisen hedelmän aika;
• kurkut kasvavat ulos ja menettävät makunsa.

Kuinka valita paras itsepölyttävä varhain kypsyvä lajike peittaukseen

Kun valitset lajiketta tai hybridiä viljelyyn, kiinnitä ensinnäkin huomiota sadon maaperän, kosteuden, lämpötilan vaatimukset ja korreloivat heidän puutarhapalstan ja asuinalueensa ominaisuuksien kanssa.

Varhain kypsyviä peittauslajikkeita ovat mm Kasvukausi hedelmään on 35-45 päivää.

Peittaukseen suositellaan itsepölyttäviä hybridejä:

• Hector F1 - 30-36 päivää;
• Rohkeus F1 – 38-44 päivää;
• Cupid F1 - 37-40 päivää;
• Prestige F1 - 42-45 päivää.

Keski kausi

Keskikauden peittaushybridit tuottavat korkealaatuisempia hedelmiä talven korjuuta varten verrattuna aikaisin kypsyviin hedelmiin. Kasvukausi sadonkorjuuseen on 45-50 päivää.

Valitse seuraavat hybridit:

• Ginga F1;
• valkoinen sokeri F1;
• Murashka F1;
• Siperian suolaus F1.

Pitkäaikainen hedelmällisyys

Myöhäiset kurkut sopii parhaiten säilömiseen ja peittaukseen. Näiden tuotteiden maku säilyy ympäri vuoden. Hedelmän rakenne ei vaurioidu lämpökäsittelyn aikana.

Kurkut, jotka kantavat hedelmää myöhään syksyyn asti:

• F1 on kaikkien kateellinen;
• Magdalena F1.

Kasvihuoneille

Hybridit sopivat parhaiten itsepölyttävien peittauskurkkujen kasvattamiseen kasvihuoneissa. Ne vastustuskykyisiä monille sairauksille, niillä on korkea tuottavuus ja ei vaadi huolta.

Hybridit kelpaavat:

• Siperian suolaus F1;
• Murashka F1;
• Hector F1.

Avomaalle

Itsepölyttävät kurkut avoimelle maalle kestävät lämpötilan muutoksia. Kasveja tulee sietää hyvin kuivia aikoja ja olla immuuneja taudeille:

• Nezhinsky;
• Vjaznikovsky;
• Puska.

Lajikkeen valinta kasvualueen mukaan

Kasvattajat työskentelevät kasvien sopeuttamiseksi erityisiin ilmasto-olosuhteisiin.

Hybridi Murashka F1 on kaavoitettu Siperian pohjoisille alueille. Prestige F1 – Länsi-Siperiaan ja Keski-Mustamaan alueille. Siperian suolaus F1 on kehitetty erityisesti riskialttiille viljelyalueille ja kestää epäsuotuisia sääolosuhteita.

Kesäasukkaiden arvosteluja

Kesäasukkaat yrittävät kasvattaa erilaisia ​​lajikkeita ja hybridejä valitakseen oman alueensa ilmastoon sopivan ja jakavat suosituksia.

Victor, Ufa: “Hyvät kurkut Prestige F1. Maukas eikä liian oikukas. Olen kasvattanut niitä nyt viisi vuotta enkä ole huomannut ongelmia, joten suosittelen niitä luottavaisesti kaikille, et tule katumaan sitä.".

Andrey, Sortavala: ”Viime vuonna istutin Amurin F1:n ja pidin siitä. Erittäin kestävä eikä tuota juuri lainkaan lapsipuolia, kaikki päävarrella.”.

Sergei, Vologda: ”Lannapeitteillä ilman kalvopäällystettä Gingo F1 -taimet kestivät yökylmiä +4°C:een asti ilman häviötä. Sato on uskomaton. Hyvä peittaukseen altaissa".

Johtopäätös

Kurkkulajikkeen valinta peittaukseen on yhtä tärkeää kuin asianmukainen kasvien hoito ja maatalouskäytäntöjen noudattaminen.Istuttamalla tontille oikein valitun lajikkeen kasveja puutarhuri tarjoaa itselleen korkealaatuisia raaka-aineita suolakurkkua, marinadeja ja muita talven valmisteluja varten.