Onko mahdollista syödä punajuuria, jos sinulla on kihti: katsotaanpa hyviä ja huonoja puolia
Useimmat sairaudet eivät vaadi vain lääkehoitoa, vaan myös tietyn ruokavalion noudattamista. Kihti ei ole poikkeus. Kihtiniveltulehduspotilaat ovat kiinnostuneita siitä, voivatko he syödä niin terveellistä ja vitamiinipitoista vihannesta kuin punajuurta.
Tarkastellaan punajuurien etuja kihdille, kuinka ne valmistetaan ja milloin on parempi jättää ne pois ruokavaliosta.
Onko mahdollista syödä punajuuria, jos sinulla on kihti?
Punajuurien käytöstä kihtiin on paljon kiistaa. Selvittääksemme, voidaanko se sisällyttää ruokavalioon vai ei, tarkastelemme ensin, millainen sairaus se on, miten sitä torjutaan ja onko punajuurista hyötyä sen parantamisessa.
Kihti – krooninen sairaus, jolle on ominaista liiallinen proteiinien hajoaminen ja munuaisten kyvyttömyys poistaa virtsahappoa. Tuloksena on uraattikiteiden - suolojen - laskeutuminen kudoksiin ja niveliin. Taudin uusiutumisen ja etenemisen estämiseksi potilaat tarvitsevat asianmukaista ja tasapainoista ravintoa.
Punajuuri on vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto, ja sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Punajuuri sisältää runsaasti PP-, P- ja B-ryhmän vitamiineja sekä aminohappoja, kuten betaiinia, arginiinia, histidiiniä, mikro- ja makroelementtejä - rautaa, mangaania, rubidiumia, foolihappoa, rikkiä, jodia, kuitua.
Punajuurella on monenlaisia vaikutuksia ihmiskehoon:
- parantaa maha-suolikanavan terveyttä;
- palauttaa suoliston luonnollisen mikroflooran;
- auttaa normalisoimaan sydämen toimintaa;
- lisää immuniteettia;
- vahvistaa rustoa ja luita;
- lievittää ahdistusta, rauhoittaa hermostoa;
- poistaa kuona-aineita, myrkkyjä ja ylimääräistä nestettä.
Valtavan määrän positiivisten ominaisuuksien ansiosta vihannes on välttämätön ruokavaliossa. Kihdin tapauksessa sen käyttöä on kuitenkin valvottava tiukasti, koska sillä on ei-toivottuja vaikutuksia potilaisiin.
Argumentteja puolesta
Lääkäreiden tärkeimmät perusteet, jotka neuvovat syömään vihanneksia kihdin estämiseksi:
- diureettisen vaikutuksensa ansiosta se edistää virtsahapposuolojen lisääntynyttä ulosvirtausta;
- juureksessa oleva boori vahvistaa nivelkudosta ja estää virtsakivitaudin kehittymistä;
- lievittää kipua ja turvotusta.
Vastaan
Lääkärit suosittelevat varovaisuutta punajuurien sisällyttämisessä ruokavalioon, jos sinulla on muita sairauksia:
- diabetes mellitus;
- toistuva ripuli;
- alhainen paine;
- mahalaukun limakalvon tulehdusprosessit;
- aineenvaihduntahäiriöt, joissa muodostuu liukenematonta sedimenttiä;
- hypokalemia.
Lue myös:
Auttaako juurikasmehu vuotavaan nenään ja miten valmistaa luonnollisia tippoja lapsille.
Punajuurimehu sinuiittiin: valitse resepti ja käytä sitä oikein.
Punajuurien edut kihtiin
Kyllästyminen hyödyllisillä vitamiineilla ja kivennäisaineilla ei ole kihdin juurikasvien päätehtävä, vaikka sen kulutuksella on yleensä positiivinen vaikutus kehoon. Tärkeänä ominaisuutena pidetään diureettista vaikutusta. Niveliin kertyneet virtsahapposuolat poistuvat hellävaraisesti punajuurien ansiosta.
Samalla runsas boorimäärä vahvistaa niveliä ja ehkäisee niveltulehduksen kehittymistä. Jälkimmäinen on mahdollista lisäkilpirauhashormonien tuotannon vuoksi, jota boori stimuloi. Punajuuri on keino ehkäistä virtsakivitautia, joka provosoi kihtiä.
Terveyshyödyt tulevat juurivoiteista, jotka toimivat kipua lievittävänä ja antiseptisenä aineena. Voit tehdä tämän jauhamalla punajuuret tehosekoittimella ja levittämällä niitä vahingoittuneisiin niveliin.
Tärkeä! Boorin ylimäärä kehossa voi aiheuttaa merkittävää haittaa terveydelle: suurina määrinä se on myrkyllistä. Punajuuria ei pidä käyttää liikaa.
Kuinka käyttää sitä oikein
Kansalle Kihtiä sairastavia kehotetaan syömään juureksia lämpökäsittelyn jälkeen. Se paistetaan, keitetään, höyrytetään. Päivittäinen kulutus on 150 g. Tuoreesta tuotteesta saadaan mehua, joka on laimennettava vedellä suhteessa 1:1 ennen käyttöä (tiivisteessä sillä on voimakas diureettinen vaikutus).
Viite! Punajuurimehua laimennetaan paitsi vedellä, myös muilla mehuilla. Samalla tuotteen hyödyt kasvavat.
Ruokien muunnelmat punajuurilla ovat erilaisia: he valmistavat borssia, muhennos, leivotaan perunoiden kanssa.
Ruokavalioreseptit punajuurilla
Tässä on reseptejä kihtipotilaille sallittuihin ruokiin.
Lämmin salaatti
Ainekset:
- punajuuret - 0,5 kg;
- perunat - 0,25 kg;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- kasviöljy - 2 rkl. l.;
- ripaus suolaa.
Valmistautuminen:
- Jauha vihannekset karkealla raastimella.
- Laita lautaselle, mausta öljyllä.
- Purista valkosipuli ja lisää suola.
Neuvoja. Älä käytä liikaa suolaa, koska se pidättää nestettä kehossa ja häiritsee puriiniemästen vaihtoa.
Kasvisborssi
Ainekset:
- juurikas - 0,2 kg;
- porkkanat - 50 g;
- sipuli - 50 g;
- perunat - 0,2 kg;
- kaali - 0,2 kg;
- tuore tomaatti - 0,1 kg;
- smetana - 30 g;
- vihreitä maun mukaan.
Valmistautuminen:
- Keitä punajuuret ja raasta ne.
- Leikkaa kaikki muut vihannekset suikaleiksi.
- Laita kaikki ainekset kattilaan ja lisää vesi.
- Keitä miedolla lämmöllä kypsäksi.
- Laita tarjoilukulhoihin, lisää smetana ja yrtit.
Vasta-aiheet ja haitat
Hallitsematon vihannesten syöminen voi aiheuttaa haittaa keholle. Oksaalihappo, jota on suuria määriä punajuurissa, edistää virtsahapon hajoamista ja uraattien erittymistä munuaisten kautta. Mutta jos munuaiset eivät toimi kunnolla, suolat kerääntyvät niveliin ja aiheuttavat taudin uusiutumisen.
Myös juurikasvien ureapitoisuus vaikuttaa haitallisesti munuaisiin. Lääkärit, jotka määräävät punajuuria virtsakivitaudin hoitoon, tekevät virheen. Todellisuudessa tämä pahentaa taudin kulkua ja voi aiheuttaa korjaamatonta haittaa keholle.
Johtopäätös
Voit sisällyttää punajuuria ruokavalioosi kihtiä varten, mutta pieninä määrinä. Keskimäärin 150 g juureksia riittää. Tärkeä ehto: tuotteelle on suoritettava lämpökäsittely ennen käyttöä. Säilyttääksesi kaikki hyödylliset ominaisuudet, kypsennä se puhdistamattomana.
Ennen käyttöä on joka tapauksessa tärkeää kuulla asiantuntijaa, jotta voidaan sulkea pois sairaudet ja patologiset tilat, joissa punajuuret eivät ole toivottavia.