Amatööriruokaperunalajike "Gypsy" violetilla kuorella ja valkoisella lihalla

Monet vihannesten viljelijät haluavat kokeilla kasvattamalla epätavallisia kasveja. Perunoilla on myös lajikkeita, jotka erottuvat mukuloidensa eksoottisesta ulkonäöstä.

Mustalaisperunat ovat yksi näistä mielenkiintoisista lajikkeista. Se erottuu mukuloista, joissa on tumman violetti kuori. Gypsy kiehtoo paitsi epätavallisella ulkonäöllään, myös herkällä maullaan ja rikkaalla aromillaan. Tästä puutarhurit jopa antavat hänelle anteeksi hänen vaativansa huolenpidon ja heikon kuljetettavuuden. Lue lisää tämän lajikkeen muista eduista ja haitoista sekä maataloustekniikan vivahteista.

Millainen peruna tämä on?

Gypsy on vanha kansanvalintalaji. Ei tiedetä, kuka sen tarkalleen toi ja minä vuonna. Tämä lajike on saavuttanut suosion laajassa Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa.

Kasvattajat uskovat, että Gypsy on tulos Mustan Prinssin ja Sinisen Tonavan ylittämisestä. Mutta monet agronomit ovat eri mieltä tästä lausunnosta.

Jotkut ihmiset ajattelevat, että Gypsy ja Negritenok ovat sama lajike. Tämä mielipide on virheellinen, koska jälkimmäinen yhdistää kaikki perunat violettiin massaan, kun taas Gypsyssä on antosyaania vain kuoressa ja mukuloiden sisäpuoli on valkoinen.

Erottuvia piirteitä

Suurin ero Gypsyn ja monien muiden lajikkeiden välillä on mukuloiden epätavallinen ulkonäkö (violetti kuori ja valkoinen liha). Ne ovat keskikokoisia ja muodoltaan soikeita.

Näitä perunoita arvostetaan niiden herkän maun ja rikkaan aromin vuoksi.Mukulat sisältävät lisääntyneen pitoisuuden aineita, kuten jodia, antosyaania, kaliumia, magnesiumia, rautaa sekä B-, C-, K- ja PP-vitamiineja. Tämän ansiosta ne auttavat puhdistamaan kehon haitallisista aineista ja vaikuttavat positiivisesti kilpirauhasen ja koko kehon tilaan. Tsygankan tärkkelyspitoisuus on päinvastoin alhainen - noin 12%. Lajiketta suositellaan lasten ja ruokavalioon.

Gypsyllä on myös negatiivisia piirteitä. Tälle lajikkeelle on ominaista lisääntyneet vaatimukset maaperän koostumukselle ja kastelulle; sillä ei myöskään ole suurta kylmän kestävyyttä. Mukuloiden kuori on erittäin ohut, joten ne eivät sovellu pitkäaikaiseen kuljetukseen.

Gypsyn yleiset ominaisuudet

Gypsy-lajiketta ei pidetä vaatimattomana ja kestävänä perunana. Tästä huolimatta monet vihannesviljelijät jatkavat sen kasvattamista sen erinomaisen maun ja rikkaan koostumuksen vuoksi.

Kuvaus lajikkeesta:

Maataloustekniikka

Perunan istutus on mahdollista, kun maaperä lämpenee 10 ˚C:n lämpötilaan 15 cm:n syvyydessä.Eteläisillä alueilla tämä tapahtuu huhtikuun alussa ja lauhkeissa ilmastoissa - lopussa. Tämä vaihtoehto ei sovellu alueille, joilla on lyhyt kesä.

Istutusmateriaalin valmistus

Yleensä kevääseen mennessä perunat itävät kellarissa itsestään. Jos näin ei tapahdu, prosessia stimuloidaan keinotekoisesti:

1. Mukulat lajitellaan. Valitse keskikokoinen, ilman tahroja, vaurioita tai infektion jälkiä.
2. Perunat asetetaan paikkaan, jonka lämpötila on +17°C. Ne asetetaan yhteen riviin sahanpurulle tai sanomalehdelle ja peitetään kerroksella sanomalehti- tai sahanpurua.
3. Suihkutan sitä lämpimällä vedellä joka päivä suihkepullosta.. Noin kahden viikon kuluttua itujen pitäisi ilmestyä.

Itäneet mukulat valmistetaan istutusta varten. Tämä prosessi koostuu seuraavista vaiheista:

1. Mukulat kastetaan liuokseen, joka on valmistettu 1 tl. kuparisulfaattia ja 3 litraa vettä. Tämän jälkeen ne jätetään lämpimään paikkaan, kunnes ne ovat täysin kuivia.
2. Istutusmateriaali huuhdellaan tuotteella, joka on valmistettu 0,5 tl. boorihappoa ja 3 litraa vettä. Sen jälkeen sen annetaan kuivua kokonaan.
3. Perunat upotetaan liuokseen, jossa on 1 tl. "Laasti" ja 3 litraa vettä. Levitä sitten yhteen riviin, kunnes se on täysin kuiva.
4. Kaksi päivää ennen istutusta perunat viedään paikkaan, jonka lämpötila on +10...+12°C.

Tällä tavalla käsitellystä istutusmateriaalista tulee kimmoisampaa ja itää nopeammin. Perunoiden desinfiointi on paras sairauksien ehkäisy.

Tärkeä! Pienet Gypsy-näytteet eivät sovellu istutettaviksi. Tällainen istutusmateriaali aiheuttaa alhaisia ​​satoja ja lajikkeen rappeutumista.

Penkkien valmistelu ja istutus

Perunapenkit valmistetaan etukäteen. Heille valitaan hyvin valaistu puutarha-alue. On tärkeää, että pohjavesi ei ole lähellä pintaa.

Perunaa ei kasvateta yhdessä paikassa kauempaa kuin kaksi vuotta. Tätä kasvia ei tule istuttaa muiden yösadon jälkeen.

Tärkeä! Perunat ovat myöhäisruton kantajia. Tämä sieni talvehtii mukuloissaan. Tämä kasvi houkuttelee myös Coloradon perunakuoriaista. Sen viereen ei suositella istuttamaan tomaatteja, paprikaa tai munakoisoja.

Syksyllä sängyt kaivetaan ylös, raivataan kasvijätteet. Jos kerätyssä ruohossa ei ole merkkejä taudeista, se on hyödyllistä haudata maaperän rikastamiseksi.

Lisäksi maaperään lisätään humusta tai lantaa 6 kg per neliömetri. m. Sitten maaperän happamuus mitataan lakmuspaperilla. Jos indikaattoreita kasvatetaan, jokaista 1 neliömetriä kohden. tuon lasillisen tuhkaa.

Keväällä penkit kaivetaan ja puhdistetaan rikkaruohoista. Lisää jokaista neliömetriä kohden 25 g superfosfaattia ja 15 g ureaa. Sängyt tasoitetaan haralla ja kastellaan kuumalla kuparisulfaatilla: 1 rkl. l jauhetta 10 litrassa vettä.

Reiät kaivetaan 6-10 cm syvyyteen ja asetetaan riveihin shakkilautakuvioin käyttäen kuviota 35 cm rivin reikien väliin ja 70-100 cm rivien väliin. Suuri etäisyys tarjoaa riittävän määrän maaperää hillitsemiseen.

Kourallinen tuhkaa kaadetaan reikiin. Sitten he heittävät yhden mukulan sinne ja ripottelevat sen maaperällä tiivistämättä sitä. Taimia kastellaan runsaasti lämpimällä vedellä. Jotkut puutarhurit peittävät sängyt kalvolla ennen kuin ensimmäiset versot ilmestyvät.

Hoidon perussäännöt

Laadukkaiden perunoiden runsaan sadon saamiseksi kasveja hoidetaan säännöllisesti ja asianmukaisesti. Gypsylle maataloustekniikan sääntöjen noudattaminen on erityisen tärkeää, koska tämä lajike on hassu:

1. Ennen kuin ensimmäiset versot ilmestyvät, maaperää löysätään säännöllisesti. Tämä tehdään haravalla, jolloin rikkaruohot poistetaan.
2. Perunoita kastellaan keskimäärin kolme kertaa kauden aikana: ennen kukintaa, kukinnan aikana ja sen jälkeen. Tämä tehdään runsaasti maaperän kostuttamiseksi 50 cm syvyyteen. Jokaisen pensaan alle kaadetaan jopa 4 litraa vettä. Jos kesä on kuuma ja kuiva, tehdään vielä kaksi kastelua kauden aikana. Kastele perunat aikaisin aamulla tai auringonlaskun jälkeen, jotta neste ei pääse lehtiin.
3. Jokaisen kastelun ja sateen jälkeen maaperä on löysättävä. Tämä tehdään huolellisesti, jotta mukulat eivät vahingoitu. Prosessi poistaa rikkaruohot.
4. Perunat kylvetään vähintään kahdesti kauden aikana. Ensimmäinen - kun kasvi saavuttaa 15 cm korkeuden, ja toinen - kolmen viikon kuluttua. Tätä varten maa riveistä haravoitetaan varsiin vähintään 6 cm:n korkeudelle, mikä auttaa lisäämään satoa vähintään kaksinkertaiseksi.
5. Kokeneet puutarhurit suosittelevat perunapenkkien multaamista heinällä tai oljella.Tämä kerros hidastaa rikkakasvien kehittymistä, suojaa kasveja kylmältä säästä, taudeilta, tuholaisilta ja antaa sinun löysätä maaperää paljon harvemmin.
6. Gypsy on vaativa ruokinnassa. Niitä käytetään vähintään kolme kertaa kauden aikana. Lannoite levitetään ensimmäisen kerran kaksi viikkoa syntymisen jälkeen: mullein tai kananlantaliuos laimennetaan vedellä suhteessa 10:10. Ensimmäisen silmun muodostumisen jälkeen levitä toinen lannoite, joka on valmistettu yhdestä ämpäristä vettä ja 1 rkl. tuhka. Kukintojen massamuodostuksen aikana perunoita ruokitaan viimeisen kerran. Ota tätä varten 25 g superfosfaattia ämpäriin kananlantaliuosta. Lannoitteet levitetään kasvien runsaan kastelun jälkeen.
7. Kymmenen päivää ennen sadonkorjuuta perunapensaat ruiskutetaan superfosfaatilla. Tämän lehtiruokinnan avulla voit saada mahdollisimman paljon myyntikelpoisia mukuloita.

Epätavallinen viljelytapa eli perunat pussissa

Niille, joiden tontilla ei ole paljon tilaa, sopii mielenkiintoinen tapa kasvattaa perunoita pusseissa. Tällä menetelmällä voit saada vaikuttavan sadon minimaalisella tilalla, mutta se myös helpottaa sadon hoitoa huomattavasti.

Käytä istutukseen mitä tahansa paksuja pusseja: erikoispusseja, viljapusseja, sokeripusseja, jauhopusseja tai roskapusseja. Ne sijoitetaan lähelle tukea - seinää tai tiilistä itsenäisesti rakennettua.

Perunan maaperä valmistetaan yhtä suuresta osasta puutarhamaata ja kompostia. Maaperä on desinfioitava.

Pussin pohjalle kaadetaan 30 cm multaa. Jokaiseen pussiin laitetaan 3-4 tavallisella tavalla valmistettua mukulaa. Niiden päälle ripotellaan 15-20 cm maakerros ja kastellaan lämpimällä vedellä.

Kun kasvit saavuttavat 10 cm:n korkeuden, lisää pusseihin niin paljon maata, että pinnan yläpuolelle jää vain 2-3 lehteä.Kauden aikana tämä mäki toistetaan vielä kaksi kertaa niin, että pussi on kaksi kolmasosaa täynnä.

Pussien maaperä kostutetaan kuivuessaan. Maaperän kuivuminen johtaa kasvien kuolemaan.

Koko kasvukauden aikana lannoitus levitetään vain kerran. Käytä kalsiumia ja fosforia sisältäviä lannoitteita.

Sairaudet ja tuholaiset

Gypsy on immuuni lähes kaikille perunataudeille. Poikkeuksena on myöhäinen rutto. Lajikkeella on keskimääräinen vastustuskyky sille. Tämän sienen tartunnan välttämiseksi kaikki materiaalit ja puutarhatyökalut desinfioidaan ja kastelun ja viljelykierron sääntöjä noudatetaan. Lisäehkäisevänä toimenpiteenä sänkyjä ruiskutetaan kuparisulfaattiliuoksella.

Coloradon perunakuoriainen on vaaraksi Gypsylle. Suojaa istutuksia siltä käyttämällä seuraavia menetelmiä:

1. Ansoja. Kaksi viikkoa ennen perunoiden istutusta istutetaan useita perunapensaita lähelle paikkaa (pieni istutusmateriaali on sallittu). Istutukseen mennessä perunat kasvavat ja houkuttelevat tuholaisia. Pensaat poistetaan ja poltetaan kovakuoriaisten mukana.
2. Hyönteisten kokoelma. Coloradon perunakuoriainen ja sen toukat kerätään käsin.
3. Kasveja rivien välissä. Rivien väliin istutetut kehäkukka ja pavut karkottavat tuholaisia.
4. Tuhka. Sängyt sirotellaan tuhkalla jokaisen kastelun jälkeen.
5. Kemikaalit. Kasveja ruiskutetaan erityisillä valmisteilla, esimerkiksi "Barrier".

Istutuksia on vaikeampi suojata myyräsirkat ja lankamadot. Toukkien poistaminen syksyn ja syksyn kaivamisen aikana, ehkäisysääntöjen noudattaminen ja maaperän kastelu kiehuvalla vedellä ennen istutusta auttavat.

Sadonkorjuu ja varastointi

Gypsy on valmis sadonkorjuuseen elokuun puolivälissä.Se, että mukulat on kaivettava, osoittaa kasvien maanpäällisten osien kellastuminen ja kuihtuminen.

Mukuloissa on ohut kuori, joten ne kerätään vain käsin ja lajitellaan. Pienet ja suuret näytteet säilytetään erikseen.

Perunat varastoituna kellariin, kellariin tai parvekkeelle eristetyissä laatikoissa. Ennen tätä se kuivataan hyvin ilmastoidussa paikassa ja puhdistetaan maasta kuivalla liinalla. Vaurioituneita kopioita ei voi tallentaa.

Gypsyä käytetään keittämiseen, haudutukseen ja leivontaan liittyvien ruokien valmistukseen. Tämä lajike ei sovellu paistamiseen, koska vähäisen tärkkelyspitoisuutensa vuoksi se ei muodosta kullanruskeaa kuorta.

Lajikkeen edut ja haitat

Gypsyn edut:

• epätavallinen ulkonäkö;
• korkea ravintoaineiden pitoisuus;
• alhainen allergeenisuus;
• immuniteetti useimpia sairauksia vastaan;
• korkeat makuominaisuudet;
• korkea tuotto.

Virheet:

• kasteluvaatimukset;
• alhainen kuljetettavuus;
• vaatimukset maaperän koostumukselle;
• suuri määrä pieniä mukuloita.

Viljelijöiden arvostelut

Kaikista Gypsyn puutteista huolimatta puutarhureiden arvostelut hänestä ovat myönteisiä. Monet kotiäidit ottavat tai kasvattavat sen erinomaisen maun ja mielenkiintoisen ulkonäön vuoksi.

Inga, Ryazan: «Olen kasvattanut Gypsyä yli 10 vuotta. Pidän todella monipuolisuudesta. Perunat ovat kauniita, kuten kuvassa, tumman violetti. Käytän istutukseen oman sadon mukuloita, valitsen suurimmat, jotka eivät rappeudu. Istutusmateriaalin keräämiseksi jätän terveellisimmät kasvit. Kun sain tietää, kuinka monta hyötyä sillä oli, rakastin sitä entistä enemmän. Herkullista keitettynä ja paistettuna. Niille, jotka haluavat kokeilla sitä ensimmäistä kertaa, suosittelen sen erityistä reseptiä: keitetty kokonaisena vihreällä sipulilla ja valkosipuliöljyllä.

Igor, Magnitogorsk: ”Pidin Gypsystä todella paljon. Löysin useita mukuloita vanhemmiltani ja vein ne testaukseen. Violet perunat osoittautuivat paitsi kauniiksi myös herkullisiksi. En huomannut erityisiä vaikeuksia hoidossa. Lajike ei ollut sairas. Käytin tippakastelua ja lannoitin vain kananlannalla ja säilörehulla.

Lue myös:

Onko mahdollista syödä vihreitä perunoita, onko se vaarallista ihmiskeholle ja miksi.

Vaatimaton mutta tuottava Labella punainen perunalajike.

Kuinka vaarallisia perunat ovat ja voitko saada niistä myrkytyksen?

Johtopäätös

Puutarhureiden, jotka haluavat kasvattaa epätavallisia violetteja perunoita, tulisi harkita Gypsyä. Tämä on vanha, hyväksi havaittu lajike, josta monet kotiäidit pitävät. Sillä on erinomainen maku ja korkea ravintoainepitoisuus.

Gypsy ei tietenkään ole helpoin vaihtoehto kasvaa. Se vaatii pakollista lannoitusta, säännöllistä löysäämistä, mäkitystä ja runsasta kastelua. Kaikki työ kuitenkin maksaa itsensä takaisin runsaalla ja laadukkaalla sadolla.