Voiko sipulille allergiaa esiintyä, miten se ilmenee ja mitä tehdä?

On tieteellisesti todistettu, että sipuli on erittäin terveellinen vihannes. Se sisältää monia vitamiineja ja hivenaineita, jotka auttavat ihmiskehoa taistelemaan sairauksia ja vaivoja vastaan. Samaan aikaan sipulit ovat yksi edullisimmista tuotteista - voit ostaa niitä milloin tahansa vuoden aikana lähimmästä supermarketista.

Monipuolisista eduistaan ​​huolimatta sipuli voi kuitenkin aiheuttaa allergisen reaktion sekä aikuisilla että lapsilla. Tämä artikkeli kertoo sinulle, mikä vihanneksen komponentti aiheuttaa allergian, kuinka tunnistaa se ja päästä eroon siitä.

Voiko sipulille olla allerginen?

Sipulit eivät ole allergiaa aiheuttavia vihanneksia, mutta niiden koostumuksessa olevat proteiinit aiheuttavat joskus patologisia reaktioita kehossa. Tämä on tuote, jota ei vain syödä, vaan käytetään myös lääketieteellisiin tarkoituksiin. Allergialle herkällä henkilöllä se voi aiheuttaa negatiivisen reaktion, vaikka hänellä ei olisi perinnöllistä taipumusta.

Kaikki sipulityypit voivat aiheuttaa allergioita, ja kunkin sipulityypin antigeenien vuorovaikutus keskenään aiheuttaa ristiinallergisen reaktion. Tämän seurauksena keho reagoi yhtä negatiivisesti sipuliin, punasipuliin, purjoon ja jopa valkosipuliin. Mutta kaikista allergisoivia lajikkeista ovat vihreät ja salottisipulit.

Jos henkilöllä on tällainen allergia, oireet eivät ilmene vain syödessään tätä vihannesta, ne ovat mahdollisia jopa kosketuksessa sen kanssa:

• käyttämällä luonnonkosmetiikkaa, joka sisältää sipulia;
• vuorovaikutus sipulipölyn tai -kuoren kanssa;
• säilykkeiden kulutus, joiden valmistuksessa on käytetty sipulia, vaikka se olisi myöhemmin poistettu tai lisätty pieniä määriä.

Voi olla vaikeaa heti määrittää, onko vihannes allergeeni tietylle henkilölle. Tällä allergialla on taipumus kasaantua, joten ensimmäiset oireet ilmaantuvat joskus vasta useiden päivien tai viikkojen kuluttua. Piilotetut allergiat ovat erityisen vaarallisia terveydelle, koska niitä on vaikeampi diagnosoida. Joskus oireet eivät ilmene suoraan, mutta henkilöllä voi olla ruoansulatus-, hermosto- tai hengityselinten ongelmia - kaikki tämä piilotetun allergian taustalla.

Allergiat sekoitetaan helposti vihannesten intoleranssiin, mutta nämä ovat erilaisia ​​patologisia reaktioita:

1. Sipulin intoleranssi ei ole sille allergiaa. Se aiheuttaa vain ruoansulatuskanavan ongelmia, jotka liittyvät siihen, että keholla ei ole tarpeeksi erityisiä entsyymejä sen sulattamiseksi.
2. Suvaitsemattomuus johtuu siitä, että elimistö hylkää sipulien hoitoon käytettäviä lääkkeitä kylvämisen ja varastoinnin aikana.

Vahvin allergeeni on tuore sipuli ja niiden mehu, keitetyt sipulit ovat vähemmän vaarallisia allergikoiden terveydelle ja turvallisin on paistettu.

Tärkeä. Vähiten allergiaa aiheuttava sipuli - reaktio siihen tapahtuu vain 0,7 prosentissa sipuliallergiatapauksista.

Syyt

Allergisen reaktion prosessi sipulille näyttää tältä: ihmisen immuunijärjestelmä havaitsee vihanneksen muodostavat aineet joksikin keholle vihamieliseksi. Tämän seurauksena hormonijärjestelmä alkaa aktiivisesti tuottaa histamiinia, joka terveessä kehossa on lepotilassa.Histamiinin tuotantoon liittyy oireita, jotka muodostavat tyypillisen allergioiden kliinisen kuvan.

Tärkeimmät vihannesreaktion aiheuttavat aineet ovat profiliini ja diallyylidisulfidi. Katsotaanpa tarkemmin, mitä nämä aineet ovat:

1. Profilin on kasvisproteiini. Ihmisten, jotka eivät siedä gluteenia, tulee käyttää sipulia varoen sen sisältämän kasviproteiinin vuoksi. Se tuhoutuu kypsennyksen aikana, joten keitetyt tai paistetut sipulit eivät ole yhtä allergisoivia kuin tuoreet.
2. Diallyylidisulfidi on orgaaninen sulfidi. Juuri tämä antaa sipulille erityisen tuoksun. Sitä löytyy kaikenlaisista vihanneksista. Voi aiheuttaa kehon patologisen reaktion tähän vihannekseen. Allergeeni aiheuttaa ihoreaktioita - punoitusta, ihottumaa, kutinaa. Vaikeissa tapauksissa - astma tai nuha.

Tämä on mielenkiintoista:

Miten perunaallergia ilmenee lapsilla ja aikuisilla?

Mitä tehdä, jos olet allerginen kurpitsalle: hoitaa tehokkaasti ja ennaltaehkäistä.

Oireet

Ne ilmenevät joko lievässä tai vaikeassa muodossa.

Kevyt muoto:

• ihon kutina, urtikaria, ihottuma kehossa;
• yskä, hengenahdistus, hengityksen vinkuminen, kurkkukipu;
• vuotava nenä;
• silmäluomien turvotus;
• närästystä, pahoinvointia tai oksentelua.

Vaikea muoto:

• jyrkkä paineen nousu;
• Quincken turvotus;
• kurkunpään ja keuhkojen turvotus;
• anafylaktinen sokki.

Tällaiset vakavat tilanteet johtuvat usein vahvoista allergeeneista - pähkinöistä, äyriäisistä, mutta ristireaktion vuoksi tämä tapahtuu myös vihannesten syödessä.

Tärkeä. Jos huomaat yhden tai useamman luetelluista oireista, käänny lääkärin puoleen.

Tärkeintä on selvittää nopeasti, mistä allergia johtuu, kiinnittää huomiota oireisiin ja toimia välittömästi, jotta tämä ei johda vakaviin seurauksiin, varsinkin kun on kyse lapsista.

Reaktio vihanneksiin lapsilla

Lapsilla immuunijärjestelmä alkaa toimia vakaasti vasta 7-vuotiaana, joten he ovat erityisen haavoittuvia. Keitettyä sipulia aletaan lisätä lapsen ruokavalioon 8-10 kuukauden iässä, ja tuoreita vihanneksia suositellaan kulutettavaksi vasta 3 vuoden kuluttua - tämä koskee sipulia; vihreä sipuli tulisi sulkea pois kokonaan 7 vuoteen, koska ne sisältävät eniten allergeeneja.

Tärkeä. Päiväkodeissa vihreää sipulia ei koskaan sisällytetä lasten ruokalistalle.

Oireet lapsilla:

• pieni ihottuma, punoitus, vetiset rakkulat;
• päänahan kuoriutuminen;
• nuha;
• dermatiitti tai diateesi;
• pahoinvointi ja oksentelu;
• yskä ja hengitysvaikeudet.

Allergia sekoitetaan usein vilustumiseen tai tartuntatautiin, joten jos huomaat samanlaisia ​​oireita, ota yhteyttä lastenlääkäriisi lisätutkimuksia varten.

Oireet vauvoilla:

• voimakas itku ja levottomuus;
• unihäiriöt;
• ihottumia;
• koliikki ja vatsakipu;
• toistuva regurgitaatio.

Imeväisillä allergiat johtuvat sipuliaineiden pääsystä äidinmaitoon. Jos tällaisia ​​oireita havaitaan, sulje tämä vihannes pois ruokavaliostasi ja tarkkaile vauvan reaktiota 2-3 päivän ajan; jos tila ei parane, ota yhteyttä lastenlääkäriisi.

Muista, että sipuliallergiat kerääntyvät, joten sinun ei pidä tehdä hätiköityjä johtopäätöksiä. Kun olet lisännyt sipulia ruokavalioosi imetyksen aikana, seuraa vauvasi reaktiota useiden päivien ajan.

Tärkeä. Jos vauvallasi on merkkejä tukehtumisesta tai hengitysvaikeuksista, soita ambulanssiin.

Oireet aikuisilla

Aikuisella allergiat ovat vähemmän ilmeisiä, paitsi tapauksissa, joissa henkilö on altis vakaville allergisille reaktioille.

Allergia voi ilmetä paitsi sipulin syömisessä myös sen hajussa tai kasviperäisiä aineita sisältäviin kosmetiikkaan.

Aikuisella patologisen reaktion ilmenemismuoto on jaettu sen vaikutusalueisiin.

Iho:

• kutina ja ihottumat;
• limakalvojen turvotus.

Ruoansulatuskanava:

• ruoansulatushäiriöt;
• närästys;
• terävä kipu vatsassa;
• ummetus tai löysät ulosteet.

Hengitys:

• yskä ja vuotava nenä;
• silmäluomien punoitus ja turvotus;
• vaikeutunut hengitys.

Ensiapu vakaviin allergiatapauksiin

Vaarallisimpia asioita, joihin allergiat voivat johtaa, ovat angioödeema, anafylaktinen sokki, Lyellin oireyhtymä ja Minièren tauti.

Oireet näissä tapauksissa ovat:

• voimakas oksentelu;
• pyörtyminen ja huimaus;
• keuhkojen ja kurkunpään vakava turvotus.

Tällaisilla oireilla henkilö on vietävä välittömästi sairaalaan.

Jos henkilöllä on kyky niellä, sinun on annettava hänelle antihistamiinia ja ilmoitettava tästä hätälääkäreille.

Tärkeä. Kun lääkintäapu on matkalla, aseta henkilö kovalle alustalle, anna vapaata raitista ilmaa ja eristä henkilö allergeenista.

Hoito

Sipulien patologisen reaktion hoitamiseksi he suorittavat ensin kehon tutkimuksen.. Allergia sekoitetaan usein muihin sairauksiin, joten jos epäilet sitä, ota verikoe allergeenin tunnistamiseksi. Tätä varten ota yhteyttä allergologiin, joka määrää asianmukaiset tutkimukset.

Tunnistettu reaktio määrittää, pystyykö ihmiskeho sulattamaan sipulia. Hänen lisäravintonsa riippuu tästä. Saatat joutua jättämään sipulit kokonaan pois ruokavaliostasi, välttämään niiden hajua ja olemaan käyttämättä niiden ainesosia sisältävää kosmetiikkaa.

Lääkehoito

Lääkehoito sisältää enterosorbenttien ja antihistamiinien käytön. Enterosobrenty estää tai lieventää kehon myrkytystä. Näitä ovat: "Enteros-gel", "Polysorb", "Smecta".

Antihistamiinit auttaa torjumaan tulehdusreaktioita ja allergioita: Zyrtec, Zodak, Suprastin.

Perinteiset hoitomenetelmät

Sinun tulee turvautua perinteisiin hoitomenetelmiin vasta lääkärin kuulemisen jälkeen. Tällaista hoitoa ei pidetä pääasiallisena hoitomenetelmänä, vaan sitä käytetään vain yhdessä lääkärin määräämien lääkkeiden tai toimenpiteiden kanssa.

Nenävuodon helpottaminen:

• kamomillan tai nokkosen keite;
• muumio.

Lievittää kutinaa ja vähentää turvotusta:

• perunajauho;
• kylvyt kamomillan, langan tai maa-artisokan juuresta.

Ihon tulehdukseen:

• aloe öljy;
• voikukan infuusio.

Ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin riittää seuraavat toimet:

• Syö vähemmän tuoreita sipuleita, parempi keittää tai paistaa ne;
• Jos havaitset oireita, poista tuote kokonaan ruokavaliostasi;
• pidä aina mukanasi antihistamiineja;
• vahvistaa yleistä vastustuskykyäsi.

Lue myös:

Voiko porkkana-allergia ilmaantua, miten se ilmenee ja miten sitä hoidetaan?

Voiko riisiallergia ilmaantua ja miten se ilmenee?

Kuinka tunnistaa juurikasallergia ja päästä nopeasti eroon sen oireista.

Johtopäätös

Allergisia reaktioita ihmisillä voi esiintyä jopa terveellisimmistä elintarvikkeista.Sipuli on yksi näistä tuotteista. Se tukee vastustuskykyä kylmänä vuodenaikana ja auttaa torjumaan monia kehon ongelmia. Tämä terveellinen vihannes voi kuitenkin aiheuttaa allergisen reaktion joillekin ihmisille. Jos näin tapahtuu, poista vihannes ruokavaliostasi ja ota yhteyttä lääkäriin saadaksesi neuvoja ja asianmukaista hoitoa.