Miksi punajuuren lehdet muuttuvat punaisiksi ja mitä tehdä asialle?
Punajuuri on syöty tuhansia vuosia. Aluksi ruokia valmistettiin vain juurikkaan latvista, eikä juureksia syöty. Aluksi terveellistä vihannesta viljeltiin vain Välimeren saarilla. Myöhäiset punajuuret ovat levinneet kaikille mantereille
Kulttuuri on vaatimaton eikä vaadi erityistä hoitoa. Sen kasvattamisessa ilmenee kuitenkin vaikeuksia. Vihanneksen terveyden ja asianmukaisen kehityksen indikaattori on latvojen kunto. Hoitovirheet johtavat lehtien kuivumiseen, värin vaihtamiseen ja tahriintumiseen. Tässä artikkelissa selvitetään, miksi juurikkaan lehdet muuttuvat punaisiksi ja kuinka ruokkia vihanneksia, jos sen kasvu on hidastunut.
Punajuurilehtien syyt
Pintojen punoitus ei aina merkitse epäterveellistä vihannesta. Syödä juurikaslajikkeita, jonka erottuva piirre on lehtien punertava sävy (sokeri- ja burgundilajikkeet). Tässä tapauksessa yläosien epätavallinen väri on normi. Siementen valmistaja ilmoittaa tällaiset lajikkeen ominaisuudet pakkauksessa, joten ennen istutusta sinun on tutkittava huolellisesti kaikki pakkauksessa olevat tiedot.
Jos valitulla lajikkeella ei ole tällaista ominaista ominaisuutta, yläosien punoitus osoittaa juurikasvien hoito- tai sairaussääntöjen rikkomista. Tähän ilmiöön on useita syitä.
Riittämätön natriumpitoisuus maaperässä
Maaperän normaali natriumpitoisuus on tärkeä kasvien kasvun ja kehityksen alkuvaiheissa. Nuoret juurikkaan versot imevät maasta erityisen intensiivisesti natriumia, kalsiumia ja magnesiumia.Natriumin puute vaikuttaa negatiivisesti kasvien kehitykseen ja estää niitä imemästä riittävästi fosforia ja typpeä.
Natrium tehostaa latvojen kasvua, lisää entsymaattista aktiivisuutta ja edistää sokerin kertymistä juureksi.
Maaperän riittämätön kalium- ja fosforipitoisuus
Toinen syy viininpunaisten lehtien esiintymiseen on kaliumin ja fosforin puute. Jos juurikkaan lehdet muuttuvat tummanpunaisiksi reunoista, se tarkoittaa, että maaperän kaliumpitoisuus on riittämätön. Tätä ilmiötä kutsutaan myös juurikkaan reunanekroosiksi. Akuutissa kaliumin puutteessa kasvien lehdet käpristyvät ja kuivuvat.
Fosforin puutteessa latvat saavat ensin tummanvihreän värin ja muuttuvat jonkin ajan kuluttua punaisiksi.
Lisääntynyt maaperän happamuus
Punajuuri on herkkä maaperän happamuudelle. Lisääntynyt happamuus on yleisin syy punaisten ja purppuraisten lehtien esiintymiseen punajuurissa.
Huomio. Happamassa maaperässä punajuuret kasvattavat rumia pieniä lehtiä ja juurikasvit kehittyvät huonosti.
Maaperän happamuuden testaus on helppoa kotona. Tähän tarkoitukseen sopivat erityiset happamuusanalysaattorit, joita myydään puutarhakeskuksissa (lakmuspaperi, Alyamovsky-laite, maaperän koostumuksen analysaattorit).
Perinteisiä menetelmiä ovat testaus etikalla ja kloorivetyhapolla. Tällaiset menetelmät eivät ole niin luotettavia, mutta ovat nopeita käyttää ja helposti saatavilla. Puutarhan maapala kastellaan vahvalla kloorivetyhapolla tai pöytäetikalla. Jos kostutettu maa reagoi kuplien muodostumiseen, maaperä on emäksistä. Jos reaktiota ei tapahdu, se on neutraali tai hapan.
Tapoja ratkaista ongelma
Mitä tehdä, jos latvat muuttuvat punaisiksi ja juurikasvi itse kasvaa huonosti? Kuinka selvittää, mitä vihannekselta puuttuu ja millä kastella sänkyjä ongelman ratkaisemiseksi? Seuraavia toimenpiteitä sovelletaan lehtien punoituksen syystä riippuen.
Maaperän natriumpitoisuutta lisätään yksinkertaisella tavalla. Juurikkaiden istutukset kastellaan vedellä ja suolalla (200 g pöytäsuolaa 10 litraa vettä kohti). Käytä 1 m² sänkyä varten 1-2 litraa liuosta. Tässä tapauksessa kastelua ei suoriteta juurissa, vaan suoraan latvoja pitkin.
Huomio. Emäksiselle maalle tyypillinen liiallinen natriumpitoisuus maaperässä vaikuttaa haitallisesti juurikassatoon.
Sopivien lannoitteiden käyttö auttaa kompensoimaan maaperän kaliumin ja fosforin puutetta. Säännöllinen lannoitus lisää juurikasvien satoa 1,5-kertaiseksi. Lannoitteita levitettäessä on tärkeää noudattaa valmistajan suosittelemia annostuksia. Ylimääräiset ravintoaineet johtavat nitraattien kertymiseen hedelmiin.
Tarvitsee tietää. Kalium-fosforilannoitteiden levittäminen happamaan maaperään ei anna toivottua vaikutusta. Happamassa ympäristössä fosfori muuttuu yhdisteiksi, joita on vaikea omaksua ja joita kasvit eivät imeydy.
Puutuhka auttaa vähentämään maaperän happamuutta. Sitä sirotellaan runsain määrin juurikaspetiin. Lannoitus on hyvä yhdistää kasteluun. Liuoksen valmistamiseksi sekoitetaan 2-3 kupillista puutuhkaa 10 litraan vettä. Ennen kastelua liuos sekoitetaan perusteellisesti.
Syksyllä happamuuden vähentämiseksi puutarhaa kaivattaessa maaperään lisätään dolomiittijauhoja ja liitua (500 g per 1 m²).
Punajuurien oikea hoito
On mahdotonta kasvattaa runsasta juurikasvien satoa ilman asianmukaista kasvien hoitoa. Punajuuripenkit tarvitsevat rikkakasvien poistoa ja löysäämistä, harvennusta, kastelua ja lannoitusta.
Rikkaruohojen poistaminen ja maaperän löysääminen
Rikkaruohojen aiheuttama uhka on suuri sadon kasvun alkuvaiheessa. Kunnes muodostuu 4-6 lehden ruusuke, punajuuret kasvavat hitaasti. Ilman asianmukaista hoitoa rikkaruohot estävät nuoria kasveja kasvamasta.
Rikkaruohojen poistaminen yhdistetään maaperän yläkerroksen löysäämiseen. Tämä menetelmä lisää kaasunvaihtoa maaperän yläkerroksessa ja auttaa säilyttämään kosteuden.
Harvennus
Punajuurikkaan siemenet ovat tuottoisia, eli yhdestä siemenestä syntyy 2-4 kasvia, joten harvennusta ei voida välttää.
Tiheästi kasvavat hedelmät vievät resursseja toisiltaan, mikä vaikuttaa huonosti juurikasvien satoon, kokoon ja laatuun. Harventamatta kasvatettujen juurikkaiden juuristo on pieni ja alikehittynyt.
Neuvoja. Istuta harvennuksessa hylätyt terveet kasvit vapaaseen tilaan. Punajuuret sietävät istutuksia hyvin.
Ensimmäinen harvennus tehdään, kun nuorille kasveille on muodostunut ensimmäiset 2 täysikasvuista lehteä. Tässä vaiheessa rivin taimien väliin jätetään 2-3 cm etäisyys.
Harvennus toistetaan, kun kasveille on muodostunut 5-6 lehden ruusuke. Nyt kasvien välillä pidetään 4-6 cm väliä.
Punajuuret harvennetaan viimeisen kerran elokuun alussa. Tällä kertaa kasvien väliin jätetään 8-10 cm rakoja.
Harvennusmääräaikojen noudattamatta jättäminen vaikuttaa negatiivisesti sadon määrään ja laatuun. Optimaalinen aika toimenpiteelle on kastelun tai kovan sateen jälkeen. Kasvit on helpompi poistaa kosteasta maaperästä, ja istutetut näytteet juurtuvat helpommin uuteen paikkaan.
Kastelu
Punajuuri kasvaa hyvin tasaisesti kosteassa maaperässä, mutta ilman liiallista kosteutta. Kuivina kesinä juurikaspenkkiä kastellaan säännöllisesti ja runsaasti.Vihannes on erityisen vaativa kastelulle kasvun alussa ja hedelmämassan aktiivisen kasvun vaiheessa.
Huomio. Pintamaan multaaminen säilyttää maaperän kosteuden ja rakenteen. Tämä tekniikka vähentää kastelujen määrää ja yksinkertaistaa huoltoa.
Elokuussa kastelua vähennetään, ja 2-3 viikkoa ennen sadonkorjuuta se lopetetaan. Näin juurekset keräävät enemmän sokereita ja maistuvat paremmalta.
Lannoitteen levitys
Ne alkavat lannoittaa punajuuria, kun nuorilla kasveilla on 3-4 lehtiä. Kuivat lannoitteet levitetään rivien väliin samanaikaisesti irrotuksen kanssa. Kaliumsuolaa käytetään noin 8 g ja ammoniumnitraattia 7-9 g per 1 m².
Toisella kerralla lannoitteet levitetään vähän ennen rivien sulkemista. Tällä kertaa levitetään enemmän lannoitteita: 1 m² - 16-20 g kaliumlannoitteita ja 10-15 g typpilannoitteita.
Lue myös:
Viljelijöiden suosikki sen helppohoitoisuuden ja maun vuoksi, "Cylinder" syötävä juurikkaat.
Johtopäätös
Terveet, kirkkaan vihreät lehdet ovat avain hyvään juurikassatoon. Jos latvat muuttavat väriä, kuivuvat tai käpristyvät, se tarkoittaa, että juurikasveilla ei ole tarpeeksi ravinteita. Toinen mahdollinen syy on lisääntynyt maaperän happamuus. Lannoitteiden oikea ja säännöllinen levitys sekä maaperän kalkitus (tarvittaessa) välttävät sellaiset ongelmat kuin juurikkaan lehtien punoitus.