Vaiheittainen opas viinirypäleiden oikeaan valmisteluun talvea varten
Rypäleet ovat yhtä maukkaita sekä tuoreena että purkitettuna, sen marjoja ja lehtiä lisätään erilaisiin ruokiin. Rypälemehut, hillot ja viinit tuovat mausteen jokaiseen pöytään.
Rypäleiden kasvattaminen on hankalaa. Hyvän sadon saamiseksi kesällä he alkavat valmistaa kasvia syksyllä. Talvikauden aikana rypäleiden on säilytettävä kukannuput tulevia marjoja varten. Kerromme sinulle rypäleiden talven valmistelun tyypeistä ja ajoituksista.
Valmistelu aika
Viinitarhan syyshoito alkaa syyskuussa heti sadonkorjuun jälkeen.. Työt jatkuvat syyskuukausina ja valmistuvat ennen pysyvän pakkasen tuloa peittämällä pensaat. Valmistusajat riippuvat alueesta ja ilmasto-olosuhteista.
Etelässä ilmasto sallii kasvien hoitamisen joulukuuhun asti. Keskivyöhykkeellä työ alkaa syyskuussa ja päättyy marraskuun lopussa - joulukuun alussa. Pohjoisilla leveysasteilla, joissa ensimmäiset pakkaset alkavat jo syyskuussa, hoitoaika lyhenee.
Kuinka valmistaa viinirypäleitä talveksi
Talveen valmistautuminen koostuu useista vaiheista. Jotta pensaat tuottaisivat hyvän sadon ensi vuonna, ne lannoitetaan, leikataan syksyllä, kastetaan ajoissa, käsitellään tuholaisilta ja taudeilta ja suojataan luotettavasti kylmältä.
Kastelu
Rypäleiden syyskastelu on välttämätöntä juurien suojaamiseksi. Juurijärjestelmää ympäröivä kostea maaperä estää jäätymisen.
Jos kasville tarjotaan kosteutta lataavaa kastelua syksyllä, keväällä se aloittaa kasvukauden aikaisemmin.
Jotta kastelu olisi mahdollisimman tehokasta, tee ensin 10 cm syvä ura kasvin ympärille ja kaada sitten vettä siihen.
Veden määrä valitaan maaperän tyypin mukaan.
Kevyt hiekkainen maaperä vaatii 50 litraa (noin 5 ämpäriä) yhtä pensasta kohden. Chernozem- ja savimailla 25-30 litraa (2,5-3 ämpäriä) pensasta kohden riittää.
Tärkeä! Pensaat kastellaan karsimisen ja lehtien putoamisen jälkeen ja ennen kuin maa alkaa jäätyä.
Lannoitus
Sadon kypsyessä rypäle antaa kaiken voimansa, joten ravinteita lisätään syksyllä. Oikea-aikainen ruokinta auttaa säilyttämään kukannuput ja palauttamaan kasvin voiman.
Yksi ravitsevimmista ja turvallisimmista lääkkeistä on humus. Mädäntyneet lehdet kerätään kasvin ympäriltä, sekoitetaan nurmeen, sirotellaan pensaiden ympärille ja kaivetaan. Päälle lisätään kaliumlannoitteita.
Syksyllä uusia taimia istutettaessa istutusreikään lisätään ensin humusta.
Rypälepensaat rakastavat kalkkipitoista maaperää. Kalkki huuhtoutuu nopeasti pois maaperästä, joten sitä levitetään säännöllisesti sekä keväällä että syksyllä.
Viinitarhaa ruokitaan myös lannoitteiden vesiliuoksilla. Otetaan 10 g kaliumlannoitteiden vesiuutetta, 20 g fosforilannoitteita ja liuotetaan 10 litraan vettä. Tämä seos kaadetaan maaperään pensaiden ympärille 25 cm syvyyteen.
Kasteluseokseen on hyödyllistä lisätä mikroelementtiliuosta - jodia, kaliumpermanganaattia, boorihappoa, ammoniummolybdaattia.
Puutuhkaa käytetään myös ruokinnassa. Ota 200 g per 1 m², levitä se pensaiden ympärille ja kaivaa se kevyesti ylös.
Typpilannoitteita ei levitetä syksyllä, koska ne edistävät vihreän massan kasvua, mikä johtaa kasvin jäätymiseen.
Tärkeä! Jos et lannoita rypäleitä syksyllä, kevätlannoitus ei pysty kompensoimaan maaperän ravinteiden puutetta.
Trimmaus
Leikkaaminen suoritetaan sen jälkeen, kun lehdet putoavat kasvista. Viiniköynnöstä saa leikata ensimmäisen pakkasen jälkeen, mutta aina ennen kuin maaperä jäätyy kokonaan. Optimaalinen kuukausi karsimiseen on lokakuu.
Vain kypsymättömät osat leikataan pois ja kypsyneet alueet jätetään jäljelle. Versot leikataan pois kohdasta, jossa ne siirtyvät viiniköynnöksen kuivaan osaan. Voit määrittää kypsyneet ja kypsymättömät osat pitämällä versoa kädessäsi. Kypsymätön osa on viileä, kostea osa ja kypsä osa kuivaa ja lämmintä.
Myös ohuita (alle 5 mm), vaurioituneita, sairaita versoja ja hedelmää kantaneita versoja leikataan. Kun yhdestä viiniköynnöksestä kasvaa kaksi tai kolme versoa, vahvin jätetään jäljelle ja loput leikataan pois.
Myös vuoden ikäiset versot, jotka kasvavat maaperästä, on suositeltavaa poistaa.
Lue myös:
Kuinka säilyttää perunoita oikein talvella omakotitalossa ilman kellaria.
Yksinkertaisia ja maukkaita tapoja suolata punakaali purkeissa talveksi.
Suoja tauteja ja tuholaisia vastaan
Syksyllä rypäleiden ennaltaehkäisevä käsittely suoritetaan. Kasvi on suojattava tartunnanaiheuttajien ja tuholaisten toukkien talvehtivilta muodoilta.
Syyskuussa sadonkorjuun jälkeen viinitarha ruiskutetaan hyönteismyrkkyillä estämään tuholaisten asettuminen puun sisään. Kokeneet viininviljelijät suosittelevat tehokkaan lääkkeen "Aktara" käyttöä näihin tarkoituksiin.
Fungisidejä käytetään samanaikaisesti suojaamaan sairauksilta. Kunnes lehdet putoavat, käytä mietoja keinoja. Yksi parhaista on Bordeaux-seos.
Kun lehdet ovat täysin pudonneet, pensaat käsitellään urealla, raudalla ja kuparisulfaatilla.Näitä tuotteita levitetään vain paljaalle vartalolle.
Kaikki käsittelyt suoritetaan ennen kasvin peittämistä talveksi.
Suoja
Rypäleet ovat lämpöä rakastava kasvi. Terävä ja ankara pakkanen johtaa nuorten kasvualueiden kuolemaan. Jos näin tapahtuu, ensi vuonna kasvi tuottaa heikon sadon tai ei kanna hedelmää ollenkaan. Siksi viinirypäleet peitetään talveksi ennen kuin maaperä alkaa jäätyä.
Vaihtoehdot pensaiden peittämiseen
Peitä rypälepensaat eri materiaaleilla. Jotkut sopivat alueille, joilla on mikä tahansa ilmasto, toiset eteläisille alueille, joilla on lämmin talvi.
Lapnik
Jos rypäleiden kasvualueen lähellä on havumetsä, mänty- ja kuusenoksat ovat erinomainen suoja kasveille. Viiniköynnökset peitetään päältä kuusen oksilla, kerrospaksuus on 30-40 cm.
Tällä suojamenetelmällä on monia etuja:
- jyrsijät eivät asu kuusen oksissa;
- se on hengittävä;
- ei hometta tai hometta;
- Toimenpide vaatii vähän aikaa.
Olki
Olki on ympäristöystävällinen, hengittävä suoja. Rypäleet peitetään oljilla kahdesti.
Viiniköynnökset asetetaan laudoille ja peitetään 20-25 cm paksulla olkikerroksella, sama kerros 2-3 viikon kuluttua.
Jotta tuuli ei puhaltaisi olkia pois, se kiinnitetään kaarilla tai spunbondilla.
Olki on myös lumen peitossa päällä. Oljella on yksi merkittävä haitta - siinä elävät usein jyrsijät.
Lumi
Tämäntyyppinen suoja on kätevä alueilla, joilla sataa runsaasti lunta. Viiniköynnökset asetetaan ensin vanerille tai laudoille ja kiinnitetään metalliniitillä.
Lumipeitteen korkeuden tulee olla vähintään 50 cm, joten lunta lisätään talven aikana. Jotta tuuli ei puhaltaisi lunta pois, se tiivistetään kevyesti.
Lumipeittäminen on yksi helpoimmista ja nopeimmista tavoista, mutta sillä on myös haittoja:
- jos kovia pakkasia (jopa -10 °C) esiintyy ennen lumen satoa, kasvi voi kuolla;
- talvinen sulaminen johtaa lumen sulamiseen ja suojan katoamiseen;
- vuorottelevat sulat ja pakkaset johtavat kasvin kuolemaan.
Maapallo
Rypäleet peitetään mullalla tai turpeella pakkasen saapuessa. Ensin kaadetaan 10 cm paksu kerros ja 3 viikon kuluttua kaadetaan toinen samanlainen kerros.
Tällä menetelmällä säiliöt, joissa on kuivaa maaperää, valmistetaan etukäteen. Haittapuolena on maanpeitteen mahdollinen jäätyminen.
Ruberoidi
Tätä materiaalia käytetään alueilla, joilla on leudot talvet, joilla sataa vähän lunta.
Viiniköynnökset kääritään säkkikankaaseen ja asetetaan maahan valmistettuihin uriin. Sitten kattohuopa asetetaan päälle. Koska se on ilmatiivis, se poistetaan ajoittain tuuletusta varten.
Tärkeä! Jos viinirypäleet kasvavat hiekkamaalla, et voi kaivaa niitä - tällaiset maaperät jäätyvät talvella.
Elokuva
Tehokas tapa peittää rypäleet alueilla, joilla on leudot talvet. Kasvi asetetaan maahan ja rautakaarit asetetaan päälle kiinnittämättä niitä. Kaaret peitetään kalvolla ja sirotellaan maalla reunoja pitkin. Toiselle puolelle jätetään aukkoja ilman pääsyä varten. Kylmän sään alkaessa halkeamat sulkeutuvat kunnolla.
Valmistuksen ominaisuudet rypälelajikkeesta riippuen
Talveen valmistautumisen ominaisuudet riippuvat rypälelajikkeesta ja kasvin iästä. Kaikissa ilmasto-olosuhteissa oikea hoito on avain rikkaaseen satoon.
Alueesta riippuen
Ilmasto-olosuhteet eri alueilla mahdollistavat varhaisten ja myöhäisten rypälelajikkeiden viljelyn. Jokaisella alueella on omat viljelykasvien ominaispiirteensä.
Ukraina
Ukrainassa kasvatetaan erittäin varhaisia, varhaisia ja myöhäisiä pakkasenkestäviä lajikkeita.Lämpimän ilmaston ansiosta viinirypäleet talvehtivat ilman suojaa tai minimaalisella suojakalvolla.
Ukrainan talvien erikoisuus on plus- ja miinuslämpötilojen erot. Tämä edistää jään ilmaantumista ja johtaa kasvin kuolemaan, joten viininviljelijät mieluummin peittävät jopa talvenkestäviä lajikkeita.
Keski-Venäjä ja Moskovan alue
Keskivyöhykkeelle kasvattajat ovat kehittäneet lajikkeita, jotka kestävät alueen vaihtelevaa ilmastoa. Suhteellisen lyhyen kesän aikana lajikkeilla, joiden kasvukausi on lyhyt, 95–120 päivää, on aikaa kehittyä ja tuottaa satoa.
Selviytyäkseen talvesta tällä ilmastovyöhykkeellä rypäleiden on kestettävä -20 °C:n lämpötiloja.
Toinen ominaisuus on vastustuskyky sieni-infektioille. Kosteat, viileät kesät edistävät niiden leviämistä. Tartuntojen ennaltaehkäisyyn kiinnitetään erityistä huomiota syysvalmistelun aikana.
Ennen peittämistä rypäleet haudataan maahan.
Ural ja Länsi-Siperia
Kovettuneet ja pakkasenkestävät lajikkeet sopeutuvat hyvin Uralin ja Siperian ilmastoon. Näillä alueilla he alkavat valmistaa satoa talveen aikaisemmin kuin muut. Erityistä huomiota kiinnitetään rypäleiden luotettavaan suojaan. Millä tahansa päällystemateriaalilla päälle kaadetaan vielä 50 cm lunta. Suoja poistetaan aikaisintaan huhtikuussa.
Nuorten viinirypäleiden vivahteita
Syksyllä nuorten rypäleiden on varmistettava viiniköynnösten kypsyminen.
Niin kauan kuin maaperä on vielä lämmin ja siinä on paljon typpeä, kasvi jatkaa versojen kasvattamista. Maaperän jäähtymisen jälkeen pensas alkaa kypsyä. Prosessin nopeuttamiseksi yläosa poistetaan. Poikapuolia myös puristetaan, jotta pensas ei tuhlaa energiaa versojen kasvattamiseen. Samaan aikaan silmut voivat herätä ensi vuoden satoa varten. Tämä ei ole vaarallista nuorille pensaille, koska ne eivät vielä tuota suurta satoa.
Nuoren kasvin käsittely tuholaisia ja tauteja vastaan suoritetaan samalla tavalla kuin kaikki muut pensaat.
Niitä ruiskutetaan useita kertoja kaliumlannoitteiden liuoksella.
Nuoria viiniköynnöksiä ei tarvitse leikata. Loput lehdet poistetaan niistä, käsitellään rautasulfaatilla ja asetetaan maahan.
Peitä nuori kasvi ennen ensimmäisen pakkasen alkamista. Peitemateriaalit ovat samat kuin muidenkin rypäleiden.
Tämä on mielenkiintoista:
Johtopäätös
Rypäleiden kasvattaminen ei ole helppoa. Tulevan sadon pääedellytys on kasvin asianmukainen valmistelu talveksi. Jos ruokit ja leikkaat rypäleitä ajoissa, suojaat niitä taudeilta ja suojaat niitä luotettavasti kylmältä, kesällä ne ilahduttavat sinua runsaalla maukkailla, mehukkailla ja kauniilla marjoilla.