Pakkasenkestävä sipuli "Batun" ja sen viljelyn ominaisuudet

Kevätsipulia löytyy usein puutarhapalstoista: sen kauniit suuret lilapallokukat koristavat kukkapenkkejä. Sipulia kasvatetaan vihreiden sipulien vuoksi, niiden korkeilla putkimaisilla höyhenillä on herkkä, mieto maku, joka on tavallista vihreää sipulia parempi.

Milloin poistaa ja kuinka säilyttää, mitkä ovat sipulin edut ja haitat, sen valokuva sekä muut ominaisuudet - artikkelissa lisää.

Kuvaus

Sipuli on sipuli-suvun laji, jota kasvatetaan yksivuotisena tai monivuotisena kasvina. Sen ilmaosa on joukko korkeita putkimaisia ​​höyheniä. Biologit kutsuvat lyhyen varren muodossa olevaa pohjaa vääräksi sipuliksi. Batunin kukinta tapahtuu keväällä.

Sitä kasvatetaan vihreiden vuoksi. Lisääntyy siemenillä ja jakamalla pensaan yksittäisiksi sipuliksi.

Lajikkeet

Sipulilla on laaja valikoima lajikkeita. Useimmiten aikaisin kypsyviä, korkeasatoisia lajikkeita kasvatetaan avoimessa maassa:

1. huhtikuu - yksi varhaisimmista lajikkeista. Kasvi kestää alhaisia ​​lämpötiloja ja sairauksia. Yhdestä pensaasta saat 40-45 nuolta.
2. Venäjän talvi - kasvatettu ennen talvea ja kevättä. Se sietää hyvin maan pohjoisten alueiden olosuhteita.
3. Arkuus - ominaista korkea tuottavuus. Vihannekset ovat pehmeitä, maultaan mieto ja sisältävät suuria määriä C-vitamiinia ja karoteenia.
4. Smaragdi – aikaisin kypsyvä hybridi, joka kestää kylmiä lämpötiloja, sairauksia ja yöpymistä. Maku on mausteinen.
5. Punainen lumikello - eroaa pakkaskestävyydestä. Lehdet ovat mehukkaita ja herkkiä.
6. Cipollino – varhainen lajike, jolla on hyvä vastustuskyky sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan. Lehdet ovat meheviä ja hieman pistäviä.

Alkuperä ja kehitys

Sipuli (Tatara, fisteli, murokeksi, kiinalainen sipuli) on monivuotinen ruohokasvi amaryllis-heimon sipuli-suvusta. Aasiaa pidetään sipulin syntymäpaikkana. Kasvatettu Kiinassa ja Japanissa. Tällä hetkellä batunia viljellään kaikilla Venäjän alueilla, paitsi Kaukopohjolassa.

Kemiallinen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Sipulin kaloripitoisuus 100 g:ssa on 34 kcal. Lisäksi 100 g tuotetta sisältää proteiineja - 1,3 g, rasvoja - 0,1 g, hiilihydraatteja - 3,2 g.

Vitamiinipitoisuus:

• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• B4 - 5,31 mg;
• B5 - 0,17 mg;
• B6 - 0,07 mg;
• B9 - 16,1 mcg;
• C - 27,1 mg;
• E - 0,52 mg;
• K - 192 mikrogrammaa;
• RR - 0,41 mg.

Makroravinteiden sisältö:

• kalium - 211 mg;
• kalsium - 19 mg;
• magnesium - 22,5 mg;
• natrium - 17 mg;
• rikki - 18,7 mg;
• fosfori - 48 mg.

Mikroelementtien sisältö:

• rauta - 1,23 mg;
• mangaani - 0,14 mg;
• kupari - 71 mcg;
• sinkki - 0,51 mg.

Sipulia käytetään ruokavalioon, kansanlääketieteessä ruoansulatuskanavan sairauksiin, sydän- ja verisuonisairauksiin, vilustumiseen ja immuunijärjestelmän vahvistamiseen.

Batunia käytetään diureettina, anthelminttina ja hemostaattisena aineena. Sipulimassa vahvistaa hiuksia ja sitä käytetään naamiona kasvoille ja käsille.

Kypsymisaika ja sato

Batun erottuu varhaisesta kypsymisjaksostaan. He alkavat leikata sitä 30 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen.

Lajikkeesta riippuen sato on 6,5-15,5 kg per neliömetri. m.

Taudin vastustuskyky

Viljalla on vahva immuniteetti monia sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan, mutta jos viljelykäytäntöjä ei noudateta, höyheniin voi ilmaantua hometta.

Ominaisuudet, ulkonäön kuvaus, maku

Sipulin ilmaosa on korkea, putkimainen, sisältä onttoja vihreitä höyheniä. Niiden pituus on 60-80 cm, leveys 1-2 cm. Trumpetin tyveen muodostuu lyhyt varsi, jota kutsutaan "vääräsipuliksi", joka on valkoinen, joskus violetin sävyinen. Batunissa ei ole sipulinauriita. Batu on maultaan parempi kuin vihreä sipuli; sen hedelmäliha on pehmeämpää ja maultaan miedompaa.

Sipuli kukkii keväällä pienillä lilakukilla, jotka on kerätty pallomaisiin kukintoihin.

Mille alueille se sopii parhaiten ja mitkä ovat ilmastovaatimukset?

Batunia viljellään lähes kaikilla maan alueilla Kaukopohjolaa lukuun ottamatta. Monet sipulilajikkeet sietävät hyvin kevyitä pakkasia.

Tärkeimmät edut ja haitat

Sipulilla on monia etuja:

• tämä on monivuotinen, erittäin tuottava sato: höyheniä voidaan leikata jopa kolme kertaa kauden aikana;
• mahdollisuus kerätä vihreitä höyheniä aikaisin keväällä;
• alhaiset huoltovaatimukset;
• korkea tuottavuus;
• on lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Tyypin haitat:

• sipulin puute;
• jos kasvatat sitä 4-5 vuotta yhdessä paikassa, se alkaa pienentyä, versoja ilmestyy ja makuominaisuudet menetetään.

Mitä eroa on muista sipulityypeistä?

• batun-höyhenet ovat voimakkaampia ja korkeampia;
• pensas koostuu useista varresta, joista jokaisessa on 4-6 höyhentä;
• polttimo on kehittymätön, ohut;
• Batun on vähemmän vaativa valaistusolosuhteissa, se voidaan istuttaa puutarhan varjoiseen osaan.

Istutuksen ja viljelyn ominaisuudet

Sipulia kasvatetaan useilla tavoilla: kylvämällä siemeniä, istuttamalla taimia avoimeen maahan, jakamalla pensas tytärsipuliksi.

Valmistautuminen laskeutumiseen

Ennen kylvöä siemenmateriaalia liotetaan kaksi tuntia lämpimässä vedessä. Tänä aikana laadukkaat siemenet uppoavat pohjaan, sopimattomat kelluvat ja heitetään pois.

Hyvät siemenet desinfioidaan kaliumpermanganaattiliuoksessa 30-40 minuutin ajan. Sitten ne laitetaan jääkaappiin kovettumaan päiväksi. Tämän jälkeen siemenet kylvetään säiliöön, jossa on valmistettu maaperä.

Maaperän vaatimukset

Batun kasvaa hyvin turve-, savi-, hiekka-savimailla, joissa on neutraali tai alhainen happamuus. Maaperän hapettumisenestoamiseksi lisätään puutuhkaa ja hiekkaiseen maaperään chernozemia.

Huomio! Batunin kasvattamiseen älä käytä hiekka- tai turvemaata. Tällaisilla alueilla jousi menee nuoleen.

Syksyllä paikka kaivetaan lisäämällä orgaanista ainetta ja monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita.

Päivämäärät, kaavio ja istutussäännöt

Taimien siemenet kylvetään huhtikuun ensimmäisellä puoliskolla. Siemenet kylvetään säiliöön, jonka alusta koostuu nurmimultasta ja humuksesta (1:1), urat tehdään 1 cm syvyyteen. Niiden väliin jätetään 5 cm. Viljelykasvit peitetään pienellä maakerroksella, joka on kostutettu ruisku, peitetty kalvolla ja sijoitettu lämpimään paikkaan.

Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, säiliö siirretään hyvin valaistuun paikkaan. Normaalia kasvua varten ne tarvitsevat 14 tuntia päivänvaloa, joten ne tarvitsevat valaistusta.

Taimet kostutetaan säännöllisesti. Kaksi viikkoa taimien ilmestymisen jälkeen niitä ruokitaan liuoksella, joka koostuu 1 g:sta kaliumnitraattia, 1 g:sta superfosfaattia, 5 litrasta vettä. Kun ensimmäinen todellinen lehtiterä ilmestyy, taimet harvennetaan jättäen 3 cm:n etäisyyden.Viikkoa ennen istutusta avoimeen maahan taimet kovetetaan asettamalla ne raittiiseen ilmaan lisäämällä asteittain kovettumisaikaa.

Kesäkuun puolivälissä taimet istutetaan avoimeen maahan. Valmistetulle alueelle tehdään 3-4 cm syviä uria, kasvit istutetaan 3 cm:n etäisyydelle ja rivien väliin jätetään 20-25 cm rako.

Viljelyn ominaisuudet

Sipulia kasvatetaan vain viherkasveiksi. Monivuotisena kasvina kasvatettu sato voi kestää viisi vuotta.

Hoidon vivahteet

Kesäkuun lopussa alahöyhenet leikataan. Nuoret ylävihreät jätetään lisäkasvuun.

Sipulin siirtämiseksi uuteen paikkaan se kaivetaan, sipulit jaetaan useisiin osiin ja istutetaan erikseen uuteen paikkaan.

Viite. Syksyllä batun ei tarvitse hoitoa, koska se menee univaiheeseen.

Kastelutila

Kastelu sadon tulee suorittaa säännöllisesti ja runsaasti. Maaperä kostutetaan 18-25 cm:n syvyyteen, kuivalla säällä sänkyjä kastellaan kahdesti viikossa. Jos kuiva sää jatkuu pitkään, sato kastellaan joka toinen päivä lämpimällä vedellä juuressa.

Tärkeä! Kevätsipulia kasvatettaessa maaperän kuivumista ei voida hyväksyä.

Maaperän löysääminen ja kitkeminen

Jokaisen kastelun jälkeen maaperä löysätään maakuoren muodostumisen estämiseksi ja ilman pääsyn takaamiseksi juurille. Rikkaruoho istutukset rikkaruohojen ilmaantuessa estäen sipulien normaalia kasvua.

Top dressing

Taimien ensimmäinen ruokinta suoritetaan 10 päivää avoimeen maahan istutuksen jälkeen käyttämällä orgaanista ainetta: puutuhkaa, kompostia, kananlantaliuosta.

Tärkeä! Ruokinta kananlannalla suoritetaan kerran, koska sipulivihreät keräävät nitraatteja.

Toinen ruokinta suoritetaan kolmen viikon kuluttua. Maaperään lisätään 20 g Nitrophoskaa neliömetriä kohti. m.

Vihreän kasvun aikana sipulit tarvitsevat kaliumia ja fosforia. Maahan lisätään kaliumnitraattia (15 g / 1 m²) ja superfosfaattia (20 g / 1 m²). Ruokinta suoritetaan kolme viikkoa toisen jälkeen.

Tautien ja tuholaisten torjunta

Batun on vaatimaton kasvi, mutta jos maatalouden viljelytekniikoita rikotaan, siihen voi ilmaantua sienitauteja.

Peronospora (peronospora) - ilmenee harmaaviolettisena pinnoitteena vihreässä massassa, mikä johtaa vaurioituneiden alueiden kuolemaan. Korkeaa kosteutta ei pidä sallia sängyissä - tämä aiheuttaa sen ulkonäön. Edistyneissä tapauksissa sipulit ruiskutetaan kuparisulfaattiliuoksella.

Huomio! Kemikaaleja käytetään vain ääritapauksissa.

Ruoste - ilmenee höyhenissä olevien ruosteisten täplien muodossa nuppien muodossa. Ensimmäisten sairauden oireiden ilmetessä käytetään pölyämistä liidulla. Vaikeissa leesioissa ruiskuta Fitosporin-M:tä, 1 % Bordeaux-seosta.

Valkomätä - alkaa valkoisena pinnoitteena varren tyvestä. Sitten se leviää lehtiin ja johtaa niiden kuolemaan. Käsittelyä varten kasveja käsitellään seuraavalla koostumuksella: 3 g kuparisulfaattia, 10 g karbamidia (ureaa), 1 g sinkkiä, liuotettuna 10 litraan vettä.

Hyönteisiä esiintyy usein trampoliinilla -tuholaisia:

1. Varren sukkulamadot - pienet valkoiset madot, jotka elävät höyhenten sisällä ja ruokkivat niiden mehua. Merkki sukkulamatojen esiintymisestä on värittömät täplät höyhenissä. Ennaltaehkäisyä varten kasveja ruiskutetaan valkosipulin, tomaattien ja perunoiden infuusiolla.
2. Sipulikärpäsen toukat — loistaa väärässä sipulissa, syö ytimen. Höyhenet muuttuvat keltaisiksi ja haalistuvat. Sipulikärpästen käsittelyt suoritetaan kolme kertaa kauden aikana suolaliuoksella (lasillinen suolaa 10 litraa vettä kohti).

Sadonkorjuu ja varastointi

Viherleikkaus alkaa heinäkuun toisella puoliskolla ja jatkuu syksyyn asti. Kun höyheniä kasvatetaan useita vuosia, niitä aletaan leikata keväällä, kuukausi vihreiden versojen ilmestymisen jälkeen.

Viite. Mitä nopeammin ensimmäiset viheriöt leikataan, sitä nopeammin korjataan toinen sato.

Viimeinen karsiminen suoritetaan kuukautta ennen pakkasen alkamista.

Miten ja milloin kerätä

Loppusiivous suoritetaan syksyllä. Kun höyhenet saavuttavat 23-25 ​​cm korkeuden, ne leikataan pois maanpinnan tasolta. Sipulia ei vedä ulos - se jätetään maaperään lisäkasvua varten keväällä. Leikatut vihreät sidotaan nippuihin, kääritään kelmulla ja asetetaan päälle varastointi.

Säilytysominaisuudet ja säilyvyys

varten sipulien pitkäaikainen varastointi pestään, leikataan, pakataan pusseihin, säiliöihin ja laitetaan pakastimeen. Samaan aikaan vihreät eivät menetä ravintoarvoaan noin vuoteen.

Sipulia säilytetään jääkaapin kasvisosastossa noin kuukauden ajan säilyttäen niiden ulkoasu ja maku.

Kuivatulla sipulilla on pitkä säilyvyys. Tätä varten se leikataan, kuivataan, laitetaan sitten paperipusseihin ja säilytetään kuivassa paikassa. Kuivattua patukkaa käytetään kulinaaristen tuotteiden mausteena.

Mitä vaikeuksia voi olla kasvaessa

Sipuli ei siedä alavia alueita, joille vesi kerääntyy sateen jälkeen. Samanaikaisesti maaperän tulee olla jatkuvasti hieman kostea viljelyn aikana. Siksi on tarpeen valita oikea kastelujärjestelmä sadon täydelliselle kasvulle.

Kokeneiden puutarhureiden neuvoja

Kokeneet puutarhurit huomauttavat, että kun istutukset ovat tiheitä, kasvit eivät voi kehittyä täysin. Mutta jos pienennät pensaiden välistä etäisyyttä 5 cm: iin, vihreä höyhen on hieman ohuempi ja herkempi.

Kokeneet kesäasukkaat suosittelevat batunin istuttamista alueelle, jossa aiemmin kasvoivat palkokasvit, kaali ja tomaatit. Ei ole suositeltavaa istuttaa satoa valkosipulin, kurkkujen ja porkkanoiden jälkeen.

Kokeneet puutarhurit suosittelevat alueen peittämistä sipulilla kalvolla talveksi - keväällä voit saada sadon kaksi viikkoa aikaisemmin.

Arvostelut sipulista

Useimmat arvostelut sipuleista ovat jättäneet kotiäidit, jotka käyttävät niitä mausteena.

Elena, Moskovan alue: ”Naapuri jakoi vastaleikatun sipuliterän. Olin yllättynyt sen mausta - täysin erilainen kuin tavalliset vihreät sipulit, pehmeä, pehmeä, ilman katkeruutta. Pidin siitä erittäin paljon."

Oleg, Saratov: ”Olen kasvattanut trumpettia useita vuosia jakamalla pensaita. Keväästä syksyyn leikkaan jatkuvasti tuoreita höyheniä ruokaa varten; uudet kasvavat nopeasti. Sipulit kasvavat ongelmitta eivätkä vaadi erityistä hoitoa."

Maria, Omsk: "Ostin mielenkiinnosta sipulin siemeniä kohtuulliseen hintaan - 5 ruplaa. per pakkaus. Kylvöin sen keväällä, ja kaksi kuukautta myöhemmin se oli jo istutettu höyhenten herkän, epätavallisen maun kanssa. Huomasin, että jos höyheniä leikataan säännöllisesti, niistä ei tule karkeampaa."

Johtopäätös

Sipulisipulit ovat saamassa kasvavaa suosiota kesäasukkaiden ja maanviljelijöiden keskuudessa vaatimattomuutensa ja kykynsä kasvaa erilaisissa ilmasto-olosuhteissa vuoksi. Vihreät sipulit syöty alkukeväästä syksyyn.

Batunin hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen rikkaasta koostumuksesta. Tämän tyyppistä sipulia käytetään laajalti kansanlääketieteessä ja kosmetologiassa.