Kuinka määrittää optimaalinen ajankohta, jolloin Exhibition-sipulit poistetaan puutarhasta varastointia varten

Exhibition on keskimyöhäinen sipulilajike, jonka Hollannissa kasvattaa perhesiemenyhtiö Bejo Zaden B.V. Vihannekset ovat kooltaan vaikuttavat, niitä voi kutsua jopa jättimäisiksi. Sipulin keskimääräinen paino on noin 0,5 kg, joidenkin yksilöiden paino on 1 kg. Maun vuoksi Exhibition on luokiteltu salaattisipulilajikkeeksi. Useimmiten sitä kulutetaan raakana, vaikka sitä käytetään myös lämpimien ruokien valmistukseen (ensimmäinen ja toinen). Kerromme artikkelissa, milloin näyttelysipulit on poistettava puutarhasta varastointia varten.

Lajikkeen ominaisuudet ja sen edut

Lajissa Näyttely suuret sipulit, joissa on suuri paksu kaula, kaksipohjustettu, soikea. Massa on tiheää, mutta samalla mehukasta ja mureaa, sillä on makeahko maku. Kuori on ohut, väriltään jalo oljenkeltainen.

Näyttelyvalikoiman edut:

• monta tapaa kasvaa - taimet, siemenet, sevcom;
• kylvö ennen talvea;
• kasvaa sekä viherkasveille että sipuleille;
• käsittely "ilman kyyneleitä" kypsennyksen aikana, mikä johtuu eteeristen öljyjen vähentyneestä pitoisuudesta muihin sipulilajikkeisiin verrattuna;
• korkea saanto - 1 m² - 3-5 kg ​​sipulia;
• yksinkertaisuus sadonkorjuu.

Kulttuurin puutteista mainitaan vain oikuus olosuhteisiin kasvaa ja suhteellisen lyhyt säilyvyys.

Puhdistusaika

Päämerkki, joka osoittaa sadonkorjuun ajan, on sama kuin muillakin lajikkeilla - kuiva, laskeutunut viherkasvi.Sadonkorjuu tapahtuu elokuusta syyskuuhun. Suunnittelussa he ottavat huomioon sääolosuhteet, laskeutumisajan ja alueelliset ilmasto-ominaisuudet:

1. Keski-Venäjällä suotuisissa sääolosuhteissa sadonkorjuu suoritetaan heinäkuun lopulla - elokuun alussa. Jos kesä osoittautuu kosteaksi eikä kuumaksi, siivousta voidaan lykätä jopa 10 päivällä.
2. Uralilla näyttelysipulit korjataan yleensä elokuun ensimmäisellä puoliskolla tai puolivälissä (jos sää pysyy kuivana ja lämpimänä).
3. Siperian luoteisosassa se kaivetaan elokuun loppupuolella ja jos sipulit eivät ole vielä kypsyneet, niin syyskuun alussa. Tärkeintä on korjata sato ennen sadekauden alkamista.

Sipulin sadonkorjuuaika riippuu myös lajikkeen ja sen lajikkeiden ominaisuuksista, joille on ominaista erilaiset kasvukaudet. Tämän indikaattorin mukaan ne on jaettu 3 ryhmään:

1. Aikaisin. Itämisen jälkeen (keskivyöhykkeen olosuhteissa) ne kypsyvät 70 päivässä. Ne voidaan poistaa jo heinäkuun ensimmäisellä puoliskolla, noin 10. päivänä.
2. Keski kausi. Niitä aletaan korjata elokuun alussa ja kuumalla säällä heinäkuun lopussa. Sipulit kypsyvät 90 päivässä.
3. Myöhään. Sipulit kaivetaan esiin elokuun puolivälissä. Ne saavuttavat teknisen kypsyyden 100-120 päivässä.

Monet kesäasukkaat ohjaavat kuukalenteria puutarhakasveja istuttaessa ja korjuussaan. Uskotaan, että kuun eri vaiheissa mehujen liikkeen voimakkuus kasvinvarsia pitkin muuttuu. Sen vaikutus sipuliin on myös havaittu.

Uuden kuun jälkeen mehut suuntautuvat ylöspäin, joten tällä hetkellä kaivetut sipulit eivät ole mehukkaita ja soveltuvat vähemmän pitkäaikaiseen varastointiin. Paras vaihtoehto sadonkorjuulle on täysikuun vaihe, jossa kuun laskeessa hedelmät saavat suuremman ravintoarvon.

Tärkeä! Älä viivyttele sipulien sadonkorjuuta odottamalla koko höyhenen täydellistä kellastumista ja peittymistä - tämä johtaa sadon ylikypsymiseen.

Merkkejä siitä, että sato on valmis sadonkorjuuseen

Sipulin kypsyys määräytyy ensisijaisesti sen maanpäällisen osan perusteella. Kypsän vihanneksen höyhenet muuttuvat keltaisiksi ja putoavat pesäkkeille, suomuista tulee kultaisia. Yksi sipuleista vedetään ulos maasta ja sen koko arvioidaan. Jos se on tyydyttävä, he katsovat muita vihannesten kypsymisen merkkejä. Esimerkiksi vihreän höyhenen ja sipulin risteyksestä tulee ohuempi ja pehmeämpi.

Sipulien sadonkorjuu pennoista varastointia varten

Näyttelysipulien sadonkorjuupäivä on suositeltavaa olla kuiva ja lämmin. Lopeta kastelu 2 viikkoa etukäteen, muuten juuret mätänevät, mikä pilaa koko sadon.

Jos sipulit istutettiin kevyeen maahan, niiden korjuu on paljon helpompaa. Jokainen sipuli vedetään varovasti pois maaperästä jäljellä olevilla höyhenillä yrittäen olla vahingoittamatta niitä, minkä jälkeen maa ravistetaan pois.

Jos sängyssä on raskasta maaperää, kaivaa sipulit ulos haarukalla työntämällä ne maahan 15 cm:n etäisyydelle sipulista. Maaperää voi irrottaa hieman etukäteen, mikä helpottaa sadonkorjuuta.

Tämän jälkeen sipulit kuivataan. Lämpimällä ja kuivalla säällä se asetetaan suojapeitteelle tai säkkikankaalle riviin puutarhapenkin lähelle jättäen sen sinne päiväksi tai kahdeksi. Jos sää on kostea tai pakkasta on odotettavissa, koko sato varastoidaan välittömästi kuivaan, lämpimään, hyvin ilmastoituun tilaan (ullakko, autotalli, katettu veranta). Levitä sipulit yhteen kerrokseen varoen vahingoittamasta niitä ja anna kuivua, kunnes kaulat ovat täysin kuivia.

Huomioon! Kun käännät sipulia kuivauksen aikana, varo iskemästä niitä kovia pintoja vasten.Tämä vahingoittaa sipuleita, mikä saa ne mätänemään ja lyhentää niiden säilyvyyttä.

Sipulien valmius varastointiin määräytyy seuraavien ulkoisten merkkien perusteella:

• kaula kuivuu, sen reunat sulkeutuvat kokonaan;
• sisäkuori muuttuu kosketettaessa sileäksi ja tyypillisesti kahisee kosketettaessa;
• sipulin pinta on kuiva ja kova;
• sipulien ylikuivumisesta ei ole merkkejä, mistä on osoituksena kuoren halkeilu (tällaisia ​​hedelmiä ei säilytetä pitkään).

Jos sipulit ovat valmiita siirrettäväksi varastoon, aloita niiden karsiminen. He tekevät tämän tavallisilla saksilla leikkaamalla jokaisen sipulin juuret niillä varoen koskettamasta pohjaa. Kuivatut höyhenet leikataan, jolloin jäljelle jää 3-4 cm pitkä kuiva häntä, joka estää haitallisten bakteerien pääsyn sipulin runkoon. Jos aiot säilyttää sipuleita letkuissa, jätä höyheniä leikattaessa enintään 10 cm pitkä häntä.

Seuraavaksi sipulit lajitellaan. Ne vihannekset, joiden kaula ei ole vielä täysin kuivat, sekä ne, jotka ovat vaurioituneet tai mustelmia, jätetään sivuun. Ne eivät sovellu pitkäaikaiseen säilytykseen, joten on parempi käyttää niitä ensin ruoanlaittoon.

Säännöt sipulien säilytykseen

Keskimääräinen säilyvyysaika on 4 kuukautta. Säilytystä helpottaa erityisen rikkiyhdisteen läsnäolo sipulissa (tämä aine aiheuttaa kyyneleitä sipulia kuorittaessa ja viipaloittaessa). Pitkäaikaisen varastoinnin varmistamiseksi etsi kuiva, hyvin ilmastoitu ja viileä paikka, jonka lämpötila on 0 - +4°C. Varastoinnin tulee myös olla pimeää, koska auringonvalo lyhentää säilyvyyttä.

Tärkeä! Älä kaada sipuleita kylmävaraston lattialle tai säilytä niitä yhdessä suuressa kasassa.Tämä vaikeuttaa vihannesten tarkastamista vaurioiden varalta ja voi johtaa massiiviseen mätänemiseen.

Sipulin varastoinnin järjestämisprosessi on rakenteeltaan seuraava:

1. Kaikki viljat tarkastetaan huolellisesti pehmeiden täplien, homeen tai mekaanisten vaurioiden ja itämisen merkkien varalta. Vain kokonaiset kuivat sipulit sopivat pitkäaikaiseen varastointiin.
2. Valitut vihannekset asetetaan puisiin tai muovisiin astioihin, laatikoihin tai pahvilaatikoihin, joiden syvyys on enintään 25-30 cm, pajukorit tai ristikkoalustat pinottuna päällekkäin tai asetetaan verkkoihin ja ripustetaan pystysuoraan.
3. Jokaisessa säiliössä on oltava reiät tuuletusta varten.
4. Ylimääräisen kosteuden imemiseksi sipulit sirotellaan sahanpurulla tai tuhkalla.

Sipulia voidaan säilyttää myös perinteisellä "vanhanaikaisella" tavalla, punomalla ne pitkiksi punoksiksi ja ripustamalla suotuisiin säilytysolosuhteisiin. Jos niitä ei ole, voit tyytyä normaalin huonelämpötilan asunnon oloihin. Tärkeintä on, että sen kosteus pidetään aina 50-70%. Sen lisääntyminen edistää mätää, itämistä ja sienen ilmaantumista, ja merkittävä väheneminen aiheuttaa sipulien kuivumista.

Huomio! Et voi säilyttää sipulia muovipusseissa - niihin kerääntyy kondenssivettä, mikä aiheuttaa nopean mätänemisen ja sipulien vaurioitumisen.

Johtopäätös

Kaikkien näyttelysipulien sadonkorjuuta koskevien suositusten ja sääntöjen noudattaminen antaa sinun säilyttää niitä kevääseen asti. Jos tarjoat vihannekselle optimaaliset olosuhteet, se säilyttää kaikki hyödylliset aineet ja elementit, joita keho tarvitsee talvella.