Italian hirssin lajikkeet ja luokitus

Italialainen hirssi (mogar) on tärkein rehukasvi. Sillä on erittäin ravitsemuksellisia ominaisuuksia ja korkea vitamiinipitoisuus. Mogaria käytetään alkoholiteollisuudessa ja etikan valmistuksessa. Voidaanko italialaista hirssiä käyttää elintarvikkeissa? Mitä kulttuuri on ja miten se voi olla hyödyllistä nykyajan kuluttajalle? Löydät yksityiskohtaiset vastaukset näihin kysymyksiin artikkelistamme.

Mikä on italialainen hirssi

italialainen hirssi - se on nurmiheimoon kuuluva yksivuotinen viljelykasvi. Kuuluu lajiin italialainen kettuhäntä (Setaria italica). Mogar (Moharicum) on tämän kasvin viljelty lajike.

Mogar-kasvin kuvaus ja ominaisuudet (italialainen bristlecone)

Tämä on tiheä pensaskasvi, joka muodostaa suljetun ruohon. Sillä on seuraavat ominaisuudet:

• kuitujuuristo, tunkeutuu maaperään 100-150 cm:n syvyyteen.. Lähes kaikki juuret sijaitsevat peltoperäisessä maaperässä;
• kasvin korkeus 135-170 cm;
• pensaan muoto on pystyssä;
• varressa on 6-8 solmuväliä, karvainen, sylinterimäinen, varsien lukumäärä pensaassa on 2-7;
• lehdet ovat 45-50 cm pitkiä, lehdet saavuttavat 43-44%;
• kukinto - piikin muotoinen kukinto;
• yksikukkaiset piikit;
• siemenet ovat keltaisia, ellipsoidisia, pieniä, paino 1000 kpl. jyviä 2,8-3,6 g;
• kukkii heinäkuusta elokuuhun.

Taloudellinen merkitys ja sovellus

Kulttuuria käytetään elintarvike- ja rehuteollisuudessa. Viljellään heinää, viherrehua, säilörehua ja viljaa varten.

Mogarin sovellus:

• tarjoaa eläimille vihreää ruokaa kesästä myöhään syksyyn;
• Vilja on erittäin ravitsevaa, kokonaisena se toimii ihanteellisena rehuna linnuille ja jauhettuina ihanteellisena rehuna kaikille kotieläimille.
• viljaa käytetään alkoholiteollisuuden raaka-aineena;
• Hirssiä käytetään puuron, jauhojen ja etikan valmistukseen.

Ulkonäön historia

Mogaria on viljelty maatalouskasvina 1600-luvun lopusta lähtien.. Nykyään se kasvaa villinä Aasian maissa. Viljelykasvina sitä kasvatetaan usein maissa, joissa on subtrooppinen ja lauhkea ilmasto. Päätarkoitus on rehu.

Mogaria tuodaan pääasiassa Intiasta ja Kiinasta.. Siellä sitä kasvatetaan vuoristoisilla alueilla jopa 2000 metrin korkeudessa, missä sademäärä on 500-700 mm vuodessa.

Tämä on mielenkiintoista:

Mikä on hirssi, miten se kasvaa ja missä sitä käytetään?

Mistä viljasta hirssi on valmistettu ja miksi sitä tarvitaan?

Italian hirssin lajikkeet, luokitus ja lajikkeet

Kulttuurin tieteellinen luokitus:

• kuningaskunta - kasvit;
• Subkuningas – vihreät kasvit;
• Osasto – kukinta;
• Luokka – yksisirkkaiset;
• Perhe – vilja;
• Suku - bristlecone;
• Tyyppi - Mogar.

Mukana Mogar-lajikkeet Venäjän federaation valtion rekisteri:

• Altai 23. Alkuperäinen: FGBNU FANTSA;
• Askeettinen. Alun perin: Liittovaltion talousarvion korkeakouluoppilaitos Saratovin osavaltion maatalousyliopisto;
• Atlant. Alkuperäinen: FGBNU FNTs ZBK;
• Belsky. Alun perin: liittovaltion budjettitieteellinen laitos UFITs RAS;
• Kabir. Alkuperäinen: Liittovaltion talousarvion tieteellinen laitos SK Research Institute of State Academy of Agriculture, pääsyalue: Keski-Mustanmeren alue, Pohjois-Kaukasus, Keski-Volga, Ala-Volga, Kaukoitä;
• Komea. Alun perin: Liittovaltion talousarvion korkeakouluoppilaitos Saratovin osavaltion maatalousyliopisto;
• skyyttiläinen. Alkuperäinen: FGOU VPO ChSAU;
• Stamoga. Alun perin: liittovaltion budjettilaitos "North Caucasian Federal National Research Center";
• Stepnyak 1. Alkuperäinen: FGBNU "NIIAP Khakassia";
• Tyyni. Alkuperäinen: Liittovaltion talousarvion korkeakouluoppilaitos Saratovin osavaltion maatalousyliopisto.

Tärkeä! Kaikki lajikkeet Kabir-lajiketta lukuun ottamatta on kaavoitettu kaikilla Venäjän alueilla.

Italian hirssin kemiallinen koostumus, hivenaineet, kaloripitoisuus

Ihmiset kuluttaa hirssiä ruokavaliotuotteena.

Mogarin arvo on suuri runsaan vitamiini-mineraalikompleksin ja muiden ansiosta:

1. Korkea proteiinipitoisuus.
2. Proteiini sisältää aminohappoa tryptofaania, joka edistää elimistössä onnellisuushormonin - serotoniinin - tuotantoa.
3. Hyvä diabeetikoille korkean kuitupitoisuutensa ansiosta, mikä hidastaa hiilihydraattien imeytymistä ja estää siten verensokeripiikkejä.
4. Magnesium, joka on osa viljaa, normalisoi verenpainetta.
5. Lisääntynyt B-vitamiinipitoisuus edistää rasvojen hajoamista ja muuttaa ne hiilihydraatteiksi.

Mogar kalorit: 100 g:ssa on 342 kcal.

Ravintoarvo:

• proteiinit - 11,5 g;
• rasvat - 3,3 g;
• hiilihydraatit - 66,5 g;
• ravintokuitu - 3,6 g;
• vesi - 14 g.

Mogar sisältää runsaasti vitamiineja, kuten: B9-vitamiini – 40 mg, B1-vitamiini – 40 mg, A-vitamiini – 3 mg, PP-vitamiini – 4,6 mg. Sisältää makro- ja mikroelementtejä: fosforia – 223 mg, kaliumia – 211 mg, magnesiumia – 83 mg, rikkiä – 77 mg, alumiinia – 100 mg, kuparia – 370 mg.

Tärkeä! Ainoat vasta-aiheet Mogarin käytölle ovat allergiat ja yksilöllinen intoleranssi.

Kenelle voit ruokkia italialaista hirssiä?

Mogar on sato, joka on hyödyllinen sekä eläimille että ihmisille.

Se annetaan eläimille mm:

• vihreä ruoka kesällä;
• olki talvella;
• jauhettu vilja kaikkina vuodenaikoina;
• täysjyvävilja linnuille.

Mogara-jyviä käytetään elintarviketeollisuudessa. He keittävät siitä puuroa. Puuron valmistussäännöt eivät eroa perinteisistä. He tekevät sekä makeaa että suolaista puuroa maidosta tai vedestä.

Jyvistä valmistetaan jauhoja, joilla on ainutlaatuinen ja hieman pikantti maku. Leipomotuotteet ja pasta leivotaan jauhoista. Mogarin tuotteet maistuvat ruisleiviltä.

Raakaruoan ystävät versovat Mogar-jyviä ja lisäävät niitä salaatteihin ja erilaisiin kasvisruokiin.

Alkoholiteollisuudessa italialaisista hirssinjyvistä valmistetaan viiniä tai olutta.

Avoimessa kasvatuksen ominaisuudet

Mogar on kuivuutta kestävä ja lämpöä rakastava sato. Siementen itäminen alkaa +8…+10°C lämpötilassa.

Tärkeä! Alle -2°C pakkaset vahingoittavat Mogarin taimia.

Suotuisissa olosuhteissa kasvatettuna sato saavuttaa:

• vihreä massa 100-250 senttiä hehtaarilta;
• heinää 25-65 senttiä per 1 ha;
• vilja saavuttaa 20-25 senttiä hehtaaria kohden.

Kasvi suosii löysää, tukkeutumatonta maaperää.

Laskeutumispaikan valinta

Valitse italialaisen hirssin istuttamiseen kevyt maaperä, johon on lisätty hiekkaa.. Kasvi ei kasva soissa tai liuskemaissa.

Mogarin parhaat edeltäjät - palkokasvit ja rivikasvit.

Tärkeä! Alueella, joka on suojattu tuulieroosiolta metsäkaistaleilla, sato tuottaa maksimaalisen sadon.

Maaperän valmistelu

Maanmuokkaus tapahtuu useissa vaiheissa:

1. Syksyllä edeltäjän sadonkorjuun jälkeen suoritetaan pääasiallinen maanmuokkaus. Kynnetään 18-20 cm syvyyteen lisättynä orgaanisia lannoitteita 10-20 t/ha sekä superfosfaattia 2-3 c/ha ja kaliumsuolaa 1-2 c/ha.
2. Varhainen kevät - viljely.
3. Toissijainen viljely äestämällä juuri ennen kylvöä.

Tärkeä! Maaperää viljeltäessä on tarpeen poistaa rikkaruohot, koska Mogarille on ominaista hidas kasvu kasvukauden alussa.

Siementen valmistus

Sadon laatu ja määrä määräytyvät pitkälti siemenmateriaalin kunnon mukaan.

Siementen valmistus tapahtuu useissa vaiheissa:

1. Etsaus. Lääkettä "Granozan" käytetään desinfiointiaineena. Käytä 1 kg 1 tonnia siemeniä kohden. Tämä toimenpide vähentää nokkavaurioita ja lisää siementen pellolla itävyyttä.
2. Lajittelu epäpuhtauksista ja kalibroinnista, johon käytetään suolaliuosta: 30 g ruokasuolaa 1 litrassa lämmintä vettä. Siemenet lasketaan alas ja pidetään 10 minuuttia. Tänä aikana tyhjät ja heikot jyvät kelluvat pintaan, kun taas terveet jäävät pohjaan.
3. Ilmalämpölämmitys. Suoritetaan 5-6 vrk ennen kylvöä. Kuumennusta varten siemenet levitetään suojapeitteelle katoksen alle ja sekoitetaan 2 tunnin välein.
4. Siementen vernaalisointi. Lisää kasvien vastustuskykyä pakkaselle ja taudeille. Kasvukausi lyhenee. Tätä varten siemenet sijoitetaan kylmään paikkaan lyhyeksi ajaksi. Kun siemenet kuoriutuvat, kuivaa ja kylvä.

Tärkeä! Vain hyvin puhdistetut siemenet, joilla on normaali itävyys ja jotka on altistettu ilmalämpölle, voidaan vernaloida.

Istutussuunnitelma ja tekniikka

Kylvämiseen käytetään hyvin kuivattuja ja valmistettuja siemeniä.

Kylvö:

• heinä: käytetään jatkuvaa rivimenetelmää, jonka kylvömäärä on 15-20 kg/ha;
• viljalle: käytä laajarivimenetelmää (45 cm × 15 cm) määrällä 8-10 kg/ha.

Siementen istutussyvyys - 3-5 cm. Kylvö tehdään kosteaan maahan, kun peltokerros lämpenee 10-12°C:een.

Kylvöaika:

• heinän ja viljan osalta: huhtikuun loppu – kesäkuun puoliväli;
• vihermassalle: heinäkuun puolivälissä.

Tärkeä! Kun siemenet kylvetään aikaisin, taimet ilmestyvät myöhään ja pelto kasvaa rikkaruohoilla. Idut ovat herkkiä kevätpakkaille. Jos kylvö viivästyy maan kuivumisen vuoksi, taimet ovat epätasaisia ​​ja juuristo on heikko.

Hoito sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan

Oikea ja oikea-aikainen viljelykasvien agrotekninen ja kemiallinen käsittely auttaa saavuttamaan menestystä korkealaatuisen sadon saamiseksi.

Mogar-kasvit ovat alttiita taudeille, kuten: tahma, raidallinen ja raidallinen bakterioosi, melanoosi. Viljan tuholaisia ​​ovat leipäkirput, cicadas ja ripset.

Kasvien kemialliseen käsittelyyn tauteja ja tuholaisia ​​vastaan tällaisia ​​järjestelmiä käytetään:

1. Itämisen jälkeisenä aikana kypsymiseen asti niitä ruiskutetaan leipäkirppukuoriaisia ​​vastaan ​​kemiallisella valmisteella "Metaphos" 0,5-1 litraa hehtaaria kohti.
2. Hoito ripsiä vastaan ​​suoritetaan putkeen ilmestymisen aikana - lakaistaan. Lääkettä "Karbofos" käytetään 0,5-1,2 litraa hehtaaria kohti tai "Metafosia" tilavuudessa 0,5-1 litraa hehtaaria kohti.
3. Sairauksissa käytetään "Granozan" -siemenkäsittelymenetelmää.

Tärkeä! Kemiallisia suojamenetelmiä käytetään viimeisenä keinona, jos maataloustoimenpiteet eivät auta.

Hoidon ominaisuudet

Kylvön jälkeen rullaus suoritetaan. Se edistää siementen parempaa kosketusta maaperään. Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, viljelykasvien rivien välinen äestys suoritetaan 4-5 cm:n syvyyteen maaperän kitkemiseksi ja löysäämiseksi.

10-15 päivän kuluttua suoritetaan sadon toinen äestys. Saman ajanjakson aikana lannoitetaan orgaanisilla mineraalilannoitteilla 1-2 c hehtaaria kohden. Lisäksi suositellaan käytettäväksi: lietettä (4-5 tonnia hehtaarilta), lintujen jätöksiä (4-5 tonnia hehtaarilta), tuhkaa (3-5 tonnia hehtaarilta)

Sato korjataan leikkuupuimureilla.:

• heinää varten - lakaisuvaiheessa;
• jyvien osalta – täydessä kypsyysvaiheessa.

Lue myös:

Mitä eroa on hirssillä ja hirssillä

Hirssin (hirssin) koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Vinkkejä ja temppuja italialaisen hirssin kasvattamiseen ja käyttöön

PItalialaista hirssiä kasvatettaessa suositellaan:

• kuivilla alueilla toteuttaa lumenpidätystoimenpiteitä;
• suojata peltoja viljelykasveilla metsävyöhykkeillä;
• älä kylvä happamaan maaperään;
• Suuren sadon saamiseksi kasvaa hedelmällisillä, löysällä maaperällä.

Asiantuntijat suosittelevat, että ihmiset käyttävät italialaista hirssiä:

• sulamattoman ruoan säilyttäminen;
• mahalaukun tukkeutuminen, johon liittyy turvotusta ja pahanhajuista hengitystä;
• pernan ja vatsan heikkeneminen;
• anoreksia (syö itäneitä siemeniä).

Tärkeä! Itäneen hirssin normi päivässä on 9-15 g siemeniä.

Johtopäätös

Italialaisella hirssillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Sen siemenistä muodostuvilla alkuaineilla on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Ja kun sitä käytetään rehukasvina, Mogar vahvistaa merkittävästi tilan ruokatarjontaa.