Kuinka käyttää mustia papuja ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja kansanlääketieteessä: hyödyt ja haitat keholle

Mustapavut ovat palkokasviperheen kasvi ja ainutlaatuinen elintarviketuote. Se on kuuluisa erinomaisesta maustaan ​​ja monista hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Harkitsemme mustien papujen hyödyt ja haitat sekä mitä sairauksia se hoitaa ja onko sen käytöllä vasta-aiheita.

Kuvaus ja ominaisuudet

Mustapavun hyödylliset ominaisuudet ilmenevät siinä, että kasvisten proteiini on kemiallisilta ominaisuuksiltaan lähes samanlainen kuin eläinperäinen proteiini.. Kasvi ei ylikuormita maha-suolikanavaa ja kyllästää kehon hyödyllisillä mikro- ja makroelementeillä ja vitamiineilla. Lisäksi pavut säätelevät veren kolesterolitasoja, mikä minimoi sydän- ja verisuonijärjestelmän vaurioitumisriskin. Mustapavun on kliinisesti todistettu olevan tehokas syövän ja diabeteksen ehkäisyssä.

Palkokasvien koostumus sisältää suuren määrän vitamiineja (B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, R), makroravinteet (kalium, kalsium, magnesium, natrium ja fosfori) ja mikroelementtejä (rauta, mangaani, kupari, sinkki ja seleeni).

Mustat pavut ovat korkeakalorinen ruoka: 100 g sisältää 314 kcal.

Viite. 100 g parsapapuja kohti on 31 kcal, punainen lajike - 333 kcal, vihreä flageolet sisältää 71 kcal.

Hyödyt keholle

Mustat pavut vaikuttavat suotuisasti sisäelinten ja järjestelmien tilaan:

• parantaa sydämen, verisuonten ja ruoansulatuselinten toimintaa;
• estää gastriitin kehittymisen;
• stabiloi verenpainetta;
• ylläpitää vaadittua hemoglobiinipitoisuutta veressä.

Miehille

Säännöllisesti palkokasveja kuluttavilla miehillä on vähemmän todennäköistä, että eturauhastulehdus kärsii koostumuksen suuren sinkin osuuden vuoksi, jolla on myönteinen vaikutus virtsaelimen toimintaan. Lisäksi lääkärit uskovat, että mustat pavut parantavat tehoa.

Naisille

Mustapavut ovat hyviä naisille kaiken ikäisille, mutta erityisesti 40 vuoden jälkeenkun vaihdevuodet alkavat. Kasvi helpottaa vaihdevuosien kulkua, vähentää vaihdevuosioireyhtymän oireiden vakavuutta (lämmön ja kylmyyden tunne, nopea sydämen syke, huimaus). Suuren määrän vitamiineja ja makroelementtejä ansiosta se auttaa ylläpitämään nuoruutta ja kauneutta.

Lue myös:

Kuinka kasvattaa mustia papuja omassa puutarhassasi

Kuinka itää papuja kotona

Kuinka pavut vaikuttavat kehoon

Lääkeominaisuudet

Mustien papujen hyödylliset ominaisuudet vaihtelevat. Ne sisältävät makro- ja mikroelementtejä, jotka niillä on myönteinen vaikutus kehoon, yksittäisten elinten ja järjestelmien toimintaan:

• poistaa ylimääräisen nesteen;
• alentaa verensokeritasoja;
• tuhoaa patogeenisen mikroflooran;
• nopeuttaa pehmytkudosten paranemista;
• puhdistaa epäpuhtaudet ja toksiinit;
• normalisoi veren kolesterolitasoja;
• vähentää painoa;
• parantaa hiusten ja kynsien tilaa;
• rauhoittaa hermostoa.

Ruoansulatuskanavalle

Gastroenterologit suosittelevat mustapapuruokien syömistä ihmisillekroonisista maha-suolikanavan sairauksista kärsiville. Palkokasvit edistävät voihapon tuotantoa, jolla on suotuisa vaikutus mahalaukun limakalvoon.

Diabetekseen

Endokrinologit neuvovat diabeetikoita monipuolistamaan ruokavaliotaan papuja sisältävillä ruoilla.. Tuote alentaa verensokeria, sinkki aktivoi haiman insuliinin tuotantoa.

Tärkeä! Palkokasvit luokitellaan apuhoidoksi, joten sitä käytetään yhdessä päähoidon kanssa.

Kun laihduttaa

Pavut ovat välttämättömiä taistelussa ylimääräisiä kiloja vastaan: auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta, antaa kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa, proteiini käynnistää aineenvaihduntaprosesseja, sinkki nopeuttaa ruoansulatusta. Tämä auttaa paitsi laihtumaan, myös säilyttämään tulokset tulevaisuudessa.

Sydän- ja verisuonijärjestelmälle

Mustat pavut sisältävät runsaasti rautaa, joka osallistuu punasolujen muodostumiseen ja lisää hemoglobiinia. Se sisältää myös kaliumia, jota tarvitaan sydänsairauksien ehkäisyyn.

Siitä tulee mielenkiintoista:

Ovatko pavut proteiinia vai hiilihydraattia?

Kuinka kasvattaa papuja kotona

Käyttö kansanlääketieteessä

Hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi mustia papuja käytetään laajalti kansanlääketieteessä.. Esimerkiksi diabeteksen hoitoon on suositeltavaa ottaa pavunlehtiin perustuvia keitteitä ja tinktuuroita. Ne auttavat alentamaan verensokeritasoja. Lisäksi tinktuureilla on antibakteerisia ominaisuuksia, ne auttavat poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta ja auttavat liuottamaan kiviä munuaisissa ja virtsarakossa. On olemassa laaja valikoima mustiin papuihin perustuvia parantavia reseptejä diabetekseen. Suosituimmat niistä on esitetty alla.

Tinktuurat:

1. Jauha pavunkuoret jauheeksi niin, että siitä tulee 50 g jauhetta, kaada joukkoon 400 ml kiehuvaa vettä ja anna hautua yön yli termospullossa.Ota ½ lasillista tinktuuraa ennen ateriaa.
2. 2 rkl. l. Yhdistä jauhetut siivet 600 ml:aan kylmää vettä ja anna seistä vähintään 7 tuntia. Ota siivilöity neste suun kautta, 200 ml pieninä annoksina koko päivän ajan.

Keittäminen valmistetaan seuraavan kaavion mukaisesti:

1. Lisää ruokalusikallinen papujauhetta lasilliseen kiehuvaa vettä.
2. Laita höyrysaunaan 20 minuutiksi.
3. Siivilöi liemi ja jäähdytä.
4. Ota 3 rkl. l. kolme kertaa päivässä.

Käytä ruoanlaitossa

Mustia papuja käytetään monenlaisissa ruoissa., erityisesti latinalaisamerikkalaista ruokaa. Tuote on niin monipuolinen, että sitä voidaan käyttää itsenäisenä ruokalajina, esimaustettuna mausteilla ja lisättävänä salaatteihin, kastikkeisiin ja keittoihin. Kasvilla on myös melko edullinen hinta, mikä selittää sen suosion.

Edut kosmetologiassa

Mustia papuja käytetään myös kosmetologiassa. Palkokasvipohjaisilla naamioilla on nuorentava vaikutus: ravitse ihoa hyödyllisillä entsyymeillä, kosteuttaa, parantaa orvaskeden tilaa.

Naamion valmistamiseksi sinun on pudotettava pieni määrä keitettyjä papuja lihamyllyn läpi. Yhdistä saatu liete oliiviöljyn ja sitruunamehun kanssa. Levitä esipuhdistetulle kasvojen ja kaulan iholle 20 minuutin ajan. Huuhtele jäljelle jääneet jäämät lämpimällä vedellä. Toista toimenpide 5-7 päivän välein. Ihon rypyt tasoittuvat, kasvot saavat kauniin ja terveen sävyn. Lisäksi tällaisilla naamioilla on antibakteerinen vaikutus ja ne vähentävät ihottumien määrää.

Säilytyssäännöt

Jotta mustat pavut säilyisivät mahdollisimman pitkään, on tärkeää kuivata ne hyvin ja poistaa pilaantuneet.. Se on säilytettävä viileässä, pimeässä paikassa, jossa lämpötila on alle 7 astetta.Jos tällaisia ​​olosuhteita ei voida luoda, on olemassa muita vaihtoehtoja kasvin varastointiin. Pavut on lämmitettävä 90 asteeseen esilämmitetyssä uunissa useita minuutteja ja asetettava lasipurkkeihin ilmatiiviillä kansilla suljettuina. Tämän käsittelyn jälkeen pavut voidaan säilyttää jopa viisi vuotta.

Neuvoja. Pavut voidaan puristaa menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Tämä menetelmä sopii kuitenkin vain, jos säilytät sitä kulutusta varten.

Kenelle se on vasta-aiheista

Mustien papujen terveyshyödyt ovat kiistattomat, mutta joissain tapauksissa ne voivat olla haitallisia terveydelle.. On sairauksia, joissa tuotteen käyttö on vasta-aiheista. Näitä ovat suoliston koliikki, haavaumat, kihti ja lisääntynyt mahalaukun happamuus. Toinen vasta-aihe on kasvin yksilöllinen intoleranssi.

Papuja ei saa lisätä lapsen ruokavalioon ennen kahden vuoden ikää., koska lapsen keho ei pysty selviytymään vihanneksessa olevien entsyymien suuresta määrästä. Aikuisten on myös parempi olla käyttämättä palkokasveja liikaa, jotta vältytään epämiellyttäviltä tunteilta: kaasujen muodostumiselta ja ilmavaivoilta.

Johtopäätös

Mustat pavut ovat välttämätön elintarvike. Se on sisällytettävä lasten ja aikuisten ruokavalioon, mikäli vasta-aiheita ei ole. Huolimatta kasvin hyödyistä keholle, papupohjaisia ​​ruokia ei pidä käyttää liikaa. Muuten voit kohdata epämiellyttäviä seurauksia maha-suolikanavasta.