Kuinka säilyttää perunat samassa kellarissa omenoiden kanssa ja onko se mahdollista?

Perunat ovat "toinen leipämme". Jokainen, jolla on pienikin puutarha, kasvattaa sitä, mutta kaikki eivät tiedä kuinka säilyttää tämä rikkaus seuraavaan satoon asti ilman tappiota. Siksi kerromme sinulle, jos se on mahdollista pitää yhdessä kellarissa perunat ja muut vihannekset ja hedelmät (omenat, porkkanat jne.) ja jaamme käytännön neuvoja kokeneilta puutarhurilta.

Voidaanko perunoita säilyttää vihannesten tai hedelmien vieressä?

Noudata yhteensopivuusperiaatetta hedelmien ja vihannesten paremman säilyvyyden varmistamiseksi.

Harkitse seuraavia tärkeitä tekijöitä:

• varastoi perunat vihannesten ja hedelmien kanssa, joilla on sama kuoripaksuus ja samanlainen säilyvyys;
• On tärkeää, että ne eivät vapauta aineita, jotka nopeuttavat perunan itämistä, imevät ylimääräistä kosteutta eivätkä heikkene sen läsnäolon vuoksi.

Älä säilytä omenoita samassa huoneessa perunoiden kanssa, sillä niistä vapautuu eteeniä, joka edistää aktiivista itävyyttä. Tämä nopeuttaa mukuloiden kypsymistä ja myötävaikuttaa ravinteiden osittaiseen häviämiseen. Ja itse omenat tulevat täysin mauttomiksi, koska ne imevät perunan tuoksun ja niiden säilyvyys huononee. Omenoiden säilyttäminen kellarissa perunoiden kanssa on mahdollista, jos laitat ne eri laatikoihin ja asetat ne erilleen toisistaan.

Perunoita ja porkkanoita ei myöskään kannata säilyttää yhdessä. Sen kuori on herkempi pintavaurioille ja kosteuden muutoksille.

Huomio! Varmistaaksesi, että perunat säilyvät asianmukaisesti, valitse vain terveitä, kypsiä mukuloita.

Onko eroa yhdessä huoneessa vai laatikossa säilyttämisellä?

Tiedemiesten viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että on paljon tehokkaampaa säilyttää jokainen kulttuuri erilliseen astiaan ja sijoittaa se siten, että ne eivät joudu kosketuksiin toistensa kanssa. Mutta myös tässä tapauksessa on ongelma: sinun on mietittävä haihtuvien aineiden vapautumista.

Niiden joukossa on myös hyödyllisiä, jotka tuhoavat sieniä ja suojaavat mädäntymiseltä, mikä pidentää vihannesten säilyvyyttä. Nämä ovat fytonsideja. Jos lisäät perunalaatikkoon kaksi ylintä kerrosta juureksia, joista vapautuu näitä aineita, säilytysaika pitenee huomattavasti.

Kuinka valmistaa kellari perunoiden säilyttämiseen omenoiden kanssa

Tarkista, että huone, jossa tuotteet säilytetään, täyttää seuraavat vaatimukset:

1. Korkeus - vähintään 2,2 m. Alemmalla katolla ilman kosteus kasvaa ja kondensaatiota alkaa muodostua.
2. Kellarin tulee olla hyvin tuuletettu. Jos luonnollista ilmanvaihtoa ei ole, asenna tuulettimet.
3. Huoneen lämpötila - 0°C - 6-8°C.
4. Huone on desinfioitu. Valkaise seinät seuraavalla koostumuksella: 1 kg sammutettua kalkkia varten ota 100 g kuparisulfaattia ja laimenna se 700 ml:aan vettä.

Minkä viljelykasvien kanssa perunoita voidaan säilyttää?

Perunoita voidaan säilyttää piparjuuren, retiisin ja punajuurikkaan kanssa, koska ne ovat identtisiä kuoriltaan ja säilytysolosuhteiltaan. On hyväksyttävää, mutta ei suositeltavaa, säilyttää nauriit ja porkkanat perunoiden kanssa, koska niiden kuori on ohuempi. Porkkanat ripottelevat yleensä märällä hiekalla, joka ei sovi perunalle.

Juurikkaiden ja retiiseiden läheisyys, sillä niiden paksujen kuorien ansiosta säilyvyys on pidentynyt, on perunamukuloiden kannalta edullista. Perunalaatikossa olevat juurikkaan juuret säilyttävät ylimääräisen kosteuden ja estävät niitä mätänemästä.Ja fytonsideja sisältävä retiisi suojaa mukuloita homeelta, homeelta ja patogeenisiltä bakteereilta. Piparjuurella on samanlaisia ​​ominaisuuksia.

Huomio! Seuraa jatkuvasti huoneen kosteutta ja tuuleta sitä, muuten edes varastoitujen tuotteiden bakterisidiset ominaisuudet eivät auta.

Mitkä viljelykasvit ovat kiellettyjä?

Omenoita ja muita makeaa tuoksuvia hedelmiä ei saa säilyttää samassa huoneessa perunoiden kanssa. Jos muuta vaihtoehtoa ei ole, aseta ainakin laatikot näiden hedelmien kanssa pois perunoista.

Myöskään erilaisten lämpötilavaatimusten vuoksi sipulia, kaalia, valkosipulia, kurpitsaa, kesäkurpitsaa, kurkkua ja tomaatteja ei voi säilyttää samassa huoneessa perunoiden kanssa.

Mitä tapahtuu, jos säilytät näitä ruokia yhdessä?

Jos jätät huomioimatta perunoiden säilyttämistä muiden vihannesten kanssa, tämä johtaa varmasti kielteisiin seurauksiin:

• tulee epämiellyttävä jälkimaku;
• perunat itää;
• mukulat pehmenevät ja mätänevät.

Kokeneiden puutarhureiden neuvoja

Kokeneet puutarhurit neuvovat monen vuoden kokemuksen perusteella:

1. Ennen talvimunia kerätä kypsä sato ehdottomasti kuivalla säällä. Tämän jälkeen kuivaa vihannekset (mutta ei auringossa), lajittele ja käsittele sienitautien torjunta-aineilla.
2. Peruna lajitella, päästä eroon vaurioituneista ja sairaista mukuloista.
3. On parempi laittaa se ensin aitaukseen ja säilyttää siellä, kunnes ilman lämpötila laskee noin +5°C:een. Vasta sitten siirrä vihannekset kellarissa tai kellarissa.
4. Perunat säilyvät paremmin, jos niiden päällä on sipulinkuoret tai minttu.
5. Mukuloiden sekoittaminen kuivatun koiruohoon tai tavalliseen koiruohoon suojaa lahoa vastaan.
6. Perunoita voidaan säilyttää paljon pidempään inkiväärijuuren kanssa.
7. Jos ripottelet perunoihin murskattua valkosipulia, ne eivät mätäne.1 tonnille perunoita - 1 kg valkosipulia.
8. Mukulat säilyvät paremmin, jos laatikot lisää saniainen tai seljanmarja.

Johtopäätös

Kysymys vihannesten ja hedelmien asianmukaisesta varastoinnista on yhtä tärkeä kuin kysymys niiden viljelystä. Jos laiminlyödä mukuloiden varastointia koskevia sääntöjä, kaikki huolellinen työsi on turhaa.

Noudata kokeneiden puutarhureiden neuvoja, niin vältyt tarpeettomilta sadon menetyksiltä.