Punasipulin hyödyt ja haitat ihmiskeholle

Punasipuli on laatuaan ainutlaatuinen tuote, jolla on rikas kemiallinen koostumus ja joukko hyödyllisiä ominaisuuksia. Se on ulkonäöltään houkutteleva ja sillä on makea, miellyttävä maku.

Jaltan sipuli on Krimin insinöörien jalostustyön tuote. Siinä ei ole tavallisille nauriille ominaista terävyyttä ja katkeruutta, joten sitä annetaan jopa lapsille. Tässä artikkelissa puhumme punasipulien eduista ja haitoista, tavoista käyttää niitä kansanlääketieteessä ja ruoanlaitossa.

Punasipulin ominaisuudet ja sen kemiallinen koostumus

punasipuli - erilaisia ​​tavallisia naurisia, joissa on keltainen kuori ja valkoinen liha. Sipuli on peitetty runsaan granaatti- tai punaviolettivärisellä kuorella. Massa on väriltään violetti.

Viite. Nikitskyn kasvitieteellisen puutarhan perustamisen jälkeen vuonna 1811, keisari Aleksanteri I:n asetuksella, sen kokoelmaa täydennettiin useilla uusilla lajeilla, joista tuli "Krimin" ("Jalta") makean sipulin esi-isä. Se ei sisällä pistäviä aineita, jotka antavat tunnistettavan pistävän aromin ja katkeruuden.

Euraasian alueella viljellään erilaisia ​​lajikkeita lajikkeita, mutta vain Jaltassa on miellyttävä makea maku ja mehukkuus. Lamppu koostuu seitsemästä kerroksesta, sisäpuoli on maalattu valkoiseksi.

Vihannes sisältää fytonsideja - erityisiä aineita, jotka estävät patogeenisen mikroflooran kehittymisen.

Taulukko näyttää punasipulin kemiallisen koostumuksen 100 grammaa kohden.

KBZHU

Tuotteen ravintoarvo per 100 g:

• kaloripitoisuus - 32 kcal;
• proteiinit - 0,8 g;
• rasvat - 0 g;
• hiilihydraatit - 7,6 g;
• kuitu - 0,9 g;
• vesi - 91,24 g.

Hyödyllisiä ominaisuuksia keholle

Punasipulilla on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

1. Vastapuristetulla mehulla on antiseptinen vaikutus ihoon. Suun kautta otettuna se tappaa useimmat tieteen tuntemat bakteerit, virukset ja sienet.
2. Tuotteen säännöllinen käyttö säätelee mahalaukun happamuutta ja stimuloi koko ruoansulatuskanavan toimintaa.
3. Vihannes kiihdyttää kehon aineenvaihduntaprosesseja, parantaa merkittävästi hyvinvointia ja antaa energiaa. Aineenvaihdunnan normalisointi stimuloi painonpudotusta.
4. Sipulimehu laajentaa verisuonia ja parantaa verenkiertoa. Tätä ominaisuutta käytetään usein hoitamaan ihon riittämätöntä verenkiertoa, nopeuttamaan karvojen kasvua ja täyttämään iho kosteudella.
5. Mehulla on anthelminttinen vaikutus - se luo tuhoavan ympäristön loisille.
6. Tuote vähentää mahalaukun syövän riskiä ja ehkäisee kudosten surkastumista. Riittää, kun syöt yhden keskikokoisen sipulin päivittäin.
7. Toistuvassa käytössä ylimääräinen typpi eliminoituu, mikä vähentää verisuonten tukkeutumisen, ateroskleroosin kehittymisen ja verenkierron heikkenemisen riskiä.
8. Tuoremehu ohentaa viskoosia limaa keuhkoputkissa ja keuhkoissa. Tämä ominaisuus on hyödyllinen tupakoitsijoille. Fytonsidit vähentävät tupakansavun negatiivisia vaikutuksia, kurkunpää- ja keuhkosyövän kehittymisriskiä ja vähentävät yskäkohtausten esiintymistiheyttä.
9. Sipulin sisältämä kromi stimuloi insuliinin tuotantoa haimassa, joten sitä suositellaan diabeetikoille.
10. Vaikuttavat aineet antosyaniini ja kversetiini ovat yleisvahvistavia, tukevat immuunijärjestelmää, estävät nesteen kertymistä kudoksiin ja niillä on allergiaa ehkäisevä vaikutus.
11. Punasipulissa on runsaasti rikkiä, joka vaikuttaa suotuisasti sydänlihaksen toimintaan ja säätelee veren koostumusta. Rikin mukana syntetisoidaan aminohappoja, jotka auttavat kehon yleisessä puhdistumisessa. On välttämätöntä, että keho muodostaa side- ja rustokudoksia.

Punasipuli sisältää 20 % päivittäisestä C-vitamiinin arvosta, 8-11 % kuitua, foolihappoa ja mangaania.

Miehille

Punasipuli on hyvä miehen lisääntymisjärjestelmälle. Tuotteen säännöllinen käyttö palauttaa testosteronin tuotannon, ylläpitää miehen voimaa, lisää libidoa, lisää siittiöiden liikkuvuutta ja ehkäisee karvatuppien ennenaikaista kuolemaa.

Huomio! Edullinen vaikutus kehoon on havaittavissa kuukauden kuluttua kasvisten syömisestä.

Naisille

Punasipulilla on myös positiivinen vaikutus naisten terveyteen: se eliminoi lieviä tulehdusta lantion elimissä, ehkäisee fibroidien ja kystojen muodostumista sekä normalisoi hormonitasoja ja kuukautiskiertoa.

Lääkärit suosittelevat sen käyttöä raskauden aikana, jos vasta-aiheita ei ole.Tuote täydentää sikiön hermoputken normaalille kehitykselle välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita, mukaan lukien foolihappoa. Sipulit ovat hyödyllisiä raskaana olevalle naiselle kylmän kauden aikana korkean askorbiinihappopitoisuuden vuoksi.

Imetyksen aikana on parempi välttää tuotteen nauttimista maidon maun muutosten ja suolistokoliikkia aiheuttavien aineiden esiintymisen vuoksi. Se palautetaan ruokavalioon, kun lapsi on kuuden kuukauden ikäinen. Tähän mennessä hänen ruoansulatusjärjestelmänsä on vahvempi.

Lapsille

Mitä hyötyä punaisesta on? sipulia lapsen vartaloon? Lastenlääkärit suosittelevat sen käyttöä maitohampaiden vaihdon aikana, koska se edistää vahvan luukudoksen muodostumista.

Sipulit lisäävät kehon puolustuskykyä huippuaktiivisuuden aikana virusinfektiot, parantaa kehon sopeutumiskykyä, mikä on erityisen tärkeää ensimmäistä kertaa päiväkodissa tai koulussa vieraillessasi. Tuote auttaa selviytymään stressistä ja rauhoittaa lapsen hermostoa.

Vihannes näytetään allergikoille, koska se vähentää merkittävästi ulkoisten ärsykkeiden negatiivista vaikutusta kehoon. Tuotteen toistuva käyttö vähentää akuuttien allergisten kohtausten esiintymistiheyttä, ja joissakin tapauksissa voit poistaa patologian kokonaan.

Missä muodossa ja kuinka paljon?

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään punasipulia raakana, koska vain näin elimistö saa tarvittavat ravintoaineet. Valitettavasti tuote menettää lämpökäsittelyn aikana suurimman osan C-vitamiinistaan. Mutta tämä ei tarkoita, etteikö sitä voisi paistaa, kokki tai leipoa. Lyhentämällä käsittelyaikaa on mahdollista säilyttää suurin osa vitamiineista ja kivennäisaineista.

Tuote sopii hyvin kaikkien vihannesten, lihan, siipikarjan, kalan ja viljan kanssa.

Terveitä ihmisiä kehotetaan syömään enintään 100 g raakaa punasipulia ateriaa kohti.

Käytä ruoanlaitossa

Ammattikokit suosivat punasipulia houkuttelevan ulkonäön ja miellyttävän makean maun vuoksi. Sillä varustetut astiat näyttävät edustavilta ja tyylikkäiltä. Tämä sipuli lisätään kasvissalaatteihin, alkupaloihin, pizzaan ja muhennoksiin. Grillattu punasipuli on erityisen maukasta.

Tarjoamme reseptejä mielenkiintoisiin salaatteihin lisäämällä tätä tuotetta.

Salaatti "Glekhurad"

Tämän ruuan tärkein kohokohta on pähkinäkastike.

Ainekset:

• paprika - 2 kpl;
• tomaatit - 3 kpl .;
• kurkut - 2 kpl;
• retiisit - 5-6 kpl;
• punainen "Yalta" sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - kaksi neilikkaa;
• saksanpähkinät - 30-50 g;
• viinietikka - 1 rkl. l.;
• extra-neitsytoliiviöljy - 2 rkl. l.;
• tilli - nippu;
• suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pese, kuori ja leikkaa paprikat suikaleiksi.
2. Leikkaa tomaatit ja kurkut isoiksi viipaleiksi.
3. Leikkaa retiisit nauhoiksi.
4. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.
5. Hienonna tilli terävällä veitsellä.
6. Jauha pähkinät hienoksi muruksi, sekoita öljyyn ja etikkaan. Lisää puristimen läpi ajettu valkosipuli ja hienonnetut yrtit. Sekoita perusteellisesti.
7. Yhdistä vihannekset syvässä kulhossa, lisää suolaa ja pippuria ja mausta pähkinäkastikkeella. Anna jähmettyä jääkaapissa 15 minuuttia.

Salaatti granaattiomenalla

Tämä raikas, mehukas ja maukas ruokalaji täydentää upeasti uunissa tai tulella kypsennettyä punaista lihaa.

Ainekset:

• punasipuli - 2 kpl;
• granaattiomena (iso) - 1 kpl;
• sumakki - 1 tl;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pese granaattiomena ja poista siemenet. Purista mehu puolikkaasta.
2. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi. Liota suolavedessä 10-15 minuuttia, laita siivilään ja anna veden valua.
3. Yhdistä syvässä kulhossa sipuli, granaattiomenan siemenet, lisää suola, sumakki ja mausta mehulla.Sekoita ja jäähdytä 10-15 minuuttia.

Sumac (sumac) on viininvärinen itämainen mauste, jolla on hapan maku ja lievä supistava vaikutus, ilman voimakasta aromia. Se on valmistettu punaisista marjoista, jotka kasvavat pensaalla, jota kutsutaan muuten "etikkapuuksi".

Käytetään kansanlääketieteessä sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn

Virallinen lääketiede ei kiellä, vaan päinvastoin vahvistaa punasipulien hyödyllisiä vaikutuksia ihmiskehoon. Lääkärit suosittelevat sen käyttöä lisähoitona vilustumiseen, hiustenlähtöön, nesteen kertymiseen, eturauhastulehdukseen, kohonneeseen verenpaineeseen, ummetukseen ja maksasairauksiin.

Haitat ja vasta-aiheet

Punasipulilla on myös negatiivisia ominaisuuksia. Mehulla on ruoansulatuskanavaa ärsyttävä vaikutus, joten tuotetta ei tule käyttää, jos sinulla on maha- tai pohjukaissuolihaava, ylihappoisuus tai haimatulehdus. Sipuli jätetään ruokavalion ulkopuolelle munuaissairauden ja imetyksen aikana.

Ihosairauksien pahenemisen yhteydessä ei ole hyväksyttävää saada sipulimehua sairastuneille alueille.

Johtopäätös

Punasipuli on eräänlainen sipuli.Sille on tunnusomaista runsas kemiallinen koostumus, ja säännöllisin väliajoin kulutettuna sillä on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Tuote normalisoi elimistön kunnon maha-suolikanavan, maksan ja virtsaelimen sairauksissa, parantaa lisääntymistoimintaa, normalisoi hormonitasoa, lisää siittiöiden liikkuvuutta sekä auttaa torjumaan viruksia, sieniä ja bakteereja.

Sipulia käytetään laajasti kansanlääketieteessä ja ruoanlaitossa. Se sopii hyvin vihannesten, lihan, kalan ja viljan kanssa. Punasipulissa ei ole sipulille tyypillistä terävyyttä ja katkeruutta, joten ne kulutetaan tuoreena ilman esikäsittelyä.