Ohjeet piparjuuren oikeaan kasvattamiseen omalla tontillasi
Piparjuuri on pakkasenkestävä ja kestävä kasvi, joka kasvaa lähes jokaisessa puutarhassa ja jota käytetään usein ruoanlaitossa. Huolimatta vaatimattomuudestaan, on olemassa useita vivahteita, jotka sinun on tiedettävä saadaksesi runsaan ja laadukkaan sadon. Kerromme sinulle yksityiskohtaisesti piparjuuren istuttamisesta ja hoidosta avoimessa maassa, ja kerromme, kuinka se kasvatetaan niin, että se ei vie koko puutarhaa.
Piparjuurilajikkeen valitseminen viljelyyn
Parhaat piparjuurilajikkeet, sopii viljelyyn Venäjällä: Accord, Picadrome, Wasabi, Atlant, Mid-season, Tolpukhovsky, Valkovsky, Latvia, Suzdal, Malinsky ja Variegata.
Lajiketta valittaessa otamme huomioon halutun maun ja käytettävissä olevat kasvuolosuhteet. Miedomman maun pitäjät valitsevat Katranin tai Malinskyn, kun taas mausteisen piparjuuren ystävät valitsevat Suzdal-, Tolpukhovsky- tai Valkovsky-lajikkeet.
Piparjuuri, kotimaisten kasvattajien kasvattama, on helppohoitoinen, mutta eksoottisen Wasabin kasvattaminen vaatii huomiota ja vaivaa. Useimmiten sitä kasvatetaan kasvihuoneissa ja kasvihuoneissa, minkä avulla voit säätää ilman lämpötilaa ja kosteutta.
He keskittyvät myös alueen ilmasto-oloihin. Viljelyyn eteläisillä alueilla, joilla on leuto ja lämmin ilmasto, Katran ja Tolpukhovsky sopivat istutettavaksi Venäjän keskivyöhykkeellä ja Luoteis-Venäjällä - Latviassa.Atlant-lajike ei pelkää pakkasta ja kylmän talven ja kuuman kesän lämpötilakontrastia, minkä vuoksi sitä kasvatetaan menestyksekkäästi Siperiassa ja Kaukoidässä.
Tapoja kasvattaa piparjuurta
On olemassa useita tapoja istuttaa piparjuuri omalle tontille. Suosituimmat niistä ovat avoimessa maassa ja konteissa.
Maassa
Kun piparjuurta kasvatetaan avoimessa maassa, muodostuu korkeat tai kohotetut pennit. Tee tätä varten lapiolla maaharja niin, että sänky sijaitsee maaperän yläpuolella.
Pistokkaat, joissa on valmistetut juuret (sivujuuret ja silmut leikataan pois ja jätetään päihin) istutetaan maahan 30–40 cm:n etäisyydelle toisistaan 30°:n kulmassa, haudataan 10 cm ja ripottelevat päälle 3-4 cm paksu mullakerros.
Viite. Tämä istutus helpottaa pitkien juurien kaivaa esiin ja suojaa kasveja vedeltä runsaiden sateiden aikana.
Säiliössä
Laskeutumista varten ja kasvaa piparjuuri säiliössä, valitse sopiva astia (tynnyri tai ämpäri), täytä se mullan ja humuksen seoksella, hautaa se maahan niin, että pintaan jää vain 2-3 cm korkeat sivut ja istuta useita piparjuuria juurakoita siinä. Kastelun ja lannoituksen tiheys ja menetelmä eivät muutu.
Sadonkorjuuta varten säiliö vedetään pois maasta ja käännetään kyljelleen. Tässä tapauksessa piparjuuren juuret eivät vaurioidu, eikä niiden puhdistaminen maaperästä ole vaikeaa.
Laskeutumispäivät
Piparjuuren kestävyyden ja epäsuotuisten olosuhteiden kestävyyden vuoksi istutus on mahdollista melkein mihin aikaan vuodesta tahansa:
- huhtikuun jälkipuoliskolla, kun maaperä lämpenee vähintään +5 °C:een 10 cm:n syvyyteen;
- kesällä - jos ei ole kuivuutta ja ilman kosteus on vähintään 70%;
- syksyllä, 2 viikkoa ennen pakkasia - Keski-Venäjällä tämä on syyskuun 2. vuosikymmen - lokakuun puoliväli.
Talvea edeltävä istutus suoritetaan lokakuun lopussa - marraskuun alussa sen jälkeen, kun maaperä on ensin puhdistettu rikkaruohoista ja kasvijätteistä ja kaivettu. Tässä tapauksessa pistokkaat haudataan 3-4 cm suojaamaan niitä pakkaselta.
Valmistautuminen
Piparjuuren istuttamiseksi valitse hyvin valaistu paikka tai osittainen varjo, jossa on hedelmällistä, kosteutta ja hengittävää maaperää. Paras vaihtoehto on chernozem, savi, hiekkasavi tai orgaanisella aineella rikastetut ojitetut suot. Parhaita edeltäjiä ovat tomaatit, perunat ja muut vihannekset.
Tontti dachalla valmistetaan etukäteen (kevätistutusta varten - syksyllä): maaperä puhdistetaan rikkakasveista, orgaaniset lannoitteet levitetään ja kaivetaan. Välittömästi ennen piparjuuren istutusta he kaivavat uudelleen ja lisäävät seoksen yhtä suuresta osasta superfosfaattia, kaliumia ja ammoniumnitraattia (30 g / 1 neliömetriä). Savimaahan lisätään ylimääräinen ämpäri turvetta ja hiekkaa sekä 10 kg lantaa 1 neliömetriä kohti. m, happamassa maaperässä - tuhkaa nopeudella 400-500 g 1 neliömetriä kohti. m.
Viite. Raskaassa savimaassa piparjuuren juuret muuttuvat katkeraksi, koviksi ja puumaiseksi, hiekkaisessa maassa mauttomiksi.
Piparjuuren kasvatusastiat (metalliset ämpärit tai tynnyrit) esipestään ja käsitellään kaliumpermanganaattiliuoksella desinfiointia varten.
Piparjuuri kasvatetaan useimmiten pistokkeista. 2 viikkoa ennen istutusta ne leikataan siten, että alaleikkaus kulkee vinosti ja ylempi leikkaus ristiin. Jätä lämpimään paikkaan ja peitä kostealla liinalla tai turvekerroksella itämistä varten. Tämän jälkeen keskiosassa näkyvät silmut poistetaan liiallisen haarautumisen estämiseksi.Silmut jätetään pistokkaiden ala- ja yläosaan: alemmista kasvaa juuret ja yläosasta lehtiruusuke.
Kuinka istuttaa piparjuuri oikein
Valmistetut pistokkaat istutetaan maahan 30-45° kulmassa vinosti alaspäin, syvennetään vähintään 10 cm ja yläosa ripotetaan 4-5 cm paksuisella maakerroksella. Kasvien välinen etäisyys tulee olla 30-40 cm, rivien välillä - 70 cm.
Istutuksen jälkeen maaperä tiivistetään ja kastellaan. Tämä edistää pistokkaiden nopeaa juurtumista.
Jatkohoitoa
Piparjuuren vaatimattomuudesta huolimatta se tarvitsee silti perushoitoa: kastelua, lannoitteita ja maaperän löysäämistä.
Kastelu ja lannoitteet
Ensimmäisen kerran istutuksen jälkeen piparjuurta kastellaan kerran 7-10 päivässä käyttäen 2-3 litraa vettä 1 neliömetriä kohti. m, juurtumisen jälkeen - vain kuivalla säällä nopeudella 3-4 litraa vettä 1 neliömetriä kohti. m.
Kasvi ei vaadi lannoitetta. Kuukausittainen lannoitus monimutkaisten lannoitteiden liuoksella (50 g / 10 litraa vettä) on hyväksyttävää.
Harvennus, kitkeminen ja irrotus
Harvennus suoritetaan heti ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen poistamalla kaikki heikot versot. Kasvata maaperää tarpeen mukaan estäen rikkakasvien kasvua.
Maaperää löysätään 3 kertaa kesän aikana:
- viikko istutuksen jälkeen 3-4 cm syvyyteen;
- 6-8 cm syvien versojen ilmestymisen jälkeen;
- 12-14 päivän kuluttua 10-12 cm syvyyteen.
Maaperä löysätään huolellisesti, etäällä kasveista, jotta juurijärjestelmä ei vahingoitu.
Suoja tauteja ja tuholaisia vastaan
Taulukossa on kuvattu taudit ja tuholaiset, jotka voivat vaikuttaa piparjuureen.
| Tuholainen/tauti | Merkkejä | Hoito/ehkäisy |
|---|---|---|
| Aaltoileva kirppukuoriainen | Naaraat munivat munia maan pinnalle ja syövät lehtiä jättäen niihin reikiä. | Maa löysätään, istutukset ruiskutetaan hyönteismyrkkyillä, esimerkiksi "Foxim" tai "Aktellik". |
| Kaalikoi | Lehtien alapuolella näkyy tuholaisten munia, toukat pureskelevat lehtiä. | Tuholaisten hyökkäys voidaan eliminoida kokonaan istuttamalla piparjuuri aikaisin, ennen perhosten ilmestymistä. Hyönteisistä eroon pääsemiseksi käytetään hyönteismyrkkyvalmisteita (Karbofos, Actellik). |
| Kaalivika | Lehtien kellastuminen ja kuoleminen. | Lehdet käsitellään saippualiuoksella, istutukset pölytetään puutuhkan ja tupakkapölyn seoksella ja ruiskutetaan kamomillakeitteellä tai sipulinkuori-infuusiolla. |
| Babanukha (piparjuuren lehtikuoriainen) | Tuholaiset pureskelevat kasvien lehtiä. | Jos hyönteisiä on vähän, ne kerätään käsin, vakavien vaurioiden sattuessa kasvit käsitellään siankärsämön, koiruohon tai kamomillan keittimellä. |
| Valkoinen mätä | Juurakoita peittää valkoinen pinnoite. | Maaperä kaivetaan syvälle, siihen lisätään kalkkia, piparjuuri käsitellään kuparia sisältävillä sienitautien torjunta-aineilla: "Ordan", "Previkur", "Acrobat MC". |
| Belle | Lehdille ilmestyy valkoista öljyväriä muistuttava pinnoite, ja lehdet kuivuvat vähitellen. | Sairaat kasvit poistetaan ja istutukset käsitellään Ordanilla tai Previkurilla. |
| Ascochyta-rutto | Kasveille ilmestyy ruskeankeltaisia täpliä. | Piparjuuri käsitellään Bordeaux-seoksella. |
Sadonkorjuu, varastointi ja käsittely
Juurakot korjataan lokakuun lopussa, vähintään 2-3 vuoden kuluttua istutuksesta, kaivemalla ne maasta ja puhdistamalla ne pienistä juurista ja maaperästä. Lehdet leikataan aikaisemmin, jotta varret eivät jää pidemmiksi kuin 10 cm - ne suojaavat juuria vaurioilta.
Tuoreena piparjuuren mikään osa ei säily pitkään. Lehdet laitetaan pussiin ja säilytetään jääkaapissa 10 päivää. On tärkeää, että niitä ei pestä ennen varastointia.Juuri kaivetut juuret varastoidaan samalla tavalla (jonkin ajan kuluttua ne pehmenevät, mutta säilyttävät makunsa kevääseen asti) tai laitetaan puulaatikoihin, ripotetaan hiekkaa ja laitetaan kellariin 0...+3°C lämpötilaan. .
Korjattu sato jalostetaan ja piparjuuresta valmistetaan mausteinen mauste, joka purkkiin käärittynä soveltuu syötäväksi puoli vuotta.
Toinen tapa säilyttää piparjuuri mahdollisimman pitkään on valmistaa siitä kuivajauhetta. Tätä varten juuret pestään, kuoritaan ja leikataan paloiksi, minkä jälkeen ne levitetään ohueksi kerrokseksi uunipellille, kuivataan tunnin ajan uunissa luukku auki +100°C lämpötilassa ja jauhettu kahvimyllyssä. Säilytä jauhe paperipusseissa. Saat valmiin tuotteen sekoittamalla sitä 15 minuuttia. kaada kuumaa vettä.
Miten piparjuuri lisääntyy?
Siementen lisäämiseksi kylvö tehdään aikaisin keväällä, kun maa lämpenee +5°C:een, tai loppusyksystä, 2 viikkoa ennen pakkasia. Siemenet haudataan 2,5–3 cm, 7–10 cm:n etäisyydelle toisistaan, pitäen rivien välissä 90 cm.
Piparjuuri tuottaa harvoin siemeniä, joten sitä levitetään useimmiten kasvullisesti:
- Pistosten avulla. Istutusmateriaali korjataan syksyllä leikkaamalla 1-vuotiaiden kasvien pääjuuresta 20-30 cm pitkiä ja halkaisijaltaan vähintään 1 cm oksia.Pistokkeina käytetään myös ohuita varsia, joissa on apikaalinen silmu. Valmistettu istutusmateriaali sidotaan ja varastoidaan kellariin tai kellariin peitettynä hiekalla tai sahanpurulla.
- Apikaaliset silmut. Pää- tai sivuverson päissä olevat silmut leikataan pois juurakoiden kanssa, juurtuvat hedelmälliseen substraattiin ja istutetaan sitten erillisiin astioihin poistamalla ajoittain ylimääräiset lehtiruusukkeet, jättäen enintään kaksi.
Kuinka estää liikakasvu
Piparjuuri lisääntyy vegetatiivisesti ja ilman erityistä hoitoa, joten sadonkorjuun jälkeen maahan jääneet juuret kasvavat voimakkaasti useiden vuosien aikana ja vaikeuttavat viljelykiertoa muuttuen puutarhakasvista rikkaruohiksi.
Tämän välttämiseksi ohenna piparjuuren juuria ajoissa harjalla tai poista ylimääräinen piparjuuri puutarhasta peittämällä alue kattohuovalla tai vastaavalla läpinäkymättömällä materiaalilla - valon puute aiheuttaa kasvien kuoleman.
Voit estää piparjuuren kasvua rajoittamalla sen viljelytilaa. Tätä varten se istutetaan puulaatikoihin, ämpäriin, tynnyreihin tai polymeerikalvosta valmistettuihin "hihoihin".
Tämä on mielenkiintoista:
Tapoja käyttää piparjuuren lehtiä ja niiden hyödyt terveydelle ja kauneudelle
Johtopäätös
Piparjuuren kasvattaminen puutarhassa ei ole vaikeaa. Kulttuuri ei vaadi käytännössä mitään huoltoa, sinun tarvitsee vain valita sopiva istutuspaikka. Puutarhurilla on usein toinen ongelma: piparjuuri kasvaa liikaa ja tukkii alueen, mikä tukahduttaa muut viljelykasvit. Voit torjua tätä kasvattamalla kasvia erityisesti tähän tarkoitukseen tarkoitetussa astiassa. Kun tiedät piparjuuren viljelysäännöt, voit saada runsaan sadon monien vuosien ajan.