Onko mahdollista syödä munakoisoja gastriittiin: argumentit puolesta ja vastaan, hyväksyttävät kulutustavat

Gastriitti on mahalaukun limakalvon tulehdus, joka johtaa ruoan prosessoinnin häiriintymiseen. Monimutkaiseen hoitoon kuuluu lääkkeiden ottaminen ja tiukka ruokavalio, jossa kielletään tietyt vihannekset ja hedelmät.

Mitä tulee munakoisoihin, niiden kulutus sisällytetään ruokavalioon tiettyjen standardien mukaisesti. Kerromme sinulle tässä artikkelissa, onko mahdollista syödä munakoisoja gastriittiin ja missä tapauksissa on parempi sulkea ne kokonaan pois.

Onko mahdollista syödä munakoisoja, jos sinulla on gastriitti?

On vaikea antaa tarkkaa vastausta kysymykseen munakoisojen syömisen suositeltavuudesta gastriitin vuoksi. Ruoansulatuskanavan tila, samanaikaiset patologiat, taudin vaihe ja muoto otetaan huomioon.

Pisteet puolesta ja vastaan

Vihannes sisältää suuren määrän kuitua, joka tehostaa suolen motiliteettia ja aktivoi mahalaukun toimintaa. Siksi tuotetta suositellaan käytettäväksi gastriittitapauksissa, joissa mahanesteen eritys on vähentynyt.

Lisääntyneen happamuuden vuoksi munakoisojen syöminen pahenee sairautta, mikä aiheuttaa vakavaa epämukavuutta. Tämä johtuu C-vitamiinipitoisuudesta, joka ärsyttää hermopäätteitä ja stimuloi mahanesteen eritystä. Tässä tapauksessa on parempi kieltäytyä vihanneksista.

Hyödyt ja haitat

Vihannes sisältää suuren määrän vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä:

• vitamiinit C, B1, B2, B5, PP;
• pektiini;
• kalsium;
• rauta;
• fosfori;
• natrium;
• magnesium.

Munakoisot on suositeltavaa sisällyttää ruokalistaan ​​ihmisille, jotka yrittävät lopettaa tupakoinnin.Hedelmät sisältävät PP-vitamiinia, mikä helpottaa nikotiinipaaston kestämistä. Jopa lämpökäsittelyn jälkeen vihannes ei menetä arvoaan.

Pektiini normalisoi ruoansulatusprosessia, estää sapen pysähtymistä ja poistaa kolesterolia.

Kalium parantaa sydänlihaksen ja verisuonten toimintaa, vähentää kudosten turvotusta.

Mitä tulee kielteiseen vaikutukseen gastriitista kärsivien ihmisten vatsaan, komplikaatioita syntyy, kun valinta- ja valmistussääntöjä ei noudateta.

Käyttöominaisuudet

Gastriittia varten on suositeltavaa syödä nuoria hedelmiä, joissa on mahdollisimman vähän siemeniä ja mureaa hedelmälihaa. Sairauden muodosta riippuen asiantuntija määrää ruokavalion, jossa on selkeä maininta aterioiden määrästä, sallittujen tuotteiden nimestä ja valmistusmenetelmästä.

Hyväksyttävät standardit

Kroonisen gastriitin tapauksessa munakoisoja saa syödä pieninä annoksina - 200-300 g. Tuoretta sipulia ei saa lisätä astiaan, valkosipuli, majoneesikastike, kuumat mausteet. Näiden tuotteiden käyttö pahentaa potilaan tilaa.

Missä muodossa se on saatavilla?

Jos tarkastelet likimääräistä versiota gastriitin ruokavaliosta, huomaat, että tuotteiden lämpökäsittely suoritetaan ilman öljyssä paistamista. Tämä on keskeinen kohta. Oikein valmistettu ruoka voi nopeasti normalisoida tilan ja päästä eroon epämiellyttävistä tuntemuksista.

Ottaen huomioon, että munakoisomassalla on huokoinen rakenne, ne imevät kasviöljyä paistaessaan. Gastriittia varten on sallittua syödä vain haudutettuja, paistettuja, höyrytettyjä ja keitettyjä vihanneksia.

Akuutin ja kroonisen gastriitin hoitoon

Nuoria munakoisoja suositellaan käytettäväksi akuutissa vaiheessa vasta lämpökäsittelyn jälkeen.Tänä aikana mahalaukun limakalvo ohenee ja karkea kuitu voi vahingoittaa sitä.

Kroonisen gastriitin tapauksessa oireiden häviämisen aikana munakoisojen syömiselle ei ole erityisiä kieltoja. Lääkärit suosittelevat vain normin noudattamista - enintään 300 g päivässä.

Käytä korkean ja alhaisen happamuuden omaavaan gastriittiin

Jos sinulla on korkea mahahappamuus, lääkärit suosittelevat violettien vihannesten sisällyttämistä ruokavalioosi. Ne estävät ruoansulatuskanavan sairauksien kehittymisen. Mutta munakoisot gastriitti Tämän lomakkeen syöminen on kielletty.

Vihannekset sisältävät askorbiinihappoa, joka ärsyttää hermojuuria. Tämän seurauksena mahanesteen tuotanto lisääntyy, mikä lisää happamuutta. Siksi munakoisoja voidaan syödä vain alhaisen happamuuden omaavan gastriitin kanssa.

Vihannesten valinta ja asianmukainen valmistus

Ruoansulatuskanavan tilasta riippumatta on suositeltavaa syödä nuoria munakoisoja. Hedelmien ikä määräytyy kuoren ja varren mukaan. Varhaisilla vihanneksilla on vihreä varsi ja tumman violetti sileä kuori ilman ruskeita pilkkuja.

Neuvoja. Kiinnitä huomiota valkoisiin munakoisoihin. Niiden iho on paljon ohuempi kuin violettien hedelmien.

Munakoisot voidaan paistaa uunissa, jotta ne säilyttävät enemmän ravintoaineita. Kroonisessa gastriittissa on parempi välttää paistettuja vihanneksia.

Niille, jotka eivät voi luopua munakoisoista, mutta joka kerta kun tunnet epämukavuutta niitä syödessäsi, voit vaihtoehtona lisätä pienen määrän munakoisoa kasvissmoothieihin. Massaa esivalkaistaan ​​10 minuuttia.

Varotoimenpiteet

Ylikypsät hedelmät sisältävät 0,3 % solaniinia.Tämä on myrkyllinen aine, joka antaa katkeruutta, värittää massan ruskehtavaksi ja aiheuttaa kehon myrkytyksen. Suurin osa solaniinista on ihossa.

Vanhoissa, vaurioituneissa, mätäneissä vihanneksissa myrkkypitoisuus on paljon korkeampi kuin nuorissa. Solaniinin poistamiseksi munakoiso haudutetaan pienessä öljymäärässä sen jälkeen, kun se on liotettu suolavedessä.

Tärkeä! Myrkytys tapahtuu, jos 200-400 mg myrkyllistä ainetta pääsee kehoon. Tätä varten sinun on syötävä noin 4 kg munakoisoa.

Myrkytyksen merkit:

• päänsärky;
• melu korvissa;
• vatsakipu;
• pahoinvointi;
• oksentaa;
• ripuli;
• kuume.

Kananmunanvalkuaista, kauraliemeä ja maitoa käytetään vastalääkkeenä. Vaikeissa tapauksissa välitön sairaalahoito on aiheellista.

Vasta-aiheet

Lääkärit neuvovat jättämään munakoisot ruokavaliosta ihmisille, jotka kärsivät:

• gastriitti pahenemisen aikana;
• alhainen mahalaukun happamuus;
• maha-suolikanavan haavaiset ja erosiiviset sairaudet;
• akuutti haimatulehdus;
• sappirakon ja maksan häiriöt;
• allergia tuotteelle.

Lue myös:

Mitä tapahtuu, jos syöt valkosipulia joka päivä, ja kuinka paljon syöt, jotta et vahingoita terveyttäsi.

Keitetyn kurpitsan edut ja haitat: mitä hyvää on keitetyssä vihanneksessa.

Huolellisesti vaatimaton, mutta samalla runsastuottoinen Tea Rose -tomaatti.

Johtopäätös

Munakoiso on terveellinen vihannes, joka sisältää runsaasti ravintoaineita, vitamiineja ja kivennäisaineita. Mutta siitä on hyötyä vain, jos se on valmistettu asianmukaisesti ja jos se sisällytetään ruoansulatuskanavan ongelmia omaavien ihmisten ruokavalioon. Jos sinulla on gastriitti, vihanneksia voidaan kuluttaa, mutta vasta kuultuaan asiantuntijaa.