Kuinka valmistaa teetä herukan lehdistä ja kuinka se on hyödyllistä keholle

Immuniteetin ja hyvinvoinnin parantamiseksi yhä useammat ihmiset turvautuvat luonnollisiin lääkkeisiin. Yksi niistä on herukan lehdistä valmistettu tee. Oikein valmistettu juoma tuo korvaamatonta hyötyä ihmiskeholle. Selvitetään, mitä sääntöjä sinun on noudatettava saadaksesi parhaan mahdollisen vaikutuksen.

Onko mahdollista valmistaa teetä herukan lehdistä?

Herukkavihreät sisältävät paljon enemmän C-vitamiinia kuin marjat (noin 245 mg/100 g), joten tämä tee on korvaamaton vastustuskyvyn vahvistamisessa, erityisesti keväällä ja syksyllä, kylmän vuodenajan aikana. Askorbiinihapon lisäksi tuote sisältää runsaasti A-, E-, PP-, H- ja B-ryhmän vitamiineja.

Juoman koostumus

100 g tuotetta sisältää:

• 158 mg kaliumia;
• 327 mg kalsiumia;
• 370 mg magnesiumia;
• 0,5 mg rautaa;
• 7,5 mg fosforia;
• 1,5 mg kuparia;
• jodi, mangaani, molybdeeni ja sinkki.

Kasvin vihreät osat sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä ja fytonsideja. Koostumus sisältää fenolihappoja, flavonoideja ja monia muita hyödyllisiä bioaktiivisia yhdisteitä.

Hyödyt ja haitat

Mitä hyötyä lehdistä on? mustaherukka teessä:

• vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää;
• stimuloi maha-suolikanavaa;
• lisää kehon yleistä sävyä;
• vähentää verenpainetta;
• lisää aivojen toimintaa ja ehkäisee ateroskleroosia;
• vahvistaa hermostoa.

Ekseeman ja dermatiitin hoitoon keittämistä käytetään ulkoisesti.Fytonsidien esiintymisen vuoksi herukkateellä on parantava vaikutus ylempien hengitysteiden sairauksiin. Juoman lievää diureettista vaikutusta käytetään pyelonefriitin hoitoon ja turvotuksen poistamiseen.

Tärkeä! Herukanlehtien sisältämät katekiinit, vahvimmat antioksidantit, suojaavat kehoa vapaiden radikaalien vaikutuksilta ja vähentävät syöpäriskiä.

Ilmeisistä eduista huolimatta herukanlehtiteen liiallinen kulutus voi aiheuttaa allergioita. On suositeltavaa jättää tuote pois niille, jotka kärsivät korkeasta happamuudesta tai hemofiliasta.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Herukanlehdistä valmistetulla teellä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, minkä vuoksi se on erittäin suosittu. Sitä käytetään akuuttien hengitystieinfektioiden ehkäisyyn ja monien sairauksien hoitoon.

Miehille ja naisille

Herukanlehdistä valmistettua teetä käytetään laajalti tulehduksen vähentämiseen, iho- ja nivelsairauksien sekä diabeteksen hoitoon. Juoma vähentää riskiä sairastua Alzheimerin tautiin. Herukanlehtiä käytetään usein yhtenä kosmetiikan pääainesosista ihon valkaisuun ja tulehduksen vähentämiseen. Positiivinen vaikutus näöntarkkuuteen ja verisuonten tilaan havaittiin.

Ennaltaehkäisevät ominaisuudet tekevät herukanlehdistä tehtyä teetä välttämättömäksi kausittaisten vilustumien keskellä. Raskaana oleville suositellaan käytettäväksi syys-kevätkaudella ehdottoman luonnollisena lääkkeenä. Juoma auttaa myös vähentämään turvotusta, mikä on tärkeää raskauden eri vaiheissa.

Tärkeä! Mustaherukka voi korkean C-vitamiinipitoisuutensa vuoksi aiheuttaa allergioita, joten tätä juomaa ei pidä käyttää väärin raskauden aikana.

Lapsille

Herukan lehdistä valmistettu tee on hyödyllistä sekä aikuisille että lapsille. Sen koostumuksessa olevat aineet osallistuvat kudosten muodostumiseen ja uudistumiseen, auttavat palautumaan nopeammin aktiivisen fyysisen toiminnan jälkeen, parantavat muistia ja keskittymiskykyä. Mutta koska lapsen keho on paljon herkempi kaikenlaisille allergeeneille, sinun ei pitäisi juoda juomaa hallitsemattomasti. On parempi rajoittaa itsesi pieniin annoksiin useita kertoja viikossa.

Mitkä lehdet sopivat teen keittämiseen?

Saadaksesi maksimaalisen hyödyn teestä, noudata huolellisesti kaikkia herukanlehtien keräämis- ja valmistussääntöjä.

Keräyssäännöt

Herukanlehtien tarkkaa keräilyaikaa on vaikea nimetä, koska se on erilainen lajikkeita kukkivat ja kantavat hedelmää eri aikoina. Tärkein merkki, johon on suositeltavaa keskittyä, on pensaiden ensimmäinen kukinta. Juuri tällä hetkellä herukkavihreät ovat maksimaalisesti kyllästetty hyödyllisillä aineilla. Lehdet kannattaa kerätä aamulla, kun kaste on jo kuivunut, mutta vihreys ei ole vielä lämmennyt auringon alla. Kiinnitä huomiota lehtien puhtauteen: sinun on kerättävä vain terveitä, vahingoittumattomia pensaan osia. Nuoret versot oksien latvoista sopivat parhaiten.

Tärkeä! Sateisella säällä kerätyt lehdet kuivuvat huonosti ja säilyvät huonommin talven varassa.

Valmistus ja käsittely

Pitkäaikaista varastointia varten herukan lehdet yleensä kuivataan, fermentoidaan tai pakastetaan. Kuivaa kasvikset kuivassa huoneessa, jossa on hyvä ilmanvaihto, suojassa suoralta auringonvalolta. Raaka-aineet asetetaan yhteen kerrokseen ja sekoitetaan säännöllisesti. Tällaisissa olosuhteissa se kuivuu noin 4-5 päivässä.

Uuni auttaa nopeuttamaan prosessia: kerättyjä raaka-aineita suositellaan pitämään +100°C:n lämpötilassa 15 minuuttia, laske sitten lämpötila +60°C:een ja odota, kunnes ne ovat täysin kuivia.

Tärkeä! Kuivausmenetelmää valittaessa on parempi antaa etusija pidempään ja perinteisempään. Uunissa on suuri todennäköisyys, että lehdet kuivuvat, minkä seurauksena hyödylliset ominaisuudet katoavat osittain tai kokonaan.

Kuivatut lehdet säilytetään lasipurkissa tai luonnonkangaspussissa pimeässä, kuivassa ja viileässä paikassa. Jauha ne välittömästi ennen teen hauduttamista.

Käyminen

Käymisprosessista on tulossa yhä suositumpi kasvien lehtien sadonkorjuu teetä varten. Herukkavihanneksien fermentointi suoritetaan useissa vaiheissa:

1. Se on kuivattava hieman useita tunteja keskittyen leikkauksen ulkonäköön ja kuntoon. Kun lehdet löystyvät ja varsi joustaa eikä katkea, on aika siirtyä seuraavaan vaiheeseen.
2. Lehdet tulee rullata makkaraksi, murskata sormien välissä, tai jos niitä on liikaa, kierrellä lihamyllyssä. Tämän vaiheen päätehtävänä on saada aikaan mehun vapautuminen raaka-aineesta.
3. Laita rullatut lehdet kulhoon tai pannulle ja peitä kostealla pyyhkeellä käymään. Aseta astia lämpimään huoneeseen, jonka lämpötila on +25…+27°C. Kun herukan tuoksu tulee esiin, on aika kuivua.
4. Levitä raaka-aineet tasaisesti uunipellille ja laita uuniin +100°C puoleksi tunniksi. Tarkista tämän jälkeen lehtien valmius ja kuivaa ne tarvittaessa.

Huolimatta siitä, että käymisprosessi, nimittäin lehtien pyörittäminen, on erittäin työvoimavaltaista, on parempi olla turvautumatta lihamyllyyn, vaan yrittää säilyttää niiden eheys mahdollisimman paljon.

Tämä on mielenkiintoista:

Mustaherukka painonpudotukseen

Mustaherukan lehdet - hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia

Parhaat tavat kuivata mustaherukoita kotona

Kuinka valmistaa teetä herukan lehdistä oikein

Tuoreiden ja kuivattujen tai fermentoitujen herukanlehtien valmistustekniikka vaihtelee hieman. Maksimoidaksesi ravintoaineiden säilymisen, noudata seuraavia suosituksia keittäessäsi teetä.

Tuoreesta

Teetä varten tuoreista herukanlehdistä ne pestään perusteellisesti, leikataan pieniksi paloiksi ja haudutetaan kiehuvalla vedellä nopeudella 250 ml vettä per 2 tl. lähtee. Juomaa infusoidaan 15-20 minuuttia.

Kuivatusta/fermentoidusta

Kuivatut tai fermentoidut herukan lehdet esimurskataan. 1 tl raaka-aineet kaadetaan 200 ml:lla viileää vettä ja kiehutaan miedolla lämmöllä. Välittömästi keittämisen jälkeen tee poistetaan lämmöltä ja suodatetaan.

Reseptit teetä varten herukan lehdillä

Mustaherukan lehdistä valmistetulle teelle on monia reseptejä, joista jokainen löytää oman maun mukaisen juoman.

Marjojen kanssa

Tämän teen valmistamiseksi ota marjoja ja herukanlehtiä yhtä suuressa suhteessa ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Kun juoma on haudutettu, se on valmis juotavaksi.

Ruusunmarjan kanssa

Herukoiden ja ruusunmarjojen hyödyllisten ominaisuuksien yhdistelmän ansiosta tätä teetä pidetään tehokkaana lääkkeenä vilustumisen torjuntaan. 50 g ruusunmarjoja sekoitetaan 10 g herukanlehtiä ja kaada 1 litra kiehuvaa vettä.

Mintun kanssa

Tällä yhdistelmällä on rentouttava ja rauhoittava vaikutus hermostoon, se auttaa poistamaan myrkkyjä ja vähentämään tulehdusta. Herukka- ja minttutee on tehokas lääke unettomuuteen. Juoman valmistamiseksi sekoita 0,5 rkl. l. musta tee, 2 rkl. l. herukan lehtiä, 1 rkl. l. Minttu. Kaada kiehuvaa vettä nopeudella 250 ml vettä 1 rkl. l. tuloksena oleva seos. Anna vaikuttaa 15 minuuttia.

Mansikoiden kanssa

Herukan lehdet sekoitetaan mansikan lehtiin tai marjoihin suhteessa 2:1 ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. 15-20 minuutin kuluttua juoma on valmis juotavaksi.

Vadelmien kanssa

Tämä tee parantaa vastustuskykyä ja flunssan tapauksessa se auttaa tehokkaasti torjumaan yskää. Sinun on otettava 1 rkl. l. vadelman ja herukan lehdet ja kaada 250 ml kiehuvaa vettä. Anna vaikuttaa 15-20 minuuttia ja siivilöi. Lisää hunajaa parantaaksesi flunssaa estävää vaikutusta.

Mausteilla yms.

Jokaisella mausteella on omat hyödylliset ominaisuudet, joten voit valmistaa tällaista teetä omien mieltymystesi ja halutun kulutuksen perusteella. Inkivääri, kaneli, neilikka ja muskottipähkinä sopivat hyvin herukoiden kanssa.

Vasta-aiheet

Herukkajuoman juomista ei suositella, jos:

• gastriitti, jossa on korkea happamuus tai mahahaava;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• lisääntynyt veren hyytyminen ja tromboflebiitti.

Jos juot tätä teetä säännöllisesti, vaikka ilmeisiä vasta-aiheita ei olisikaan, ota yhteyttä lääkäriisi.

Johtopäätös

Herukanlehdistä valmistettu tee on yksi tehokkaimmista ja terveellisimmistä luonnollisista juomista. Se auttaa torjumaan vilustumista, parantaa immuniteettia ja sitä käytetään osana monimutkaista hoitoa monien sairauksien hoidossa.Korkean C-vitamiinipitoisuuden vuoksi tämä tee voi kuitenkin aiheuttaa allergioita, joten sitä tulee käyttää varoen.