Sipulien sadonkorjuu ja varastointi: milloin on aika kaivaa ne puutarhasta?

Sadonkorjuun turvallisuus riippuu pitkälti korjuun oikea-aikaisuudesta ja laadusta. Kuinka kerätä sipulit oikein sänkistä, jotta niitä voidaan säilyttää pitkään? Lue artikkeli sipulien sadonkorjuun säännöistä, sadonkorjuuajoista ja säilytysominaisuuksista.

Milloin sipulit on poistettava puutarhasta varastointia varten

Sadonkorjuun signaali on kasvien ravinnon lopettaminen. Merkkejä sipulin kypsymisestä:

• keltaiset kuihtuneet topit;
• vihanneksen pää on kova, tiheä, peitetty kuivalla kuorella;
• tyvestä oleva varsi on litistynyt ja kuihtunut;
• Kun sipulin kaula leikataan, mehua ei tule ulos painettaessa.

Milloin kastelu lopetetaan

Sipulit kerätään kuivana, joten ne eivät mätäne ja kestävät koko talven. Jotta vihannes saavuttaisi halutun kunnon, kastelu lopetetaan ensimmäisten kuivumisen ja latvojen kuivumisen merkkien ilmetessä vähintään kaksi viikkoa ennen odotettua sadonkorjuupäivää.

Kuinka nopeuttaa kypsymistä

Joskus viileän sään vuoksi vihannesten kypsyminen viivästyy. Kokeneet puutarhurit neuvovat, että ehtii korjata sadon ennen syksyn sateita ja mahdollisia pakkasia:

• Haravoi maaperä pois päistä noin puoleen; viikossa ne kuivuvat ja ovat valmiita sadonkorjuuta varten;
• Nosta maata varovasti haarukalla noin 5 cm syvyyteen sipulien alta; juuret irtoavat ja kasvit lopettavat ruokinnan.

Tärkeä! Et voi leikata lehtiä kypsymisen nopeuttamiseksi, vaikka ne olisivat alkaneet kellastua. Juuresta karsiminen heikentää säilyvyyttä, tuoreet leikkaukset voivat saada tartunnan ja päät mädäntyä.

Ajankohta sipulien poimimiselle puutarhasta

Kasvu- ja kypsymisaika riippuu lajikkeesta, kasvualueesta, sääolosuhteista ja on keskimäärin 2-2,5 kuukautta.

Likimääräiset siivouspäivämäärät alueesta riippuen

Sipulien sadonkorjuu määräytyy kasvien kunnon mukaan. Jos kesä on kuiva ja kuuma, kypsyminen tapahtuu 7-10 päivää aikaisemmin.

Mikä on ennenaikaisen sadonkorjuun vaara?

Ennenaikainen puhdistus johtaa säilyvyyden ja laadun heikkenemiseen. Jos kiirehdit ja kaivaat kosteita sipuleita, ne mätänevät varastoinnin aikana.

Sadonkorjuuvalmiit kasvit, jotka jätetään maahan, 10-14 päivän kuluttua vapauttavat jälleen juuret ja alkavat kasvaa. Sipuli kuluttaa varastoidut ravintoaineet ja vihannesten maku ja säilyvyys heikkenevät.

Kuinka kaivaa oikein

Kun päätät, milloin kaivaa sipulia, ota huomioon sää. Valitse aurinkoinen, lämmin päivä. Sadonkorjuu on parempi aloittaa aamulla, päivän aikana sipulit ilmaantuvat puutarhapenkissä ja ovat valmiita jatkokäsittelyyn.

Kuukalenteri on toinen kesäasukkaan apulainen sadonkorjuutyön päivämäärän asettamisessa. Laskevan kuun ja uudenkuun päiviä pidetään suotuisina. Käytä kuitenkin maalaisjärkeä kaikessa. Jos ennuste lupaa pitkiä sateita, älä odota uutta kuuta, vaan korjaa sipulia kauniina päivinä.

Puhdistus

Sipuli kaivetaan varovasti haarukalla ja poistetaan maasta vetämällä latvoja, jotta pohja ei vahingoitu. Kiinni kiinnittyneet maapalat poistetaan käsin, ei missään tapauksessa päitä toisiaan vasten. Muuten sipulit rypistyvät ja pilaantuvat varastoinnin aikana.

muistiinpanolla. Voit vetää sipulia esiin lehdistä, jos puutarhassa on hiekkaista tai löysää turvemaata.

Kaivettu vihannes, leikkaamatta, asetetaan yhtenä kerroksena sängylle esikuivausta varten. Sato siirretään sitten aitan alle tai tuuletettuun aitoon kuivumaan.

Kuivaus

Kuivuminen katoksen alla kestää 1,5-2 viikkoa. Jos sää sallii, ota sipulit aurinkoon päiväksi ja laita ne yöksi katon alle, jotta kasvis ei kastu kasteesta.

Tänä aikana latvat ja juuret kuivuvat kokonaan. Päät peitetään ylimääräisellä tiheällä suomukerroksella. Niitä ei tarvitse kuoria: mitä enemmän sipulien kuorta on, sitä paremmin ne säilyvät.

Kuinka leikata sipulia puutarhasta sadonkorjuun jälkeen

Kerätyt ja kuivatut vihannekset leikataan ennen varastointia:

• topit leikataan pois, jättäen 5-8 cm pitkän hännän;
• juuret lyhennetään 0,5-1 cm.

muistiinpanolla. Jos aiot varastoida vihanneksia nippuina, älä leikkaa latvoja pois.

Leikkauksen aikana sipulit lajitellaan välittömästi. Vaurioituneet, kolhut tai mätä päät eivät sovellu säilytykseen.

Sipulien säilytys

Oikeissa olosuhteissa vihannes säilyy tuoreena ja terveenä kevääseen asti.

Varastointiolosuhteet

Sipulia säilytetään kuivissa, tuuletetuissa tiloissa, pimeässä paikassa, jonka lämpötila on 18-20 °C. Jos mahdollista, on parempi sijoittaa vihannes viileään, pimeään ruokakomeroon, jonka lämpötila on 5-10 °C.

muistiinpanolla. Tarkasta sipulit säännöllisesti ja poista pilaantuneet, jotta koko sato ei saastuta.

menetelmät

Sipulien säilyttämiseen asunnossa on monia ideoita.

Laatikot

Aseta sipulit pieniin puu- tai muovilaatikoihin. Ilma kiertää vapaasti seinien reikien läpi: pohja ja sipulit pysyvät kuivina ja vahvoina. Myynnissä on erikoislaatikoita vihannesten säilytykseen.Ne voidaan helposti pinota päällekkäin, mikä säästää huomattavasti tilaa.

Pahvilaatikot

Jokaisessa kodissa on tarpeettomia pahvilaatikoita (kenkälaatikot, pienet kodinkoneet jne.). Sipulia on kätevä säilyttää siinä; sinun tarvitsee vain tehdä reiät seiniin tuuletusta varten.

Koreja pajusta

Pajukori päästää ilman läpi ja siinä olevat sipulit eivät käytännössä mätäne. Valitse pienet, tilavuudeltaan enintään 5 litraa.

Kangaskassit

Tärkeintä on, että laukut on valmistettu luonnonmateriaalista: säkkikangas, pellava, puuvilla. Kaada 4-5 kg ​​sipulia pussiin ja laita se hyllyille tai sängyn alle.

Nylon sukkahousut

Tämä aika-testattu menetelmä takaa siistin ja turvallisen säilytyksen. Jos solmit jokaisen sipulin päälle istutuksen jälkeen, se päätyy eräänlaiseen yksittäistaskuun ja kestää pidempään.

Varastointi parittelussa

Taloudellinen ja esteettinen tapa. Tee punos leikkaamattomista sipulinlehdistä ja vahvasta langasta:

1. Valitse suunnilleen samankokoiset sipulit, ota yksi, jossa on pisimmät ja vahvimmat höyhenet.
2. Sido köysi ensimmäisen pään lehtien pohjaan niin, että sinulla on kolme päätä: kaksi köysistä, yksi sipulin latvoista.
3. Puo yksinkertainen punos ja lisää yksi rusetti kummallekin puolelle seuraavan kerran, kun tartut siihen.
4. Jätä molemmille puolille noin 10 cm köyttä ja tee vahva lenkki.

Punokset säilytetään riippuvana viileässä, kuivassa paikassa.

Muiden sipulien sadonkorjuu ja varastointi

Jokaisen sipulityypin keräämisellä ja varastoinnilla on omat ominaisuutensa.

Sevok

Sevok on sipulin "nuoruuden" vaihe. Siementen kylvöstä kypsymiseen kuluu 90-100 päivää. Taimien kerääminen tapahtuu yleensä elokuun lopussa.

Sipulit ovat pieniä, joten sadonkorjuu vaatii herkkyyttä.He kaivavat maaperän haarukalla, poistavat sipulisarjat varovasti puutarhapenkistä ja puhdistavat maaperän. Kuivaa vähintään kaksi viikkoa katoksen alla ja trimmaa. Säilytä enintään 20°:n lämpötilassaKANSSA kuivassa, pimeässä paikassa.

salottisipuli

Siinä on makea maku ja pehmeä sipuli. Se kypsyy aikaisemmin kuin sipulit, ja se on korjattava ennen heinäkuun loppua. Hyvin kuivattu Salottisipulia voidaan säilyttää kuusi kuukautta laatikoissa, koreissa tai nipuissa.

Purjo

Tämäntyyppinen sipuli on kylmänkestävä ja tuntuu hyvältä avoimessa maassa syyskuun loppuun asti. Purjo korjataan varastointia varten ennen pakkasia. Valitaan vahingoittumattomat kasvit, joilla on vahva pohja, ja latvat lyhennetään 25 cm: iin.

Purjoa voi säilyttää kellarissa puolitalveen asti - laatikossa, jossa on märkää hiekkaa. Säiliön pohjalle kaadetaan kerros hiekkaa. Kasvit asetetaan pystysuoraan ja sirotellaan hiekalla niin, että pinnalle jää vain lehtiä.

Lue myös:

Kuinka syödä sipulia laihtumiseen: reseptejä ruokavalioon.

Luotettavimmat tavat säilyttää tupakkaa kotona.

Kuinka istuttaa ja kasvattaa vesimelonia oikein.

Johtopäätös

Kasvien kunto kertoo, milloin sipulit korjataan. Lavat muuttuvat keltaisiksi ja kuihtuvat, mahlan virtaus pysähtyy ja sipulit peittyvät tiheillä kuorilla. Sadonkorjuuaika riippuu lajikkeen mukaan, sääolosuhteet, kasvualue. Yleensä sadonkorjuuaika tapahtuu heinäkuun lopussa - elokuun ensimmäisellä puoliskolla. Ennen varastointia sipulit kuivataan, leikataan ja lajitellaan. Sipulia voidaan säilyttää jopa kuusi kuukautta viileässä, kuivassa paikassa.