Prudence-soijapavun ominaisuudet ja kuvaus

Soijapapu on maailman yleisin proteiini- ja öljykasvi. Sitä käytetään teknisiin, rehu- ja elintarviketarkoituksiin. Laadultaan ja kannattavuudeltaan se kilpailee auringonkukan kanssa. Tässä artikkelissa puhumme yksityiskohtaisesti Prudence-lajikkeesta, sen maatalousteknisistä ominaisuuksista, viljelyolosuhteista ja käytännön soveltamisesta.

Prudence-soijapavun ominaisuudet

Prudence soijapapu on kanadalaisen Huron Commoditiesin uusi tuote. Tämä on ei-siirtogeeninen (GMO-soijapapu) -lajike.

Huron Commodities hankkii yksinoikeudet (patentin) lajikkeisiin, jotka on jalostettu johtavissa yliopistoissa ympäri maailmaa. Kehittää ja toimittaa siemeniä yli 20:lle soijapavun lajikkeet maatiloille Japanissa, Euroopassa ja Kaakkois-Aasiassa. Suosituimmat ja halutuimmat lajikkeet Venäjällä ja IVY-maissa ovat Avatar, Prudence, Strive, Prescott, Connor.

Lajikkeen perustaja on Guelphin yliopisto. Myyntiedustaja Venäjällä – Prograin Ru LLC.

Biologiset ominaisuudet

Soijapapu Prudence on korkeasatoinen intensiivinen keskikauden lajike.

Kuuluu suureen ruohomaisten kukkivien kasvien sukuun legume (Moth) -perheeseen. Kukkivien kasvien heimo – Pavut. Viittaa vuotuisen tavallisen soijapavun tyyppiin (viljelty).

Kehitystyyppi - epämääräinen (varren rajoittamaton kasvu).

Varren korkeus on jopa 90 cm. Varsi on pystysuora, tiivis, hieman karvainen, punertavanruskeakarvainen, ei taipuva. Lehdet ovat vihreitä, hieman karvaisia, munamaisia, teräväpäisiä.Lehdet kerätään 3-4 kappaleen ryhmiin.

Kukat ovat pieniä, sanomattomia, hajuttomia, niissä on 5 terälehteä, jotka on kerätty harjoihin, jotka muodostuvat lehtien kainaloihin.

Palot ovat karvaisia, kaarevia, sirpin muotoisia, väriltään ruskeita. Muodoltaan kupera. Palkon pituus on 5-6 cm, laatikossa kypsyy 1-4 pyöreää hedelmää.

Siemenet ovat keskikokoisia, siemenkuori on väriltään keltainen, hilum vaalea, kellertävä.

Kukinta- ja kypsymisaika on aikainen ja keskivaiheinen alueesta riippuen.

Riittävällä ravinnolla se pensahtaa ja harvalla istutuksella oksaa.

Juurijärjestelmä on voimakas, ja pitkät sivuversot ulottuvat lyhyestä pääjuuresta.

Lajike kestää hedelmien halkeilua, sairauksia, viruksia ja viljatuholaisia ​​(ascochyta-rutto, ruoste, fusarium-rutto, hometta).

Se soveltuu esiasteeksi vehnän ja maissin talvilajikkeisiin.

Prudence-lajike soveltuu kaikentyyppisiin maaperään.

Kemiallinen koostumus ja ravintoarvo

BZHU - 36,5 g, 20 g, 27-30 g Kaloripitoisuus - yli 350 kcal / 100 g siemeniä.

Viite. Prudence-soijaproteiini on biologisesti samanlainen kuin eläinproteiini, se imeytyy ja erittyy elimistöstä hyvin.

100 g tuotetta sisältää:

• jopa 38 % proteiinia;
• 17-21 % rasvaa;
• jopa 20% hiilihydraatteja;
• 27 % sulamatonta kuitua (kuitua).

Välttämättömät rasvahapot ravitsevat kudoksia, ehkäisevät tulehdusprosesseja sekä tukevat sydäntä ja verisuonia. Soijapavuissa Prudence sisältää F-vitamiinia, tyydyttymättömien omega-3- ja omega-6-happojen kompleksia:

• linolihappo;
• öljyhappo;
• linoleeni

Vitamiinikoostumus antaa elimistölle energiaa, mobilisoi suojatoimintoja ja tukee elinten ja järjestelmien toimintaa.

100 g:ssa kypsiä siemeniä on:

• 0,15 mg A-vitamiinia;
• 0,5 mg D-vitamiinia;
• 0,11 mg E-vitamiinia;
• 0,34 mg C-vitamiinia.

B-vitamiinit:

• jopa 1 mg tiamiinia;
• 0,25 mg riboflaviinia;
• yli 2 mg niasiinia (PP-vitamiini);
• 1,8 mg pantoteenihappoa;
• 200 mikrogrammaa foolihappoa;
• 0,9 mg pyridoksiinia.

Prudence-soijapavut sisältävät 5-6 kertaa enemmän B2-vitamiinia (riboflaviinia) kuin vehnänjyvät.

Koostumus sisältää välttämättömiä ja ei-välttämättömiä aminohappoja - hormonitason, aineenvaihdunnan ja keskushermoston prosessien säätelijöitä:

• lysiini - 2,2 g;
• arginiini - 2,6 g;
• leusiini - 2,6 g;
• isoleusiini - 1,8 g;
• fenyylialaniini - 1,7 g;
• treoniini - 1,3 g;
• valiini - 1,8;
• histidiini - 0,8 g;
• kystiini - 0,5 g;
• meteoniini - 0,46 g;
• tryptofaani - 0,43 g.

Mineraalit kalium, kalsium, fosfori vahvistavat side- ja luukudosta, aktivoivat hermoston ja aivojen toimintaa sekä vaikuttavat suotuisasti hormonitoimintaan.

Sovellus

Prudence-soijapavun päätarkoitus on elintarviketeollisuus ja ruoanlaitto.

Tämä on hyödyllinen korvike lihaa, juustoa ja maitoa. Itä-Aasialaisen keittiön ystävät, vegaanit ja kasvissyöjät käyttävät aktiivisesti soijatuotteita, jotka ovat ilmestyneet kotimaisille hyllyille viimeisen vuosikymmenen aikana.

Suosituimmat tuotteet:

• soijajauhot;
• voi, maito, tofu (raejuusto);
• soijamajoneesi, smetana, kerma;
• liha (soijapavun käsittely);
• Korealainen gochujang-tahna (mausteinen mauste pippurilla);
• Japanilainen paksu misopasta, johon on lisätty riisiä ja vehnää;
• korealainen parsa (mausteilla marinoitu kuitu);
• Soijakastike on erityisen suosittu sämpylöiden, haudutettujen, paistettujen vihannesten ja salaattien kastike.

Soijajauhoja lisätään leipään, leivonnaisiin ja kakkuihin, makeisiin, makkaroihin ja makkaroihin. Murskattujen papujen lihasta valmistetaan kotletteja, lihapullia, šnitseleitä ja pasteeja. Tällaisia ​​tuotteita pidetään turvallisina diabeetikoille.

Soijatuotteista valmistetaan allergisille lapsille äidinmaidonkorvikkeita, kahvijuomia, jogurtteja, suklaata ja siruja.

Tämä on mielenkiintoista! Japanissa soijapapuuutteeseen perustuvat diabetes mellituksen lääkkeet - touchi - tunnustetaan ja vahvistetaan valtion laatusertifikaateilla.

Prudence-soijapavun tekninen käyttö

Jalostus- ja öljynuuton jälkeen jääneistä tuotteista valmistetaan seuraavaa:

• saippuat ja kosmetiikka;
• lakat ja maalit;
• betoni;
• liuottimet;
• muovi-, öljykankaalla;
• linoleumi;
• voiteluöljyt koneisiin.

Kiinalaiset valmistavat lankaa tofujuuston tuotannon jätteistä. Soijasilkki on hattujen, villapaitojen, sukkien ja tekstiilien raaka-aine.

Karjataloudessa ja maataloudessa

Kakku, jauho, ilmaosat ovat ravitsevaa rehua eläimille. Prudence-soijakakku sisältää jopa 38 % raakaproteiinia ja yli 5 % rasvaa.

Vasikoiden ruokinnassa käytetään kakun, soijajauhon ja sekarehun seosta. Ravintolisän ravintoarvo ei ole huonompi kuin täysmaidolla.

Niitetty maanpäällinen osa on yhtä arvostettu tuoreena ja säilörehukomplekseina.

Tärkeä! Prudence-lajikkeen lehdet ja varret sisältävät 3-4 kertaa enemmän karoteenia, proteiinia ja kalsiumia kuin viljakasveissa. Ja heinä vastaa apilaa.

Prudence-soijapavut kylvetään viherlantaksi – maaperän mikroflooran vihreäksi "täytteeksi" assimiloituvalla typellä. Lisäksi sadonkorjuun jälkeen pelto pysyy puhtaana, rikkaruohoista vapaana.

Soijapapujen maataloustekniikka Prudence

Prudence-lajikkeen enimmäiskylvömäärä on 72 kg/ha.

Keskimääräinen kulutus per 1 m² on jopa 40 kpl. siemenet lineaarimetriä kohti - jopa 16-20 kpl. siemenet

Optimaalinen kylvötiheys on 400-600 kpl. per 1 ha, riippuen maaperän ja ilman kosteudesta, kylvöajasta, rivivälistä.

Kylvö suoritetaan huhtikuun viimeisen kymmenen päivän aikana - toukokuun alussa. Käytetään kapea- ja leveäriviä menetelmiä.Rivivälit – 12,5 cm, 15 cm, 30 cm, 45-50 cm.

Kasvukausi on 95-105 päivää alueesta ja sademäärästä riippuen.

Taimien voimakas alkukehitys havaitaan. Kaksi viikkoa kylvön jälkeen versot kohoavat 25-30 cm ja heinäkuun puoliväliin mennessä kasvaa pitkä pensas.

Sato korjataan elokuun lopussa. Prudence-soijapapujen sato on 25-29 c/ha.

Suojaus

Viljelytekniikan mukaan käsittely rikkakasvien torjunta-aineilla "Pivot", "Centurion", "Harmony" on pakollista rikkaruohojen tukahduttamiseksi.

Viljelykasvien suojelemiseksi käytetään rikkakasvien torjunta-aineiden seoksia pinta-aktiivisten aineiden kanssa. Esimerkiksi "Fabian"- ja "Adju-surfaktantin" seosta käytetään taimien hoitoon rikkakasvien sirkkalehtikaudella (quinoa, emakon ohdake, tuoksukko). Ennen itämistä peltoja käsitellään glyfosaattipohjaisilla rikkakasvien torjunta-aineilla (systeeminen lääke monivuotisia rikkakasveja vastaan).

Sienitauteja ja täpläilyä vastaan ​​suositellaan käsittelyä sienitautien torjunta-aineilla “Kolosal Pro”, “Benorad” jne..

Lannoite

Prudence-soijapavut ruokitaan maaperän tyypin ja happamuuden mukaan maatalouskemiallisten kartogrammien mukaan.

On suositeltavaa käyttää fosforilannoitteita:

• eteläisillä alueilla - 30-50 kg / ha;
• Keski- ja pohjoisalueilla annostus nousee 80-90 kiloon.

Typpeä levitetään vain köyhille ja raskaille maaperille.

Kaliumlannoitteita käytetään 50-60 kg per hehtaari.

On tärkeää käsitellä siemenet ennen kylvöä kyhmybakteerilla (Nitragin) ja korkean molybdeenipitoisuuden omaavilla mikrolannoitteilla (ammoniummolybdaatti). Arvioitu kulutus – 150 g per 1 tonni siemeniä.

Kasvavat alueet

Kanadassa, Ruotsissa ja Saksassa kehitetään valikoivia soijalajikkeita pohjoisille leveysasteille. Lajiketyyppien näytteet (yli 7 tuhatta kappaletta) sijaitsevat nimetyssä All-Russian Research Institutessa. N.I. Vavilova.

Luoteis-Venäjällä sitä suositellaan kasvaa varhain kypsyvät soijalajikkeet Kasatka, Svetlaya, Eldorado kotimaisesta valinnasta (Ryazan NIPTI ja Siperian Research Institute of Feed).

Keskivarhaista Prudence-lajiketta suositellaan viljeltäväksi eteläisillä alueilla ja keskivyöhykkeellä. Kulttuuri ei pelkää kuivia kesiä eikä ole taipuvainen majoittumaan.

Black Earth -alueen olosuhteissa soijapavut kypsyvät 105-110 päivän kuluessa istutushetkestä.

Prudence-soijapapuja viljellään myös lämpimillä aroilla, joissa kosteustaso on keskimääräinen.

Lauhkeilla ilmastovyöhykkeillä on suositeltavaa kylvää varhain kypsyvä lajike samasta kanadalaisesta lajikkeesta - Connor.

johtopäätöksiä

Prudence-soijalajike on sopeutunut lähes kaikille ilmastovyöhykkeille ja onnistuu kypsymään jopa pohjoisilla alueilla. Kasvukausi sopeutuu paikalliseen ilmastoon. Maataloudessa soijaa arvostetaan rehukasvina ja viljan viherlantaprekursorina. Kasvatetaan suurilla maatalousyhteisöillä ja pienillä tiloilla. Lajikkeelle on ominaista 100% kannattavuus ja korkea tuotto.

Valmiit soijatuotteet ovat täydellinen ja turvallinen eläinproteiinin korvike urheilijoille, kasvissyöjille, lapsille ja diabeetikoille.