Vaiheittaiset ohjeet: kuinka sipulit punotaan varastointia varten

Sipulit tunnetaan maustaan ​​ja hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Sitä lisätään moniin ruokiin, ja se on pakollinen jokaisessa kodissa. tallennettu varasto sipulinpäitä. Pitkään Venäjällä sipulit sidottiin pitkiksi, reheviksi punoksiksi talvisäilytystä varten. Tämä perinne on elossa tänään ja on edelleen suosittu.

Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka sipulit punotaan varastointia varten.

Miksi sipulia säilytetään punoksissa?

Sipulipunos on oikeutetusti yksi parhaista tavoista varastointi.

Tähän on useita syitä:

1. Jokainen polttimo sylke on hyvin tuuletettu, joten sairauden ja mätänemisen riski on minimaalinen.
2. Vihannekset eivät ole kyllästyneet astioiden tuoksulla ja säilyttävät arominsa.
3. Jos sipulit alkavat mädäntyä, voit huomata tämän ajoissa ja poistaa mädäntyneet päät punoksesta.
4. Koska kaikki sipulit ovat näkyvissä, on helppo valita oikean kokoinen pää astioillesi.
5. Jyrsijöiden on vaikeampi päästä kattoon ripustetuille viikateille ja pilata sato.
6. Jos sitot sipulin palmikkoon talveksi, se ei vie paljon tilaa.
7. Tämä ei ole vain kätevää, vaan myös esteettisesti miellyttävää: eri sävyiset sipulit ja kukat punotaan punoksiksi, mikä koristelee keittiön alkuperäisellä tavalla. Ne sopivat erityisen hyvin maalaistyyliin.

Ainoa huono puoli jousesta punottaessa on työn intensiteetti. Mutta mukavuus ja kaunis ulkonäkö kannattaa viettää useita tunteja tylsään, yksitoikkoiseen työhön.

Milloin on paras aika kutoa jousi?

Sen kuivuneet alalehdet osoittavat, että sipuli on kypsä.Kun tämä tapahtuu, se kaivetaan ylös ja valmistetaan punottavaksi. Jokainen sipuli kaivetaan huolellisesti lapiolla tai haarukalla, jotta se ei vahingoitu, ja vedetään pois maasta. Toppeja ei kannata koskettaa - ne voivat irrota helposti, ja kudontaa varten niiden tulee olla pitkiä ja vahvoja.

Viite. Jos aika on oikea, mutta sipulit eivät vieläkään ole kypsyneet, talla sänky - kävele sen päällä tai haravoi sipulien multa pois. Toimenpide suoritetaan 2-3 viikkoa ennen sadonkorjuuta.

On parempi tehdä punos sipuleista 3-4 päivää kaivamisen ja kuivauksen jälkeen, kun latvat ovat pehmenneet, mutta eivät ole vielä täysin kuivuneet.

Sipulien valmistelu punotusta varten

Punoa punos jousesta varastointi, valmista nauriit kunnolla.

Tämä tehdään kolmessa vaiheessa:

• kuivaus;
• puhdistus;
• lajittelu.

Ennen kuin sipulit punotaan palmikoksi talveksi, sato kuivataan. On parasta jättää se ulos auringossa verkkoon, paperille tai kankaalle levitettynä. Optimaalinen lämpötila on 24-26°C ja kuivumisaika 3-4 päivää. Tärkeintä ei ole kuivua liikaa - toppien tulee pysyä pehmeinä ja joustavina.

Tärkeä! Kuivausajan tulee olla lämmin ja ilman kuivaa. Jos päivät ovat sateisia, kuivaa sipulit katoksen alla tai parvekkeella. Korkea kosteus johtaa sadon mätänemiseen ja kuolemaan.

Kuivatut sipulit puhdistetaan maajäämistä ja juuret leikataan 1-2 cm. Tämä ei ole välttämätöntä, mutta juurittomilla päillä olevat punokset näyttävät siistimmiltä.

Kuoritut sipulit lajitellaan, epätasaiset ja rikkinäiset jätetään sivuun ja jokaiseen punokseen valitaan samankokoiset sipulit. Jos haluat tehdä epätavallisen kiharan punoksen, jaa nauriit koon mukaan ja puno ne niin, että siirryt suuresta pieneen.

Niiden vaihtamista ei suositella: on hankalaa kutoa niitä ja valvoa niiden turvallisuutta tulevaisuudessa.

Kuinka neuloa rusetti punoksiksi: vaiheittaiset ohjeet valokuvilla

Talvella on useita kuvioita jousipunosten kutomiseen. Jokaista menetelmää varten tarvitset köyden, joka on valmistettu mistä tahansa luonnonmateriaalista, jonka pituus on 2-2,5 m tai enemmän. Itse sipulien painon vuoksi punokset ovat raskaita, ja ilman vahvaa pohjaa tällainen punos yksinkertaisesti hajoaa. Käytä myös köyden sijasta sidettä, kiristyssidettä tai lankaa.

Menetelmä 1

Ensinnäkin, valmistele pohja punos - tähän tarvitset vahvan köyden. Mittaa se niin, että se on kahtia taivutettuna vähintään 2 m.

1. Valitse sipuli, jolla on pisimmät ja vahvimmat lehdet. Sido se köyden keskelle kiristäen solmua aivan pohjasta. Saat kolme häntää - sipulin yläosat ja köyden kaksi päätä.
2. Käytä näitä poninhäntäjä, aloita hiuksesi letku. Aseta uusi sipulin pää kummallekin puolelle, kuto se tyveen ja jatka punosta häntäänsä.
3. Puno punosta kunnes köydestä on jäljellä noin 10-20 cm. On tärkeää, että itse punos ei ole lyhyempi kuin 2 m.
4. Sido loput köyden päät tiukasti viimeisten latvojen ympärille ja tee niistä sitten vahva lenkki, josta ripustat valmiin sipulipunos.

Pudo rusetti tiukasti, jotta punokset eivät hajoa, ja kiinnitä kukin lehtien juureen.

Menetelmä 2

Täällä tarvitsemme myös pohjaköyden. Mittaa se kuten ensimmäisessä menetelmässä:

1. Valitse suurimmat sipulit, joissa on pitkät höyhenet.
2. Taita köysi puoliksi ja kiinnitä polttimo keskelle luodaksesi kolme "häntä" punokseen.
3. Aloita sipulien kudonta ja jaa ne tasaisesti molemmille puolille.
4. Kiristä köysi 3-4 pään välein vahvaksi solmuksi.
5. Kiinnitä lopuksi punos useilla solmuilla ja tee vahva lenkki.

Menetelmä 3

Tätä menetelmää varten tarvitset sipuleita, joissa on pitkät, vahvat kärjet:

1. Sido kolme sipulia yhteen.
2. Aloita hiusten punominen niiden höyhenillä ja lisää joka kerta uusi sipuli kummallekin puolelle.
3. Kiinnitä viimeisten sipulien yläosat köydellä ja tee vahva lenkki.

Tämä punos osoittautuu lyhyeksi, koska sipulin höyhenet ilman köyden tukea eivät kestä suuren määrän nauriita.

Menetelmä 4

Ota köysi uudelleen ja valmista pohja kuten ensimmäisessä ja toisessa menetelmässä:

1. Sido sipulit yhteen pareittain, käytä köyttä tai kudo sipulit yhteen jättäen yksi sipuli erikseen.
2. Kuten edellisissä menetelmissä, kiinnitä ensimmäinen nauris köyden keskelle.
3. Aseta sipuliparit yhteen sidottuina vuorotellen köyden päiden väliin, vuorotellen niitä yhteen ja toiseen suuntaan.
4. Sido köysi 2-3 parin välein solmuun ja kiinnitä tämä punoksen osa.
5. Kiinnitä koko punos köyden päillä ja tee niistä vahva lenkki.

Punos kuivattua sipulia

Vaikka et huolehtisi sipuleista ja kuivaisi niitä liikaa, niistä tulee silti vahva punos:

1. Poista sipuleista kaikki kuoret jättäen vain kuivat höyhenet.
2. Tee vahvasta köydestä tai nauhasta noin 70 cm pitkä rengas ja ripusta se koukkuun tai ovenkahvaan työskentelyn helpottamiseksi.
3. Puno kaksi paria sipuleita kiinnittämällä ne yhteen köydellä tai sitomalla itse latvat solmuun.
4. Kiinnitä ensimmäinen pari renkaan alussa, sitten ristiin ensimmäisen kanssa, toinen.
5. Ota seuraavaksi yksi sipuli kerrallaan ja kääri niiden yläosat kaksoisköyden ympärille. Jaa päät tasaisesti vuorotellen kummallekin puolelle.
6. Jätä päälle 7-10 cm lenkki, josta letku ripustetaan.
7. Jos höyhenten kärjet työntyvät ulos valmiista punoksesta, leikkaa ne varovasti saksilla.

Kuinka säilyttää sipulipunokset

Ihanteellinen paikka sipulien säilytykseen on mikä tahansa pimeä, viileä huone, jossa on hyvä ilmankierto, esim. kellari tai kellariin. Optimaalinen lämpötila on 0…+16°C. Huoneen tulee olla kuiva - jos kosteustaso on yli 60%, sipulit heikkenevät nopeasti.

Jos sipulia säilytetään asunnossa, ripusta se mahdollisimman kauas lämmityslaitteista ja lämmönlähteistä. Asunnon varastointilämpötila on +18…+22°C. Jos syöt sipulit heti, ne eivät ehdi pilaantua.

Tällaisissa olosuhteissa sipulia säilytetään enintään 6 kuukautta, jos jokainen sipuli oli alun perin ehjä ja terve.

Tarkista aika ajoin huolellisesti kaikki polttimot. Jos ainakin yksi niistä alkaa mädäntyä, se poistetaan välittömästi punoksesta taudin leviämisen estämiseksi.

Johtopäätös

Sipulien punominen on paras tapa korjata satoa talveksi. Nauriin säilyvyys riippuu varastointiin valitusta tilasta, sipulien laadukkaasta kuivauksesta ja asianmukaisesta sadonkorjuusta. Mutta jos otat huomioon kaikki suositukset, sipulipunos ilahduttaa sinua kauneudellaan koko talven ja kevään.