Onko mahdollista sisällyttää kukkakaalia ruokavalioon imetyksen aikana?

Imettävän äidin ruokavalio ensimmäisten viikkojen aikana syntymän jälkeen on aina mahdollisimman tiukka. Jokaisen ruokavalioon lisätyn tuotteen on oltava lääkärin hyväksymä ja taattava, että se ei aiheuta terveysongelmia vauvalle. Kasvikset tulevat valikkoon ensimmäisenä, mutta imettävät äidit kohtelevat kaikenlaista kaalia, kukkakaali mukaan lukien, varoen, koska pelkäävät, että vauvalla on turvonnut vatsa. Tällä ei kuitenkaan ole mitään tekemistä kukkakaalin kanssa - vihannes on yksi turvallisimmista ja johtaa erittäin harvoin negatiivisiin seurauksiin.

Voinko syödä kukkakaalia imetyksen aikana?

Kukkakaali sallittu kaikille imettäville naisille - se sisältyy syötävien tuotteiden luokkaan, vaikka lapsella olisi taipumus allergioihin.

Lääkärit eivät suosittele kiirehtimään vihannesten lisäämistä valikkoon ensimmäisten 2-3 viikon aikana syntymän jälkeen: kunnes vauvan ruoansulatusjärjestelmä on vahvempi, sinun tulee pidättäytyä kaalista.

Kolme viikkoa synnytyksen jälkeen äiti voi tehdä itselleen keiton soseutetuista kukintoista tai hauduttaa niitä muiden vihannesten kanssa. Kolmen kuukauden kuluttua kaali missä tahansa muodossa, paitsi paistettuna, on sallittu kuluttaa.

Vasta-aiheet

Kukkakaali on turvallisin mahdollinen tuote, se valitaan usein ensimmäiseen täydennysruokintaan. Imetyksen aikana voit syödä vihanneksia ilman pelkoa, jos tuotteelle ei ole yksilöllistä intoleranssia (esimerkiksi jatkuvaa turvotusta ja epämukavuutta syömisen jälkeen) ja voimakasta ruoka-allergiaa äidillä tai vauvalla.

Viite. Allergiat kukkakaalille ovat harvinaisia ​​- ja jopa ne tapaukset, jotka on tunnistettu, ovat osoittaneet reaktion ei itse vihannekseen, vaan siihen kerääntyviin kemikaaleihin. Siksi tärkeintä on valita oikea tuote niin, että se on ympäristöystävällinen ja laadukas.

Hyödyt ja haitat

Äidillä tai vauvalla voi olla ongelmia syödessään vihannesta vain, jos se on pilaantunut tai kasvatettu torjunta-aineiden ja nitraattien avulla. Kaikissa muissa tapauksissa kaali tuo vain hyötyä.

Äidille

Keitetyillä, höyrytetyillä tai paistetuilla kukinnoilla on korkein ravintoarvo. Ne kompensoivat täydellisesti vitamiinien ja hivenaineiden puutteen kehossa, joka on heikentynyt raskauden ja imetyksen vuoksi.

Vihannes sisältää B-vitamiineja, C-, E-, K-vitamiinia sekä kaliumia, magnesiumia, fosforia, rautaa ja kalsiumia. Hyödyllisten ominaisuuksien valikoima on laaja:

1. Tuore kaali sisältää flavonoideja - aineita, jotka lisäävät kehon puolustuskykyä ja ovat välttämättömiä sydän- ja verisuonijärjestelmän täydelliselle toiminnalle. Naisille, jotka kärsivät korkeasta tai matalasta verenpaineesta raskauden aikana, vihannes on erityisen hyödyllinen.
2. Kaali on hypoallergeeninen - negatiivisen reaktion riski pikkulapsella on lähes nolla.
3. Haudutettu ja keitetty kaali suositellaan, jos äiti noudattaa hellävaraista ruokavaliota, koska tuote on helposti sulavaa eikä ärsytä mahalaukun limakalvoa. Synnytyksen jälkeen monet kärsivät ummetuksesta - vihannes pystyy täysin selviytymään tästä ongelmasta muutamassa päivässä.
4. Jos nuori äiti haluaa pudottaa raskauden aikana kertyneitä ylimääräisiä kiloja, keitetyt kukinnot ovat ihanteellinen apu, koska ne sisältävät vain 23 kcal 100 grammaa kohden, joilla on korkea ravintoarvo.

Kukkakaali sisältää vähän karkeakuitua - vain noin 2 g 100 g:ssa tuoretta vihannesta. Kuitu aiheuttaa turvotusta ja vatsakipua. imettävillä äideillä. Siksi muita kaalityyppejä ei suositella ruokavalioon ennen kuin vauva on 6 kuukauden ikäinen. Kukkakaali on tässä suhteessa täysin turvallinen.

Lapselle

Vaikka tuote aiheuttaa turvotusta ja lisääntynyttä kaasuntuotantoa äidissä, ei ole ollenkaan tosiasia, että vauvalla on sama reaktio.

Koliikki on vastasyntyneen kehon normaali reaktio ruoansulatuskanavan kolonisoitumiseen bakteereilla, joita se myöhemmin tarvitsee ruoan sulattamiseksi. Useimmat nykyajan lääkärit eivät yhdistä koliikkia äidin ruokavalioon.

Kaali voi vaikuttaa hieman vauvan ulosteeseen, jolloin se löystyy. Muuten useimmilla lapsilla ei ole negatiivisia ilmentymiä.

Käyttösäännöt imetyksen aikana

Pehmeää kukkakaalia voi syödä myös tuoreena, lisäämällä hieman salaatteihin ja keittoihin. Mutta se on maukkaampaa ja turvallisempaa imettävälle äidille kuluttaa:

• keitetty;
• paistettu pienellä voita;
• höyrytetty;
• haudutettu muiden vihannesten tai lihan kanssa.

Kauden vilustumisen aikana lääkärit suosittelevat, että nuoret äidit syövät noin 400 g kukkakaalia viikossa immuniteetin ylläpitämiseksi.

Miten ja milloin se sisällytetään ruokavalioon

Kahden ensimmäisen viikon aikana synnytyksen jälkeen sinun tulee välttää kaikenlaisia ​​kaalityyppejä.

Kun vastasyntynyt täyttää kolme viikkoa, voit valmistaa hieman (noin 100 g) keitettyjä tai paistettuja kasviksia lisäämättä ruokavalioon muita uusia ruokia.

Kun lapsi täyttää kaksi kuukautta, tuotteen määrä nostetaan 250 grammaan päivässä.Jos vauva ja äiti voivat hyvin, kasviksista voi hyvinkin tulla yksi ruokavalion perusta.

Mihin aikaan vuorokaudesta ja kuinka paljon siellä on?

Imettäessä mikä tahansa uusi tuote esitellään aamulla tai iltapäivällä. Ensimmäinen annos on enintään 100 g, jos negatiivisia reaktioita ei ole, lisää päivittäinen kulutus 250 g:aan päivässä.

Kuukauden kuluttua voit syödä sosekeittoa tai haudutettuja kasviksia illalla, mutta ennen nukkumaanmenoa tulee olla vähintään kolme tuntia.

Mihin yhdistää

Yhdistä kukkakaaliin:

• muut vihannekset;
• liha: kananrinta, vähärasvainen naudanliha;
• juusto;
• vilja;
• kerman ja voin kanssa.

Ei ole suositeltavaa yhdistää erilaisia ​​kaalityyppejä keskenään - esimerkiksi valkokaali ja parsakaali kukkakaalin kanssa.

Onko mahdollista antaa se lapselle?

Kukkakaalia suositellaan ensiksi lisäravinnoksi, sillä se ei aiheuta allergioita, suolistoärsytystä ja sisältää runsaasti vitamiineja.

1. Kaali sisältää paljon rautaa - se sisältyy perinteisesti alhaisen hemoglobiinin omaavien lasten ruokavalioon.
2. Kasviproteiini antaa kylläisyyden tunteen.
3. Kevyen kuidun läsnäolon ansiosta aineenvaihdunta paranee.
4. Luut vahvistuvat ja verisuonten elastisuus lisääntyy.

Jos vauvaa imetetään, kasviksia lisätään ruokavalioon 6 kuukaudesta alkaen, jos keinoruokinta - 5 tai jopa 4, lastenlääkärin suosituksesta.

Kuinka valita oikea

Kaali kannattaa ostaa tutulta viljelijöltä tai luomutuotteita myyvistä luomukaupoista.

Perussäännöt valittaessa:

• kaalin pään tulee olla valkoinen, ilman mustia pisteitä ja mätäneitä osia;
• varren lehdet ovat täyteläisen vihreitä;
• kaalin pää ei saa olla löysä;
• kukinnot puristuvat toisiaan vasten ja ilman vikoja.

Jos epäilet vihanneksen laatua, on parempi olla ostamatta sitä tai viimeisenä keinona keittää se kahdessa vedessä, muista tyhjentää ensimmäinen.

Kukkakaalia sisältävät reseptit imettäville äideille

Keitetty kukkakaali on loistava välipala tai salaatin ainesosa tuoreelle äidille. Vihanneksia käytetään myös lisukkeena, voilla maustettuna tai osana kasviskeittoa. Sosekeittoon voit ottaa pakastetun kukkakaalin - se säilyttää melkein kaikki vitamiinit, ja talvella se on helpommin saatavilla ja halvempaa kuin tuore.

Pääruokana on helppo valmistaa kasvispata kanan kanssa. Sitä varten tarvitset:

• yhden kukkakaalin kukinnot;
• 2 isoa makeaa porkkanaa;
• 2-3 perunaa;
• kananrinta, joka painaa 150-200 g;
• vehreys.

Kuoritut ja kuutioidut perunat ja porkkanat sekoitetaan paloiteltuun lihaan, kaadetaan kylmällä vedellä ja haudutetaan 25 minuuttia. Sitten kaalin kukinnot lisätään kiehuvaan muhennokseen ja suolataan. Hauduta astiaa kannen alla noin 10 minuuttia, lisää lämmön sammuttamisen jälkeen hienonnetut yrtit.

Muhennos tarjoillaan kerman tai kylmäpuristetun kasviöljyn kanssa.

Aamiaiseksi voit kokki munakas kukkakaalilla ja yrteillä. Pienet kaalin kukinnot sekoitetaan vatkattuun kananmunaan, voihin ja yrtteihin, asetetaan lämmönkestävään muotoon ja paistetaan uunissa 15-20 minuuttia.

Tärkeä! Imetyksen aikana on parempi välttää paistettuja ruokia kukkakaalilla. Ne voivat aiheuttaa suolistohäiriöitä ja maksaongelmia pikkulapsella.

Johtopäätös

Imetyksen aikana kukkakaali ei ole vain mahdollista, vaan myös suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon - se on runsaasti mikroelementtejä, vitamiineja, kasviproteiinia eikä käytännössä sisällä karkeakuitua.On kuitenkin tärkeää valmistaa se oikein - hauduta, keittää tai paista ja valita laadukkaat vihannekset, jotka on kasvatettu ilman kasvua stimuloivia aineita ja muita kemikaaleja.