Katsaus violetin basilikan kasvilajikkeesta "Ararat"

Purppurabasilikalajikkeilla on voimakas tuoksu ja rikas maku. Ararat erottuu heistä. Sitä suosivat monet puutarhurit. Harkitse kasvis Ararat-basilikan ominaisuuksia, sen etuja, eroja muista lajikkeista ja siemenistä viljelytekniikkaa.

Lajikkeen ominaisuudet

Ararat perustettiin Keski-Venäjällä Agrofirm Poisk LLC:hen Moskovan alueella, ja se sisällytettiin valtion rekisteriin vuonna 2004. On suositeltavaa kasvattaa sitä kaikilla maan alueilla.

Purppura Ararat basilikalla on rikas, kirpeä maku ja rikas, monimutkainen aromi.

Siitä on tullut laajalle levinnyt etujensa ansiosta:

• helppo kasvattaa;
• helppohoitoinen;
• yleiskäyttöinen;
• sillä on terävä, täyteläinen maku korkean eteeristen öljyjen pitoisuuden ansiosta, oma ainutlaatuinen tuoksu, jossa on neilikan, maustepippurin ja aniksen vivahteita;
• käytetään maisemasuunnittelussa pensaan korkeiden koristeellisten ominaisuuksien vuoksi;
• hyvä kuivataan (rikas aromi säilyy);
• on korkea tuottavuus.

Kuvassa - Basil Ararat.

Ominaisuudet ja kuvaus

Basilika Ararat muodostaa pystysuoran, puoliksi leviävän pensaan, jonka korkeus on enintään 60 cm. Lehdet ovat munamaisia ​​ja reunoilta hampaat, vihreä-violetteja, keskikokoisia, kukat ovat lilanvärisiä.

Kasvi kukkii 71 päivää itämisen jälkeen. Kukinnan alussa basilika on valmis leikkaamiseen. Tähän mennessä hän kerääntyy riittävä määrä ravintoaineita ja eteeriset öljyt. Lajiketta pidetään kauden puolivälissä.

1 m²:n sato on 2-2,2 kg viherkasveja.

Kemiallinen koostumus

Kasvi sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja monimutkaisia ​​orgaanisia yhdisteitä.

100 g lehtiä sisältää:

• A-vitamiini - 264 mcg;
• C - 18 mg;
• B - 0,542 mg
• K – 414,8 µg;
• PP - 0,902 mg;
• E - 0,8 mg;
• karoteeni - 3,142 mg;
• mono- ja polysakkaridit - 0,3 g;
• tyydyttyneet rasvahapot - 0,04 g;
• koliini - 11,4 mg;
• rauta - 3,17 mg;
• kupari - 0,04 mg;
• sinkki - 0,81 mg;
• mangaani - 1,148 mg;
• magnesium - 64 mg;
• kalsium - 177 mg;
• kalium - 295 mg;
• seleeni - 0,3 mcg;
• natrium - 4 mg;
• fosfori - 56 mg;
• kasvikuidut - 1,65 g.

Basilika sisältää eteerisiä öljyjä:

• kamferi;
• saponiini;
• ocimene;
• metyylichavikoli.

Näiden öljyjen yhdistelmä määrittää kasvin aromin.

Ararat-basilikan kaloripitoisuus on 25 kcal / 100 g tuotetta.

Kasvien vastustuskyky

Lämpöä rakastavasta luonteestaan ​​huolimatta Ararat-basilika kestää muita lajikkeita paremmin epäsuotuisissa olosuhteissa.

Basilika rakastaa auringon paistamista sille koko päivän eikä siedä seisovaa vettä. Maaperän pensaiden alla tulee aina olla hieman kosteaa.

Tämä on lämpöä rakastava kasvi. Optimaalinen lämpötila kasvulle ja kehitykselle on +18…+27°C. Pienemmillä hinnoilla basilika lakkaa kasvamasta. Viljelmä ei siedä pakkasta ja kuolee välittömästi.

Ararat-lajikkeen basilika on vastustuskykyinen sairauksille, mutta epäsuotuisissa sääolosuhteissa se voi olla herkkä sieni-infektioille: harmaamätä, mustajalka ja fusarium.

Ararat-lajikkeen soveltamisala

Kasvin violetit lehdet sisältävät suuremman määrän eteerisiä öljyjä vihreisiin lehtiin verrattuna. Tämän ansiosta sillä on rikas maustepippurin, neilikan ja aniksen maku ja aromi.

Ararat-lajiketta käytetään:

• kun valmistetaan ruokia lihasta, kalasta, palkokasveista, tomaateista;
• kun säilötään vihanneksia;
• keittäessäsi hilloa, keittoja, kastikkeita;
• teen, kompotin lisänä.

Basilikan vihreät kuivataan, jäädytetään ja suolataan tulevaa käyttöä varten talvella.

Runsaan kemiallisen koostumuksensa ansiosta basilikaa on pitkään käytetty paitsi kulinaarisiin, myös lääketieteellisiin tarkoituksiin. Sitä käytetään:

• aromaterapiassa afrodisiaakina (rauhoittaa hermostoa, lievittää päänsärkyä);
• haavojen hoidossa;
• kosmetologiassa (parantaa ihon ja kynsien tilaa).

Violetti basilika suojaa säteilyn vaikutuksilta. Araratista valmistettu öljy on erinomainen rentouttaja, jos lisäät sitä uimaveteen.

Huomio! Ennen kuin käytät basilikaa lääkinnällisiin tarkoituksiin, keskustele lääkärisi kanssa.

Kasvava tekniikka

Basilikaa kasvatetaan kasvihuoneessa, ikkunalaudalla tai avoimessa maassa.

Tärkeää muistaa! Et voi istuttaa basilikaa yhteen paikkaan yli 3 vuotta, muuten on olemassa riski, että Fusarium saastuttaa kaikki lähellä olevat kasvit.

Tomaatteja, paprikaa, perunoita ja palkokasveja pidetään basilikan hyvinä naapureina.

Optimaaliset olosuhteet

Basilika istutetaan aurinkoiseen paikkaan, joka on suojattu vedolta. Jotta Araratin lehdet olisivat kirkkaan violetin värisiä, kasvi tarvitsee paljon aurinkoa.

Normaalin kasvun ilman lämpötila on yli +18°C.

Basilika rakastaa kosteaa, humuspitoista maaperää, jossa ei ole seisovaa vettä.

Kylvöehdot ja säännöt

Taimien laatikoiden tulee olla lämpimässä, aurinkoisessa paikassa. Taimien siemenet kylvetään 2 kuukautta ennen siirtoa avoimeen maahan. Laita 3-4 siementä jokaiseen reikään.

Taimet 25 päivän iässä ne istutetaan avoimeen maahan. Tämä tehdään kevätpakkasten päätyttyä, illalla, tyynellä säällä. Maa edessä lasku käsitelty kaliumpermanganaattiliuoksella suojaamaan sieni-infektioilta.

Valmistele 10 cm syviä reikiä 20 cm:n etäisyydelle toisistaan, kastele runsaasti lämpimällä vedellä, laita taimet sinne maapalan kanssa, ripottele maata, tiivistä kevyesti ja kastele uudelleen. 2 viikkoa istutuksen jälkeen lisätään monimutkaisia ​​typpilannoitteita.

Viite. Lannoitus on yksi tärkeimmistä edellytyksistä runsaan sadon saamiseksi.

Jatkohoitoa

Basilikan hoidon tulee olla säännöllistä, jotta varmistetaan optimaaliset olosuhteet kasvulle ja kehitykselle. Oikea-aikainen ruokinta, kastelu, irrotus on avain mausteisten yrttien hyvään satoon.

Purple Ararat vaatii säännöllistä kastelua. Pysyvän veden välttämiseksi maaperän on oltava hyvin valutettu. Liiallinen kastelu on täynnä sieni-infektioita, ja kosteuden puute tekee lehdistä pieniä ja vaikuttaa makuun.

Kastele kasvi juurelta aamulla lämpimällä, laskeutuneella vedellä. Maaperän tulee aina olla hieman kostea.

Löysää maata basilikapensaiden alla ja poista rikkaruohot kerran viikossa kastelun jälkeen.

Ensimmäinen ruokinta tarvitaan 2 viikkoa istutuksen jälkeen. Sitten tämä tehdään kerran kuukaudessa kukinnan alkamiseen asti. Käytä typpilannoitteita.

Basilikaa puristetaan, jotta pensas olisi tilava ja siinä on monia sivuversoja. Ensimmäinen kerta on 6-8 lehden vaiheessa.

Epäsuotuisissa olosuhteissa Basil Araratiin vaikuttavat:

1. Harmaa mätä. Se kehittyy korkeassa ilmankosteudessa, joten kasvihuoneiden ja kasvihuoneiden kasvit saavat useammin tartunnan. Lehdille ilmestyy harmaita täpliä ja hometta. Kasvi kuolee.
2. Musta jalka. Sieni hyökkää juuren kaulukseen ja varteen. Liiallinen kastelu ja hapan maaperä johtavat taudin kehittymiseen.
3. Fusarium. Sieni saastuttaa koko kasvin, joka kuivuu ylhäältä alkaen. Tartunta on maaperässä, joten basilikaa ei tule istuttaa yhteen paikkaan.

Fungisidejä käytetään sienten hoitoon.

Huomio! Käsittely sienitautien ja rikkakasvien torjunta-aineilla suoritetaan viimeistään 20 päivää ennen sadonkorjuuta.

Tuholaisten joukossa kirvojen ja puutarhapunkkien hyökkäykset ovat mahdollisia. Käytä tässä tapauksessa kansanlääkkeitä (sipulinkuorien liuos pyykkisaippualla) tai kaupasta saatavia lääkkeitä.

Siementen/taimien kasvatuksen ominaisuudet

Ero on siemenistä kasvatusmenetelmässä tai taimet, kasvihuoneessa tai avoimessa maassa, on se, että vihreä sato saadaan eri aikoina.

Avoimessa maassa

Keski-Venäjällä lämpötilaolosuhteiden arvaamattomuuden ja epävakauden vuoksi on parempi kasvattaa violettia Ararat-basilikaa avoimessa maassa taimia käyttämällä, jolloin sato on aikaisempi.

Siemenet kylvetään maahan kevätpakkasten jälkeen, kun maaperä lämpenee - kesäkuun alussa. Tästä johtuen sato kypsyy paljon myöhemmin.

Eteläisillä alueilla basilika kylvetään maahan ja siemenet kylvetään penkkiin kesän aikana. Näin kasvaa toinen sukupolvi kasveja.

Kasvihuoneessa

Basilikaa kasvatetaan kasvihuoneessa ympäri vuoden +20...+25°C lämpötilassa. Tärkeä edellytys on maaperän antifungaalinen käsittely kaliumpermanganaattiliuoksella tai fungisidillä.

Siemenet valmistetaan esilämmittämällä niitä pussissa jäähdyttimessä viikon ajan ja liottamalla niitä sitten kaliumpermanganaattiliuoksessa 2 tuntia.

Siemenet kylvetään ruukuihin, joissa on valmistettu maaperä 0,5–1 cm:n syvyyteen, ruukun pohjassa tulee olla kuivatuskerros. Jotta siemenet itävät paremmin, ne peitetään kalvolla, mikä luo mikroilmaston. Kahden todellisen lehden vaiheessa taimet istutetaan, jätetään ruukkuihin tai istutetaan kasvihuonemaahan.

Kotona

Ruukuun kaadetaan kerros viemäröintiä ja orgaanista maaperää ja kastellaan hyvin. Aseta siemenet 0,5-1 cm syvyyteen ja peitä kalvolla. Ne sukeltavat, kun 2 oikeaa lehteä ilmestyy.

Jos ruukku on suuri, siihen sijoitetaan useita taimia. Sijoita aurinkoiseen paikkaan ilman vetoa, kastele säännöllisesti. Jos talon ilma on kuiva, aseta kasvin viereen kulho vettä. Kasvi ruokitaan, irrotetaan ja puristetaan.

Kotona voi kasvattaa elokuussa puutarhasta kaivettua basilikaa. Hän ilahduttaa sinua koko talven.

Kesäasukkaiden arvostelut violetista basilikalajikkeesta Ararat

Ararat-lajikkeen arviot ovat aina positiivisia. Kesäasukkaat huomaavat viljelyn helppouden ja korkean tuoton.

Svetlana, Izhevsk: "En ole yhtäkään vuotta ilman Ararat-basilikaa. Kylvän sen kasvihuoneeseen ja siirrän sen sitten avoimeen maahan. Kestää hyvin transplantaatiota. Kuivaan sen aina talveksi. Liha ilman sitä ei ole lihaa."

Tatiana, Moskova: ”Kuivatessaan aromi ei muutu, kuten muillakin lajikkeilla. Itävyys on erinomainen. Kasvaa hyvin kasvihuoneissa ja avoimessa maassa."

Natalya, Pihkova: "Ostan aina Ararat-violettia. Tuntuu hyvältä puutarhassa ja ikkunalaudalla. Lisään basilikaa mansikkahilloon, teehen ja teen sen kanssa monia ruokia. Ihme, kuinka hyvää!"

Johtopäätös

Violetti basilikalajike Ararat erottuu korkeasta siementen itävyydestä, tuottavuudesta ja taudinkestävyydestä asianmukaisella hoidolla. Korkean vitamiini-, mikroelementti- ja pitoisuutensa ansiosta eteeriset öljyt sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa ja kosmetologiassa.

Jos tarjoat kasville optimaaliset lämpötila- ja valoolosuhteet etkä anna veden pysähtyä, voit kasvattaa aromaattista maustetta paitsi puutarhassa tai kasvihuoneessa, myös ikkunalaudalla.