Suosituimmat kikhernelajikkeet - kuvaus ja ominaisuudet

Kikherneet (kutsutaan joskus nohut-, virtsarakko-, turkki-, volga- tai pähkinäherneiksi) ovat palkokasvien perheeseen kuuluva palkokasvi, jota kasvatetaan kaupallisesti monissa Lähi-idän, Keski-Aasian ja Amerikan maissa. Kikherneen siemenillä on monia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Ja sen runsaasti proteiinia sisältäviä latvoja käytetään karjan ruokkimiseen. Planeettamme väestön ravinnoksi kuluttamien palkokasvien rankingissa se on kolmannella sijalla heti herneiden ja papujen jälkeen.

Vaatimattomuus maaperän laadulle ja kyky kestää lyhytaikaisia ​​pakkasia -10 °C:een asti antavat venäläisille kasvinviljelijöille mahdollisuuden kasvattaa tätä satoa paitsi Stavropolin alueella, Pohjois-Kaukasuksella ja Krasnodarin alueella, mutta myös maan ilmasto-olosuhteissa. keskivyöhyke ja Länsi-Siperia. Viime vuosina tämä arvokas ruokasato, joka pystyy rikastuttamaan venäläisten ruokavaliota korkealaatuisilla kasviproteiineilla ja -rasvoilla, on ilmestynyt yhä enemmän maanmiestemme pöydille.

Kikhernelajikkeet värin mukaan

Lukuisat kikhernelajikkeet voidaan jakaa useisiin ryhmiin siementen värin mukaan.

Mielenkiintoista. Rosstatin mukaan vuonna 2018 Venäjällä kikherneviljelyyn osoitettiin yli 827 000 hehtaaria. Vuoden aikana tällä kasvella kylvetty ala kasvoi 355 000 hehtaarilla, mikä on 71,6 %.

Ruskea

Punaruskeat herneet (siemenet), 1-2 kpl, sijaitsevat pyöreän kulmikkaan muotoisissa hedelmäpavuissa.Ne kypsyvät kompakteissa vuotuisissa pensaissa, jotka eivät pelkää kuivuutta ja kuumia tuulia, joiden korkeus vaihtelee 45-70 cm.

Kasvukausi on 90-100 päivää. Kukinnan aikana pensaisiin ilmestyy punavioletteja kukkia. Tuhannen hedelmän paino on 340 g.

Siemenistä, joilla on korkea ravintoarvo, valmistetaan usein kikhernejauhoja.

Keltainen

Vaalean beigenvärisiä siemeniä tuottavat kasvit ovat varhain kypsyviä kasveja, joiden kasvukausi on lyhyt - 80-90 päivää. Keskikokoisilla, voimakkaasti haarautuvilla pensailla ilmestyy kaksi siementä sisältäviä papuja.

Kaikille keltaisille lajikkeille on ominaista korkea kestävyys kuivumista, sieni-infektioita, kuten juurimätä, sekä kuivien tuulien vaikutuksia.

Siemenet paistetaan, keitetään ja niistä valmistetaan herkullisia lisukkeita.

Punainen

Kompakteissa pensaissa, jotka tuottavat punertavia hedelmiä, on melko voimakas rakenne. Niiden kasvitieteelliset ominaisuudet ovat lähes identtiset muiden kikhernelajikkeiden kanssa.

Näillä kasveilla, jotka harvoin kärsivät tuhohyönteisistä ja -taudeista, on kyky kestää sekä kuivuutta että korkeaa maaperän kosteutta.

Valkoinen

Matalille – jopa 45 cm – pensaille on ominaista voimakkaat versot. Varret sijaitsevat vähintään 20 cm:n korkeudella maanpinnasta. Tämä helpottaa kasvien hoitoa, koska se vapauttaa vihannesviljelijän tarpeesta puristaa ja leikata alaversoja, jos maaperän kosteus on korkea. Pavut sisältävät 1-2 valkoista siementä.

Kasvit ovat vähän herkkiä tuholaisille, taudeille ja huonojen sääolosuhteiden vaikutuksille.

Musta

Kaikkien mustien kikhernelajikkeiden kasvitieteelliset ominaisuudet ovat suurelta osin samat kuin sen muiden lajikkeiden ominaisuudet.Ainoa radikaali ero on herneiden tumma väri, jolla on lisäksi voimakas mausteinen aromi ja rikkaampi maku.

Vihreä

Herneiden vihreä väri on ominaista Intiassa kasvaville lajikkeille.

Tärkeä. Siementen ulkonäköön perustuvan luokituksen mukaan kikherneet jaetaan kahteen tyyppiin: desi ja kabuli. Kabuli-tyyppiset lajikkeet kantavat hedelmiä (pavuja), jotka on peitetty ohuella, vaalealla kuorella, joka erotetaan siemenestä suurella vaivalla. On suositeltavaa käyttää niitä kokonaisina ruoanlaitossa. Desi-herneen siemenet ovat väriltään ruskeita tai mustia ja niissä on erittäin paksu kuori. Niitä käytetään yleensä jauhojen valmistukseen.

Kikherneiden päätyypit kypsymisnopeuden mukaan

On olemassa luokitus, jonka avulla voit ryhmitellä kikhernelajikkeita kasvukauden pituuden ja siementen koon mukaan.

Turkin lajikkeet herneet Kasvukaudesta riippuen ne jaetaan:

• varhainen kypsytys (75 - 90 päivää);
• kauden puoliväli (90 - 115 päivää);
• myöhäinen kypsytys (115 - 140 päivää).

Aikaisin

Suosituimpia varhain kypsyviä lajikkeita on Galileo-lajike, joka saadaan yksilöllisesti Belazh-lajikkeesta.

Lajikkeen ominaisuudet:

1. Intensiivinen aloituskasvu - aika kylvöhetkestä täysien versojen ilmestymiseen on 7-9 päivää.
2. Kasvukausi on 95-98 päivää.
3. Korkea (jopa 5 pistettä) kestävyys kevään pakkasia, maaperää ja kuivuutta vastaan.
4. Kyhmyjen intensiivinen kehitys.
5. Korkea (0-5 %) vastustuskyky useimpia sieni- ja virustauteja vastaan ​​(mukaan lukien härmäsieni, ruoste, septoria, bakterioosi, antraknoosi, fusarium jne.).
6. Korkeiden (jopa 70 cm) pystyvien pensaiden läsnäolo.Alemmat pavut on kiinnitetty niihin 17–23 cm:n korkeudelle maanpinnasta.
7. Vastustuskyky varren kiinnittymiselle. Pavut eivät putoa tai halkeile.
8. Siementen beige väri, pyöreä tai kulmikas muoto ja heikosti ilmennyt ribbaus.
9. Sopii kasvatukseen kaikentyyppisellä maaperällä.
10. Soveltuu koneistettuun puhdistukseen. Hedelmien kypsyessä putoavat lehdet helpottavat puintia huomattavasti.
11. Keskisato (Saratovin alueella) on jopa 9,7 c/ha. Krasnodarin alueen olosuhteissa enimmäissato on 22,7 c/ha.

Galileo-lajikkeen kirjoittajat suosittelevat sitä viljelyyn Saratovin alueen ilmasto-olosuhteissa.

Tämä on mielenkiintoista:

Mitä tehdä ja mitä tehdä, jos kurkun lehdet kuihtuvat kasvihuoneessa: reseptit käsittelyyn.

Voiko porkkana-allergia ilmaantua, miten se ilmenee ja miten sitä hoidetaan?

Keski kausi

Tämä lajikeryhmä on lukuisin.

Lajike Zoovit

Saatu yksilöllisen valinnan menetelmällä VIR-kokoelman lajikenäytteiden sekoituksesta, suositellaan viljelyyn Saratovin alueen olosuhteissa. Kirjailija - Aistov Vjatšeslav Nikolajevitš.

Lajikkeelle on ominaista:

1. Korkeat (38 - 56 cm) puolipystyt pensaat, joissa on suuret lehdet ja valkoiset kukat.
2. Antosyaanivärin puute.
3. Beigenväriset hedelmät, joissa on keskipituus ja vaihteleva muoto (pyöreä tai kulmikas).
4. Kasvukauden keskimääräinen kesto (80–102 päivää).
5. Hyvä kuivuudenkestävyys.
6. Keskisato jopa 16,8 c/ha.
7. Suurten siementen läsnäolo (paino 100 kappaletta - 325 - 405 g), jotka sisältävät jopa 24% proteiinia.
8. Immuniteetti sairauksille - valtion testien aikana ei rekisteröity yhtään vahinkotapausta.

Lajike Krasnokutsky 36

Sitä on viljelty vuodesta 1993, mutta se ei ole menettänyt suosiotaan venäläisten vihannesviljelijöiden keskuudessa tähän päivään asti.

Ominaista:

1. Merkittävä (jopa 60 cm) pensaiden korkeus.
2. Keskikypsyminen - kasvukauden kesto ei ylitä 90 päivää.
3. Alempien papujen sijainti 25 cm:n korkeudella maasta.
4. Ei kovin suuria (tuhannen kappaleen paino on 280-300 g) kelta-vaaleanpunaisia ​​siemeniä, joilla on pyöreä muoto ja jotka sisältävät 25-28% proteiinia.
5. Korkea vastustuskyky fusariumille ja keskimääräinen immuniteetti ascochyta-ruttoa vastaan.
6. Korkea kuivuudenkestävyys.
7. Vakaa (vähintään 20 c/ha) sato Volgan alueella. Suotuisissa sääoloissa se voi ylittää 35 c/ha.

Lajike Volzhanin

Alkuperäinen – kasvattaja Balashov V.V. Lajike jalostettiin yksilöllisen valinnan avulla hybridistä, joka saatiin risteyttämällä suurisiemeninen syyrialainen näyte Volgogradsky 10 -lajikkeen kanssa.

Ominaista:

1. Korkeat (jopa 70 cm), kompaktit, pystyt pensaat, joissa karvaiset varret, soikeat lehdet ja keskikokoiset valkoiset yksittäiset kukat.
2. Hieman kulmikkaita papuja, joissa on nokan muotoinen kärki, täysin vailla uurteita ja väriltään keltainen. Jokainen papu sisältää 1–2 pyöreää, sileää, valkoista siementä (tuhat kappaletta painaa 280–356 g).
3. Keskimääräinen kypsymisaika on 72–101 päivää.
4. Tuottavuus jopa 12 c/ha.
5. Alempi (muihin lajikkeisiin verrattuna) kuivuudenkestävyys.
6. Erinomainen vastustuskyky sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan.
7. Kestää hyvin kiinnittymistä, papujen halkeilua ja siementen irtoamista.
8. Hedelmien korkeat makuominaisuudet.

Tämän lupaavan lajikkeen käyttö Venäjän federaation alueella sallittiin vuonna 2011.

Luokittelu hedelmän koon mukaan

Kikhernelajikkeet siemenkoon mukaan jakavan luokituksen mukaan ne ovat:

• pienijyväinen - 1000 siemenen paino - alle 200 g;
• keskirakeat - 1000 jyvän paino - 200 - 350 g;
• suurisiemeninen - 1000 siemenen paino - yli 350 g.

Keskiverto

Rosanna-lajikkeen ominainen piirre on suurempi sato kuin suuremmilla siemenillä varustettujen lajikkeiden. Hedelmät ovat keskikokoisia, tuhannen kappaleen paino vaihtelee 290 - 310 g.

Erilaisia ​​ukrainalaisia ​​valintoja (Kabuli-tyyppiä), suositellaan viljelyyn Pohjois-Kaukasiassa ja Krimin niemimaalla.

Ominaisuudet:

1. Puolistandardi pensaita, joiden korkeus on jopa 60 cm.
2. Varsien ja lehtien vaaleanvihreä väri.
3. Yksittäisiä valkoisia kukkia ja suuria papuja, joissa on lyhyt nokka, joista alimmat on kiinnitetty 23-25 ​​cm:n korkeudelle maanpinnasta.
4. Beigenväriset siemenet, joissa on keskimuotoinen ja ryppyinen pinta, sisältävät jopa 5 % öljyä ja 28 % proteiinia.
5. Keskimääräinen (jopa 100 päivää) kypsymisaika.
6. Tuottavuus jopa 20 c/ha.
7. Korkea kuivuudenkestävyys.
8. Suhteellinen vastustuskyky fusarium- ja ascochyta-ruttoa vastaan.

Suurihedelmäinen

Klassinen esimerkki erittäin tuottavista suurihedelmäisistä kikherneistä on Galileo-lajike. Sen tärkein etu on jyvien korkea laatu: tasaiset, suuret, korkealaatuiset ja sisältävät jopa 26 % proteiinia.

Galileo-lajikkeen siementen luonnollinen paino (ns. 1 litran jyvän paino grammoina) on 835-852 g. 1000 jyvän paino on 360-420 g.

Tämä on mielenkiintoista:

Kikherneiden ja herneiden vertailu: mitkä ovat erot ja mitkä ovat yhtäläisyydet.

Mitä eroa on kikherneiden ja herneiden välillä? - käsitellään näitä papuja.

Johtopäätös

Korkea sato, vaatimaton maaperä, kestävyys epäsuotuisille sääolosuhteille, erinomainen hedelmien maku, jotka hyödyttävät kehoa - nämä ovat tärkeimmät tekijät tämän sadon kasvavan suosion taustalla.