Katsaus Pähkinänsärkijä-munakoisolajikkeeseen: edut ja haitat, viljelyn vivahteet
Villi munakoiso viljelykasvina löydettiin ensimmäisen kerran Itä-Intiassa. Sitten ihmiset houkuttelivat hedelmien mielenkiintoinen ulkonäkö ja kompaktit pensaat. Nykyään houkutteleva violetti vihannes on laajalle levinnyt kaikkialla maailmassa.
Se on hyödyllinen ominaisuuksiltaan ja sitä käytetään monien ruokien valmistukseen. Yksin lajikkeita munakoisot ovat katkerampia, kun taas toisilla on päinvastoin miellyttävä mieto maku. Tänään puhumme Pähkinänsärkijä-lajikkeesta, jota puutarhurit kasvattavat kaikkialla maassa.
Kuvaus lajikkeesta
Vihannes on hybridi, sillä on erinomainen sato ja korkea immuniteetti sairauksia ja tuholaisia vastaan. Se kypsyy 40-50 päivässä, istutetaan taimiin ja on vaatimaton hoidossa.
Erottuvia piirteitä
Pensaan korkeus riippuu kasvuolosuhteista. Avoimessa maassa se saavuttaa 1 m, kasvihuoneessa - noin 1,5 m.
Pensaat ovat puoliksi leviäviä, lehdet ovat klassisen vihreitä, pyöristettyjä ja muodoltaan säännöllisiä. Varhain kypsyvä hybridi ei pelkää pakkasia ja kuivuutta.
Hedelmien ominaisuudet ja sato
Hedelmät ovat pallomaisia, päärynän muotoisia. Yhden vihanneksen paino on noin 0,5 kg, pinta on kiiltävä, syvä violetti. Massa on valkoista, maku ei ole katkera. Pähkinänsärkijän pituus on 13-17 cm. Alkaen 1 neliömetriä. m kesäasukkaat keräävät noin 20 kg.
Mielenkiintoista! Munakoisoa kutsutaan myös yöshaksiksi, koska se kuuluu yösuuhun. Ja itämaissa vihanneksia kutsutaan "badrijan" tai "bubrijan".
Kuinka kasvattaa Pähkinänsärkijä-munakoisoja itse
Kokeneet puutarhurit neuvovat kasvattamaan tätä lajiketta yksinomaan taimissa. Tämä helpottaa sadon sopeutumista tiettyihin alueen ilmasto-oloihin ja välttää monia sairauksia. Katsotaanpa tarkemmin, kuinka munakoisot istutetaan oikein ja hoidetaan niistä.
Taimien kasvatus
Taimet valmistetaan 65-70 päivää ennen kasvin istutusta maahan. Tätä varten osta siemenet ja desinfioi ne vetyperoksidiliuoksessa nopeudella 100 ml vettä 3 ml peroksidia kohti. Kuumenna seos 40 asteeseen ja liota materiaalia siinä 10 minuuttia. On suositeltavaa suorittaa toimenpide välittömästi ennen kylvöä.
Pähkinänsärkijän maaperän tulee olla hedelmällistä ja ravitsevaa neutraalilla happamuudella. Erinomainen vaihtoehto on puutarhan maaperän, valmiin maaperän ja hiekan seos. Kaikki ainesosat otetaan yhtä suurena määränä ja sekoitetaan. Jotta koostumukselle saadaan vaadittu happamuus, seokseen lisätään vähän kuivaa puutuhkaa.
Istuta munakoiso mihin tahansa sopivaan astiaan, tärkeintä on, että se desinfioidaan. Kylvä siemenet maitolaatikoihin, leikkaa muovipulloihin, turvetabletteihin ja puulaatikoihin.
Lasku
Täytä astiat maalla ja vedellä runsaalla lämpimällä vedellä. Tee reikiä, laita yksi siemen jokaiseen ja ripottele päälle multaa. Peitä kalvolla ja aseta lämpimään ja valoisaan paikkaan. Ihanteellinen huonelämpötila on vähintään 25 ja enintään 28 astetta. Jos haluat istuttaa useita munakoisolajikkeita, varaa jokaiselle erillinen astia.
Tärkeä! Kesäasukkaat neuvovat kostuttamaan maaperän sulavedellä. Se stimuloi kasvien kasvua ja parantaa niiden vastustuskykyä.Jos ulkona on vielä lunta taimia valmisteltaessa, suorita tämä toimenpide.
Kun ensimmäiset versot ilmestyvät hybridille, se istutetaan suurempaan säiliöön. On tärkeää tehdä tämä huolellisesti, jotta et vahingoita vielä heikkoja ja hauraita varsia. Istutettaessa juuria ei saa paljastaa, ja verso tulee laittaa uuteen astiaan, jossa on maapala. Kasvi haudataan sirkkalehtiin asti, minkä jälkeen se kastellaan lämpimällä vedellä.
Taimien hoito
Kostuta taimet suihkepullolla liiallisen kosteuden estämiseksi. On parempi käyttää sadevettä, ja jos sitä ei ole saatavilla, niin laskeutunutta vesijohtovettä. Ihannetapauksessa veden lämpötilan tulisi olla vähintään ilman lämpötilaa. Lisäksi erityistä huomiota kiinnitetään taimien valaistukseen.
Jos valoa ei ole tarpeeksi, käytä erityisiä kasvilamppuja. Valon puute saa taimet venymään ja heiltä puuttuu voimaa normaaliin kehitykseen.
Taimet vaativat myös tasapainoista lisäravintoa lannoitteiden muodossa. Lääke "Kristalon Special" on tunnustettu erinomaiseksi lääkkeeksi. Käytä sitä 10 päivän välein kasvun nopeuttamiseksi. On myös suositeltavaa käyttää mineraalilannoitteita, joissa on korkea fosforipitoisuus.
Tärkeä! Valmista ravitseva nokkonen taimille. Tätä varten tarvitset hienoksi leikattuja nokkosenlehtiä ja ämpäri lämmintä vettä. Tämä kansanlääke lisää tuottavuutta ja kyllästää vihanneksen vitamiineilla ja makroelementeillä.
Siirto avoimeen maahan
Aurinkoiset ja tuulelta suojatut alueet sopivat ihanteellisesti munakoisoille. Syksyisen penkkien kaivamisen aikana lisää turvetta ja humusta maahan.. Lisää siihen keväällä jokihiekkaa tai sahanpurua, joka toimii luonnollisena salaojituksena. Jos maaperä on sameaa, lisää hiekkaa.Munakoisolle sopii 30-40 cm pitkä ja 1 m leveä pekki, joka tasoitetaan ennen istutusta haravalla ja kastele kuumalla mullein-liuoksella.
Istutuspäivänä kaivaa penkkeihin reikiä ja täytä ne lämpimällä vedellä. Kun taimet on asetettu reikiin, ripottele maata niiden ympärille. Taimien välisen etäisyyden tulee olla vähintään 40-50 cm.
Ensimmäistä kertaa versot on suositeltavaa peittää kalvolla, jotta ne eivät jääty pakkasen sattuessa. Suoja poistetaan kesäkuun puolivälistä alkaen, mutta kylmän sään tullessa nuoret kasvit peitetään uudelleen.
Lue myös:
Vakaa ja vaatimaton hoidossa, pysyvä tomaatti "Zhenaros".
Jatkohoitoa
Pähkinänsärkijä-lajikkeen hoito tarkoittaa oikea-aikaista kastelua, penkkien kitkemistä ja lannoitteiden levittämistä. Kastele sänkyjä viiden päivän välein, ja maaperän tulee aina olla hieman kostea. Jos kasvi kasvaa kasvihuoneessa, maaperä kostutetaan kahden viikon välein. On parasta kastella irrotuksen jälkeen - näin vesi pääsee nopeammin juurille. Yksi pensas kuluttaa 2-4 litraa vettä.
Toinen tärkeä hoitovaihe on kitkeminen, johon kuuluu rikkaruohojen poistaminen ja irrottaminen. Rikkaruohot vievät osan ravintoaineista ja estävät auringonvalon pääsyn. Lisäksi ne ovat usein syynä vihanneksia koskeviin sairauksiin. Löystäminen on välttämätöntä, jotta happi pääsee juurille ja maaperä olisi kevyempi.
Koko kypsymisajan aikana on suositeltavaa ruokkia munakoisoja kolme kertaa. Ensimmäinen lannoite levitetään 2-3 viikkoa istutuksen jälkeen (esimerkiksi kaliumkloridi tai ammoniumnitraatti). Pähkinänsärkijä ruokitaan toisen kerran hedelmien muodostumisen jälkeen sivuversoissa.Nestemäinen kananlanta on tunnustettu tehokkaaksi lannoitteeksi. Kolmannen kerran sato lannoitetaan kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta.
Tärkeä! Hedelmäkauden aikana ruoki kasvi lintujen jätöksillä ja Nitrophoskalla. Seoksen infusoinnin jälkeen on suositeltavaa kastella munakoisoja 1,5 litraa liuosta pensasta kohti. Tämä menetelmä parantaa vihannesten makua ja lisää satoa.
Viljelyn ominaisuudet ja mahdolliset vaikeudet
Pähkinänsärkijä-lajiketta kasvatettaessa puutarhureita kehotetaan kiinnittämään huomiota joihinkin vivahteisiin, joka auttaa välttämään vaikeuksia ja lisää tuottavuutta:
- kastele kasvi vain illalla, jotta kosteus ei haihdu auringossa, vaan menee suoraan maaperään;
- Kun kasvatat vihanneksia kasvihuoneessa, tuuleta sitä jatkuvasti;
- älä unohda multaa säännöllisesti sänkyjä.
Erityistä huomiota kiinnitetään pensaan muodostumiseen. Kun kasvi saavuttaa 30 cm, purista yläosa pois jättäen kaksi vihannesta sivuversoihin. Kun pojat alkavat haarautua, jätä yksi, tehokkain, ja purista loput. Jos tätä ei tehdä, muodostuu monia tarpeettomia versoja, jotka saavat voimaa vielä muodostumattomista hedelmistä.
Myös munakoisot ovat erityisen herkkiä mikroelementtien puutteelle, joten on suositeltavaa ruokkia kasvi kerran "Riika-seoksella": yksi tabletti laimennetaan 10 litraan vettä ja pennit kastellaan.
Sairaudet ja tuholaiset
Kaikki lajikkeen sairaudet voidaan jakaa virus-, sieni- ja bakteeriperäisiin. Sieniä ovat myöhäisrutto, valkoinen ja musta jalka sekä juurimätä. Sieni ilmestyy väärän hoidon ja korkean kosteuden vuoksi. Sieni-itiöt tunkeutuvat varren läpi stomatan kautta ja leviävät veden kanssa koko kasviin. On suositeltavaa torjua sairauksia ammattimaisten lääkkeiden, kuten Quadris, Fitosporin, HOM, avulla.
Virussairauksia ovat tupakan mosaiikki ja fytoplasmoosi. Niiden takia hedelmät vääristyvät ja lehdet saavat ruskeanharmaan sävyn. On lähes mahdotonta parantaa kasvia tällaisista sairauksista, joten on tarpeen suorittaa ehkäisy käyttämällä tuotteita "Aktara" ja "Condifor".
Bakteeritaudit ilmaantuvat alhaisten lämpötilojen ja korkean kosteuden vuoksi. Bakteeriläiski aiheuttaa vetisiä täpliä munakoisoihin ja jättää lehdet kuiviksi ja mustiksi. Jos pensas on jo saanut tiputtelutartunnan, se poistetaan välittömästi ja poltetaan.
Tärkeä! Munakoisojen tärkein tuholainen on Coloradon perunakuoriainen. He tuhoavat sen useilla tavoilla: keräävät sen manuaalisesti pensaista ja polttavat sen tai käyttävät erityisiä valmisteita ("Colorado", "Bikol"). Coloradon perunakuoriaisen massan esiintyminen tapahtuu pensaiden kukinnan aikana. Munakoisoja hyökkäävät myös valkokärpäset ja kirvat, joita vastaan saippualiuos auttaa.
Sadonkorjuu ja levitys
Munakoisot korjataan, kun niiden kuori muuttuu syvän violetiksi ja hedelmälihasta tulee kiinteä. Älä anna vihannesten ylikypsyä, sillä hedelmäliha katkelee ja kuori ohenee. Samanaikaisesti munakoisot eivät pysty kypsymään pensaan ulkopuolella, joten on tärkeää, ettet menetä ihanteellista hetkeä sadonkorjuulle. Tarkista vihannesten kypsyys 2-3 päivän välein. Kun leikkaat munakoisoa, jätä varren hännän pituus 3 cm. Pitkäaikaista varastointia varten pyyhi vihannekset kuivalla liinalla ja laita pimeään ja viileään paikkaan.
Tärkeä! Munakoisoja ei voi säilyttää kauempaa kuin kaksi kuukautta, joten on parempi säilyttää ne välittömästi. Hedelmät voidaan myös kuivata hyvin, sitten leikata ja pakastaa.Tuotetta käytetään tässä muodossa ympäri vuoden, sulatetaan ja lisätään astioihin. Samanaikaisesti munakoisot eivät menetä makuaan ja hyödyllisiä ominaisuuksiaan.
Pähkinänsärkijä-lajikkeella valmistetaan erilaisia ruokia: mausteisia sämpylöitä, kuuluisia paistettuja munakoisoja tomaateilla ja jopa mehukasta lasagnea. Vihanneksen neutraali maku sopii hyvin useimpien ainesten kanssa, ja sen mielenkiintoinen ulkonäkö koristaa minkä tahansa salaatin tai keiton. Kotiäidit haluavat myös säilyttää munakoisot talveksi. Erityisen maukkaita valmisteita saadaan lisäämällä inkivääriä ja provencelaisten yrttien seosta.
Mielenkiintoista! Voit tehdä munakoisosta alkuperäisen kasvisstrudelin. Tämän kasviksen lisäksi tarvitset phyllo-taikinaa, fetajuustoa, paprikaa, oliiviöljyä, kesäkurpitsaa, tuoreita pinaatinlehtiä ja munankeltuaista. Taikina kaulitaan ohuiksi kerroksiksi, voidellaan öljyllä ja kerrostetaan jo paistettujen ja kuutioitujen kasvisten, pinaatin ja fetajuuston kanssa. Kaikki kääritään rullalle ja sivellään munankeltuaisella. Paista uunissa noin 40 minuuttia.
Lajikkeen edut ja haitat
Pähkinänsärkijän lajikkeen tärkein etu on, että se vaatii vain vähän hoitoa. Munakoiso sairastuu harvoin ja on immuuni tavallisille viljelykasveille. Monet puutarhurit huomaavat myös sen houkuttelevan ulkonäön: vihannes on muotoiltu suureksi violetiksi päärynäksi. 
On myös useita haittoja. Jos vihannesta ei poisteta puutarhasta ajoissa, se saa kitkerän maun ja tulee vähemmän maukasta. Jotkut puutarhurit huomaavat myös vaikeuksia pensaan muodostamisessa, varsinkin kun se muodostaa liian monta versoa.
Viljelijöiden arvostelut
Pähkinänsärkijä-lajikkeella on kokonainen "armeija" faneja, mutta jotkut puutarhurit olivat pettyneitä satoon.
Maxim, Saratov: ”Kasvatin Pähkinänsärkijä-munakoisoa avoimessa maassa. Sato oli hyvä, keräsin 6 kg vihanneksia vain yhdestä pensaasta! Pidän munakoison mausta, sen joustavasta hedelmälihasta. Kasvan ehdottomasti lisää."
Olga, Moskova: ”Pidän todella kompakteista vihanneksista, koska niitä on kätevä leikata ja kypsentää. Hedelmiä oli paljon, kaikki siistejä ja kauniita, käytännössä ilman naarmuja. Massa on mureaa ja maukasta. Pidän erityisesti munakoison täyttämisestä. Sinun tarvitsee vain poistaa korkki, kuoria vihannes sisäpuolelta ja täyttää se täytteellä."
Irina, Orel: ”Istutin Pähkinänsärkijä-lajikkeen kasvihuoneeseen. Vihannekset osoittautuivat mielestäni liian pieniksi, maksimipaino oli vain 170 g. Vihannekset maistuvat katkeralta ja kuori on hyvin ohut, minkä vuoksi ne piti käsitellä välittömästi. Ensi vuonna istutan muita lajikkeita puutarhaani.”
Johtopäätös
Pähkinänsärkijän munakoisot ovat erittäin suosittuja puutarhureiden keskuudessa ja niitä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Vihannekset sisältävät runsaasti kalsiumia, kuitua ja fosforia. Jopa kokematon puutarhuri voi kasvattaa tätä lajiketta. Tärkeintä on kastella sänkyjä lämpimällä, laskeutuneella vedellä viiden päivän välein ja levittää lannoitekompleksia kolme kertaa kauden aikana.