Onko mahdollista syödä soijaa ja soijamaitoa imetyksen aikana?
Imetys on tärkeä vaihe naisen elämässä. Lapsen terveys ja täysi kehitys riippuu siitä, kuinka tasapainoinen ja monipuolinen hänen ruokavalionsa on. Soijalla ja siitä tehdyillä tuotteilla on suuri kysyntä terveellisen ravinnon kannattajien ja lehmänmaidon proteiineille allergisten keskuudessa. Siksi soijatuotteiden hyödyt ja haitat raskauden ja imetyksen aikana on tärkeä kysymys, jonka yksityiskohtainen vastaus lue alla.
Onko mahdollista syödä soijamaitoa ja soijaa imetyksen aikana?
Soijasta valmistettuja tai soijaa lisättyjä tuotteita löytyy monien ihmisten päivittäisestä ruokavaliosta. Useimmat puolivalmiit lihatuotteet, makkarat, nakkeet ja fermentoidut maitotuotteet sisältävät kasvikomponentteja, erityisesti soijaa. Valmistajat saavat siten halvempia tuotteita.
Soija itsessään ei ole vain vaaratonta, vaan myös hyödyllinen, jos sitä kulutetaan kohtuudella. Kaikki kasvituotteet ovat mahdollisesti allergisoivia, eikä soija ole poikkeus. Siksi naisten, jotka ovat koskaan kokeneet allergioita, tulee olla varovaisia kuluttaessaan soijaa ja siitä valmistettuja tuotteita.
Raskauden aikana
onko se mahdollista soija raskaana? Päättäessään sisällyttää ruokavalioon tietyn ainesosan, he ohjaavat tasapainoa hyötyjen ja mahdollisten haittojen välillä. Soijan tapauksessa hyödyt ovat kiistattomat: tämä kasvi voi korvata eläinproteiinia, monipuolistaa keittiötä ja rikastuttaa kehoa vitamiineilla ja kivennäisaineilla.
Soijatuotteiden kulutuksen haitat ovat minimaaliset, mutta verenpaine-, kilpirauhas- ja virtsatieongelmista kärsivien tulee ottaa se huomioon.
Raskauden aikana ruokavalio on lääkärin valvonnassa. Siksi ennen minkään tuotteen käyttöönottoa on neuvoteltava asiantuntijan kanssa.
Koostumus, ominaisuudet, vasta-aiheet
Soijamaito vs. pavut sisältää vähän kaloreita - vain 45 kcal / 100 g Tämä johtuu siitä, että 90% tuotteesta koostuu vedestä.
Soijamaidon kemiallinen koostumus (per 100 g):
- proteiinit - 2,94 g;
- rasvat - 1,99 g;
- hiilihydraatit - 3,45 g (mukaan lukien sokeri - 2,5 g);
- kuitu - 0,4 g.
Soijamaito sisältää B-, C-, E-, D-vitamiineja ja kivennäisaineita: kalsiumia, kaliumia, natriumia, seleeniä. Matala glykeeminen indeksi (30 yksikköä) tekee tästä tuotteesta turvallisen diabeetikoille ja voimakkaalle painonnousulle raskauden aikana.
Soijamaidon ja soijatuotteiden etu on ainutlaatuisessa proteiinissa, joka voi korvata eläinproteiinin. Aminohappokoostumukseltaan se on lähellä lihan ja kananmunien sisältämiä proteiineja.
Soijatuotteiden rasvat sisältävät tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä happoja, jotka ovat samanlaisia kuin Omega-3- ja Omega-6-mereneläviä.
Soijamaidon, tofun tai soijalihan korvikkeiden kohtuullinen kulutus tarjoaa suuria etuja keholle. Joillekin naisille, erityisesti raskauden aikana, soijatuotteet ovat kuitenkin vasta-aiheisia.
Ei ole suositeltavaa käyttää sitä:
- kilpirauhasen sairaudet, koska tuotteen sisältämät fytohormonit voivat johtaa kilpirauhasen vajaatoimintaan, mikä aiheuttaa häiriöitä sikiön kehityksessä;
- hypotensio – soijatuotteiden säännöllinen käyttö alentaa verenpainetta;
- ruoka-allergiat;
- virtsakivitauti, koskaSoija lisää oksalaattien muodostumista, joilla on taipumus muodostaa munuaiskiviä.
Terveille naisille raskauden aikana soijamaidon tai soijapaputuotteiden nauttiminen ei ole vain hyväksyttävää, vaan myös hyödyllistä kohtuullisina määrinä.
Tämä on mielenkiintoista:
Onko mahdollista sisällyttää kukkakaalia ruokavalioon imetyksen aikana?
Hyödyt ja haitat
Soijatuotteet ovat elimistössä helpommin sulavia kuin eläinproteiinit. Ne ovat vähäkalorisia eivätkä sisällä laktoosia ja kolesterolia.
Äidille
Nainen voi raskauden aikana kokea vastenmielisyyttä lihavalmisteita kohtaan, mikä ilmenee vakavana toksikoosina. Tässä tapauksessa soijatuotteita kulutetaan kompensoimaan proteiinin puutetta.
Ylipaino raskauden aikana on vaarallista odottavan äidin ja sikiön terveydelle. Hyvän sulavuuden ansiosta soija ja sen johdannaiset auttavat pitämään painon kurissa.
Vitamiinikompleksilla on suotuisa vaikutus naisen kehoon, koska se tukee hermoston terveyttä ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Kalsiumia sisältävät soijatuotteet estävät hampaiden reikiintymistä ja pitävät luut vahvoina.
Soijatuotteiden sisältämät isoflavonit vaikuttavat kuitenkin negatiivisesti kilpirauhaseen ja vähentävät hormonien tuotantoa. Tämä voi johtaa kilpirauhasen vajaatoiminnan kehittymiseen, joka on täynnä keskenmenon uhkaa.
Lapselle
Korkea E-vitamiinipitoisuus edistää sikiön normaalia kehitystä ja estää spontaanin keskenmenon.
Kalium, magnesium ja kalsium auttavat muodostamaan luustoa kunnolla, ja B-vitamiinit auttavat aivoja ja hermostoa.
Proteiini auttaa rakentamaan lihasmassaa, ja monityydyttymättömät rasvahapot estävät synnynnäisten aivosairauksien kehittymisen riskiä.
Soijatuotteiden sisältämät fytohormonit sisältävät tietyn riskin, ne voivat aiheuttaa keskenmenon. Lisäksi, kuten mikä tahansa kasvisruoka, soija voi aiheuttaa lapsessa allergisen alttiuden.
Käyttösäännöt imetyksen aikana
Imettävän naisen ruokavalio eroaa merkittävästi raskaana olevan naisen ruokavaliosta. Se, mikä oli turvallista raskauden aikana, voi aiheuttaa ongelmia imetyksen aikana. Siksi imetyksen aikana lääkärit suosittelevat kolmen tärkeän periaatteen noudattamista: varovaisuutta, asteittaisuutta ja tarkkailua.
Vauvan ensimmäisten 2-3 kuukauden aikana imettävän äidin ruokavalio on erittäin tiukka. Tämä johtuu siitä, että lapsen maha-suolikanava on edelleen kehittymässä. Hän reagoi terävästi pienimpiin muutoksiin rintamaidossa. Äidin huono ravitsemus voi aiheuttaa koliikkia, ummetusta, ripulia, allergisia reaktioita, unihäiriöitä ja ahdistusta vauvalle.
Siksi imettävän naisen ei tule syödä mitään muuta paitsi lastenlääkärin hyväksymiä tuotteita.
Miten ja milloin se sisällytetään ruokavalioon
Kolme kuukautta synnytyksen jälkeen voit aloittaa uusien ruokien käyttöönoton enintään yhden 2-3 päivän välein pieninä määrinä ja mieluiten aamulla. Seuraavaksi sinun on seurattava lasta. Jos jotain häiritsee häntä tai ihottumaa ilmenee, tuote suljetaan pois ruokavaliosta. Soijamaito ja soijatuotteet voidaan myös sisällyttää imettävän äidin ruokalistalle aikaisintaan kolmen kuukauden kuluttua synnytyksestä. Poikkeustapauksissa - maitoproteiini-intoleranssi tai lihavalmisteiden allergiset reaktiot - soijamaitoa ja soijatuotteita annetaan lastenlääkärin luvalla.
Tärkeä! Jos "keinotekoisesti tuotetuilla" imeväisillä on lehmänmaito-intoleranssi, heidän ruokinnassaan käytetään puhdistettuun, geneettisesti muuntamattomaan soijaproteiiniin perustuvaa äidinmaidonkorviketta. Kuitenkin myös lastenlääkärin tulee määrätä tällaisia seoksia.
Mihin aikaan päivästä ja kuinka paljon juoda
Jotta soijamaito ei vahingoita vauvaa, aloita sen nauttiminen neljänneslasillisena. Paras aika lisätä se äidin ruokavalioon on aamu. Jos lapsi ei koe epämukavuutta, kolmen päivän kuluttua annosta nostetaan puoleen lasiin, viikon kuluttua voit juoda täyden annoksen - 200 ml. Tämä on soijamaidon enimmäispäivämäärä imetyksen aikana.
Tärkeä! Jos allergisen reaktion merkkejä ilmenee, palaa edelliseen valikkoon.
Onko mahdollista antaa se lapselle?
Soijamaito on hyväksytty 2,5-3-vuotiaille lapsille. Sitä käytetään samalla tavalla kuin lehmänmaitoa - itsenäisenä ruokalajina tai puuron, munakkaan, maitokeittojen ja aamiaismurojen valmistukseen.
Soijakefirissä on liian vähän kalsiumia ja vitamiineja verrattuna perinteiseen kefiiriin. Siksi sitä käytetään useammin lasten ruokkimiseen kasvissyöjäperheissä. Toisin kuin lehmänmaidosta valmistettu kefir, soijamaito sisällytetään ruokavalioon myöhemmin - 4-5 vuoden iässä.
Tänä aikana voit antaa lapsille tofujuustoa. Koska sillä ei ole omaa makua, se on suositeltavaa sisällyttää salaatteihin.
Lihan korvaavat soijatuotteet ovat sallittuja lasten ruoassa 5-vuotiaasta alkaen. Koska tällaiset ruoat ovat kuitenkin neutraalin makuisia, niiden valmistuksessa käytetään elintarvikelisäaineita, kastikkeita ja kastikkeita. Tällainen keittiö on haitallista pienten lasten terveydelle, joten ei ole suositeltavaa sisällyttää soijalihaa heidän ruokavalioonsa.
Missä muodossa käyttää
Soijamaito on itsenäinen ruokalaji.Mutta voit lisätä siihen marjoja ja hedelmiä. Maitoa käytetään smoothien, cocktailien, moussien ja vanukkaiden valmistukseen.
Reseptit soijamaidolla ja soijalla uusille äideille
Ruokalistan monipuolistamiseksi eikä lapsen vahingoittamiseksi soijaruokia valmistaessaan he noudattavat yksinkertaista sääntöä: mitä vähemmän ainesosia, sitä parempi.
Ota pannukakkuihin soijamaidolla:
- soijamaito - 1,5 rkl.;
- kasviöljy - 2 rkl. l.;
- leivinjauhe - 1 tl;
- vaniljasokeri ja hunaja - 2 tl kutakin.
- jauhot - 1,5-2 rkl.
Kaikki ainekset sekoitetaan tasaiseksi. Taikinan koostumuksen tulee olla paksun kerman kaltaista. Laita ruokalusikallinen taikinaa hyvin kuumennetulle paistinpannulle, joka on voideltu öljyllä. Toiselta puolelta ruskistumisen jälkeen käännä ja paista kypsäksi.
Tästä taikinasta valmistetaan myös pannukakkuja. Laita taikina tässä tapauksessa kuivaan, hyvin lämmitettyyn paistinpannuun (ilman öljyä), peitä kannella ja paista 1-1,5 minuuttia. Käännä se sitten ympäri ja laita se valmiiksi ilman kantta.
Nämä pannukakut tarjoillaan hunajan, sulatetun voin tai hillon kanssa.
Tärkeä! Jos lapsi on allerginen makeisille, on parempi jättää pois hillo.
Vihreää munakasta varten tarvitset:
- kananmunat - 3 kpl;
- soijamaito - 0,5 rkl;
- kaikki vihreät - 1 nippu;
- suola, sokeri - maun mukaan;
- kasviöljy muotin voitelemiseen.
Vatkaa munat hyvin maidon kanssa, lisää suola, sokeri ja hienonnetut yrtit (tilli on parasta, koska se ei muuta rintamaidon makua yhtä paljon kuin persilja tai vihreä sipuli). Voitele uunivuoka tai vuoka öljyllä. Kaada saatu munakasseos siihen ja laita esilämmitettyyn uuniin keskilämmölle 30-40 minuutiksi.
Munakas tarjoillaan säilöttyjen tai haudutettujen vihannesten kanssa. Voit syödä sen myös itsenäisenä annoksena.
Ota tofujuustosalaattiin:
- tofujuusto - 100 g;
- vihreä omena - 1 kpl;
- banaani - 1 kpl;
- smetana - 2 rkl. l.
Hedelmät ja juusto leikataan pieniksi kuutioiksi, sekoitetaan ja maustetaan smetalla.
Johtopäätös
Soijamaito ja soijatuotteet sisältävät runsaasti vitamiineja, aminohappoja ja hyödyllisiä hivenaineita. Ne soveltuvat raskaana olevien ja imettävien naisten ruokkimiseen, joilla ei ole terveysongelmia. Raskaus ja imetys ovat kuitenkin erittäin tärkeitä ajanjaksoja, joten kaikista ruokavalion muutoksista on sovittava lääkärin kanssa.
Jos sinulla on munuais-, kilpirauhasen-, verenpaine- tai allergisia reaktioita, soijatuotteet eivät ole sallittuja imettävän tai raskaana olevan naisen ruokavaliossa.