Katsaus persiljalajikkeesta "Italian Giant"

Italialainen jättiläinen on kotimaisen valikoiman sileälehtinen persilja. Viljelylle on ominaista nopea vihreyden kasvu leikkauksen jälkeen, helppohoitoisuus ja kyky kylvää kolme kertaa vuodessa - keväällä, kesällä ja myöhään syksyllä. Hapokkaan makuiset aromaattiset vihreät sopivat liha-, kala- ja kasvisruokien valmistukseen. Persiljajuuri on vitamiinirikkaiden salaattien ja ensiruokien välttämätön osa.

Artikkelissa kerrotaan, millainen lajike tämä on, kuinka sitä kasvatetaan ja miten sitä suojataan tuholaisilta ja taudeilta.

Lajikkeen kuvaus ja ominaisuudet

Persiljalajikkeen Italian Giant ovat kasvattaneet Agrofirm Poiskin ja liittovaltion vihannesviljelykeskuksen kasvattajat. Kulttuuri otettiin Venäjän valtion rekisteriin vuonna 2007. Kasvi soveltuu viljelyyn kaikilla maan alueilla yksityisillä pelloilla.

Kuvassa - italialainen jättipersilja.

Taulukossa näkyvät lajikkeen erityispiirteet.

Kasvava persilja

Puutarhurit suosivat italialaista jättipersiljaa sen korkean tuoton ja kyvyn vuoksi kasvattaa viherkasveja nopeasti leikkauksen jälkeen. Kulttuuri kestää huonoa säätä ja kasvaa varjoisilla alueilla.

Laitoksen maataloustekniikkaan kuuluu siementen valmistelu kylvöä varten, irrotus ja kitkeminen, istutusten harventaminen, kastelu ja lannoitus.

Siementen valmistus

Persiljan siemenet sisältävät suuren määrän eteerisiä öljyjä, joten niiden itäminen kestää kauan. Kastelujärjestelmän, riittävän kosteuden ja maaperän lämpötilan mukaan - 15–20 päivän kuluttua. Kuivassa maaperässä siemenet "istuvat" kuoriutumatta jopa 30 päivää.

Seuraavat manipulaatiot auttavat nopeuttamaan itämistä:

• liotus vedessä huoneenlämpötilassa 24 tuntia tai alkoholissa 20 minuuttia, koska alkoholi liuottaa eteerisiä öljyjä;
• liotus vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa, aloe-mehussa tai kasvua stimuloivissa aineissa "Zircon", "Heteroauxin";
• kuivaa siemenet talouspaperilla tai puuvillakankaalla.

Tällaisten toimenpiteiden jälkeen versot ilmestyvät viikossa.

Kylvöaika

Kylvötyöt alkavat keväällä. Lajikkeen vaatimattomuus antaa kuitenkin mahdollisuuden kylvää siemeniä kesällä ja syksyllä. Aikaisen sadon saamiseksi siemenet kylvetään ennen talven alkua.

Optimaalinen kylvöaika:

• kevät - huhtikuun loppu - toukokuun alku;
• kesä - heinäkuun loppu;
• syksy - loka- ja marraskuu.

Maaperän valmistelu

Persiljan sängyt valitaan paikkaan, joka on suojattu vedolta, ei suista, ja valmistetaan etukäteen. Kasvi kasvaa parhaiten kevyessä, ravitsevassa maassa, jossa aiemmin kasvoi tomaattia, sipulia ja kurkkua.

Kevätkylvöpenkit valmistetaan syksyllä: ne kaivetaan, kasvijätteet poistetaan, löysätään ja lannoitetaan humuksella. Keväällä lisätään mineraaliyhdisteitä: ureaa, suolapintaa, kaliumia ja fosforia.

Lasku

Valmistetut siemenet istutetaan vakoihin 1,5 cm syvyyteen 8-10 cm välein. Vakojen välinen etäisyys on 20-30 cm. Pinnalle kaadetaan maata ja levitetään kerros multaa mm. , heinää, olkia.

Jatkuvan sadon saamiseksi myöhään syksyyn asti he käyttävät kuljetinmenetelmää - siemenet lisätään kolmen viikon välein.

Hoito

Vihreiden hoitosäännöt:

1. Kastelu. Italialainen jättiläinen ei siedä ylimääräistä tai puutetta kosteudesta. Kohtuus on tässä tärkeää, muuten juurakko mätänee kastumisesta. Veden puute johtaa kasvun hidastumiseen ja viheralueiden kuihtumiseen. Kuumalla säällä kastele persiljaa kerran 3-4 päivässä; sateisella säällä pidättäkää kastelusta.
2. Irrotus ja kitkeminen. Löysääminen suoritetaan tarpeen mukaan, yrittäen olla koskettamatta tai paljastamatta juuria. Menettely parantaa maaperän ilmastusta ja säilyttää kosteuden kuivina aikoina. Rikkaruohot poistetaan kuokalla tai käsin. Maaperä multataan heinällä tai oljilla enintään 3 cm kerroksella.
3. Harvennus. Käsittely suoritetaan persiljan kasvaessa, jotta nuoret ja heikot versot pääsevät auringonvaloon. Harvennus parantaa kasvin ravintoa mineraaleilla ja kosteudella.
4. Ruokinta. Persiljaa lannoitetaan kuukausittain fosfaattiliuoksella (5 g / 1 litra puhdasta vettä), jos maaperää ei ruokittu millään ennen istutusta. Muuten ylimääräiset ravintoaineet aiheuttavat nopean vihreän massan kasvun ja juurien halkeilun. Ylimääräinen typpi aiheuttaa persiljan kasvua ja samalla aromin ja maun menetyksen.

Sairaudet ja tuholaiset

Italialaisella jättiläispersiljalajikkeella on vahva geneettinen immuniteetti, ja asianmukaisella hoidolla se vastustaa menestyksekkäästi sienitauteja ja hyönteisten hyökkäyksiä.

Ennaltaehkäisyyn kuuluu aurinkoisen alueen valinta istutusta varten, kohtalainen kastelu, maaperän typen seuranta ja rikkaruohojen kitkeminen - sieni-itiöiden ja loisten tärkeimmät kantajat.

Persiljan tärkeimmät sienitaudit:

1. Härmäsieni - tauti, joka ilmenee harmaana jauhemaisena pinnoitteena lehdissä heinäkuun lopulla - elokuun alussa lämpimällä ja kostealla säällä.
2. Perunahome (homeen) ilmestyy keltaisina täplinä lehtien pinnalla ja löysänä plakkina takapuolella. Myöhemmin lehdet kuivuvat ja putoavat.
3. Valkoinen täplä - likaisia ​​valkoisia täpliä, joissa on ruskea ääriviiva lehden molemmilla puolilla.
4. Musta mätä — Kasvin kasvaessa ilmenee varren juuren tummumisen ja mätänemisen merkkejä.

Ennaltaehkäisevä ruiskutus kuparia sisältävillä tuotteilla (kuparisulfaatti, kuparioksikloridi) tai biologisella tuotteella "Fitosporin" estää persiljan sienitartunnan.

Kasvin käsittelyyn käytetään seuraavia tuotteita ja liuoksia:

• fungisidit "Fundazim", "Quadris", "Skor", "Bayleton";
• 1 litra juoksetettua maitoa 10 litraa vettä kohti;
• 0,3 soodaa, 50 g saippualastuja 1 litrassa vettä;
• 1 litra tuhkaa 5 litraa kiehuvaa vettä kohti;
• Keitä 1 kg kortea ja 10 litraa vettä 2 tuntia, jätä 24 tuntia;
• 0,5 ämpäriä kehäkukkasia, 50 g saippualastuja 10 litraan vettä.

Hoito kansanlääkkeillä suoritetaan kerran viikossa, lukuun ottamatta fermentoitua maitoliuosta, jolla ei ole rajoituksia.

Vihreät hyökkäävät vain satunnaisesti hyönteisten kimppuun. Istutuksen tärkeimmät tuholaiset: kirvat, psyllidit, varren sukkulamadot. Vaurioiden estämiseksi maaperään kaadetaan kuumaa kaliumpermanganaattiliuosta ennen kylvöä ja viljelykiertoa ylläpidetään.

Jos persiljan varresta ja lehdistä löytyy hyönteisiä, ruiskutukseen käytetään Fitoverm ja Iskra Bio valmisteita.Hoito suoritetaan 2-3 kertaa 7-10 päivän välein.

Turvallisimmat kansanlääkkeet hyönteiskarkotteisiin ihmisten ja kasvien terveydelle ovat:

• Jätä 100 g sipulinkuoria ja 3 litraa lämmintä vettä 5 tunniksi, liuotetaan 50 g saippualastuja;
• Jätä 200 g tupakkasälyä ja 5 litraa vettä 48 tunniksi, siivilöi;
• Jätä 100 g kamomillaa ja 1 litra vettä 12 tunniksi, lisää tilavuutta 5 litraan ja lisää 25 g nestemäistä saippuaa;
• Jätä 1 kg puutuhkaa ja 5 litraa vettä kahdeksi päiväksi, siivilöi, liuotetaan 50 g saippualastuja;
• 2 rkl. l. etikka 9% 3 litraa vettä kohti;
• 1 rkl. l. ammoniakki 1 litraa vettä kohti;
• 10 rkl. l. sooda 10 litraa vettä kohti;
• 100 ml maitoa, 15 tippaa jodia litrassa vettä.

Ruiskutus suoritetaan illalla auringonpolttamisen estämiseksi lehtiin.

Lajikkeen kasvattamisen ominaisuudet

Italialainen jättiläinen tuottaa nuoria versoja talvehtineista juurakoista. Tällaiset lehdet eivät ole yhtä maukkaita kuin siemenestä kasvatetut. Puutarhurit hyödyntävät usein tätä lajiketta keräämällä kaksinkertaisen sadon.

Tämä menetelmä ei kuitenkaan aina anna odotettua tulosta. Vihreän itämisen estävät:

• liiallinen kosteus maaperässä;
• juurakon mätää;
• lämmin ja märkä talvi;
• erittäin kylmä;
• lumen puute.

Alueen multaaminen sahanpurulla, oljella ja mustalla agrokuidulla auttaa suojaamaan juurijärjestelmää jäätymiseltä.

Persilja on kaksivuotinen kasvi, joten puutarhurit käyttävät tätä ominaisuutta kasvattaakseen vihreitä monivuotisella tontilla. Tämä persiljan viljelymenetelmä on yksinkertaisin ja suosituin puutarhureiden keskuudessa. Kun persilja kasvaa, se täyttää koko alueen muodostaen "vihreän meren" ja siten estäen rikkakasvien kasvua.

Kun persiljaa kasvatetaan huonolla maaperällä, lannoitus levitetään kasvin kasvaessa ja kehittyessä.Käytetään seuraavia lannoitteita: typpi, kalium, fosfori, puutuhka, yhdistelmäyhdisteet.

Sadonkorjuu ja levitys

Ensimmäisenä kehitysvuonna persilja muodostaa lehtiruusukkeen. Vihreät leikataan koko kasvukauden ajan sääntöjä noudattaen:

• Sisälehdet jätetään, leikkaamalla vain yläosa, jotta kasvin kasvu ei rajoita;
• lehdet otetaan versoista, joissa kaikki kolme lehteä ovat kypsyneet;
• vihreät leikataan juuresta, mikä antaa tilaa tiheän lehtien kehittymiselle.

Leikattu persilja syödään heti tai pakastetaan, ja se voidaan säilyttää myös purkeissa talveksi.

Toisena vuonna ruusukeisiin muodostuu vähän lehtiä. Sitä voidaan käyttää myös ravinnoksi, mutta päätarkoituksena on saada kukkavarresta siemeniä myöhempää kylvöä varten. Syksyllä kaivetaan persiljan juuret, joilla on voimakas tuoksu ja selkeä maku. Niitä käytetään salaateissa ja lisätään keittoihin, borssiin ja kastikkeisiin.

Vihannekset säilyvät tuoreina 12-15 päivää jääkaapissa 0...+5°C lämpötilassa.

Persiljaa käytetään laajasti ruoanlaitossa, koska sillä on ainutlaatuinen ominaisuus parantaa elintarvikkeiden makua ja tehdä niistä rikkaampia. Vihreät sopivat hyvin kanan, riistan, kalan, äyriäisten, vihannesten, viljan ja kananmunien kanssa. Kurkkujen, tomaattien, munakoisojen ja kesäkurpitsojen peittaus ja peittaus ei ole täydellistä ilman mausteisia yrttejä.

Persiljan parantavat ominaisuudet ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Yrttien infuusioita ja keitteitä käytetään poistamaan ylimääräistä nestettä kudoksista, parantamaan ruoansulatusta, hoitamaan kystiittiä, lievittämään kouristuksia ja poistamaan kutinaa hyttysten ja kääpiöiden puremista.

Persiljamehun valkaisevat ominaisuudet tekevät kasvista välttämättömän kosmetologiassa. Tuorepuristettu persiljamehu sekoitetaan kurkun, sipulin, sitruunamehun ja 1 % etikan kanssa. Sakeuttaa massaa lisäämällä vaahdotettu valkuainen. Naamio levitetään puhdistetulle iholle kasvot ja pidä 15 minuuttia. Tuloksena on hellävarainen pisamioiden ja ikäpisteiden vaalentaminen.

Persiljan siemeniä käytetään hikoilun ja diureetin lääkkeenä vesipulaan, turvotus kudokset, virtsakivitauti, kuukautiskierron epäsäännöllisyys, eturauhastulehdus.

Viite. 100 g persiljaa sisältää 4 kertaa enemmän askorbiinihappoa kuin 100 g sitruunaa.

Hyödyt ja haitat

Lajikkeen edut:

• hoidon helppous;
• vihreän massan nopea kerääminen;
• pakkasenkestävyys;
• vastustuskyky sienitaudeille ja hyönteisten hyökkäyksille;
• sopeutumiskyky epäsuotuisiin kasvuolosuhteisiin;
• korkea tuottavuus;
• vihreyden itämistä juurista.

Haittapuoli: hidas siementen itävyys.

Lue myös:

Kuinka erottaa korianteri persiljasta.

Milloin on aika kerätä porkkanan siemeniä ja miten se tehdään oikein.

Arvostelut

Arvostelut Italian Giant-lajikkeesta ovat myönteisiä. Sato arvostetaan sen tuottavuuden, voimakkaan aromin, miellyttävän maun ja lähes ympärivuotisen sadonkorjuun mahdollisuudesta.

Vladislav, Voronezh: ”Tutusin äskettäin tähän persiljalajikkeeseen. Aluksi luulin, että kasvi on peräisin Italiasta, mutta kävi ilmi, että kotimaiset kasvattajat olivat mukana jalostuksessa. Vihreät kasvavat itsestään, tärkeintä on lannoittaa maaperä hyvin ennen kylvöä. Kastelen kerran viikossa, 3-4 kertaa kuivuuden aikana.

Olga, Tšehov: ”Pidän tästä persiljasta ennen kaikkea sen voimakkaan aromin ja miellyttävän maun vuoksi. Lehdet ovat herkkiä, eivät kovat. Siemenet kylvetään suoraan maahan keväällä, sitten puolivälissä kesällä ja myöhään syksyllä. Varret ovat korkeita ja lehtiä on paljon. Käytämme juuria myös ruokaan - pilkoan sen ja pakastan. Sitten lisään sen keittoihin ja liemiin."

Irina, Kursk: ”Italialainen jättiläinen on suosikkipersiljani, jolla on vertaansa vailla oleva aromi ja maku. Ennen kylvöä liotan siemenet zirkoniin ja desinfioin ne kaliumpermanganaatissa. Kasvini ei ole sairastunut mihinkään, edes härmäsieni ei tartu. Korjaan sadon useita kertoja, pakastan sen ja suolaan talveksi."

Johtopäätös

Puutarhurit ovat arvostaneet persiljalajiketta Italian Giant, koska se on vaatimaton kasvuolosuhteiden, korkean tuottavuuden, yrttien ympärivuotisen sadonkorjuun sekä sienitauteja ja tuholaisia ​​vastaan. Sato kasvatetaan monivuotisilla lohkoilla, jolloin kerätään siemeniä ja kaivetaan juuret toisena vuonna.

Kuluttajat pitävät persiljan erottuvasta mausta ja aromista, mahdollisuudesta käyttää sitä kauneusresepteissä ja valmistaa lääkkeitä kotona.