Onko siemenettömiä granaattiomenia ja kuinka erottaa se tavallisesta?

Siementön granaattiomena on amerikkalaisten kasvattajien jalostustyön tuote. Se ilmestyi suhteellisen äskettäin, mutta on jo levinnyt maihin, joissa on lämmin ilmasto. Mehukkaat, makeat, hieman vetiset jyvät sisältävät vielä pieniä, pehmeitä siemeniä, mutta hedelmien syöminen on helpottunut huomattavasti.

Tässä artikkelissa puhumme siemenettömien granaattiomenan lajikkeista, hyödyllisistä ominaisuuksista ja ulkoisista merkeistä, joiden avulla tämä lajike voidaan erottaa tavallisesta granaattiomenasta.

Onko siemenettömiä granaattiomenia?

Granaattiomena siemenetön todella olemassa, ja se ilmestyi suhteellisen äskettäin amerikkalaisten asiantuntijoiden työn ansiosta. Koska siemenet ovat välttämättömiä sadon lisääntymiselle, niistä on mahdotonta päästä kokonaan eroon. Ne ovat kuitenkin kooltaan pienempiä, paljon pehmeämpiä eivätkä käytännössä tunnu käytettäessä.

Kuinka erottaa siemenetön granaattiomena tavallisesta

Erota siemenetön granaattiomena tavallisesta hedelmästä kiinnitä huomiota sen ulkonäköön. Kuori on paksumpi ja se on helppo painaa kynsillä. Väri vaihtelee keltaisesta hieman punertavaan helakanpunaiseen lajikkeen ominaisuuksien mukaan.

Hedelmät painavat vähemmän siementen puuttumisen vuoksi. Tällaiset kranaatit tulevat myyntiin syys-lokakuussa.

Miltä se näyttää ja missä se kasvaa

Siementtömän granaattiomenapuun ja tavallisen granaattiomenapuun ulkonäkö ei eroa toisistaan. Tämä on matalakasvuinen 5-6 m korkea pensas tai puu, kasvukausi 6-8 kuukautta. Ensimmäinen sato korjataan 3 vuotta istutuksen jälkeen.

Oksat ovat ohuita piikkejä. Lehdet ovat soikeita, sileitä, hieman kiiltäviä, 3 cm pitkiä, väriltään vihreä.

Kukkien halkaisija on 2,5-4 cm, muoto on suppilomainen. Väri on oranssi-punainen. Terälehdet sisältävät punisiinia, luonnollista väriainetta.

Kukkatyypit:

• niistä ilmestyy biseksuaalisia, kannun muotoisia, hedelmäisiä munasarjoja;
• kellomainen - älä kanna hedelmää.

Kolmion muotoisessa kupissa on tiheät lohkot. Sen kurkussa syntyy heteitä ja terälehtiä.

Hedelmät ovat muodoltaan pallomaisia. Lopussa on nahkainen siemen ja verhiö. Iho on ohut, keltainen tai helakanpunainen. Halkaisija - 15-18 cm Hedelmät eivät siedä kuljetusta hyvin ohuen kuorensa vuoksi.

Luuttomia granaattiomenia viljellään aktiivisesti Yhdysvalloissa, Espanjassa, Turkissa, Transkaukasiassa ja Kiinassa. Kulttuurille sopivin ilmasto on Espanjassa. Granaattiomena on tässä maassa kasvaa suuria määriä, jotka riittävät kotimaiseen kulutukseen ja vientiin.

Lajikkeet

Maailmassa on tällä hetkellä kahta siemenetöntä granaattiomenaa:

1. Ihana - monipuolinen amerikkalainen valikoima. Sillä on vaaleankeltainen kuoriväri. Yhden hedelmän paino on 250-300 g.
2. Mollar de Elche - Espanjan jalostustyön tuote. Iho on ohut, väriltään helakanpunainen. Hedelmien paino - 400-600 g.

Molempien granaattiomenalajikkeiden siemenet ovat pehmeitä, melkein huomaamattomia. Jyvät ovat mehukkaita, makeita ja maultaan vetisiä. Ne sisältävät vähemmän happoa kuin siemeniä sisältävät jyvät.

Mielenkiintoista. Muinaisen kreikkalaisen mytologian mukaan vuodenaikojen vaihtuminen tapahtuu granaattiomenan ansiosta. Hedelmällisyysjumalattaren Proserpinan tytär söi kuusi granaattiomenan siementä avioliittonsa kunniaksi, kun hänet oli siepannut kuolleiden valtakunnan Hades. Alistuessaan avioliittosopimuksen ehtoihin hän eli kuusi kuukautta kuolleiden valtakunnassa, ja kylmä talvi saapui maan päälle.

Granaattiomenan kemiallinen koostumus ja edut

Siemenettömien jyvien vitamiini- ja kivennäisainekoostumus ei eroa granaattiomenan koostumuksesta siemenillä.

Taulukko näyttää vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuudet 100 g:ssa tuotetta.

KBZHU

Tuotteen ravintoarvo per 100 g:

• kaloripitoisuus - 50 kcal;
• proteiinit - 0,7 g;
• rasvat - 0,6 g;
• hiilihydraatit - 14,5 g;
• kuitua - 0,9 g.

Hyödyt keholle

Granaattiomena tukee sydämen toimintaa punicalagin-aineen ansiosta, joka neutralisoi vapaita radikaaleja. Jyvissä olevat antioksidantit vahvistavat verisuonia, lisäävät niiden seinämien elastisuutta sekä hajottavat ja poistavat kolesteroliplakkeja. Vain 30 ml granaattiomenamehua päivässä vähentää plakkien riskiä verisuonten seinämille 30 %.

Granaattiomenan siemenet sisältävät 21 % päivittäisestä K-vitamiinin arvosta.Se osallistuu side- ja luukudosten rakentamiseen ja aineenvaihduntaan sekä auttaa kalsiumin imeytymisessä. Tuotteen säännöllinen käyttö estää nivelrikon aiheuttaman ruston muodonmuutoksen. Fytonavinteet vähentävät tulehdusta ja kudosten turvotusta.

Muita hyödyllisiä ominaisuuksia:

• Granaattiomenamehu poistaa plakkia, tappaa bakteereita ja viruksia suuontelossa, vähentää riskiä sairastua parodontaaliin.
• Ellagotanniinit ovat aineita, jotka estävät estrogeenin tuotantoa ja syöpäsolujen kasvua. Amerikkalaiset tutkijat ovat osoittaneet, että granaattiomenan säännöllinen käyttö ehkäisee rintasyövän kehittymistä.
• Granaattiomenauute sisältää aineita, jotka vähentävät tulehdusta ja oksidatiivisia prosesseja kehossa. Säännöllinen granaattiomenan siementen nauttiminen miehillä vähentää eturauhas- ja keuhkosyövän riskiä, ​​erityisesti tupakoinnin väärinkäytön taustalla.
• Granaattiomena aktivoi kehon puolustuskykyä, auttaa torjumaan viruksia ja bakteereja vilustumisen ja flunssan aikana. Riittää, kun syöt ¼ granaattiomenaa immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.
• Kuitu normalisoi ruuansulatuksen toimintaa, suolet toimivat kuin kello, keveyttä näkyy ja hyvinvointi paranee merkittävästi. Granaattiomenamehu parantaa ruokahalua ja sammuttaa nopeasti janon.
• Granaattiomenan siemenet sisältävät öljyä, joka edistää solujen uusiutumista ja nopeuttaa ihovaurioiden ja auringonpolttamien paranemista, stimuloi elastiinin ja kollageenin tuotantoa.
• Luonnollista granaattiomenamehua määrätään lapsille ja aikuisille, joilla on alhainen hemoglobiinitaso ja raudanpuuteanemia. Punasolujen määrän vähenemisen taustalla elimistö kokee akuuttia hapenpuutetta, joka vaikuttaa ensisijaisesti kynsien ja hiusten tilaan.Säännöllinen granaattiomenan nauttiminen vahvistaa hiusrakkuloita ja ehkäisee hiustenlähtöä.
• Kohtuullinen määrä granaattiomenan siemeniä voidaan kuluttaa diabetekseen. Mehulla on diureettinen vaikutus ja se vähentää turvotusta, mikä on ominaista tälle taudille.
• Vuonna 2006 julkaistu tutkimus viittaa siihen granaattiomena estää Alzheimerin taudin kehittymistä. Tämä johtuu korkeasta antioksidanttipitoisuudesta. Ne vähentävät tulehdusta aivoissa ja hillitsevät ikääntymiseen liittyvää dementiaa.
• Granaattiomenauutetta käytetään perinteisessä lääketieteessä ikääntymistä estävänä lisäaineena, joka hidastaa ihon ikääntymistä. Säännöllinen granaattiomenan nauttiminen lisää kasvojen ihon kimmoisuutta, pienentää hienojen ryppyjen verkostoa, pigmenttitäplät vaalenevat, eikä uusia ilmesty.

Kenelle tämä granaattiomena on erityisen hyödyllinen?

Siementtömät granaattiomenan siemenet ovat erityisen hyödyllisiä lapsille ja ruoansulatushäiriöistä kärsiville. Koska sisällä ei ole kovia siemeniä, ruoansulatuskanava selviytyy pehmeistä, pienistä siemenistä helpommin ja nopeammin.

Haitat ja vasta-aiheet

Granaattiomena on vasta-aiheinen:

• gastriitti, jolla on korkea happamuus;
• maha- ja pohjukaissuolihaavat;
• alle 1-vuotiaat allergisten reaktioiden riskin vuoksi;
• peräpukamat;
• krooninen ummetus;
• akuutti haimatulehdus;
• allergioita tuotteelle.

Jos granaattiomena kulutetaan liikaa, se voi aiheuttaa vaihtelevan vakavuuden mahalaukun ja suoliston häiriöitä.

Tämä on mielenkiintoista:

Vaiheittainen opas granaattiomenan lisäämiseen pistokkaista kotona.

Kukkakaalin käyttö painonpudotukseen: hyödyt ja haitat.

Mandariinien terveyshyödyt ja haitat, energia-arvo.

Johtopäätös

Amerikkalaiset kasvattajat tekivät parhaansa ja kehittivät ihanteellisen granaattiomenan niille, jotka eivät pidä siemenistä jyvissä. Niistä ei vieläkään ollut mahdollista päästä kokonaan eroon, mutta ne muuttuivat pehmeiksi ja melkein huomaamattomiksi kulutettuna. Kemiallinen koostumus on sama kuin siementuotteella, paitsi että kaloripitoisuus on pienempi. Vertailun vuoksi: 100 g jyviä siemenillä sisältää 72 kcal, ilman - 50 kcal.

Granaattiomena on hyödyllinen lapsille ja aikuisille, se tukee maha-suolikanavan, immuuni-, sydän- ja verenkiertoelimistön toimintaa. Säännöllinen käyttö vähentää riskiä sairastua syöpään ja seniilidementiaan.