Mitä ainutlaatuista kiinalaisessa kurkussa on ja kuinka saada kunnollinen sato?

Kiinalaisia ​​kurkkuja ei enää pidetä eksoottisina ja jopa kilpailevat venäläisten puutarhapenkkien perinteisten lajikkeiden kanssa. Ihmiset, joilla on kokemusta "kiinalaisten" hedelmien kasvattamisesta, panevat merkille hedelmien jättimäisen koon, varhaisen kypsymisen, korkean sadon ja lämmön- ja kylmänkestävyyden.

Mitä muita etuja kiinalaisilla kurkuilla on, kuinka niitä kasvatetaan avoimessa ja suljetussa maassa, millä ruokitaan, tarvitseeko niitä puristaa ja miltä taudeilta suojata - saat vastaukset näihin ja muihin kysymyksiin artikkelista.

yleinen kuvaus

Toisin kuin tavalliset lajikkeet, kiinalainen pensas kasvaa jopa 4 m. Niiden hedelmät saavuttavat 80-90 cm pituuden ja 8 cm halkaisijaltaan. Kiinalaiset kurkut eivät vaadi erityisiä kasvuolosuhteita ja juurtuvat mihin tahansa maaperään. Kestää jopa +40°C lämpötiloja. Samaan aikaan kuivuus ei juurikaan vaikuta satoon, mutta hedelmät ovat katkeria, jos niissä ei todellakaan olisi tarpeeksi vettä.

Huomio! Pensaat voivat ristipölyttää muiden lähistöllä kasvavien lajikkeiden kanssa.

Kurkkuja kasvatetaan sekä kasvihuoneissa että avoimessa maassa. He kantavat runsaasti hedelmää, yhdelle kasville muodostuu jopa neljä samankokoista hedelmää, jotka kypsyvät samanaikaisesti. Vihannekset luokitellaan korkeatuottoisiksi: yhdestä pensaasta kerätään jopa 10 kg hedelmiä.

Niiden suosio on lisääntynyt niiden varhaisen kypsymisen vuoksi: se tapahtuu 30 päivän kuluttua siitä, kun ensimmäiset lehdet ilmestyvät maasta. Niitä syödään pääosin raakana, ja ne tulee syödä mahdollisimman pian, muuten ne kuihtuvat ja kutistuvat veden menetyksen vuoksi.

Kiinalaisen kurkun hedelmät soveltuvat myös säilöntään, mutta ne suljetaan heti tai seuraavana päivänä pensaasta poimimisen jälkeen.

Suosittuja lajikkeita ja hybridejä

Suurin osa siemenistä tuodaan suoraan Kiinasta. Katsotaanpa kuluttajien suosituimpia kasveja.

Emerald Stream

Erilaisia ​​voimakkaita ja heikosti kasvavia kiinalaisia ​​kurkkuja. Se luokitellaan varhain kypsyväksi kasveksi; se alkaa kantaa hedelmää 48. päivänä sen jälkeen, kun versot ovat nousseet maasta. Tuottavuus 1 neliömetriä kohti. m on keskimäärin 6 kg. Näitä kurkkuja kasvatetaan kaikissa olosuhteissa, sekä avoimissa penkeissä että kasvihuoneissa sekä kotona. Hedelmien koko on jopa 50 cm pitkä ja painaa jopa 200 g. Lajike kestää taudeja, sitä ei pelkää edes härmäsieni. Se on vaatimaton hoidossa, varjoa sietävä ja sietää hyvin kylmää.

Viite! Tämä erilaisia ​​kiinalaisia ​​kurkkuja kykenevä itsepölytys: kukinnan aikana muodostuu pääasiassa naaraskukkia. Mutta se voi myös lisääntyä mehiläisten avulla, kun sato kasvaa ja hedelmät muuttuvat epämuodostuneiksi - tämä tapahtuu myös pensaan kasvaessa ilman tukea ja sukkanauhaa.

Pensaalle voi muodostua kerralla jopa viisi kurkkua. Ohuet hedelmät ovat pitkänomaisia ​​lieriömäisiä ja väriltään tummanvihreitä. Kuori on ohut, ei kova, peitetty mukuloilla ja valkoisella karvaisella. Mehukkaita ja rapeita kurkkuja, joissa on pieni siemenkammio, mutta maultaan melko makea ja voimakas aromi. Käytetään pääasiassa salaateissa.

Ne kerätään 18-25 cm pituudelta, koska pidemmät hedelmät paksuuntuvat ja muuttuvat keltaisiksi, mikä johtaa maun heikkenemiseen.

Kiinalainen leija F1

Se on luokiteltu keskivarhaiseksi kulttuuriksi. Siinä on voimakkaita haarautuneita pensaita, jotka kasvavat erittäin nopeasti ja tuottavat melko suuren sadon.

Viite! Partenokarpinen hybridi, itsepölyttävä.Hedelmät ovat kaarevia ja saavuttavat jopa 50 cm pituuden, kuten monet kiinalaiset lajikkeet, ne tuoksuvat melonilta tai vesimelonilta. Ne syödään heti keräyksen jälkeen, muuten seuraavana päivänä ne menettävät makunsa ja ovat pehmeitä ja vetisiä.

Vihannekset ovat tummanvihreitä. Niissä ei käytännössä ole siemeniä, ne ovat tiheitä, meheviä ja niiden pinnalla on suuria, harvoin esiintyviä tuberkuloita.

Tärkeä! Hybridi on kasvatettu erityisesti kasvihuoneolosuhteissa kasvatukseen. Se istutetaan avoimeen maahan vain kerran, kun keskimääräinen vuorokausilämpötila ei laske alle +25 °C.

kiinalainen ihme

Tämän lajikkeen kurkut kasvavat jopa 4 m, niillä on voimakas ja melko haarautunut juuristo, heidän ripsensä on oltava sidottu. Kurkut ovat ristipölytettyjä tai itsepölyttäviä.

Hedelmät ovat jopa 60 cm pitkiä, muodoltaan sileitä lieriömäisiä, väriltään mehukkaita vihreitä ja harvoin mukuloita. Yhden kurkun paino voi olla 650 g. Maku ei ole katkera, rapea ja mehukas pienillä siemenillä.

Tämä lajike luokitellaan myöhään kypsyväksi; vihannekset ovat sadonkorjuuvalmiita 60-70 päivää istutuksen jälkeen. Ne kasvavat hyvin ja tuottavat satoa hyvässä valossa ja tasaisesti kastelu. Ne ovat kuitenkin helppohoitoisia ja kestävät sairauksia vastaan.

Viite! Toisin kuin muut lajikkeet, kiinalaisella ihmeellä on mielenkiintoinen ominaisuus. Oksalla kasvavasta kurkusta leikataan halutun pituinen pala, ja loppuosa jatkaa kasvamistaan ​​viiniköynnöksessä normaalisti.

Kurkkua käytetään sekä raakana kulutukseen että säilöntään.

Kiinalainen pakkasen- ja lämmönkestävä F1

Nämä hybridit sopivat niille puutarhureille, jotka ovat vasta alkamassa tutustua eksoottisiin vihanneksiin. Viljelyt sietävät korkeita ja matalia lämpötiloja, kuten niiden nimet osoittavat.

Viljelijän lämmönkestävä kurkku on keskikauden kurkku. Taimien ilmestymisestä ensimmäisen sadonkorjuuseen kuluu jopa 54 päivää. Kasvit ovat voimakkaita, haarautuneita hyvin kehittyneillä lehdillä. Sato korjataan ennen pakkasia. Yhdestä pensaasta kerätään 15–20 kg kurkkuja, joista yksi hedelmä painaa jopa 120 g ja pituus 35–55 cm.

Molempien lajikkeiden kurkut ovat lieriömäisiä, suuria näppylöitä, tummanvihreitä ja hedelmien yläosassa lyhyet valkoiset raidat. Massa on mureaa, rapeaa, makeaa ja aromaattista. Ne syödään tuoreina tai suolattuina.

Viite! Hybridit kantavat hedelmää korkeissa ja matalissa lämpötiloissa. Molemmat viljelykasvit ovat kehittäneet immuniteetin härmäsientä ja Fusarium-lakhtumista vastaan. Kurkut säilyvät hyvin jääkaapissa jopa seitsemän päivää.

Pakkasenkestävä hybridi istutetaan suoraan maahan siemenillä, mutta se kasvaa hyvin myös kasvihuoneessa. Se sietää kevyitä pakkasia eikä pelkää kasvaa varjossa.

Valkoinen herkku

Tätä lajiketta pidetään yhtenä kiinalaisten kurkkujen herkullisimmista. Se kestää epäsuotuisia sääolosuhteita ja kaikkia sairauksia, joille kurkut ovat alttiina. Ei pelkää äkillisiä lämpötilan ja kosteuden muutoksia.

Lajike sai nimensä kuoren värin vuoksi - se on valkoinen, pienellä, melkein huomaamattomalla keltaisella tai vihreällä sävyllä. Se on ohutta, ja hedelmäliha on aromaattista ja mureaa.

Viite! Hedelmien pituus ei ylitä 15 cm, ja muoto on kartiomainen, toisin kuin muut kiinalaiset kurkut.

Alligaattori F1

Viittaa varhain kypsyviin kiinalaisen valinnan hybrideihin. Kypsyy jopa 50 päivässä. Alkaen 1 neliö m sato 14-16 kg satoa. Hedelmien pituus on jopa 40 cm ja paino jopa 300 g. Hedelmiä syksyn puoliväliin asti.

Viite! Alligaattori F1 ei voi itsepölyttää ja vaatii hyönteispölytystä.

Voimakkaat pensaat vaativat panostamista. Yhdellä kasvilla kypsyy 6-8 hedelmää. Vihannesten iho on samanlainen kuin alligaattorin iho. Kurkut kulutetaan tuoreina ja käytetään valmistukseen.

Shanghai-kaveri F1

Se on aikaisin kypsyvä hybridi ja kasvaa erinomaisesti kasvihuoneessa, koska se ei vaadi hyönteisten pölytystä. Muutama pensas riittää hyvän sadon korjaamiseen lokakuuhun asti. Kasvilla on rajoittamaton varren kasvu, joka otetaan huomioon istutettaessa.

Kurkut ovat maukkaita ja pitkiä, painavat jopa 350 g. Alkaen 1 neliömetriä. m kasvihuoneessa korjataan jopa 13 kg satoa. Kestää peronospora- ja fusarium-infektioita. Sitä käytetään pääasiassa salaattien valmistukseen.

Kuinka kasvaa

Kiinalaisten kurkkujen viljelysäännöt eivät eroa paljon tavanomaisten lajikkeiden ja hybridien viljelystä. Sopii sekä kasvihuoneisiin että puutarhaan kasvatukseen.

Kasvihuoneessa ja avoimessa maassa kasvamisen ominaisuudet

Tärkein ominaisuus kasvatettaessa kaikkia kiinalaisia ​​lajikkeita ja hybridejä kasvihuoneessa ja avoimessa maassa on pakollinen sitominen vahvoihin ristikkoihin. Tämä auttaa sinua saamaan suoria hedelmiä ilman mutkia.

Viljelykasvit istutetaan lähemmäksi toisiaan, mikä säästää tilaa, mutta älä unohda varsien korkeutta kasvihuonetta valittaessa.

Kastele niitä joka päivä lämpimällä vedellä. Avoimessa maassa kastettaessa otetaan huomioon luonnollinen sademäärä. Varmista, että maaperä on aina kostea.

Istutusmaa valmistetaan etukäteen syksyllä, koska maahan putoavat mineraalit ja aineet hajoavat 4-5 kuukauden kuluessa ja vasta sen jälkeen imeytyvät hyvin kasvien juuret. Lannoita maaperä humuksella ja sahanpurulla. Keväällä suolaa lisätään 20-25 g / 1 neliömetri. m. Myös superfosfaatti-, kalium- ja fosforilannoitteita levitetään. Hedelmien painon lisäämiseksi lisätään tuhkaa.

Tärkeä! Jos ruokit maaperää syksyllä, et tarvitse lannoitetta kasvuprosessin aikana. Kun istutat kiinalaisten kurkkujen siemeniä tai taimia, säilytä taimien välinen etäisyys ja istutussyvyys.

Siementen kylvö ja taimien kasvattaminen

Kiinalaiset kurkut istutetaan suoraan siemenistä tai taimista. Ennen istutusta valmistele siemenet ja maaperä.

Siementen valmistelu istutusta varten:

1. Kalibrointi suoritetaan, siemenet lasketaan veteen ja kelluvat siemenet poistetaan.
2. Liota kaliumpermanganaattiliuoksessa tunnin ajan desinfioimaan.
3. Niitä käsitellään piristeillä pitäen niitä niissä jopa 12 tuntia.
4. Itä asettamalla kostealle sideharsolle.

Syksyllä humus ja sahanpuru lisätään ennen maaperän kaivamista. Kasvihuoneissa maaperä asetetaan kahteen kerrokseen. Pohjakerros: lanta, olki ja lehdet, sitten humus. Jokaista 10 kg maaseosta kohti lisätään 15 g superfosfaattia ja 250 g tuhkaa.

Siementen kylvö

Siementen valmistuksen jälkeen ne istutetaan syksyllä etukäteen valmistettuun maahan. Jos tätä ei ole tehty, lisää lantaa ja multaa maa sahanpurulla. Eteläisillä leveysasteilla, kun vuorokauden keskilämpötila on vähintään +13-15°C, siemenet kylvetään maahan peittämättä kalvoa.

Muilla leveysasteilla siementen istutuksen jälkeen reiät peitetään mustalla kalvolla, kunnes ensimmäiset lehdet ilmestyvät, minkä jälkeen se poistetaan jonkin aikaa taimien kovettamiseksi. Kun istutat siemeniä kasvihuoneisiin, älä peitä niitä kalvolla.

Tärkeä! Istutettaessa tulee kaada lämmintä vettä reikiin.

Tällä istutusmenetelmällä tietyt ehdot täyttyvät:

1. Reikien välisen etäisyyden tulee olla vähintään 5 cm. Rivien välinen leveys 50 cm. Jokaiseen reikään istutetaan kolme siementä.
2. Ne istutetaan enintään 3-4 cm syvyyteen.
3. Itäneet taimet harvennetaan jättäen niiden väliin 10 cm etäisyyttä.
4. Kun lehdet ilmestyvät pensaille, ne murretaan uudelleen, jolloin pensaat jätetään 25-30 cm:n etäisyydelle.

Tärkeä! Taimia harvettaessa ne leikataan tai poimitaan pois, mutta ei vedetä ulos, muuten jäljelle jääneen verson juuret vaurioituvat.

Taimien kasvatus

Kun kasvatetaan kiinalaisten kurkkujen taimia, maaperä valmistetaan etukäteen. Voit tehdä tämän sekoittamalla:

• 6 osaa turvetta;
• 1 osa hiekkaa;
• 1 osa sahanpurua;
• 2 osaa humusta.

Ja aikaisin keväällä, 10-15. huhtikuuta, seos kaadetaan halkaisijaltaan 10-12 cm:n astioihin. Ennakkoon valmistetut siemenet istutetaan kaksi kerrallaan kostutetulla maaperällä oleviin kuppeihin 1,5 cm syvyyteen. Sitten peitetään kalvolla ja laita lämpimään paikkaan.

Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, taimet siirretään ikkunalaudalle ja kalvo poistetaan. Niitä kastellaan säännöllisesti ja ruiskutetaan vedellä, jonka lämpötila on +22…+24°C. Kun kasveissa on kolme lehtiä, taimet harvennetaan, jolloin jäljelle jää yksi vahva taimi kerrallaan.

Tärkeä! 15-30 päivän kuluttua taimet istutetaan kasvihuoneeseen. Kasvissa tulee olla vähintään yhdeksän lehteä tähän mennessä. Kun istutat taimia, jätä taimien väliin tilaa.

Kasvien hoito

Kiinalaisilla kurkuilla on pitkä varsi ja vähän sivuversoja: tästä syystä ne täytyy sitoa.

Kasvien hoitoon kuuluu:

• toistuva kastelu;
• matala maaperän löystyminen;
• kitkeminen;
• ruoskan pakollinen sitominen;
• ruokitaan säännöllisesti.

Kasvihuoneessa kasvatettaessa kasveja kastellaan kahdesti viikossa, sängyissä sademäärä huomioidaan.

Kasvihuoneissa olevia kasveja ruokitaan kahdesti: kukinnan alkaessa ja hedelmän aikana. Avomaassa olevia kasveja ei lannoiteta, jos lannoite on levitetty syksyllä. Sadon lisäämiseksi se ruiskutetaan urealiuoksella.

Koska kiinalaisten kurkkujen juuret ovat lähellä pintaa, maaperä löysätään matalasti. He tekevät multaa, jotta maa ei halkeile ja vesi ei haihdu niin nopeasti. Silppuaminen suoritetaan turpeella, hienolla ruohoseoksella tai sahanpurulla. Tämän seurauksena happi tunkeutuu paremmin maaperään, mikä estää sitä tiivistymästä.

Vaiheittaiset ohjeet: kuinka muotoilla kurkut

Vitsauksia muodostuu kasvuprosessin aikana. Sänkyihin asennetaan kudontatuet: säleiköt, verkko tai venytetyt köydet. Kasvihuoneessa pystytuki riittää, siihen on sidottu keskivarsi, josta sivuversot haarautuvat. Ensimmäiset viisi oksaa juuresta leikataan pois.

Kuvassa kasvit ennen ja jälkeen muovauksen.

Tautien ja tuholaisten ehkäisy

Kiinalaiset kurkut ovat vastustuskykyisiä useimmille taudeille, mutta jotkin taudit ja tuholaiset eivät ohita niitä.

Vaarallisin:

• hämähäkkipunkki;
• meloni kirva;
• itäkärpäsen ja kurkun sääskän aiheuttamat vauriot.
• härmäsieni;
• sieni-antraknoosi;
• bakterioosi, joka on ainutlaatuinen tälle viljelmälle.
• fusarium tai juurimätä;
• harmaa mätä;
• ruskea täplä;
• kurkku mosaiikki;

Tärkeä! Sato on erityisen herkkä härmäsienelle ja antraknoosille, tuholaisista vaarallisia ovat pilkupunkki ja melonikirva. Kasvin suojelemiseksi ennaltaehkäisevät toimet suoritetaan ajoissa.

Hämähäkkipunkkien torjumiseksi alkuvaiheessa peroksidi, ammoniakki, tupakkapöly ja tärpätti ovat sopivia. Jos vaurioista on selviä merkkejä, kasveja ruiskutetaan kasveilla, jotka sisältävät punkeille tappavia myrkkyjä. Kuten dope, voikukka, kehäkukka, sipuli ja valkosipuli.

Härmän torjumiseksi kasveja ruiskutetaan Oxychomilla (20 g / 10 litraa vettä).Tämä tehdään kahden viikon välein iltaisin.

Melonikirvojen tuhoamiseksi kasveja ruiskutetaan "Fitovermilla" (4-6 ml vesiämpäriä kohti). Toistuva ruiskutus suoritetaan kahden viikon kuluttua.

Sieni-antraknoosin torjumiseksi käytetään sienilääkkeitä ja ennaltaehkäisyä.

Bakterioosia torjuttaessa käytetään hoitoon "Fitoflaviinia", "Kuproksat", "Gamair" ja muita lääkkeitä.

Fusarium torjutaan radikaalisti poistamalla koko kasvi juurista, ja poistamisen jälkeen muodostunut reikä kastellaan kuparisulfaattiliuoksella.

Kun harmaata mätää ilmaantuu, lopeta lehtien ruokinta ja vähennä kasvihuoneen kosteutta. Tartunnan saaneet kasvit ja hedelmät poistetaan ja käsitellään sienitautien torjunta-aineilla.

Kasvitautien ja tuholaishyökkäysten estämiseksi kurkut ruiskutetaan sienitautien torjunta-aineilla ja toteutetaan muita toimenpiteitä:

1. Pidä kasvien välinen etäisyys.
2. Älä anna veden pysähtyä maahan.
3. Multaa rikkaruohojen estämiseksi.
4. Sairaat ripset poistetaan ja tuhotaan välittömästi. Jos on liian myöhäistä, koko pensas poistetaan.
5. Kurkut käsitellään valkosipuliliuoksella ja sipulinkuori-infuusiolla.

Puutarhureiden arvostelut

Vaikka kiinalainen kurkku on eksoottinen sato, se valtaa joka päivä jalansijaa tavallisten kurkkujen yläpuolelle, mikä näkyy arvosteluissa.

Tamara, amatööripuutarhuri, Krasnodarin alue: «Kiinalaisia ​​kurkkuja suositeltiin kaupassa - he lupasivat pitää siitä. Kummallista kyllä, he eivät valehdelleet. Istutin ne heinäkuussa, ja viikon sisällä 80 % sadoista oli itänyt. Täällä on erittäin kuuma kesällä - jopa 40 astetta varjossa, joten lajikkeen lämmönkestävyys on erittäin hyödyllinen. Tavalliset kurkut katoavat, kuihtuvat ja kuivuvat, mutta kiinalaiset kurkut eivät tee mitään. Kurkut kasvavat jopa 45 cm, siemeniä on vähän."

Veniamin, kesäasukas, Vladimirin alue: “Istutan kiinalaisia ​​kurkkuja taimiksi. Siemenet eivät itä hyvin maassa. Puristan ripset irti, kun ne kasvavat ristikkoa vasten. Lajike ei käytännössä haaraudu sivuille, joten ne istutetaan tiukasti. Maku on erinomainen, eivätkä ne koskaan maistu katkeralta, vaikka ulkona on erittäin kuuma. Minua ahdisti pitkään kysymys: miksi kiinalaiset kurkut kasvavat vinoiksi ja käpristyneiksi? Luin, että tämä tapahtuu kaliumin puutteen vuoksi, ruokin sitä - jopa hedelmiä alkoi ilmestyä."

Natalya K., 40 vuotias, kesäasukas, Moskovan alue: ”Viime vuonna kiinnitin huomiota kiinalaiseen tautienkestävään lajikkeeseen. Ostin sen! Suoraan maahan istutetut itäivät paremmin kuin tavalliset liotetut. Kolmantena päivänä kasvihuoneessa kukkien sijaan ilmestyi näiden kurkkujen pitkät, hyvät munasarjat. Kaksi päivää kului ja tilalle kasvoi valtavat kurkut! Kasvun ja hedelmällisyyden aikana en huomannut mitään taudin merkkejä! Niitä ei siis tarvinnut ruiskuttaa millään, vaan ne kasvoivat sellaisenaan, lannoittamattomalla maaperällä ja kasvoivat puoli metriä pitkiksi ja puoli kiloa painaviksi! Kasvihuoneessa istutus ja hoito eivät vaadi vaikeuksia. Olin tyytyväinen näiden siementen lopputulokseen, ostin ne uudelleen ja aion kasvattaa niitä uudelleen! Hintakin sallii sen!”

Johtopäätös

Kiinalaisia ​​kurkkuja kasvatetaan erilaisissa ilmastoissa ja maaperässä melkein kaikilla maamme alueella - ne ovat vaatimattomia hoidossa. Toisin kuin tavalliset kurkut, taudit ja tuholaiset eivät käytännössä vaikuta niihin. Mutta niillä on myös haittapuolensa - niitä ei säilytetä pitkään, eikä kaikkia lajikkeita voida säilyttää.

Kuten käytäntö osoittaa, jopa aloittelija pystyy selviytymään niiden viljelystä. Ja sato ilahduttaa sinua tilavuudellaan, alkuperäisellä ulkonäöllään, epätavallisella hajulla ja maulla.