Hirssin (hirssin) koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Hirssi sisältää useita vitamiineja ja kivennäisaineita, minkä ansiosta tuotetta käytetään aktiivisesti vaihtoehtoisessa lääketieteessä ja kosmetologiassa. Korkeasta kaloripitoisuudestaan ​​huolimatta hirssi edistää painonpudotusta. Samanaikaisesti ei ole suositeltavaa käyttää sitä väärin, jotta ruoansulatusongelmia ei synny.

Lue artikkeli hirssin tuomista hyödyistä ja haitoista sekä sen lääkeominaisuuksista.

Hirssin kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus, vitamiinit

Hirssillä on korkea energiaarvo - jopa 342 kcal / 100 g tuotetta. Se sisältää 11,5 g proteiinia, 66,5 g hiilihydraatteja ja 3,3 g rasvaa.

Vilja sisältää ravitsemuksellisia komponentteja:

• 9% kasvikuitua;
• välttämättömät aminohapot - leusiini, asparagiinihappo, treoniini;
• kasviproteiinit prolamiinit ja gluteliinit;
• mineraalit - magnesium, kupari, fluori, rauta ja mangaani;
• 2 % sokereita;
• B-vitamiiniryhmä - tiamiini, riboflaviini, pantoteenihappo ja nikotiinihappo.

Sisältääkö se gluteenia

Ei sisällä hirssiä gluteenia - joissakin viljoissa esiintyvät varastoproteiinit. Siksi viljaa voivat helposti kuluttaa ihmiset, joilla on yksilöllinen intoleranssi tälle yhdisteelle ja jotka noudattavat gluteenitonta ruokavaliota.

Sisältääkö se tärkkelystä?

Viljat sisältävät noin 66,5 % hiilihydraatteja, joista suurin osa on tärkkelys. Vain 2 % tulee helposti sulavista rakenteista.Tärkkelys koostuu amyloosista ja amylopektiinistä, jotka sylki ja kloorivetyhappo hajoavat osittain mahassa.

Viite. Korkean tärkkelyspitoisuuden vuoksi hirssi suurentaa kokoa kypsennyksen aikana ja imee nestettä. Tämän vaikutuksen ansiosta paisunut vilja puristaa vatsaan joutuessaan elimen seinämiin aiheuttaen kylläisyyden tunteen.

Mistä viljasta hirssi saadaan?

Hirssi on hirssin siemeniä, joten on virhe olettaa, että nämä ovat erilaisia ​​​​kasveja.

Hirssilajikkeita on noin 400 ja niitä viljellään suuressa mittakaavassa hirssiviljojen saaminen.

Viljoja on 3 tyyppiä:

• hirssi-dranetit ovat kukkakalvosta vapautettuja täysjyviä;
• murskattu vilja on elintarviketeollisuuden sivutuote;
• kiillotettu hirssi - jyvän ytimet, jotka on vapautettu ulkokuoresta, minkä ansiosta ne kypsyvät nopeammin ja ne imeytyvät kehoon paljon helpommin.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Miksi se on hyödyllistä hirssi ja mikä vaikutus sillä on kehoon:

1. Tuote sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Korkean ravintoainepitoisuuden ansiosta hirssillä on kehoa yleisesti vahvistava vaikutus, se nopeuttaa aineenvaihduntaa, parantaa verenkiertoa ja kudosten uusiutumista.
2. Mineraalit vahvistavat tuki- ja liikuntaelimistön luurakennetta, parantavat luurankolihasten ja sydänlihaksen supistumiskykyä. Kasviproteiineja käytetään uuden lihaskudoksen rakentamiseen. Tämän seurauksena kehon kestävyys kasvaa.
3. Korkean karkea- ja liukoisen kuidun pitoisuuden ansiosta ruoansulatuskanavan toiminta paranee. Ravintokuitu poistaa kuona-aineita, ylimääräistä nestettä ja myrkyllisiä aineita suolistosta.Karkean rakenteensa ansiosta kuitu lisää ruoansulatuselinten sileiden lihasten peristaltiikkaa, millä on positiivinen vaikutus ulostusprosessiin.
4. Säännöllisesti käytettynä vilja alentaa huonon kolesterolin tasoa veren seerumissa ja estää ateroskleroosin kehittymistä. Orgaaniset hapot osana tuotetta parantaa veren reologisia ominaisuuksia (viskositeetti ja juoksevuus). Hirssi stabiloi plasman glukoosipitoisuutta kehossa.
5. Hirssillä on diureettinen vaikutus, joten sitä käytettäessä raskasmetallisuolat, virtsahappo ja ylimääräiset kivennäisaineet poistuvat elimistöstä. Virtsakivitaudin riski pienenee.
6. Hirssi sisältää lipotrooppisia yhdisteitä, jotka osallistuvat rasvakudoksen tuhoamiseen. Siksi on suositeltavaa syödä viljaa laihduttamisen aikana. Jos noudatat vähäkalorista ruokavaliota, ravitseva tuote ei vain anna sinulle elinvoimaa ja voimaa, vaan auttaa myös taistelussa ylipainoa vastaan.

Viljat sisältävät useita polyfenoleja. Kemialliset yhdisteet estävät sellaisten entsyymien toimintaa, jotka voivat aiheuttaa silmän läpinäkyvän väliaineen samentumista. Tämän vaikutuksen ansiosta kaihien kehittymisen riski pienenee.

Käyttö kansanlääketieteessä

Hirssiä käytetään kansanlääketieteessä kehon yleisen kunnon parantamiseen. Vilja auttaa seuraavissa sairauksissa ja sairauksissa:

• toistuva ummetus;
• vesipöhö;
• munuaisten ja virtsarakon kivien ehkäisy;
• lisääntynyt kudosten uusiutuminen, murtuneet luut, vaurioituneet nivelsiteet;
• ateroskleroosi;
• diabetes;
• solujen syövän rappeutumisen ehkäiseminen ja sitä seuraava pahanlaatuisten kasvainten kehittyminen;
• maksa- ja munuaissairaudet;
• haimatulehdus.

Kansanhoitoa käytettäessä ei kuitenkaan voida kieltäytyä päähoidosta lääkkeillä, koska hirssillä ei ole farmakologisia ominaisuuksia.

Suositukset hirssin kulutukseen eri sairauksien hoidossa on esitetty taulukossa.

Sovellus kosmetologiassa

Hirssin ominaisuuksien ansiosta sitä voidaan käyttää tehokkaana kosmeettisena tuotteena, joka voidaan helposti valmistaa kotona.

Hiuksille

Hirssivilja estää päänahan ihon hilseilyä, joten viljaa pidetään tehokkaana tuotteena hilseen vastaisessa taistelussa. Maskin valmistukseen tarvitset:

• 2 rkl. l. hirssi jauhot;
• 1 tl oliiviöljy;
• keltuainen;
• vihreän teen uute.

Kaikki ainekset sekoitetaan tasaiseksi.Koostumus levitetään tasaisesti päänahkaan, peitetään kalvolla ja odota 30 minuuttia. Tämän jälkeen hiukset pestään shampoolla.

Hirssiuute hiuksille valmistetaan käyttämällä:

• 40 ml mitä tahansa kasviöljyä;
• 30 g lämmitettyä hunajaa;
• 2 rkl. l. jauhettua hirssiä.

Ainesosat sekoitetaan ja levitetään hiusten juurille ja iholle kevyillä hierontaliikkeillä peitettynä tartuntakalvolla. Pese tuote pois vasta 60 minuutin kuluttua. Samaa seosta käytetään hiertyneiden päiden torjuntaan - levitä se kampaan tai yksinkertaisesti voitele latvat ennen nukkumaanmenoa.

Hiusten juurien vahvistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat naamion valmistukseen:

• 1 rkl. l. jauhettu hirssi;
• 3 tippaa eukalyptus- ja setriöljyä kutakin;
• 20 g nestemäistä hunajaa.

Seos hierotaan päänahkaan, päälle levitetään kalvo ja jätetään 15 minuutiksi. Tuote pestään pois shampoolla.

Iholle

Hirssinidut muodostavat ravitsevan kasvonaamion. Tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• 1 tl avokadomassa;
• 1 tl murskattu viljasato.

Komponentit sekoitetaan tasaiseksi, lopputuote levitetään kasvojen ja kaulan iholle. Odota 20 minuuttia ja pese sitten pois lämpimällä vedellä. Tuotteiden sisältämät kasviöljyt suojaavat ihoa hilseilyltä.

Seos seuraavista:

• 4 rkl. l. rypäleviini;
• 3 rkl. l. keitetyt murot.

Sosemassa levitetään kasvoille ja jätetään 15 minuutiksi, sitten seos poistetaan kostealla liinalla. Naamiot tehdään 2 kertaa viikossa. Saadaksesi tuloksia, käytä tuotetta kuukauden ajan.

Muut

Hirssinjyvillä on anti-inflammatorinen ja antibakteerinen vaikutus, joten voit käyttää niitä aknen ja mustapäiden hoitoon. Tätä varten tarvitset:

• keltuainen;
• 1 rkl. l. oliiviöljy;
• 100 g keitettyä hirssiä.

Vilja jauhetaan tehosekoittimessa lisäämällä pieni määrä kiehuvaa vettä puolinestemäisen homogeenisen massan saamiseksi. Jäähdytyksen jälkeen lisää seokseen keltuainen ja kasviöljy. Tuloksena olevaa kuorintaa käytetään kasvojen ihon hoitoon välttäen silmänympärysaluetta 2-3 kertaa viikossa aamulla ja illalla. Levitä tuotetta 20 minuuttia ja pese sitten pois saippuavedellä.

Aknen vastaisen vaikutuksen lisäksi hirssi hidastaa ikääntymisprosessia. Viljojen sisältämät aktiiviset kasvikomponentit tehostavat kollageenin ja elastiinin tuotantoa, mikä mahdollistaa hienojen juonteiden ja ryppyjen poistamisen otsassa, suussa ja silmissä.

Anti-aging-tuotteen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• 2 rkl. l. jauhettu vilja;
• 50 ml vahvaa mustaa teetä;
• 0,5 rkl. l. auringonkukkaöljy.

Kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti, levitetään ongelma-alueille ja odota 25 minuuttia. Sitten naamio pestään pois ja kasvojen ihoa kosteutetaan lisäksi ravitsevalla voideella.

Haitat ja vasta-aiheet

Huolimatta monista hyödyllisistä ominaisuuksistaan, hirssi voi väärin käytettynä vahingoittaa kehoa.

Tuotteen väärinkäyttö johtaa ruoansulatusongelmiin:

• lisääntynyt kaasun muodostuminen suolistossa;
• kipu epigastrisessa alueella;
• raskaus vatsassa;
• ummetus

Negatiivinen vaikutus johtuu hirssin suuresta karkeakuitupitoisuudesta. Ravintokuitu ei käytännössä hajoa mahassa, se imee ylimääräistä nestettä ja turpoaa. Tämän seurauksena puolisulavan ruoan ja ulosteiden kulkeutuminen suoliston läpi hidastuu ja sileän lihaksen peristaltiikka lisääntyy.

Huomio! Suuren hiilihydraattipitoisuutensa vuoksi hirssin suurien määrien nauttiminen voi johtaa ylipainoon.Tämä on korkeakalorinen tuote: viljaa ei suositella liikalihaville.

Hirssi on vasta-aiheinen seuraavissa tapauksissa:

• maha-suolikanavan sairaudet - gastriitti, haavaiset leesiot, gastroenteriitti, mahanesteen lisääntynyt happamuus, usein närästys, ulostehäiriöt;
• henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle;
• kilpirauhasen sairaudet;
• hoitojakso antibakteerisilla lääkkeillä - hirssi nopeuttaa vaikuttavien aineiden eliminaatiota, mikä vähentää lääkkeiden terapeuttista vaikutusta.

Hirssiviljojen käyttöä jodia sisältävien tuotteiden kanssa ei suositella. Viljat häiritsevät tämän alkuaineen imeytymistä suolistossa.

Johtopäätös

Maksimaalisen hyödyn saavuttamiseksi sinun ei pitäisi syödä enempää kuin 150 g hirssiä päivässä ja syödä sitä useammin kuin kolme kertaa viikossa. Ruoansulatusprosessin parantamiseksi tuotetta syödään aamulla, koska ilta-ateria voi aiheuttaa vatsan raskautta.

Tuotteen oikea saanti antaa elimistölle energiaa, hidastaa kroonisten sairauksien kehittymistä ja parantaa aineenvaihduntaa.